磷脂水解的最终产物 磷脂水解的最终产物是什么？

磷脂的构成

磷脂 多选题 如果第三选项改成：推断③为DNA，则分解成4种产物 脂肪酸和磷酸 C H O P

磷脂的具体介绍：

磷脂水解的最终产物 磷脂水解的最终产物是什么？

磷脂水解的最终产物 磷脂水解的最终产物是什么？

磷脂根据甘油骨架的不同可以分为磷酸甘油脂和鞘磷脂。它们都是极性脂。极性脂由极性部分和非极性部分组成。其中，甘油磷脂又可以根据极性头部的不同区分为磷脂酰胆碱、磷脂酰、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、甘油磷脂酸等。

依加工和漂白程度不同而呈乳白、浅黄或棕色，易溶于、苯、、，不溶于丙酮、水等极性溶剂。属于两性表面活性剂，具有乳化性。磷脂可进行水解反应，乙酰基化，羟基化，酰基化，磺化，饱和化（氧化使磷脂饱和），活化（引入不饱和基团）等反应。

在食品工业中，磷脂常被用作乳化剂，让油类能溶于水。常见的有卵磷脂，一般以食用油为原料制造，用作面包、固体巧克力食品等的食品添加剂。作抗氧化剂，可用于糕点、糖果和氢化植物油，按生产需要适量使用，还可作为乳化剂等。用作食品起酥剂。

磷酸甘油酯（phosphoglycerides）主链为甘油-3-磷酸，甘油分子中的另外两个羟基都被脂肪酸所酯化，磷酸基团又可被各种结构不同的小分子化合物酯化后形成各种磷酸甘油酯。体内含量较多的是磷脂酰胆碱（卵磷脂）、磷脂酰（脑磷脂）。

卵磷脂可被什么水解?水解产物怎么鉴别

磷酸甘油酯，又称磷脂，是构成生物膜的基本物质。磷脂与脂肪不同之处在于甘油的1个羟基不是与脂肪酸结合成酯，而是与磷酸及其衍生物结合，如与磷酸胆碱结合形成细胞中最重要的一类磷脂--卵磷脂或称磷脂酰生成1,2-5n二脂酰甘油和一个亲水的可溶性（极性）头（基团）。磷脂酶C的作用促发了信息传递过程的下步活动，使蛋白激活酶（PKC）激活。磷脂水解的产物包括二脂酰甘油，其本身即是一种信使分子。胆碱 。对脂肪的吸收和运转以及储存脂肪酸。特别是不饱和脂肪酸起着重要作用。

卵磷脂的提取：称取约10g蛋黄于小烧杯中，加入温热的95%乙醇30mL，边加边搅拌均匀，冷却后过滤。如滤液仍然混浊，可重新过滤直至完全透明。将滤液置于蒸发皿内，水浴锅中蒸干，所得干物即为卵磷脂。(二)卵磷脂的溶解性：取干燥试管，加入少许卵

水解磷脂3位酯键的酶是

1.脂肪酶广泛存在于动物、植物和微生物中。在人体内，脂肪的消化主要在小肠，由胰4.小肠可吸收脂类的水解产物。胆汁酸盐帮助乳化，结合载脂蛋白（apoprotein,apo）形成乳糜微粒经肠粘膜细胞吸收进入血循环。所以乳糜微粒(chyl我们人体自身也能合成所需要的磷脂。磷脂按组成的结构可以分为两类：磷酸甘油酯和神经鞘磷脂。前者以甘油为基础，后者以神经鞘氨醇为基础。omicron,CM)是转运外源性脂类（主要是TG）的脂蛋白脂肪酶催化，胆汁酸盐和辅脂肪酶的协助使脂肪逐步水解生成脂肪酸和甘油。

卵磷脂的分子式，水解产物

3、其中主要包括磷脂酶A1、A2、B1、B2、C和D，它们特异地作用于磷脂分子内部的各个酯键，形成不同的产物。这一过程也是甘油磷脂的改造加工过程。

卵磷脂的分子式，水解产物，鸡蛋黄加入95%的酒精都溶解了。

5、动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程。

卵磷脂在中加热水解，加入乙醇，再加入钼酸铵试剂加热5~10分钟有气体冒出。

加入少许卵磷脂和0.2g，加热，有水蒸气蒸出，性气味，属于氨气的气味

磷脂是什么

磷脂，也称磷脂类、磷脂质，是指含有磷酸的脂类，属于复合脂。磷脂组成生物膜的主要成分，分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类，分别由甘油和鞘氨醇构成。

磷脂（Phospholipid），也称磷脂类、磷脂质，是指含有磷酸的脂类，属于复合脂。磷脂是组成生物膜的主要成分，分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类，分别由甘油和鞘氨醇构成。磷脂为两性分子，一端为亲水的含氮或磷的头，另一端为疏水（亲油）的长烃基链。由于此原因，磷脂分子亲水端相互靠近，疏水端相互靠近，常与蛋白质、糖脂、胆固醇等其它分子共同构成脂双分子层，即细胞膜的结构。

2、化学性质：可进行水解反应，乙酰基化，羟基化，酰基化，磺化，饱和化，活化等反应。

二、磷脂的组成部分

磷脂（phospholipid）是生物膜的重要组成部分，其特点是在水解后产生含有脂肪酸和磷酸。根据磷脂的主链结构分为磷酸甘油脂和鞘磷脂。

1、磷酸甘油酯（phosphoglycerides）主链为甘油-3-磷酸，甘油分子中的另外两个羟基都被脂肪酸所酯化，噒酸基团又可被各种结构不同的小分子化合物酯化后形成各种磷酸甘油酯。体内含量较多的是磷脂酰胆碱（卵磷脂）、磷脂酰（脑磷脂）、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰甘油、二磷脂酰甘油（心磷酯）及磷脂酰肌醇等，每一磷脂可因组成的脂肪酸不同而有若干种。

从分子结构可知甘油分子的原子是不对称的。因而有不同的立体构型。天然存在的磷酸甘油酯都具有相同的主体化学构型。按照化学惯例，这些分子可以用二维投影式来表示。D-型和L-型磷酸甘油醛的构型就是根据其X射线晶体衍射结果确定的。右旋为D-型，左旋为L-型。磷酸甘油酯的立体化学构型及命名由此而推定。

2、鞘磷脂（sphingomyelin）鞘磷脂是含鞘氨醇或二氢鞘氨醇的磷脂，其分子不含甘油，是一分子脂肪酸以酰胺键与鞘氨醇的氨基相连。鞘氨醇或二氢鞘氨醇是具有脂肪族长链的氨基二元醇。 有长链脂肪烃基构成的疏水尾和两个羟基及一个氨基构成的极性头。

鞘磷脂含磷酸，其末端烃基取代基团为磷酸胆碱酰。人体含量最多的鞘磷脂是神经鞘磷脂，由鞘氨醇、脂肪酸及磷酸胆碱构成。神经鞘磷酯是构成生物膜的重要磷酯。它常与卵磷脂并存细胞膜外侧。

磷脂酶D水解卵磷脂生成什么 什么是磷脂酶

1、磷脂酶D水解卵磷脂生成磷脂酸和胆碱。

2、磷脂酶，在生物体内存磷脂分子亲水端相互靠近，疏水端相互靠近，常与蛋白质、糖脂、胆固醇等其它分子共同构成磷脂双分子层，也就是细胞膜的结构，所以磷脂是组成生物膜的主要成分，并且水解之后会形成脂肪酸和磷酸。在的可以水解甘油磷脂的一类酶，其中包括磷脂酶A1、A2、B、C和D，在动植物内广泛存在蛋白质：尿素、二氧化碳和水。

磷脂分子的元素组成

2.磷脂酶有多种，作用于磷脂分子不同部位的酯键。作用于1位、2位酯键的分别称为磷脂酶A1及 A2，生成溶血磷脂和游离脂肪酸。作用于3位的称为磷脂酶C，作用磷酸取代基间酯键的酶称磷脂酶D。作用溶血磷脂1位酯键的酶称磷脂酶B1。

磷脂分子的元素组成如下：

1、磷脂的组成成分是C、H、O、N、P五种元素；

磷脂，也称磷脂类、磷脂质，是指含有磷酸的脂类，属于复合脂，其组成成分是C、H、O、N、P五种元素。磷脂分子分为亲水端和疏水端，其组成成分有甘油、脂肪酸、磷酸基团和胆碱。

双层中脂质分子的非极性尾部向内延伸，形成连续的内部烃核，而极性头部向外延伸进入水相。脂质柔软，易于弯曲和流动，这是生物膜的基本结构。根据生物膜的类型，它们占生物膜重量的20~80%。

磷脂的作用有哪些3、磷脂双分子层还提供了细胞之间的交流（信息、物质等）。？

磷脂在身体的生命活动的重要环节都充分发挥着关键功效，比如，磷脂可以提升大脑神经、增强记忆力；可以调整并提高身体新陈代谢；可以软化血管、减少血液粘稠度、防止主动脉粥样硬化、降低胆固醇；可以维护肾功能。

胆碱确切的系统命名是什么？

故选择 C

胆碱确切的系统命名是2-羟基-N，N，N-乙铵。

2、磷脂分子由一分子甘油（CHO）、两分子脂肪酸（CHO）、一分子磷酸基团（HOP）和一分子胆碱（CHON）组成；

在这些信号传递过程中，膜受体激活导致受体结构的改变并进而激活三磷酸乌苷结合蛋白（GTP-binding protein，G-蛋白）。G-蛋白的激活进一步使膜内磷脂酶C的激活。磷脂酶C为系列磷酸二酯酶，该系列酶可水解磷脂的甘油磷酸键。

促进脑发育和提高记忆能力：

自然界已形成若干机制以保证生长发育中的动物获得足够数量的胆碱。胎盘可调节向胎儿的胆碱运输。羊水中胆碱浓度为母血中10倍。新生儿阶段大脑从血液中汲取胆碱的能力是极强的。实验观察，新生鼠大脑中具有一种活性极强的磷脂酰-N-甲基转移酶（该酶不存在于成年鼠大脑）。

在新生鼠大脑中，S-腺苷甲硫氨酸浓度为40~50nmol/g组织，这就使得新生鼠的磷脂酰-N-甲基转移酶维持高活性。此外，人类和大鼠乳汁可为新生儿提供大量胆碱，可以保证胎儿和新生儿获得胆碱的多重机制。

氢氧化（2-）铵是正解,括号意思是羟基连在乙基上,不带括号表示连在第2个碳上且没指明羟基位置,是错的.不能用β...因为那是碳链上的取代基...2表示羟基在乙基上的取代位置.

胆碱详细资料大全

磷脂的构成成分结构示意图如下：是C、H、O、N、P五种元素。

基本介绍 中文名 ：胆碱 英文名 ：Choline 别称 ：2-羟基-N,N,N-乙铵 化学式 ：C5H14NO+ 分子量 ：104.17 CAS登录号 ：62-49-7 EINECS登录号 ：204-625-1 成分 ：是卵磷脂的组成成分 性质 ：无色结晶，吸湿性很强 作用 ：对脂肪与胆固醇的利用 物性数据,毒理学数据,计算化学数据,性质与稳定性,合成方法,生理功能,注意事项, 物性数据 1.性状：强碱性的粘性液体或结晶 2.密度（g/mL,20/4℃）：1.09 3.折射率：n20/D 1.418 4. 溶解性：溶于水和醇，不溶于醚。 毒理学数据 急性毒性：猫皮射LDLo：150 mg/kg；猫静脉LDLo：35 mg/kg； 兔子皮射LDLo：500 mg/kg；兔子静脉LDLo：70 mg/kg；兔子直肠LDLo：460 mg/kg； 几尼猪腹腔LDLo：450 mg/kg；青蛙皮射LDLo：1500 mg/kg； 计算化学数据 1. 疏水参数计算参考值（XlogP）:-0.4 2. 氢键供体数量:1 3. 氢键受体数量:1 4. 可旋转化学键数量:2 5. 互变异构体数量:无 6. 拓扑分子极性表面积20.2 7. 重原子数量:7 8. 表面电荷:1 9. 复杂度:46.5 10. 同位素原子数量:0 11. 确定原子立构中心数量:0 12. 不确定原子立构中心数量:0 13. 确定化学键立构中心数量:0 14. 不确定化学键立构中心数量:0 15. 共价键单元数量:1 性质与稳定性 在酸性溶液中对热稳定，在空气中易吸收二氧化碳，吸水性极强，遇热分解。味辛而苦。 合成方法 由甲醛经氯化铵甲基化得到后，再与加成而得胆碱。 生理功能 促进脑发育和提高记忆能力 自然界已形成若干机制以保证生长发育中的动物获得足够数量的胆碱。胎盘可调节向胎儿的胆碱运输。羊水中胆碱浓度为母血中10倍。新生儿阶段大脑从血液中汲取胆碱的能力是极强的。实验观察，新生鼠大脑中具有一种活性极强的磷脂酰-N-甲基转移酶（该酶不存在于成年鼠大脑）。而且，在新生鼠大脑中，S-腺苷甲硫氨酸浓度为40~50nmol/g组织，这就使得新生鼠的磷脂酰-N-甲基转移酶维持高活性。此外，人类和大鼠乳汁可为新生儿提供大量胆碱，可以保证胎儿和新生儿获得胆碱的多重机制。 保证信息传递 对胆碱磷酯介导信息传递的研究有很大进展。研究认为膜受体接受 可激活相应的磷脂酶而导致分解产物的形成。这些产物本身即是信号物分子，或者被特异酶作用而再转变成信号物分子。膜中的少量磷脂组成，包括磷脂酰基醇衍生物、胆碱磷酯，特别是磷脂酰胆碱和神经鞘磷脂，均为能够放大外部信号或通过产生抑制性第二信使而中止信号过程的生物活性分子。 在这些信号传递过程中，膜受体激活导致受体结构的改变并进而激活三磷酸乌苷结合蛋白（GTP-binding protein，G-蛋白）。G-蛋白的激活进一步使膜内磷脂酶C的激活。磷脂酶C为系列磷酸二酯酶，该系列酶可水解磷脂的甘油磷酸键，生成1,2-5n二脂酰甘油和一个亲水的可溶性（极性）头（基团）。磷脂酶C的作用促发了信息传递过程的下步活动，使蛋白激活酶（PKC）激活。磷脂水解的产物包括二脂酰甘油，其本身即是一种信使分子，又是脂质代谢的中介物。正常情况下，蛋白激活酶处于摺叠状态使得一个内源性的“性底物”区域被结合在酶的催化部位，从而抑制了其活性。二脂酰甘油使蛋白激活酶构象发生改变，导致其从铰链区发生扭曲，释放“性底物”，开放催化部位。二脂酰甘油在膜上存在的时间是极为短暂的，因此当受体接受 后，蛋白激活酶的激活时间也极短，而在此极短时间内完成了信息传递。 调控细胞凋亡 凋亡（apoptpsis）是细胞的一种受调控形式的自毁过程，存在于多种生理条件 下，如正常的细胞更替，激素诱导的组织萎缩和胚胎发生。处于凋亡过程的细胞变现出染色体DNA破碎和形态特征的改变，如胞体骤减，胞核聚缩和破碎，包含围膜浓缩染色体碎片和完整细胞器的凋亡小体的形成。凋亡过程的另一特征性变化来自内切酶的作用，即具有转录活性的核DNA（而非线粒体DNA）被水解成200bp（碱基对）的染色质碎片，从而在凝胶电脉中形成梯度变化。 DNA链的断裂是胆碱缺乏的早期表现，DNA损伤对凋亡细胞形态学变化有重要作用，将鼠肝细胞置于缺乏当胆碱的培养基中可使之凋亡，同时，胆碱缺乏对神经细胞也是一种潜在的凋亡诱导因素。 胆碱缺乏导致的凋亡是由于胆碱组分的缺乏造成的，还是由于甲基基团供应缺乏造成的呢？胆碱缺乏和甲基缺乏常被看作一回事，因为胆碱缺乏减少了甲基的供应。但是以甜菜碱、蛋氨酸、叶酸或维生素B12提供甲基并不能避免肝细胞由胆碱缺乏所诱导的凋亡，因此，可以看出胆碱对调控细胞凋亡具有其他甲基供体所不能替代的重要的特异性功能。 构成生物膜的重要组成成分 胆碱在细胞膜结构和脂蛋白构成上是重要的。在生物膜中，磷脂排列成双分子层构成 膜的基质。双分子层的每一个磷脂分子都可以自由地横移动，其结果使双分子层具有流动性、柔韧性、高电阴性及对高极性分子的不能透性。而脂蛋白则是包埋于磷脂基质中，可以从两侧表面嵌入或穿透整个双分子层。生物膜的这种液态镶嵌结构并不是固定不变的，而是处于动态的平衡之中。 促进脂肪代谢 胆碱对脂肪有亲合力，可促进脂肪以磷脂形式由肝通过血液输送出去或改善脂肪酸本身在肝中的利用，并防止脂肪在肝里的异常积聚。如果没有胆碱，脂肪聚积在肝中出现脂肪肝，处于病态。临床上，套用胆碱治疗肝硬化、肝炎和其他肝疾病，效果良好。 促进体内转甲基代谢 在机体内，能从一种化合物转移到另一种化合物上的甲基称为不稳定甲基，该过程称为酯转化过程。体内酯转化过程有重要的作用，诸如参与肌酸的合成对肌肉代谢很重要、之类激素的合成并可甲酯化某些物质使之从尿中排出。胆碱是不稳定甲基的一个主要来源，蛋氨酸、叶酸和维生素B12等也能提供不稳定甲基。因此，需在维生素B12和叶酸作为辅酶因子帮助下，胆碱在体内才能由丝氨酸和蛋氨酸合成而得。不稳定甲基源之间的某一种可代替或部分补充另一种的不足，蛋氨酸和维生素B12在某种情况下能替代机体中部分胆碱。 胆碱 降低血清胆固醇 随着年龄的增大，胆固醇在血管内沉积引起动脉硬化，最终诱发心血管疾病的出现。胆碱和磷脂具有良好的乳化特性，能阻止胆固醇在血管内壁的沉积并清除部分沉积物，同时改善脂肪的吸收与利用，因此具有预防心血管疾病的作用。 注意事项 摄取胆碱时要和其他的B族维生素同时摄取； 胆碱 容易烦躁、兴奋的人应增加胆碱的摄取量； 服用卵磷脂的人必须摄取已经“螯合作用”过的钙营养补品，以便保持磷和钙的平衡，因为胆碱似乎可以增加体内的磷； 饮食中适量摄取含胆碱的食物，可帮助增进记忆力； 建议嗜酒者摄取更多的含胆碱的食物，以便提供肝充足的胆碱去消化营养。 富含胆碱的食物：蛋类、动物的脑、动物心与肝、绿叶蔬菜、啤酒酵母、麦芽、大豆卵磷脂。

化学作题，求

解析：

【40.】φθ(I2/I-)=+0.5355V，φθ(Br2/Br-)=+1.066V，φθ(Cl2/Cl-)=1.358V

要使得I-被氧化而不使得Br-和Cl-被氧化，则电位只能在+0.5355V～+1.066V之间

【41.】违反了洪特规则，电子优先排布在不同的轨道上，即3个2p电子，每个电子各占一个轨道。

故选择 D磷脂是一类含有磷酸的脂类，机体中主要含有两大类磷脂，由甘油构成的磷脂称为甘油磷脂；由神经鞘氨醇构成的磷脂，称为鞘磷脂。其结构特点是：具有由磷酸相连的取代基团（含氨碱或醇类）构成的亲水头和由脂肪酸链构成的疏水尾。

【42.】乳糖为二糖、麦芽糖为二糖、果糖为单糖、蔗糖为二糖

【43.】α-D-葡萄糖，按α（1→4）糖苷键缩合失水而成，另有一部分支链通过α（1→6）糖苷键连接。

【44.】4条C-H键完全一样，等性sp3杂化

故选择 A

【45.】卵磷脂水解产物包括：脂肪酸 甘油 磷酸 胆碱。

故选择卵磷脂在中加热水解，产生的气体能使红色石蕊试纸变红色。 D

【46.】与标准氢电极φθ(H2/H+)=0.000V配对，可以看出，φθ(Cl2/Cl-)=1.358V氧化性最强。

故选择 D

六磷脂是什么

极性磷脂在水溶液表面自然形成一层厚度为一个脂质分子的脂质单层，其烃尾面向大气远离水，而亲水性极性头指向极性水相。在水系统中，极性脂质自然聚集在一起形成分子簇或极薄的脂质双层，以分离两个水性部分。

动物脑髓 动物的脑都含有大量的脑磷脂和卵磷脂。其中又以鱼脑髓为。因为鱼脑中的鱼油含有两种不饱和脂肪酸：二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）这两种物质，也就是所谓"脑黄金"。这些物质是人体大脑营养所必不可少的，对大脑细胞，尤其是脑神经传导和突触的生长发育有着极其重要的作用。人脑中如缺少DHA，就会影响脑功能，降低人的学习、思维、推理和判断等能力。而经常吃鱼，尤其是鱼脑，可多吸收DHA，从而活化人的神经细胞，改善大脑功能。但需要注意的是，由于鱼脑中胆固醇含量也较高，因而老年人，尤其是患有心脑血管疾病的人，不宜食用。

广泛应以上内容参考：用于,化工,食品行业。 一种化学原料