干姬松茸的吃法及做法
可以炒肉。
姬松茸的做法 姬松茸的做法与吃法
姬松茸的做法 姬松茸的做法与吃法
主料：姬松茸（新鲜）随意、瘦肉适量、大蒜适量。
辅料：鸡精适量、酱油适量。
步骤：
1、先锅里灼一下捞起滤干。
2、爆香大蒜。
3、倒入过水后的姬松茸翻炒。
4、加入瘦肉翻炒。
5、加入一点鸡精调味。
6、再来一勺酱油5、准备工作都做好了，现在开始煲汤了，煲汤选择砂锅来煲，砂锅可以更好地激发出食材本身的鲜香味，将焯好水的鸡肉和姬松茸片一起倒入砂锅中，再加入几颗红枣、枸杞、姜片，加入适量水，盖上盖子小火慢煮1个小时，时间到了打开盖子，准备食材：土鸡、姬松茸、红枣、枸杞、姜、盐。加入一勺盐调一下味，这道汤主要喝的就是汤的鲜味，所以不需要在加其他的调味料了。。
7、翻炒均匀，出锅。
新鲜姬松茸怎么做才好吃 姬松茸可以加工成什么
6、加入少许芝麻油，拌匀就可以吃了。新鲜的姬松茸可以清炒着吃，这种吃法较为常见，而且做法简单，也可以很大程度保留了姬松茸的营养，姬松茸也可以烤着吃，只需要将姬松茸切片，然后放进烤炉，再撒上少许的盐就可以，除了这些吃法外，姬松茸还可以用来煲汤，将姬松茸清洗干净后搭配鸡肉一起熬成汤即可，这种吃法营养也比较好。想要继续了解新鲜姬松茸怎么做才好吃的读者可以继续往下阅读。
制作流程：姬松茸的介绍以及好处
1、姬松茸的学名为巴西蘑菇，别称姬菇、姬松茸、小松菇、小松口蘑、阳光蘑菇等，是蘑菇科、蘑菇属真菌，多分布在美国、巴西、秘鲁等国。
2、巴西蘑菇菌盖直径5-11厘米，的可达15厘米，菌盖厚度0.6-1.3厘米，初期半球形，后平展，不平坦，表面褐色有纤维状鳞片。
3、巴西蘑菇是一种珍贵的食兼用的真菌，其蛋白质和糖类比香菇高二倍以上，菌肉脆味美有杏仁味，营养丰富。
4、巴西蘑菇的菌肉脆味美，有杏仁味，营养丰富，具有很高的抗癌活性和增强细胞的免疫功能。
干姬松茸的做法大全
主料：姬松茸适量、光鸡半只、瘦肉少许、胡萝卜一只、凉拌柠檬姬松茸。
主料：姬松茸65克、青椒35克、大辣椒55克、柠檬40克。
辅料：小米辣15克、盐适量、芝麻油少许。
1、首先根据人数准备好适量的食材。
2、然后姬松茸泡发好，切两半。辣椒切碎，柠檬切两半。
3、清水煮熟姬松茸，之后捞起备用。
4、加入柠檬汁，去核。
5、放入所有辣椒碎、适量盐。
可以做成姬松茸杂菌汤
材料：姬松茸8克，羊肚菌3克，猴头菇20克，花菇10克，10克，茶树菇20克，排骨1斤半
1、菌类放入盘中，用冷水泡20分钟。上方可压一个撒点葱花即可大盆或大碗，这样菌类更容易泡透。
2、排骨煮开水2分钟后，捞出清洗干净备用。
3、把所有的材料放进锅里面，大火煮开，转小火，煲2小时。开锅前放进适量的盐就可以了。
新鲜姬松茸炒肉片的做法步骤图，怎么做好吃
1、牛黄瓜肉切成大片，用松肉锤两面捶松，用绍酒、精盐略腌，拖蛋液，粘面包糠入热油中炸熟置于盘中。用料
新鲜姫松茸 g
瘦肉 150g
红椒 1个
蒜蓉 少许
小葱 2棵
新鲜姬松茸炒肉片的做法
新鲜的姬松茸，漂亮
姬松茸上带泥点和杂质，清洗时用小刀轻轻刮掉，再用流动的水冲洗干净。千万不能用水泡，否则姬松茸里含水太多，炒时会出水。
切成好看的片片
瘦肉片先用盐、酱油、生油、胡椒粉、生粉腌半小时，热油放葱白段爆香后放肉片炒熟盛起。
大火热锅放油，倒入姬松茸片翻炒片刻，如太干可放少许高汤或水。
将肉片、红椒倒入，加少许盐、蚝油调味，放葱段，即可上碟。
看着就想吃姬松茸菇20克，鲜淮山500克，排骨克，盐适量，清水1升了，不是吗？
1、清洗姬松茸时要注意洗刮干净，否则有沙影响口感；另外不能放水里泡，以免姬松茸的疏松组织吸收太多水分。
姬松茸怎么煲汤？
小贴士给你介绍一道很家常的姬松茸排骨汤的做法
原料：排骨、姬松茸。
辅料：枸杞子。
调料：盐少许。
做法：
1、把姬松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的
2、取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制
3、一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料
茸的味道非常独特，非常鲜美，不愧“菌中”的美誉。天气干燥时，最适合喝点这样的汤水滋补一下了
现在正是秋季进补的时候，和大家分享一个粤式滋补炖汤：茶树菇姬松茸鸡汤。这款汤适合全家老少，营养满满，益气养血、健脾补虚、提高免疫力
海底椰是一种夏季常见的汤料，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、做法：鸡洗净斩件，姜切片，姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用；锅下水烧开后，加入1小勺米酒，放入鸡肉焯水，捞出洗净；把沥干水份的鸡、姜片放入电高压锅内，倒入姬松茸和泡姬松茸的水；加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量，拌匀后盖上盖子，保压20分钟即可。润肺养颜、强壮身体机能的作用。鱼骨，淡干晒制，用来熬汤，补充钙质，十分营养。
吃完了才想起来！也不是一次两次吃了，吃了一年多了！所以才来跟大家说两句！分享给大家，姬松茸拿回家用水泡不多3分钟换一次水！三次就好了！不管是鸡肉鸭肉鹅肉~用水浸泡，用活水冲更好！10分钟之后滤干备用！
锅里下油7成热，下葱段，姜片胡椒粉，鸭子大火翻炒至两面金黄！用二锅头炝锅，加水下盐巴，之前泡好的姬松茸，再来点当归…就好了！大火烧开，微火半小时！就可以吃了！好香的！
松茸非常鲜美，和鸡汤一起煲营养美味。
姬松茸鸡汤的做法
配料：红枣几颗、蜜枣1-2颗、姜块拍扁1、姬松茸煲鲜淮山
材料：姬数小时耗时松茸50克、鲜淮山500克、排骨头300克、盐和鸡精适量
做法：将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。 沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。鲜淮山去皮，切成厚度为8毫米左右的块状。排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮20分钟，加入盐和鸡精即可。
2、姬松茸肉排骨汤
做法：姬松茸提前温水泡发后，反复清洗，去沙、去根部，待用。姜切片，待用。汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。将排骨、姬松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时，入盐，加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。
3、姬松茸炖鸡
材料： 鸡肉500克、姬松茸200克，食盐、生姜、生抽、老抽、江米酒、白糖少许
4、姬松茸海参汤
材料：干海参3条、干松茸50克、瘦肉150克、姜数片、料酒少许、食盐适量。
做法：把海参提前用清水泡发。之后处理干净;姬松茸稍微的清洗干净。切好所有的材料以后，放入炖煮内，加入适量的清水，隔水炖煮3-4小时，起锅开盖的时候，调入适量的食盐即可。
姬松茸怎么吃 姬松茸的吃法介绍
1、姬松茸汤。材料：姬松茸适量，矿泉水、食盐少许。做法：将姬松茸用温水泡3. 姬松茸的好吃做法发，洗净，移入砂锅；加足量的矿泉水，水开后转为小火煲1-2个小时；喝的时候盛入碗中，加少许盐即可。
2、姬松茸扒牛排。材料：姬松茸，牛黄瓜肉，青豆少许，鸡蛋，法香少许。调包糠适量，精盐，绍酒，蚝油，蘑菇高汤，橙汁，色拉油适量。牛黄瓜肉切成大片，用松肉锤两面捶松，用绍酒、精盐略腌，拖蛋液，粘面包糠入热油中炸熟置于盘中。姬松茸洗净改刀，锅入底油烧热加入蚝油，橙汁、高汤、精盐、姬松茸烧沸，勾芡，淋在牛排上即可。
3、姬松茸煲鲜淮山。材料：姬松茸菇20克，鲜淮山500克，排骨克，盐适量，清水1升。将姬松茸菇洗净后用1升清水浸软，然后剪成小块。1、我们先来处理一下姬松茸，看看这个姬松茸根部还带着菌丝呢，有点兮兮的哦，我们先将姬松茸根部上的东西用刀去除干净，再用清水清洗干净。排骨洗净后焯水备用。将姬松茸菇、排骨及浸姬松茸菇的水一齐放入电砂煲中。鲜淮山洗净后切片，然后放进淡盐水中浸泡。排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，继续煲小时后加入适量盐调味即可。
干姬松茸煲鸡汤的做法
做法步骤：食材明细
出锅前加少许洗净的枸杞，煮两分钟即可。主料
姬松茸30g
鸡1只
辅料葱少许
料酒少许
水适量
姜2块
枸杞3g
红枣4颗
面粉少许
清淡口味
姬松茸鸡汤的做法步骤
1姬松茸提前泡发
2葱、姜准备好
3鸡打理干净，弄小块，我是用剪子剪的，用刀也是一样
4鸡肫、鸡肠用面粉反复仔细搓洗冲洗干净
5锅中加葱姜，少许料酒，先把鸡焯水，然后捞出
6砂锅中加入水煮沸，加入姬松茸、加入姜片，先煮一个小时
7然后加入鸡块、加入红枣
8小火炖半小时到45分钟
9后期加盐调味
10
小窍门
姬松茸怎么做
材料：松茸、排骨、姜、盐、水、胡椒粉适量、小葱姬松茸均重约2克/个，每天食用15-20克（约8-10个）即可，小孩用量减半，姬松茸不建议天天吃，一周3次即可。
做法吃法：姬松茸多用于炖汤，比如：鸡汤、排骨汤、鸭汤等，姬松茸炖汤不用提前泡发，用清水清洗下，即可入锅，大火烧开，小火慢炖不超过2个小时都行，也可以在开锅前30分钟加入姬松茸
姬松茸扒牛排
材料：姬松茸，牛黄瓜肉，青豆少许，鸡蛋，法香少许。调包糠适量，精盐，绍酒，蚝油，蘑菇高汤，橙汁，色拉油适量。
做法：
（1）、牛黄瓜肉切成大片，用松肉锤两面捶松，用绍酒、精盐略腌，拖蛋液，粘面包糠入热油中炸熟置于盘中。
（2）、姬松茸洗净改刀，锅入底油烧热加入蚝油，橙汁、高汤、精盐、姬松茸烧沸，勾芡，淋在牛排上即可。
●姬松茸煲鲜淮山
材料：姬松茸菇20克，鲜淮山500克，排骨克，盐适量，清水1升
做法:
（1）、将姬松茸菇洗净后用1升清水浸软，然后剪成小块。
（2）、排骨洗净后焯水备用。
（3）、将姬松茸菇、排骨及浸姬松茸菇的水一齐放入电砂煲中。
（4）、鲜淮山洗净后切片，然后放进淡盐水中浸泡。
（5）、排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，继续煲小时后加入适量盐调味即可。