豌豆怎么吃美容
保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。豌豆，是我们平时吃的比较多的一类蔬菜，尤其是在冬季。用豌豆做食材不仅味道鲜美，口感，而且，它本身就有着丰富的营养物质，含有多种维生素和微量元素，为我们身体补充所需要的营养物质，它是我们健康的好帮手，是我们养生的好选择。今天为大家带来关于豌豆的作用以及几种养生豌豆的做法大全的介绍，希望对您有所帮助哦。
豌豆养胃还是伤胃_豌豆减肥还是增肥
豌豆养胃还是伤胃_豌豆减肥还是增肥
少盐
豌豆的功效和作用
1、提高免疫力豌豆的营养元素能够提高机体的抗病能力和康复能力。
2、防癌抗癌豌豆能够防止人体致癌物质的合成，减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
3、美容养颜豌豆富含丰富的维生素A原，而维生素A原可以转化成维生素A，具有润泽皮肤的作用。
4、利肠通便豌豆中的膳食纤维能够促进大肠蠕动，起到清洁大肠、防治宝宝便秘的作用。
5、抗菌消炎豌豆中的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
两种养生美容豌豆做法大全
豌豆鸡肉沙拉
做法：
1、鸡肉洗净，用盐、胡椒粉腌渍，入油锅炸至酥脆，切块装盘;生菜叶洗净撕成块;豌豆荚焯烫。
2、鸡蛋打散，入锅略炒，盛出。
3、共入盘，淋入咖喱优格沙拉酱汁，即可食用。
豌豆鸡肉沙拉的功效与作用
1、豌豆具有调和脾胃、通乳、润肠通便和调颜养身的功效。
2、鸡有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
3、豌豆鸡肉沙拉此菜具有强筋健骨、润肺利咽、补益虚损、润肠通便、健脾养胃、活血养身的功效。
豌豆烩豆腐
做法：
1、将豆腐沥去水分后，切成小块。
2、锅中加水烧开，下入豆腐、枸杞煮开。
3、再加入豌豆煮至熟，调入调味料即可。
豌豆烩豆腐的功效与作用
1、豌豆具有调和脾胃、通乳、润肠通便和调颜养身的功效。
2、豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。
3、豌豆烩豆腐此菜具有清热解毒、通利肠胃、健脾和胃、补肝明目、生津润燥的功效。
通过上面对“豌豆的作用和价值以及两种养生豌豆的做法”的相关内容的介绍，大家有没有更多的了解豌豆了呢?的确，豌豆对我们的生活带来了诸多好处，它的功效和作用使我们的生活更加健康，所以，大家在日常生活中更应该将豌豆的这些作用和功效发挥出来，今天为大家带来的两种养生豌豆的食谱，不知你们学会了吗?
为什么吃了豌豆胃子痛
◆(3)生活尽管胃病的种类较多，其致病因素也较复杂，但胃病往往与饮食关系最为密切。因此胃病的日常调养应以饮食调养为主。平时应当注意食用有营养的食物。多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体的各种营养素充足，防止贫血和营养不良。方面你好,你的情况是脾胃湿热导致的胃痛，胃胀，一般物很难根治.中医中长期临床实践积累了许多非常有效的治疗方法,建议你用传统中黑矾,黑枣,核桃仁,栀子,当归,砂仁,厚朴,三棱,穿山甲,寸曲,麦芽,上甲,下甲,红花,海南沉,蜂蜡等配合治疗，可以治愈。这些中配合使用可以清除脾胃湿热,荡涤胃肠浊气,快速修复胃粘膜,从而达到治愈的目的.
胃不好吃什么主食养胃
1.【豌豆的】胃不好吃什么主食养胃？
养胃主食宜软，不宜硬。主食是人体成长发育必需品，主食大部分以稻米、小麦为主，主食淀粉含量高、糖类、卡路里高，给人体提供必需的能量，通常，较软的食物易消化，不会造成胃负担过重，因此应该多吃一些柔软的主食，例如：小麦、小米、稻米等等。
在主食方面最养胃的是面条。在大米中含有较多的酸性物质，因此肠胃不好的人应该少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。
1、粥
如果你的胃不好，不喜欢吃干硬的东西时，主食以吃粥为好。记住主食是粥，不是稀饭，胃不好的人吃稀饭并不好，稀饭中的水太多，胃不好的人，往往肠胃的运水功能也不强，以稀饭当主食，反而增加了胃肠的负担，不好。有的胃不好的人吃稀钣，还会出现嗝酸、胃胀、难受等不良反应。
粥与稀钣是有区别的，粥煮出来是特别烂熟而粘稠的，往粥中插上一根筷子是不会倒的。也就是说，粥中的水分是放到恰当的好处，让主粮煮得烂透而不稀，这样的粥当主食吃最养胃。
八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。
2、面食
如果你的胃不好，主食又不喜欢吃稀软的东西，主食以吃发酵的面食为好。
吃面食能不能养胃，跟加工方式有很大的关系。肠胃不好、消化不良的人最适合常吃发酵的面食。面经过发酵后，其滞气之性就会大为减轻，从而避免胃部发生胀气，而且更助于人体消化。用酵母发酵的面食，还会大大增加它的营养价值，经酵母发酵后的馒头、面包所含营养比、面条等没经过发酵的面食要高出3-4倍，蛋白质高出近2倍。
3、小米
最养胃的主食是小米。小米又称粱米、米、谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。
小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、清长者不宜过多食用。
5款养胃主食
1、白术猪肚粥
做法：白术30克，猪肚1只，粳米60克，生姜少许。将猪肚洗净切成小片，同白术、生姜加水1000毫升，煎煮取汁约600毫升，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。用于脾胃虚弱、食欲不振、脘腹作胀、滞下等症。
2、豆蔻馒头
做法：白豆蔻15克，面粉1000克，酵母50克。将白豆蔻研为细末，待面粉发酵后，一起加入制成馒头。用于脾胃气滞的脘腹胀痛，食欲不振或胃脘冷痛，恶心呕吐等。
3、神曲粥
做法：神曲10～15克，粳米30～60克。先将神曲捣碎，加水2000毫升，煎至1000毫升取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次温服。用于脾胃虚弱、食欲不振、食积难消、嗳气、泛酸水、脘闷腹胀等症。
4、玉竹粥
做法：鲜玉竹30~60克，粳米60克，冰糖少许。先将鲜玉竹洗净，除去根须、切碎，加水1000毫升，煎取浓汁约500毫升，再加粳米煮为稀粥，加少许冰糖即可，每日分3~4次分服。适用于胃火炽盛或阴虚内热、容易饿的胃炎患者。酸水、脘闷腹胀等症。
5、椒面饼
做法：蜀椒6克，白面粉60克，葱白茎。将蜀椒去闭口者，去椒目，焙干研末，与面粉拌和，加水揉成小饼状。将水烧沸，下椒面饼，煮熟后，放入葱白，并加味精、香油、精盐等调味。吃面饼喝汤。适用于寒凝气滞导致的胃脘冷痛、胀闷不舒、食消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。欲不振等症。
1、烤馒头
烤馒头可以养胃，不妨试试作为主食。面包片、馒头片等主食都是碳水化合物，这样吃下去，往往会胃酸分泌，加重泛酸；但是如果把面包片、馒头片烤一烤再吃，就能起到“养胃”的作用。这是因为，烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法，主要适合慢性浅表性胃炎患者，对大部分胃肠不好的人也都适用。
2、面条
主食中最养胃的是面条。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有作用。
3、红薯
烤红薯在北方是到处可见的一种小吃。因为，红薯口味香甜也具有保健的功效，所以也很受人们的喜爱，而且，红薯还可以养胃去积。红薯本身养胃，其富含的膳食纤维能消食化积，增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌，所以平时胃酸过多，常感觉反酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。
4、粥类
1、粥
如果你的胃不好，不喜欢吃干硬的东西时，主食以吃粥为好。记住主食是粥，不是稀饭，胃不好的人吃稀饭并不好，稀饭中的水太多，胃不好的人，往往肠胃的运水功能也不强，以稀饭当主食，反而增加了胃肠的负担，不好。有的胃不好的人吃稀钣，还会出现嗝酸、胃胀、难受等不良反应。
粥与稀钣是有区别的，粥煮出来是特别烂熟而粘稠的，往粥中插上一根筷子是不会倒的。也就是说，粥中的水分是放到恰当的好处，让主粮煮得烂透而不稀，这样的粥当主食吃最养胃。
八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。
2、面食
如果你的胃不好，主食又不喜欢吃稀软的东西，主食以吃发酵的面食为好。
吃面食能不能养胃，跟加工方式有很大的关系。肠胃不好、消化不良的人最适合常吃发酵的面食。面经过发酵后，其滞气之性就会大为减轻，从而避免胃部发生胀气，而且更助于人体消化。用酵母发酵的面食，还会大大增加它的营养价值，经酵母发酵后的馒头、面包所含营养比、面条等没经过发酵的面食要高出3-4倍，蛋白质高出近2倍。
3、小米
最养胃的主食是小米。小米又称粱米、米、谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。
小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、清长者不宜过多食用。
5款养胃主食
1、白术猪肚粥
做法：白术30克，猪肚1只，粳米60克，生姜少许。将猪肚洗净切成小片，同白术、生姜加水1000毫升，煎煮取汁约600毫升，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。用于脾胃虚弱、食欲不振、脘腹作胀、滞下等症。
2、豆蔻馒头
做法：白豆蔻15克，面粉1000克，酵母50克。将白豆蔻研为细末，待面粉发酵后，一起加入制成馒头。用于脾胃气滞的脘腹胀痛，食欲不振或胃脘冷痛，恶心呕吐等。
3、神曲粥
做法：神曲10～15克，粳米30～60克。先将神曲捣碎，加水2000毫升，煎至1000毫升取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次温服。用于脾胃虚弱、食欲不振、食积难消、嗳气、泛酸水、脘闷腹胀等症。
4、玉竹粥
做法：鲜玉竹30~60克，粳米60克，冰糖少许。先将鲜玉竹洗净，除去根须、切碎，加水1000毫升，煎取浓汁约500毫升，再加粳米煮为稀粥，加少许冰糖即可，每日分3~4次分服。适用于胃火炽盛或阴虚内热、容易饿的胃炎患者。酸水、脘闷腹胀等症。
5、椒面饼
做法：蜀椒6克，白面粉60克，葱白茎。将蜀椒去闭口者，去椒目，焙干研末，与面粉拌和，加水揉成小饼状。将水烧沸，下椒面饼，煮熟后，放入葱白，并加味精、香油、精盐等调味。吃面饼喝汤。适用于寒凝气滞导致的胃脘冷痛、胀闷不舒、食欲不振等症。
胃不好的人，摄入的食物难以消化，因此身体体质也就不是很好，要想养胃，在吃东西是最忌讳凉的、的食物，胃不好的人不妨试试红薯、南瓜和圆白菜等，这些蔬菜是的养胃菜哦。大家还可以适当用薯类和鸡蛋来代替精白米面。吃什么菜养胃，相信你阅读完本文，你就知道了。
营养健康 | 养胃的蔬菜
红薯可养胃去积
南瓜细软易吸收
很多人都非常喜欢吃南瓜，尤其是老人和孩子非常喜欢这看起来黄澄澄，吃起来软软糯糯的南瓜。小编最喜欢吃的就是南瓜糊和南瓜饼。其味道超级棒。南瓜具有很好的养胃功效，它含有丰富的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受，其含有的膳食纤维也非常细软，因此很容易被人体消化吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常见的养胃美食。血糖高的人群可以选择食用蒸南瓜。
营养健康 | 餐前养胃小菜
大家知道吗？空腹吃蔬菜也是可以养胃的哦，蔬菜的养分会在短时间内进入血液中，有助于补充体力和养分，使人精神焕发。因此，可选择几样爽口而又赏心悦目的蔬菜用来餐前开胃。
1、胡萝卜切成丝用醋拌，不仅利口，还能提高人的食欲和对感染的抵抗力。
2、番茄含有大量的柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。每天吃2-3个番茄，可满足一天维生素C的需要。
3、芹菜味道清香，可增强食欲，芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C，适合维生素缺乏者经常食用。
4、豌豆具有益气和中，利湿解毒，生津止渴，有治疗腹胀、呃逆呕吐等作用。
5、白菜能够养胃和中，利水除烦。
养胃主食宜软，不宜硬。主食是人体成长发育必需品，主食大部分以稻米、小麦为主，主食淀粉含量高、糖类、卡路里高，给人体提供必需的能量，通常，较软的食物易消化，不会造成胃负担过重，因此应该多吃一些柔软的主食，例如：小麦、小米、稻米等等。
在主食方面最养胃的是面条。在大米中含有较多的酸性物质，因此肠胃不好的人应该少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。
1、粥
如果你的胃不好，不喜欢吃干硬的东西时，主食以吃粥为好。记住主食是粥，不是稀饭，胃不好的人吃稀饭并不好，稀饭中的水太多，胃不好的人，往往肠胃的运水功能也不强，以稀饭当主食，反而增加了胃肠的负担，不好。有的胃不好的人吃稀钣，还会出现嗝酸、胃胀、难受等不良反应。
粥与稀钣是有区别的，粥煮出来是特别烂熟而粘稠的，往粥中插上一根筷子是不会倒的。也就是说，粥中的水分是放到恰当的好处，让主粮煮得烂透而不稀，这样的粥当主食吃最养胃。
八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。
2、面食
如果你的胃不好，主食又不喜欢吃稀软的东西，主食以吃发酵的面食为好。
吃面食能不能养胃，跟加工方式有很大的关系。肠胃不好、消化不良的人最适合常吃发酵的面食。面经过发酵后，其滞气之性就会大为减轻，从而避免胃部发生胀气，而且更助于人体消化。用酵母发酵的面食，还会大大增加它的营养价值，经酵母发酵后的馒头、面包所含营养比、面条等没经过发酵的面食要高出3-4倍，蛋白质高出近2倍。
3、小米
最养胃的主食是小米。小米又称粱米、米、谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。
小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、清长者不宜过多食用。
在主食方面最养胃的是面条。在大米中含有较多的酸性物质，因此肠胃不好的人应该少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。
粥如果你的胃不好，不喜欢吃干硬的东西时，主食以吃粥为好。记住主食是粥，不是稀饭，胃不好的人吃稀饭并不好，稀饭中的水太多，胃不好的人，往往肠胃的运水功能也不强，以稀饭当主食，反而增加了胃肠的负担，不好。有的胃不好的人吃稀钣，还会出现嗝酸、胃胀、难受等不良反应。
粥与稀钣是有区别的，粥煮出来是特别烂熟而粘稠的，往粥中插上一根筷子是不会倒的。也就是说，粥中的水分是放到恰当的好处，让主粮煮得烂透而不稀，这样的粥当主食吃最养胃。
八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。
2. 面食
如果你的胃不好，主食又不喜欢吃稀软的东西，主食以吃发酵的面食为好。
吃面食能不能养胃，跟加工方式有很大的关系。肠胃不好、消化不良的人最适合常吃发酵的面食。面经过发酵后，其滞气之性就会大为减轻，从而避免胃部发生胀气，而且更助于人体消化。用酵母发酵的面食，还会大大增加它的营养价值，经酵母发酵后的馒头、面包所含营养比、面条等没经过发酵的面食要高出3-4倍，蛋白质高出近2倍。
3. 小米
最养胃的主食是小米。小米又称粱米、米、谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。
小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、清长者不宜过多食用。
粥面这些都是养胃的都可以吃，多吃些养胃的蔬菜！饮食还是要注意规律，不 要吃太食物。每天可以喝稀健丁香茶养胃，稀健丁香茶是养胃健胃的好手。
胃不好的人要想把胃病给调理过来，的方法是饮食调理，吃能起到的效果是有限的。
主食里面数面条最养胃了，面经过发酵后，其滞气之性就会大为减轻，从而避免胃部发生胀气，而且更助于人体消化。
另外，糯米粥也可以，糯米粥煮出来要是那种特别烂熟而粘稠的，往粥中插上一根筷子是不会倒的，糯米富含B族维生素,能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
不妨试试红薯、甘薯、马铃薯等，薯类的食物含有丰富的B族维生素和钾、镁等矿物质，都是有利于肠胃吸收的食物。
小米和面，胃不好养胃每天可以喝些稀健丁香茶养胃健胃，稀健丁香茶是养胃健胃的好手。
肠胃不好怎么调理
2、南瓜：南瓜性温，味甘。平时要注意不要吃凉的，包括喝凉水，冰的饮料了，不要吃辣的东西也会胃，夏天也不要吃雪糕了冰淇淋了，其实夏天吃凉的最伤胃了，当时不觉得但会慢慢消耗你的胃中的阳气，以后就会出毛病。尤其是来例的时候不能吃凉的不能沾凉水啊。以后如果不注意就会雪上加霜让你的胃病更厉害。多喝小米粥，放大红枣，这个都是养胃的，常吃山这个也是补脾胃的。常喝牛奶是加热的。平时在饮食上多注意，要少食多餐，不要暴饮暴食。
轻度烧心可吃金针冬瓜汤喝膳食纤维饮料是改善肠胃的的方法。膳食纤维对促进良好的消化和固体废物有着举足轻重的作用.适量地补充纤维素.可使肠道中的食物增大变软.促进肠道蠕动.从而加快了排便速度.防止便秘和降低肠癌的风险.
另外.纤维素还可调节血糖.有助预防糖尿病.又可以减少消化过程对脂肪的吸收.从而降低血液中胆固醇.甘油三脂的水平.防治高血压.心脑血管疾病的作用.
什么食物中含膳食纤维最多?
糙米和胚牙精米.以及玉米.小米.大麦.小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮,此外.根菜类和海藻类中食物纤维较多.如牛蒡.胡萝卜.四季豆.红豆.豌豆.薯类和裙带菜等.
最直接的办法就是买罐装的膳食纤维粉。
肠胃不好的人应该吃什么呢？
现在很多人都有不好的生活习惯，比如抽烟、爱吃高盐食物、低膳食纤维食物等等，这些习惯都是引发胃病的原因之一。如果平时不注重胃部的健康，还会影响到身体的健康，所以如果你的胃不好，平时一定要注意胃部的健康，避免出现胃痛、胃胀和呕吐等症状。
肠胃是人体的消化器官，人体需要的营养，要通过肠胃，如果肠胃不好的话，会影响人体吸收营养，长久下来，往往都会引发疾病发生。 那肠胃不好的人啊，我今天教你们2个动作，可以调理肠胃，缓解肠胃的不适，坚持做会有大作用。
今天给大家分享一款茶饮，柠檬草茶，适当的饮用 ，能够祛除肠胃胀气，帮助消化，对肠胃的健康有很大的功效。
肠胃不好，1种蔬菜蒸着吃，润肠通便，缓解痔疮，便秘不扰！
如何调理我们的肠胃
蚕豆和豌豆的区别在哪里？建议：食用时注意这2点，或有助健康
红薯本身就有养胃的作用，其富含的膳食纤维能消食化积，还能增加食欲。但红薯能促进胃酸的分泌，所以平时胃酸过多，常感觉反酸、烧心的人不宜常吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。建议大家，不要吃路边摊上的烤红薯，因为烤红薯容易糊，卫生条件也得不到保证。说起豆类食品，大家都会想到大豆，绿豆，豌豆，黄豆，蚕豆等，在生活中人们经常区分不出豌豆和蚕豆，因为他们的营养价值是十分相似的，很多人经常喜欢将蚕豆当成小零食，食用，那么蚕豆与豌豆到底有哪些区别呢？下面让我们一起来了解一下吧。 #爱乐 养生 指南#
1、外形区别
蚕豆： 蚕豆按籽粒大小可以分为大粒蚕豆中粒蚕豆小粒蚕豆三种类型，大蚕豆看起来宽而扁平，中粒蚕豆是呈椭圆形的，小粒蚕豆，程圆形或椭圆形。
豌豆： 豌豆又被称为青豆，种子的形状呈扁圆形，颜色呈翠绿色。
2、营养成分区别
蚕豆： 蚕豆中富含丰富的蛋白质以及人体所需要的各种微量元素例如钙钾，镁，维生素等物质进入人体有助于增强提高人体记忆力，起到健脑的功效，此外适当食用还有助于降低体内胆固醇含量，预防三高疾病的发病率。
豌豆： 豌豆中主要包括蛋白质，脂肪，维生素，胡萝卜素，膳食纤维进入人体有助于促进肠胃蠕动，加快新陈代谢，促进体内有毒物质的排出为身体补充多种营养。
3、营养功效区别
蚕豆： 蚕豆中含有丰富的钙，锌，磷脂，有助于调节大脑和神经组织，生活中经常吃一些蚕豆，不助于提高人体记忆力，还有助于降低体内胆固醇含量，预防心血管疾病的发生。
豌豆： 提高人体免疫力，它富含的钾，钠含量相当低，可以促使身体多余钠盐排出，尤其适宜高血压患者食用，所含的大量膳食纤维能促进大肠蠕动，保持通畅，防治便秘。
我们都知道豌豆中含有丰富的优质蛋白和维生素以及人体所需要的矿物质，适当使用，有助于起到健脾养胃的功效。
但是对于消化不良的人群来说是不能大量食用豌豆的，因为豌豆属于难以消化的碳水化合物，大量食用后很有可能会加重肠胃的消化负担，不利于肠胃 健康
2.【蚕豆的】
蚕豆中含有的蚕豆嘧啶、蚕豆嘧啶核苷等物质，可能会引起过敏及溶血性疾病的发生，所以对蚕豆过敏、有遗传性血红细胞缺陷症以及蚕豆症患者均不宜食用。
而且要提醒大家蚕豆在没有家属的情况下，可能含有对人体十分有害的物质，食用后很有可能会引起食物中毒的情况发生，所以蚕豆是不建议生吃的。
1.豌豆，建议大家当主食吃：
新鲜的豌豆颜色呈翠，绿色能够给人带来一种大自然清新的感觉，吃起来非常信任，而且有一种淡淡的甜味，很多人经常会选择将它煮熟后当蔬菜食用，但是营养学家建议大家尽量选择将它当作主食吃。
因为豌豆中含有的脂肪含量不高，维生素也不出彩，但是它的淀粉含量却是非常高的，碳水化合物含量是一般大豆的两倍。
并且豌豆中含有的膳食纤维含量非常高，不要说到养胃，粥是的选择，它非常容易消化。早在古代，人们就已经注重喝粥对身体保健的功效。李时珍在《本草纲目》中曾记载50多种粥，他认为：“每日起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良。”意即每天早起，空腹胃虚，可以喝一大碗热粥，使肠胃得到滋养，不会增加消化系统的负担。助于增强人体饱腹感，还有助于促进肠蠕动，加快体内新陈代谢，促进有毒物质的排出，从而缓解便秘的情况，适当食用豌豆也有助于帮助大家调控血糖，从而降低三高疾病的患病率。
2.蚕豆，建议做成酱吃：
蚕豆的蛋白质、膳食纤维、热量含量都非常一般，但是蚕豆有一个特点，那就是特别的鲜美，相信大家都吃过豆瓣酱，其实这种食物就是用蚕豆制作而成的，因此大家在日常生活中可以将蚕豆做成酱食用，或许食用起来更加美味。
但是需要提醒大家，蚕豆并不是人人都能吃的，有些人在吃蚕豆后会出现尿液变成酱油色的情况，其实这主要是由于的溶血症状所引起的，大家在生活中千万不要忽视这是一种遗传疾病，叫作蚕豆病，如果大家发现了自己患有这种疾病，尤其是小孩子，那么就不要再继续吃蚕豆了。
1.蚕豆： 选择大小均匀、饱满、洁净、无缺损的蚕豆，新鲜的干蚕豆贮藏一段时间后，颜色就会慢慢变深，要防止蚕豆变色，只要将蚕豆放在低温(5 以下)、干燥、避光的环境中，再将盛蚕豆的容器封口加盖，便可延缓蚕豆的变色速度。
2.豌豆：生品速冻法: 新鲜的豌豆子装入保鲜袋中密封严实,放入冰箱冷冻室保存,此方法能保存半年。
熟品速冻法: 先将豌豆在开水中焯水3 5分钟,捞起晾凉后,装入保鲜袋密封严实,放进冰箱冷冻室保存。此方法在零下10 时能保存半年至一年。
自然储存法: 将豌豆焯水后,放入用凉开水加食盐制成的饱和溶液里,倒入罐子中,再放入食用植物油封面,盖上盖子即可。
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荷兰豆和豌豆的区别?荷兰豆和豌豆的营养价值?
6、香菇具有行气健脾，和胃益气，开胃助食的作用。荷兰豆属于豌豆属品种，也是扁豆荚这一类；豌豆则是比较大的种类，平时吃的甜豌豆就是其中一种。区别：荷兰豆在成熟后比较扁、宽，豆粒小；而豌豆成熟后豆粒较大，呈现圆柱状。荷兰豆中富含的热量和碳水化合物等物质比其他蔬菜多出一倍以上，而且荷兰豆中维生素A和维生素C含量都十分丰富。而且荷兰豆是铁元素的上好来源。我们都知道铁元素与造血功能有关，所以经常食用荷兰豆，有助于摄取铁元素，从而补血延年。荷兰豆的营养价值还是更高一点的。
消化不良少吃汉堡说起豌豆和荷兰豆，他们两者大有不同。豌豆，颗粒饱满豆荚较硬，而荷兰豆豆荚脆颗粒偏小。豌豆一般吃的都是豌豆豆粒，而荷兰豆吃的是豆荚以及豆粒。豌豆在偏脆时也可以使用，而荷兰豆必须煮熟才可以食用。荷兰豆的主要营养价值是：可以促进人体的新陈代谢。豌豆的主要营养价值是：可以阻止腹泻、解毒、清热、利尿、等等。
豌豆的豆子很大，很饱满，而荷兰豆的豆粒特别小，都是直接食用嫩荚。
荷兰豆和豌豆的营养价值不多，都是含有丰富的维生素和膳食纤维。
首先外貌上就有一定的区别，而且营养价值和价格也不一样。荷兰豆的营养价值比较的高，荷兰豆要含有丰富的维生素
喝粥、吃面不养胃！要想养胃得做到这6点
十人九胃，很多人的胃都会有些小毛病，比如萎缩性胃炎、胃溃疡、胃食管反流，以至于经常被胃胀、胃疼、反酸、烧心折磨。那有没有什么食物吃了能养胃？坊间传得最多的就是喝粥养胃，真的的？
先了解一下食物在胃里的消化过程，这样我们就能轻松地鉴别这些流言的真伪。
食物进到胃里，胃会通过收缩挤压搅拌食物，分泌胃酸泡胀食物，分泌消化酶切断食物，这样联合作业就把食物消化成颗粒非常小，能进入小肠的食糜。
这里要特别提一下，胃会分泌大量消化蛋白的酶，却不含任何消化碳水的酶。这个意思就是说，如果吃进胃的是蛋白，胃就得忙前忙后的分泌消化酶消化它，可如果吃进胃的是碳水，胃真分泌不了啥酶来消化它们，所以在这点上， 碳水比蛋白「省胃」 。
1.白粥、馒头、面条、面胃吗？
粥的主要成分是碳水，只有非常少量的蛋白，所以几乎不用胃分泌酶来消化它，从这点来看，喝粥比吃肉「省胃」，吃面条、馒头、面包比吃肉「省胃」也是这个道理。
另外，粥特别是小米粥，颗粒非常小，长时间熬煮地又很软烂，也无需胃使劲儿拌或泡，就能变成食糜，在这点儿上吃它比吃米饭啃馒头「省胃」。
但是 「省胃」不等于「养胃」 ，如果胃已经出现各种问题，比如胃炎或胃溃疡，其实并没有饮食能改善炎症或溃疡， 所以本质上没有「养胃」食物 。
2.苏打饼干/苏打水 养胃吗？
苏打饼干和苏打水里，都含有碳酸氢钠，它是一种呈碱性的物质，如果胃酸分泌过多(胃溃疡常如此)，吃点苏打饼干或喝点苏打水，其中的碳酸氢钠可以中和部分胃酸，稍微缓解胃酸过多引起的胃痛、烧心、反酸，这种对症状的缓解，可这不是从根本上改善了炎症或溃疡，所以也谈不上「养胃」。
另外，如果是萎缩性胃炎，胃酸本就分泌不足，再吃喝些含有碱的食物中和胃酸，只会更影响食物消化，加重消化不良、胃部不适。
3.三个常见的「养胃」饮食误区
红茶「养胃」
NO!
茶叶中的可以促进胃酸分泌 [1] ，而红茶中的含量比绿茶还高，胃溃疡患者胃酸分泌本来就多，如果还喝红茶特别是浓的红茶，胃酸分泌更多，胃可能更难受，所以红茶并不「养胃」。
吃素「养胃」
NO!
素食跟肉食的区别是素食富含膳食纤维，其中全谷物和杂豆中的膳食纤维更高，还基本是口感粗糙的不溶性纤维为主，这种渣渣的粗纤维吃得多，容易引起胃黏膜损伤，不仅不养胃还伤胃。
喝咖啡会伤胃
NO!
咖啡中的可以促进胃酸分泌，所以有胃炎或溃疡的朋友咖啡喝多了，可能会胃难受，但是喝得不多也可能没事。另外目前也没有证据显示喝咖啡会增加胃炎、胃溃疡、胃癌的风险，所以还不能说喝咖啡会伤胃。 [2]
养胃食物并不存在，只有均衡全面的饮食和 健康 的饮食习惯，才有助于胃部 健康 。
1、如何做到均衡饮食，保证肠胃 健康 ？
（1）主食粗细比例要适宜
跟细粮比，粗粮含有更多的维生素E、B族维生素、矿物质，但是膳食纤维尤其是口感粗糙的不溶性膳食纤维也丰富，吃得太多容易刺伤胃黏膜，另外膳食纤维也会被肠道微生物发酵产生气体，这都可能会让胃感觉不舒服，因此主食的粗细比例要适宜， 建议粗粮占到主食的1/3就行。
除了注意粗粮的比例，还要注意烹调的方式。
如果整粒燕麦、荞麦、糙米焖成米饭吃，胃还是不太舒服，就可以试试全麦粉和小麦粉混一起做成的面包、馒头和面条，磨成粉口感不那么粗糙，对胃友好一些；如果是做杂粮粥，就煮软烂一些。
（2）蔬果数量充足，优选口感细软的
蔬果是维生素C、钾、镁、植物化学物质的重要来源，但是纤维太粗的蔬果对胃大，所以像芹菜、韭菜、豌豆苗、四季豆、黄豆芽、蒜苗、蒜苔、、苋菜、芦笋、蘑菇、金针菇、茭白这些纤维比较粗的蔬菜少选。
像胡萝卜、冬瓜、西红柿、茄子、白菜叶、娃娃菜叶的纤维就比较细软，可以多选，叶子菜的话多选嫩叶。
（3）肉类适量，少吃烟熏肉
肉类是优质蛋白、铁、锌的重要来源，但是进食得适量，这是因为胃是蛋白的重要消化场所，蛋白摄入过多也会增加胃酸分泌，加重胃黏膜损伤。
摄入多少呢？
居民膳食指南建议 每天畜禽肉和水产品分别吃40-75克 ，50克肉大概相当于：
3-4卷牛肉卷
或5只虾
或1手掌心鱼肉
需要提醒的是，要少吃烟熏肉比如熏鸡、熏鱼、培根、熏火腿、，这是因为熏制过程中会产生多环芳烃、甲醛都有害物质。
有研究显示，烟熏肉吃得过多会增加胃癌风险 。 [3]
这是因为高盐会使胃酸分泌减少，降低胃黏膜的能力，然后胃黏膜表面的黏液屏障就容易损伤，增加萎缩性胃炎的风险。 [4]
其中腌制食品中含有的亚盐，可以在胃里跟蛋白的分解产物胺作用，生成致癌物亚硝胺，还可能会增加胃癌风险。 [5]
所以 日常烹调要少盐 ，也要注意调料中的盐，比如酱油、蚝油、味精/鸡精、豆瓣酱等都含盐，尽量将盐量控制在6克/天以内，另外也要 少吃腌制食品，比如酸菜、泡菜、咸菜。
少油
这是3.胃酸过多应以面食为主，面食能稀释胃酸，其中的碱还能中和胃酸。牛奶、豆浆、粥类等，能稀释胃酸、保护胃粘膜。因为高脂食物胃排空慢，而在胃里滞留时间长的食物会胃酸分泌，增加胃酸对黏膜的损伤；另外脂肪会强烈胆囊收缩素的分泌，容易引起胆汁反流，加重对胃黏膜的腐蚀，不利于黏膜修复。 [6]
如何少油呢？
1、蒸、煮、拌等少油方式烹饪，少用油炸、油煎
2、注意酱料中的隐藏脂肪，比如蛋黄酱、沙拉酱等
3、吃瘦肉，不吃肥肉，鸡鸭去皮
4、低脂/脱脂奶替代全脂奶
吃多少呢？每天控制在25克以内，具体的做法是少喝甜饮料，少吃糕点。
限酒
这是因为酒精会增加胃酸分泌，也会引起胃黏膜损伤，研究显示，喝20度以上的酒，1个小时内喝100毫升就已经开始损伤胃黏膜了，另外酒精还会干扰一些治疗胃溃疡的物效果。如果胃已经出了问题，就别喝酒了。
胃还好好的也尽量不喝，如果不得不喝，男性和女性的每日酒精摄入量分别控制在25克/天、15克/天，分别用0、1500除以酒精度数就是男性和女性每天得控制的酒的克数。
比如50克的白酒，男性和女性分别控制在50克、30克以内。
除了少盐少油控糖限酒，还要 少性食物 比如浓茶、咖啡，性的调味品如蒜、辣椒、芥末、咖喱、胡椒。
上面是总体的均衡饮食建议，不过不同胃病症状不同，也有不同的饮食细节得注意一下，比如：
萎缩性胃炎
胃酸分泌不足，为了胃酸分泌，可以每餐喝点去油的肉汤，适当吃点糖醋类的菜、酸的水果。
胃食管反流
则跟萎缩性胃炎相反，需要限制含酸量高的食物，比如橘子、葡萄柚、菠萝、番茄；也要少喝或不喝碳酸饮料，这是因为碳酸饮料产生的二氧化碳，会导致胃胀，增加对食管下括约肌的压力，然后容易胃酸返流；另外也要少吃巧克力、大蒜、洋葱、薄荷，因为它们也可能会松弛食管下括约肌，增加胃食管返流风险。 [7]
另外， 第二篇：得了胃病饮食上要注意以下11条原则：胃溃疡 也得限制酸含量高的食物；再有，如果经常感觉 胃胀气 ，就要限制产气的食物。
富含碳水的主食和蔬果，在消化的过程中会产气，尤其是洋葱、萝卜、西兰花、卷心菜、花椰菜、芦笋、苹果、桃、梨、杏、李、香蕉、葡萄干， [8] 如果胀气，这些食物就得少吃，而生菜、西红柿、西葫芦、秋葵、哈密瓜、浆果、樱桃不太容易产气，可以优先考虑。
2、哪些进餐习惯，有利于肠胃 健康 ？
（1）定时进餐，不暴饮暴食
这是因为不规则的进食会破坏胃分泌的节律，削弱胃黏膜的屏障作用，所以要定时进餐才不伤胃。
而暴饮暴食还会加重胃的负担，所以也伤胃，经常暴饮暴食往往会出现胃胀气、胃蠕动减缓、胃排空延迟等问题。
另外吃得太饱，胃排空慢，胃酸分泌多，对食管下括约肌的压力大，还会加重胃食管返流。
（2）细嚼慢咽
这是因为食物必须被处理成食糜，跟稀粥一样很小的颗粒，才能从胃被运送到小肠里继续消化。
这个过程需要牙齿的咀嚼也需要胃的消化，如果牙齿狼吞虎咽，食物很大块就进入胃，那胃的负担就重，反之细嚼慢咽就能减轻胃的负担。
还有3个小提醒
1饮食不注意卫生比如吃霉变食物，其中的毒素会致癌，增加胃癌风险，再比如不分餐，容易感染幽门螺杆菌，而这个菌可能是很多胃病的致病因素。
2对于有些人而言，过冷或过热，也可能会加重胃的不适症状，那饮食就得温度适中，当然即使不考虑胃，也不建议吃太烫，这是因为温度高于65度的饮品会增加食道癌风险。
3抽烟会增加胃溃疡、胃癌风险，所以要不伤胃戒烟。
不同胃病饮食方案并不一样，具体还得咨询医生，下面以胃溃疡为例，给出一日的参考食谱。
小结：
并没有什么食物吃了就能「养胃」，要想拥有一个 健康 的好胃，就从注意饮食和生活习惯开始吧！
参考文献：
[1]龚雪, 周顺珍, 陈娟,等. 不同茶树品种(品系)绿茶与红茶含量的比较分析[J]. 茶叶通讯, 2018, 045(001):34-37.
[2]
[3]聂爱英, 梁丽娟, 雷超,等. 饮食和生活习惯与胃癌的相关性研究进展[J]. 现代生物医学进展, 2017, 17(003):578-581.
[4]于婷婷[1, 2], 舒晓亮[1],等. 膳食因素对居民胃癌影响的Meta分析[J]. 实用癌症杂志, 2016, 31(9):1441-1444.
[5]营养学会.食物与 健康 ——科学证据共识[M].卫生出版社.2016
[6]葛可佑.营养师培训教材[M].卫生出版社.2010:584
[7]
[8]
那种豆子最营养养胃价值
1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。哪种豆子比较营养，这个无法得出准确的答（2） 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。 -案，因为不同种类在营养上有所别。
毛豆是膳食纤维。毛豆既富含植物蛋白，钾、镁元素和B族维生素也特别丰富。更值得一提的是，嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，是蔬菜里的纤维冠军，有助于控制血糖和血脂。此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成的营养不良、中暑等情况。毛豆可直接带皮煮着吃，也可用来炒着吃，如毛豆炒鸡丁。
豌豆改善视力。按照《食物成分表》，每100克豌豆中含维生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多，而天热出汗会丢失一部分B族维生素，因此豌豆很适合夏天食用。豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。鲜豌豆在春季上市，现在买到的干豌豆可以用来煮粥，或者磨成面粉后制作点心。
芸豆是补钙冠军。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。芸豆也富含膳食纤维，其钾含量比红豆还高。因此，夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。芸豆可以煮熟后用来制作零食，如五香芸豆，还可以用来炖排骨，既增香又解腻。
蚕豆健脑。蚕豆营养丰富，富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。嫩蚕豆可以煮熟后直接吃，老蚕豆可以用来煮饭、熬粥。
绿豆清热解暑。研究证明，绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等。绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量的膳食纤维等。因此夏季吃绿豆清热解毒，缓解中暑。绿豆常见的吃法是熬粥或熬汤，做成绿豆沙也是不错的选择。
红豆消肿除湿。中医角度来说，红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。夏天人体易水肿，吃红豆不失为一种好的消肿食疗方法。现代研究表明，红豆富含膳食纤维、钾、B族维生素等多种营养物质。红豆可以与大米搭配煮成红豆饭，也可以当成主食的馅料，如红豆包。
胃疼能吃超市卖的青豌豆吗
蔬菜牛肉粥可以
腌制食物
养胃吃食物口味应清淡，腌制食物含有大量的盐分会使胃受到收缩，多吃会对胃造成危害，而且腌制食物中还含有较多量的盐和亚盐，是导致胃癌的直接原因。因此，为了胃健康，应尽量少吃腌制食物。
西瓜
西瓜性大凉，能清胃火。《滇南本草》说它能“治一切热症”，素有“天生白虎汤”之称。《中大辞典》中指出：“中寒者忌服。”故寒性胃痛之人切勿食之。
豆类
豆类是一种高蛋白质食品，营养丰富，但也并非所有人都适合。豆类含有的含嘌呤有促进胃液分泌的作用，整粒豆中的膳食纤维还会对胃黏膜造成机构性损伤，里面含有的一些物质还会分解产生一些小分子的气体，进而引起腹胀。
番茄
番茄的酸性很高，可能胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。
巧克力
有肠胃病的人不宜常吃巧克力，巧克力含有大量的脂肪，吃多了就容易引起胃痛、腹胀、腹泻或便秘等，者甚至会发生胃痉挛。
蟹蟹性寒，味咸，亦属大凉之物。《本草经疏》中记载：“若血因寒凝，与夫脾胃寒滑，腹痛喜热恶寒之人，咸不宜服。”《随息居饮食谱》也说“中气虚寒者均忌。”所以，寒性胃痛以及气虚胃痛之人，皆不宜食。
绿茶
绿茶具有抗癌的作用，绿茶营养成分，但是绿茶也是凉性的，但是胃寒者最不宜喝。比如龙井、碧螺春、毛尖等都是绿茶，胃疼的人常喝这些茶会引起胃部的不适。
坚果
避免食用硬质的坚果。难消化的坚果在胃痛的时候会令胃更难受。
生洋葱
洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素，它们对健康大有裨益，比如保护心，但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹烧心是胃部感觉烧灼，多由胃酸过多 胃粘膜引起;胸骨下部后方的一种烧灼感，通常与食管下端或胃贲门的痉挛有关。饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。
薄荷
薄荷会放松食道括约肌，增加泛酸的几率。任何含薄荷的东西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
猕猴桃
猕猴桃性寒，味甘酸。《开宝本草》中指出：“冷脾胃。”《中大辞典》也说：“脾胃虚寒者慎服。”凡胃寒痛者当忌。
汽水果汁
有胃病的患者不能喝汽水和果汁，因为有胃病，所以胃的吸收都不怎么好，而这些饮品中含有很多果糖，饮用后会导致肠胃不适。
胃不好的人，长期吃稀饭、面条，是养胃还是伤胃？
（4）少盐、少油、控糖限酒胃不好的人长期这样吃不是在养胃，而是在伤胃，很可能会造成消化不良等情况，所以我们一定要养成正确的饮食方式。
我最近在网上刷视频，看到了不少大胃王的吃播，看完不得不佩服，这么巨大的量也能全部吃下去，难不成是个“橡皮胃”不成？可见我们的胃是多少厉害，吃那么多也照单全收。当然了，大胃王是天赋异禀，我们常人是不能学的，暴饮暴食对我们的胃非常不友好。据统计，现在人群中胃病的发病率已经高达80%了！
胃不好的人，长期吃稀饭、面条，是养胃还是伤胃？稀饭，面条都是属于流食类的食物，这类食物比较容易消化，它们可以直达小肠，对胃肠的负担有所减轻。这类流食，对于刚做完胃部手术，或是患有胃溃疡，胃动力不足的人来说是很适宜的，但是它们只能起到减轻胃部负担的作用，可起不了养胃的功能。而且如果长期吃这种流食，反而会胃酸产生，还会使得胃溃疡加重。
如果是一个健康的人，为了养胃，天天喝稀饭，吃面条，那么只会造成一种后果，使得胃部消化功能减退。
那么喝粥能养胃吗？
专家说粥不是稀饭，里面有很多养生食材，的确有益肠胃！不过一定要学习些有营养的食疗粥方，自己在家好好熬来吃。但自己在家煮的粥不如外面卖的香，就经常在外面吃，这也对身体不好。外面卖的粥之所以要好吃，一是因为熬煮时间长，二是因为为了让口感变好，商家会在里面添加油盐等调料，为了保证粥吃起来黏稠，还会在里面加入碱。
由于南北方口味的异，南方人喜欢喝咸粥，他们会在粥里加一些肉，而北方人会在粥里加糖，这样加了料的粥营养指数会下降，反而会加重胃的负担。
而对于选择天天吃面条养胃的人来说，现在的面条都是精白面加工制作而成的，吃多容易发胖。对于糖尿病病人而言，还会影响血糖稳定。所以要吃健康的面条，要注意不能放过多的调料，其实清汤蔬菜面是的，偶尔吃点有助减轻胃的负担，但是天天吃它也是没有什么改善胃部功能作用的。
真正养胃的主食是什么呢？1、粗粮
粗粮富含膳食纤维，可以帮助胃肠蠕动，有助于消化，还能帮助身体排毒。所以把粗粮当主食是可以起到养胃作用的，还有瘦身的功效。
2、发酵面食
发酵过的面食，更利于胃不好的人食用。发酵面食营养比未发酵的更高，还能避免胃部胀气，可以助消化。
3、小米
小米富含营养，确实适合有胃病的人吃，吃了小米后可以起到养胃开胃，健胃消食，防止反胃呕吐等作用。
胃重在养，在治疗的同时，要好好养护好自己的胃，可不要轻易听信一些喝稀饭，吃面条养胃的方法，这样不仅起不到好的作用，有可能还会起反作用。
我们的身体是一台非常精密的机器，胃只是这台精密庞大的机器的一个比较大的部件而已。不要一味追求养胃而忽略了整个身体的营养补充。稀饭和面条究竟是养胃还是伤胃得看情况。面条如果煮得软烂并且不放过于荤腥油腻和性食材的情况下，还是比较养胃的。至于稀饭，不伤胃但也不能整天拿它当主食。
稀饭也就是咱们常说的粥，特点是温软易消化，不给肠胃带来过多的负担。稀饭算不上养胃，只能算是在尽量不给胃增加负担的情况下让自己吃饱。身体刚动过手术可以喝稀饭补充能量，平时生活中饮食一定要注意营养均衡，千万不要为了养胃而只喝稀饭。只有机体的免疫力增高，抗病能力强，才能让身体变得更好。
面条养胃还是伤胃？这得看你怎么做面条，如果就是简单的水煮面，那么面条是不会伤胃的。面条是小麦磨成粉做出来的精细粮食，非常软和对我们的胃部没有性，面条中含有碱，能中和胃酸，缓解胃部的不适，尤其适合胃酸过多的人。煮面条的时候一定要把面条煮烂糊了，胃不好的人不适合吃太硬的面条，硬面条会增加胃的负担，养不了胃。
稀饭的主要营养成分就是碳水化合物和水，如果不搭配别的食物一起吃，一味地追求喝粥养胃，时间成了可能会适得其反。饮食最重要的就是讲究均衡与温和，少吃或者不吃性食物，以稀饭或者水煮面为辅搭配其它营养食材一起吃才是的饮食方式。
需要养胃的朋友吃面条不要吃油大的炒面，不少人喜欢吃手擀面或者碱水面，这类面条比干挂面粗实有嚼劲，煮这类粗面条的时候一定要确保面条煮熟，有的人吃面喜欢吃面条芯子还是一丝生面的状态，这样的面条不容易消化。
建议需要养胃的朋友吃面条要注意面条要煮熟，面汤要清淡，配菜可以适当丰富一些，味道不要太重，面条煮熟捞入碗中稍微晾凉再吃，滚烫的食物对胃也不好，生大蒜瓣和辣椒酱这些常人眼中的吃面条好伴侣你也就别碰了。
我来给大家一些适合煮面条的蔬菜，青菜、、大白菜、豌豆尖、生菜，胃不好的朋友煮面条别放韭菜，韭菜对肠胃不太好的人不够友好。煮面条的时候不着急早早把蔬菜下锅，等面条煮熟了再把菜叶下锅汆烫即可，蔬菜下锅早了会把一些营养给整流失了，而且口感也不好。煮面条也可以适当放点儿荤菜，不过荤菜也不宜太过油腻。
煮稀饭也就没啥好细说的啦，大家都会煮稀饭。现在很多人都不怎么吃纯大米煮的白粥了，因为他们觉得大米糖分相对较高，于是不少人会将大米和黍米混合起来煮粥，把这种粥叫二米粥。
长期吃稀饭、面条，传统认为养胃，但是实际上作用并不大，并不能真正养胃，养胃是一个综合漫长的过程，涉及到平时饮食的方方胃不好，主食还是吃用酵母发酵做出来的馒头为好，面包发酵太过，我们很多人吃了胃反而更不舒服，还是不吃的好。面面，只有在平时加以注意，养成良好的饮食生活习惯，才能实现真正意义上的养胃！
胃是一个特殊的器官，酸甜苦辣、荤素五谷，都要在胃里消化，而胃又是一个颇为娇嫩的器官，不注意保养便可能出现问题。
例如饮食不规律，饥一顿，饱一顿，加之酒泡、烟熏、毒侵、细菌炎症的侵袭或者服用伤胃的物，就会打乱胃的消化规律，产生消化障碍，出现胃胀、胃痛、泛酸、消化不良等初期浅表性胃炎症状。
初期的浅表性胃炎如果得不到有效治疗，再加上病菌的反复感染，而饮食规律又不能恢复，就可能会发生萎缩性胃炎。慢性萎缩性胃炎再不注意保养和治疗，就可能演变为癌症。由此可见，胃病患者特别是被“老胃病”长期困扰的患者尤须注意调养保健，才不会让病情变得更加。
俗语说胃病“三分治，七分养”，胃病是一种慢性病，不可能在短期内治好，治病良方就是靠“养”，急不来。从以上诱发胃病的病因来分析，如果可以改变不健康的生活方式，调整饮食习惯，改善情绪等，就能起到缓解胃病的作用。
对贫血和营养不良者，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等。高维生素的食物有深色的新鲜蔬菜及水果，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。每餐吃2-3个新鲜山楂，以胃液的分泌。
注意饮食酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包以中和胃酸，当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以胃液的分泌，帮助消化，要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。
当患有萎缩性胃炎时，宜饮酸奶，因酸奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上，对胃黏膜起到保护作用，使已受伤的胃黏膜得到修复。酸奶有的成分乳糖分解代谢所产生的乳酸，葡萄糖醛酸能增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。
少吃味精、酸辣及过咸食物。当以清淡食物为主，过量味重、酸辣之品会胃酸分泌，加重病情。但少量的生姜和胡椒可暖胃并增强黏膜的保护作用。
少吃冰冻和过烫食物。为避免对胃过度，饮食要温度适中，喝汤或饮水均不宜过热。
少吃含酸量多的水果。胃酸分泌过多的病人，注意不要吃杨梅、青梅、李子、柠檬等含酸量较多的水果。否则，可使病情加重，并妨碍溃疡的正常愈合。
另外，有胃病的人还应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品（汽水）、酸辣等性食物，这些都是最伤胃的。胃的脾性喜燥恶寒，因而冷饮和雪糕也必须要戒，食物以热为好，这对于任何人都是一个考验，特别是在酷暑时节。
有两种饮料应该多喝，一是牛奶，二是温水。牛奶可以形成一层胃的保护膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶，再吃东西，是再好不过的。多喝水，特别是温水，因为人在大分情况下会把缺水误认为是饥饿。
随着的不断进步，可以说现在的人们都生活水平明显增高，吃的好了，但是有时候因为不注意，身体却出现了问题。
这也就是因为什么现在生活好了，得病的反而越来越多的原因。尽管人们的生活水平提高了，想吃什么就买什么。
由于现在人们饮食结构的改变，大鱼大肉，许多人因此而出现了一些消化方面的问题，尤其是胃病这一现象，可能会比较明显！但对胃病来说单靠吃是不够的，还要在日常饮食中加以调理。
对胃病不以为意
有人常说，养胃还不简单，天天吃面喝米粥也完全可以，但实际上并非如此，很多人说，正常使用大米饭和面条后，胃反而更不舒服，那么经常吃面、米粥到底是养胃还是伤胃呢？
米饭粥和面条是我们从小吃到大的主食，在如今物质富足的同样还是大众化的趋势，对于粗粮来说，口感远比品质好很多，而且没有一丝咽不下的感觉，但米饭粥和面条如果长期食用的话，对胃部的健康，也确实有好处，其实粥和面条都是含有更多水分的主食，也正是因为这样，肠胃才会消化得更容易，特别是熬煮时间更长的米粥和面条。
粥、面都是属于流食类的食物，这种食物比较容易消化，可以直接到小肠，对胃肠的负担也有减轻。这种流食，对那些刚做完胃部手术，或者胃溃疡、胃动力不足的人来说，是非常合适的，但它们只能起到减轻胃部负担的作用，不能起到养胃的作用。
而如果长期食用这种流食，反而会胃酸的产生，还会使胃溃疡加重。如是一个健康的人，为了养胃，每天都喝粥、吃面条，那么只会造成一种后果，使胃消化功能下降。
怎样养胃
人们常说“三分吃七分养”这就说明，养胃与我们的日常饮食密不可分，所以在饮食上要特别注意，要细嚼慢咽，吃的时候最主要的就是咀嚼，很多人为了图快，总是狼吞虎咽，食物没有被充分咀嚼，这样会增加肠胃的消化负担。因此说，为减轻肠胃的消化负担，促进吸收，还是要细细咀嚼，慢慢吃，细细咀嚼，增加唾液分泌，促进消化吸收。
一天三餐要有条不紊，不能饥肠辘辘，特别是觉得饿的时候，一定要进食，因为此时胃部会分泌胃酸，容易损伤消化道粘膜，吃东西可以保护消化道粘膜。吃得饱饱的，会胃，而且要注意少食多餐。
进食时要注意多喝水，多喝牛奶，早上空腹时要注意不要喝牛奶，饭后1~2小时再喝牛奶，胃部有食物可以帮助吸收牛奶中的营养。早上喝牛奶的时候可以吃一些含淀粉的食物，比如米饭，面包等等。这使得牛奶在胃中停留的时间更长，牛奶和胃液之间可以充分发生酶解作用。能更好地吸收蛋白质。
那什么才是养胃的食物呢
粗粮富含膳食纤维，虽然粗饲料不容易消化，但其中含有大量的植物性膳食纤维，能更好地促进肠胃蠕动，对改善胃病也有帮助，所以对于胃病患者平时适当食用粗饲料也是有益的。因此将粗粮作为主食可以起到养胃、瘦身的作用。
发酵面类食品，更有利于胃病患者食用。发酵面的营养价值高于未发酵面，还可避免胃胀，助消化。
小米的营养价值很高，这是一种五谷杂粮，也是很适合胃病患者食用的，因为小米较易消化，同时也有补脾益气的作用，特别是小孩或老人，常吃小米能增强胃的机能，达到修复胃粘膜的效果。
胃病重在养胃，在治疗的同时，要好好养护好自己的胃，可不要轻信一些喝粥、吃面条的养胃方法，这样不但不能起到好的效果，还可能起到反作用，所以一定要注意。
长期吃稀饭，面条传统认为是养胃，但实际上作用并不大，不能真正起到养胃的作用，养胃是一个综合漫长的过程，涉及到平时饮食的方方面面，只有在平时加以注意，养成良好的饮食生活习惯，才能实现真正意义上的养胃，俗语说的好胃病要靠三分治，七分养，胃病是一种慢性病，不可能在短期内治好，治病良方就是靠“养”，急不来。
胃不好的人长期吃稀饭面条，其实是伤胃的，应该多吃一点粗粮对胃是有好处的。
吃发面的吃的，发面里全是二氧化碳，幽门螺旋杆菌体外培养检测，用二氧化碳气体。有空气不行。
嗨！我就是前几天吃了花呗反胃了，都半个月了还没有复原！每天都没有吃的太多，胃子都是气鼓气涨的，每天每顿吃了饭就赶紧吃消食片！还是又疼！好难受啊！