电饭锅 蛋糕 电饭锅蛋糕制作方法

莫娜号 1

电饭锅有蛋糕键怎么做蛋糕

蛋黄蛋清分碗放置(蛋黄碗务必大些)

一直想做蛋糕,又苦于没有烤箱,不妨让电饭锅来帮忙,方法简单易学,一学就会。

电饭锅 蛋糕 电饭锅蛋糕制作方法电饭锅 蛋糕 电饭锅蛋糕制作方法


电饭锅 蛋糕 电饭锅蛋糕制作方法


一、配料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,盐适量,油适量二、做法:

用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫,放一勺糖,一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来。

蛋黄放两勺糖,3勺面粉,6勺牛奶搅拌。

3. 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌。

4 .搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。

5 .电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅。

6 .倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来。

7. 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就可以了。

电饭锅做蛋糕的方法如下:

一、材料

主料:鸡蛋4个、细砂糖80克、色拉油30克、低筋面粉120克。

辅料:食盐4克、香草精2滴、水30克。

1.鸡蛋打在盆里。

2.倒入盐跟糖快速开始用打蛋器高速搅拌,记住,一定要放了糖用最快的速度开始搅打,不然蛋黄被糖包住之后就打发不起来。

3.鸡蛋液跟糖搅拌至原来的5倍大左右,颜色发白,用打蛋器划一下纹路不会马上消失,这就说明蛋糕液已经打发到很稳定的状态了。

5.把水跟油放在另外一个盆里一起备用。

6.取一大勺蛋糕液跟水还有油一起拌匀。

8.拌好以后再滴入两滴香草精,拌匀。

9.把蛋糕液倒入电饭煲内。

10.插好插头,按功能键选择蛋糕程序,点开始,这个程序默认50分钟。

11.在大约45分钟的时候你可以打开电饭煲看一下,要是已经底部焦黄,就可以关掉了。

12.倒出以后放凉切块即可食用。

用电饭锅做蛋糕的方法:

首先准备材料:

低筋面粉 100g鸡蛋 4枚芒果 1个炼乳 60g牛奶 50ml白砂糖 45g色拉油 60g打泡粉 3g

做法步骤:

1. 鸡蛋和蛋清分开,要小心,蛋清中可不要有蛋黄液哦;

2. 芒果切小块打成芒果泥;

3. 用刮刀将蛋黄碾碎,加入色拉油拌匀后,加入炼乳拌匀,加入牛奶拌匀,再加入芒果泥拌匀,筛入100g低筋面粉与打泡粉,搅拌均匀;

4. 二、做法用打蛋器低速将蛋清打出鱼眼泡泡状,加入15g白砂糖;

5. 继续用打蛋器低速将蛋清打出肥皂泡泡装,加入15g白砂糖;

6. 继续用打蛋器低速将蛋清打出纹路,再加入15g白砂糖;

7. 这时候打蛋器转高速继续打发蛋清,直至干性发泡状,就是拉起直角不弯曲;

8. 将打好的1/3蛋清糊加入蛋黄糊糊,上下左右搅拌均匀;再加入1/3蛋清糊,上下左右搅拌均匀;加入剩余的蛋清糊,上下左右搅拌均匀;

9. 电饭煲内涂上一层薄薄的黄油,按下煮饭键,待其自动跳到保温的时候,将电饭煲取出,小心烫手(这一步骤相当于预热烤箱哦,哈哈) 倒入搅拌好的蛋糕糊糊,轻轻磕几下,将里面的气排出来;

10. 按下蛋糕键,20分钟后,就可以了。

11. 取出后让其自然凉下来,在蛋糕凉的过程中会自己收缩,和电饭煲内壁自然脱离,轻轻一扣就出来啦!

小提示:芒果也可以原粒加入蛋糕糊糊,只是妈妈不太喜欢水果的酸,所以这次打成芒果泥加入,吃着还有淡淡的芒果香呢。蛋清糊糊和蛋黄糊糊搅拌的时候切记不用画圈哦,一定要上下左右,这样才能拌均匀的呢。

煮蛋糕的时候,20分钟结束后,可以用牙签稍微扎一下蛋糕,如果没有黏黏的,就是好了,如果还有点黏,那么再保温上个10分钟左右就ok啦。

电饭锅蛋糕教程

如何用电饭煲做蛋糕

4、蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,少许泡打粉然后进行搅拌。(注意面粉要充分的搅拌开,不要有面疙瘩。泡打粉可以增加松软和膨胀度,也可以省略不放。)

1、准备鸡蛋4个。具体方法如下图所示:

2电饭锅蒸蛋糕、蛋清蛋黄分离。

3、打蛋清,加1~2袋白糖,用打蛋器或三根筷子打发。具体方法如下图所示:

4、鸡蛋黄加白糖1~2袋,打到黏稠一些时再加1袋。具体方法如下图所示:

5、加入300g面粉。具体方法如下图所示:

6、加入牛奶(150ml)。具体方法如下图所示:

7、把打好的蛋清加进蛋黄的锅里,分两次均匀搅拌。其实先打蛋黄,再打蛋清好一些。打好的蛋清放置久了泡沫就会消下去了。具体方法如下图所示:

8、准备好电饭锅,先预热,然后在锅底涂一层油。具体方法如下图所示:

9、把搅拌好的蛋糕液倒进去。糖、糖稀、炼乳、葡萄干等果料可以根据个人口味适量添加。然后设置煮饭功能。具体方法如下图所示:

10、出锅了。具体方法如下图所示:

怎么用电饭煲做蛋糕?用普通面粉可以吗

材料:面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.

把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!

在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.

把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了

第二个方子

电饭锅做蛋糕

材料:面粉110克12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看。,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.

1、面粉筛三、四次

2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

3、蛋清里放少许盐(有助于打发)

4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了

5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7

7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌

8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌7

9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀

10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去

11、盖上盖子,按下煮饭

电饭锅做蛋糕

材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.

1、面粉筛三、四次

2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

3、蛋清里放少许盐(有助于打发)

4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了

5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7

7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌

8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌7

9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀

10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去

11、盖上盖子,按下煮饭

可以的,我就是用一般的面粉做的。但是在用电饭煲的时候,一定要用毛巾把电饭煲的出气孔堵住。

普通面粉可以的

以下过程

1.蛋(需4蛋)清加少量盐,一勺糖

2.打稠状,再一勺(糖)

15分钟好好打,防止蛋糕硬

3.蛋黄里,加两勺,三勺面粉,六勺奶,吃蛋糕觉得再加一半的蛋清,搅拌匀

4.煲内胆内抹油(食用油),排胆内气,添佐料

5.30分钟,5分焖

焖饭模式,自行掌握好时间

6.吃吧!

可以在电饭您里然蛋糕

可以,只要蛋白打的够好

电饭锅做蛋糕要闷多久

把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的

5-20分钟。电饭锅到时间之后即可食用,不过为更佳的口感或者避免蛋糕未熟,通常会在出锅前将蛋糕闷一会。建议不要闷超过30分钟,超过30分钟蛋糕就容易变凉、变塌,口感会变,取出后也要趁热食用。

5-20分钟。理论上来说,电饭锅到时间之后蛋糕就做熟了,可以食用了,不过为了更好的口感或者避免蛋糕未熟,通常会在出锅前将蛋糕闷一闷,可以根据个人的喜好选择闷5-20分钟。

建议:不要超过30分钟,超过30分钟的话蛋糕就容易变凉、变塌了,口感会很多,因此建议闷的时间不要超过3(也可以用自发粉代替)鸡蛋0分钟,取出后也要趁热食用。

用电饭锅怎么做蛋糕

成品中出现小的块状物)

一直想做蛋糕,又苦于没有烤个方子箱,不妨让电饭锅来帮忙,方法简单易学,一学就会。

百度搜索,就有,不过我做过很累,主要是搅鸡蛋清,超累

电饭锅做蛋糕详细配方及手法分享

怎么做电饭锅蛋糕?

怎么用电饭锅做蛋糕?

2、把4个蛋黄打散,加到打好的蛋白里。

电饭锅可以做面包了,再也不用出去买了

电饭煲蛋糕的做法,香甜绵软,宝贝的

电饭锅蛋糕教程

1.准备鸡蛋、白砂糖、低筋面粉。

2.准备一个无油无水的盆子,在里面打上七个鸡蛋,加入150g白砂糖。

3.打蛋器开高速,打发鸡蛋,一般开高速打发4分钟即可。

打开锅盖4.这时蛋液的体积不多已经变为了原来的三倍大小,颜色也变为偏白色。

5.将蛋液打好后,在蛋液中加入150g的低筋面粉,搅拌均匀。

6.电饭煲内胆刷上一层油,打发好的面糊倒入电饭煲中,然后按煮饭键,等到自动跳到保温键的时候即可。

1、将电饭煲打到煮饭档,预热5分钟,然后取出内胆锅,倒入蛋糕糊,在台面上轻轻磕几下,排出气泡。可以在内胆上涂一层黄油,方便拿蛋糕。

2、放入电饭煲中,在煮饭模式下烘焙。

3、等到电饭煲自动跳到保温模式,在出气口上盖上湿毛巾,约20分钟后,拿掉湿毛巾,重新打到煮饭档,重复一次上一步骤。过20分钟拿掉湿毛巾后,就可以检查蛋糕做好没了。

4、用牙签插入,如果不粘牙签就是做好了,如果没做好,盖上再闷10分钟就可以了。

5、做好之后倒扣出来就可以了,味道香甜可口。

电饭锅做蛋糕详细配方及手法分享

怎么用电饭锅做蛋糕?

教你如何用电饭煲做蛋糕

一直想做蛋糕,又苦于没有烤箱,不妨让电饭锅来帮忙,方法简单易学,一学就会。

1.低筋粉过筛。鸡蛋打在干净无水无油的盘中,搅匀。

2.放入砂糖,用打蛋器快速搅打5分钟,再倒入过筛的低粉,快速拌匀,再加入色拉油拌匀。

3.糊糊倒入电饭锅中,震两下,按煮饭键(大约40min),再焖5分钟即可出锅。

4.取出来,倒扣钢丝架上晾凉。装盘。

把鸡蛋和面粉混合打成糊状,再放入一些白糖,坚果和葡萄干搅拌均匀,把面糊倒在电饭锅当中,20分钟之后这样非常美味松软的蛋糕就做好了。

准备好新鲜的食材,把食材清洗干净,然后做成蛋糕的样子,就是把蛋糕放在电饭锅中热上个5~7分钟左右,这样蛋糕就做好了,非常的好吃,还挺有营养的。

首先准备好面粉和鸡蛋,将他们均匀的搅拌在一起,放在电饭锅中盖上锅盖。等到电饭锅的灯灭了之后,好吃的蛋糕就做好了。

电电饭煲焖蛋糕饭煲蛋糕的做法,香甜绵软,宝贝的

怎么做电饭锅蛋糕?

用电饭煲做蛋糕的方法

这个全过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦

电饭煲蛋糕配方:50克牛奶,50克油,30克白糖,5个蛋黄,90克低粉!5个蛋清,几点白醋,50克糖。

我再告诉你,用电饭锅做蛋糕都是做不成的,都会发现的,还不如买个烤箱做蛋糕呢,更加的好吃又美味呀!

用电饭煲做蛋糕的话,首先把那个蛋糕跟那个嗯打打好了,然后用那个蛋白打出那个高庄,然后再去挣。

电饭煲蛋糕的做法,香甜绵软,宝贝的

升级版4.把低筋面粉过筛,倒入鸡蛋液内,,用打蛋器低速拌匀,这时候蛋糕液会消泡一部分,体积变小。芝士蛋糕,电饭煲做蛋糕

自己在家就可以用电饭煲做蛋糕

不用水不用烤箱也能做出松软好吃的蛋糕

电饭锅蛋糕的做法

主料:低筋面粉100克(如果没有,可加入一些玉米淀粉)鸡蛋4个

辅料:牛奶六匙、白砂糖50克、油二匙、盐少许、白醋少许

工具:打蛋器(是电动的,再不济三根筷子也行),两个干净的盆子(一滴水都不能沾),筛子(没有也行,但是要搅拌好),一个电饭锅(电压力锅也行)

做法

2、现在我们先打蛋黄,打好之后加一匙糖,再打之后加六匙牛奶,加两匙油、少许盐。

3、在加工好的蛋黄里筛入低筋面粉,这时不能再用打蛋器了,只能上下搅拌或画十字到搅匀为止,这是因为如果你用打蛋器搅拌,出来的蛋糕就不松软了。

4、然后我们来打蛋清,先在蛋清里加几滴醋(这样比较容易打发),然后加糖(其实在什么时候加糖都不会有任何影响)

5、蛋清一直打到成奶油状,能在筷子上不掉就行了。

6、之后把打发好的蛋清慢慢加入到步骤(3)里,也是只能上下搅拌或画十字到搅匀为止。

7、在电饭锅(电压力锅)中刷上一层油,预热5分钟。

8、然后把蛋糕糊倒入锅中,按蛋糕键(如果没有,就按煮饭键40分钟,时间因锅的不同而异)

9、,松软可口的蛋糕就做出来了

材料

白砂糖60g

牛奶130ml

鸡蛋4个

盐少许

油2勺

做法

1、将蛋黄、蛋白分离,分别放进无油无水的容器中。

2、蛋白依次加入40g白砂糖和盐,打发至干性发泡。

3、蛋黄加入剩下的白砂糖、牛奶、油和低筋面粉搅拌均匀。

4、将蛋白分三次加入蛋黄糊,上下翻动搅拌均匀(切勿划圈,以免消泡),也可以划十字地搅拌。

5、电饭锅胆涂上一层薄薄的油,再倒入蛋糕糊,大力震几下(震出气泡)

6、按下煮饭键,当跳到保温时,让它保温30分电饭煲蛋糕制作教程钟即可。

电饭锅蛋糕的做法

原料:

1、二两面粉,用低筋粉,我用的普通面粉。

(用筛子筛一遍,我偷懒没用,可能造成的后果是面搅和不均匀,

2、泡打粉,作用类似于酵母,才三毛钱一袋。我买了,但没用,因为它还有一

个名称是食品添加剂,其配方是明矾,碳酸氢钠,淀粉,甜味剂,食用香精,

我个人不太用这个的.但据说如果用了泡打粉做出来的蛋糕就会非常的蓬

松,柔软,如果想用方法也很简单,放二小勺和面粉和匀就好。

3、黄油

超市有很多选择,植物黄油、还有纯黄油,如果用建议使用纯黄油,

因为据说植物黄油有一种成分对人体不是很好.光明的125克大约七八块钱,我

只用了几滴花生油,一是降低成本、二是避免发胖。

但大家都知道加了黄油的蛋糕会更香的。

4、白糖

正常应该和面粉一样量,我和老公都不喜甜所以只放了少些。

5、鸡蛋3个

蛋白蛋黄分二个碗放。

6、牛奶

可用可不用,如果放泡打粉可用,如果不放建议不用。

做法:

1、先放少许白糖,半小勺盐在蛋白里,然后拿打蛋器打,如没有就用蛋抽子,

我家连蛋抽也没有,是用三根筷子打的。打一会再加点糖继续打,的结果

是蛋白打的象奶油一样白,很稠,既使盆倒过来,蛋白也不会往下淌的。有人

说需要打一个小时,但我和老公只打了十分钟就达到效果啦。

盐和糖都有助于打发蛋白,这一环节相当重要,直接关系到蛋糕

2、蛋黄加适量的糖,搅匀,把筛好的面粉倒入,这个比较难,因为蛋黄少,

加入面粉后很干,一定要搅拌均匀,我是把打好的蛋白倒入一些才搅匀的。

如果用泡打粉,可在面粉中加入牛奶搅拌。

如果用黄油,可在蛋黄中加入三分之二化开后的黄油。

3、用剩余的一点黄油抹电饭煲的锅底,我是用花生油抹的,作用是防止粘锅

建议少用一点点即可,锅里千万不要有油残留,除非你愿意吃油大的东东。

然后提前约十分钟把电饭煲预热.

4、把打好的蛋白迅速倒入蛋黄面粉中,再迅速搅拌均匀,然后倒入热的电饭煲

中,再用勺子把蛋液上面的泡泡抹平,不然成品都带着小泡泡的,不美观。

5、按下电饭煲的煮饭键。每家电饭煲会根据原料的多少,锅的大小来确定跳闸

的时间。我家锅很小,原料是100克面粉,3个鸡蛋,只用了二分钟就跳闸了,

这个时候不要动,保温十几分钟后再打开,香喷喷的蛋糕就新鲜出炉啦。

如果用的原料多,锅又大,怕不熟的话,可再按一次煮饭键,但容易糊底.

建议大家先少量试做.

【原料】

鸡蛋四个、面粉克左右、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉(淀粉)两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干

步骤:

先在一个容器里将鸡蛋的蛋白打散打到蓬松,边搅拌边加入白砂糖(根据个人喜好多放或者少放)拌匀、再逐渐加入蛋黄、少量色拉油。

将面粉、生粉、苏打粉、及一点盐拌匀,分3次加到打好的鸡蛋里,并加些葡萄干,直至把这些搅拌成很稀的蛋糕糊(注意,面粉不要加多了,不要太稠了)

。在电饭锅里刷上一层色拉油,这样做出蛋糕后不沾锅,容易倒出来。

将搅拌好的蛋糕糊倒入锅内,盖好盖子,将电饭锅控制灯调在煮饭档,开始烹制。

当电饭锅的控制灯跳到保温档的时候,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出锅了。

用一个大盘子倒扣在电饭锅上,然后翻扣电饭锅,把做好的蛋糕倒在盘子上就可以吃了。

教你如何用电饭锅做蛋糕

准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油

其实以我做的,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了

1.蛋清分离

2.三根筷子准备打蛋清

3.打两下就起泡了

4.为了突出甜,放一点点盐

5.再放一勺糖

6.然后1、蛋清、蛋黄分离,分别装在两个干净的盆子里,要不沾水的哦~继续打继续打继续打

7。五分钟后有点稠时再放一勺糖,继续打

8.15分钟左右,就会是这个样子,奶油状,而且筷子上的不会掉下

这个比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴

9.蛋黄里放两勺糖

10.再放3勺冒尖的面粉

和6勺牛奶

11.搅拌好

12.然后倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈

13.搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好

就这个样子啦

14.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以

倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅

15.倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

16.按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟

然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦

17.准备开拉。

睇住拉。

18.锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深

松软可口的蛋糕,大功告成啦,掌声响起来

我的空间里有详细的图解,你可以去看一看!因为这无法上传所有,所以只把成品上传上来了!看着做间单很多的,你要喜欢就自己去转载啦!这无法全图贴出!

一直想做蛋糕,又苦于没有烤箱,不妨让电饭锅来帮忙,方法简单易学,一学就会。

在电饭锅里刷上一层油,再将和好的面糊倒入电饭锅,插上电源,按下煮食档开关,等自然跳开后拔掉电源,等上2-3分钟就可以出锅了。

电饭锅做蛋糕的话时间要比烤箱长应为温度没有烤箱高

电饭锅做蛋糕详细配方及手法分享

怎么做电饭锅蛋糕?

电饭煲能蒸蛋糕吗?

低筋面粉70g

电饭煲蒸蛋糕 看就会 0失败超好吃

电饭煲蒸蛋糕

教大家用电饭煲做蒸蛋糕

我记得是可以的,我们家的电饭煲有这个功能,用压力锅做,无法控制时间和火候.发起来了,一遇见风就变样了,还不好吃但是我没用过(ー_ー)!!

怎么用电压力锅做蛋糕

面粉和泡打粉混合好后

不如用电饭褒做的好:

千万别听信带烧烤功能的微波炉可以做蛋糕的说话 我试了2次失败了两次 同样的方子在烤箱上一次就OK了 给你我在家做的几个方子 看你能不能用上

前两个方子是用电饭煲做的蛋糕

材料:面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.

把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!

在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.

把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了

第二个方子

电饭锅做蛋糕

材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.

1、面粉筛三、四次

2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

3、蛋清里放几滴醋(有助于打发)

4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了

5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7

7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌

8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌7

9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀

10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去

11、盖上盖子,按下煮饭

备注:蛋白一定一定要打发 不然成品出来之后就是蛋饼 打蛋白的时候滴在里面2、3滴醋 能有助于蛋清打发 如果没有电动打蛋器 就用6、7根筷子一起打 而且装蛋清的容器要大一点 让空气和蛋清充分接触 也有助于蛋清打发 还有打蛋清的容器里必须是干净的 无油无水才可以

主料:面粉200克、泡打粉

5g(也可以用自发粉代替)、鸡蛋4个、牛奶150ml

。配料:盐、糖、油各适量

。1、取4个鸡蛋,将蛋黄与蛋清分离在两个碗中,然后将蛋清搅拌。

2、取几根筷子用力的搅打蛋清,为了突出甜味,放一点点盐和一勺糖,继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖,然后继续打。(如果有打蛋器就很简单。手打的话,多几只筷子会更快打得发泡。)

3、大约15分钟后,蛋白就会变成奶油状,而且在筷子上的不会掉下来。(这个过程比较关键,一定要打泡至蛋白能拉出一个短小直立的尖角,这样表明达到了干性发泡的状态。到这种程度就不要再打了,如果继续打过头,蛋白结块儿就会引起失败。没打到位,也会影响膨胀程度。)

5、向蛋黄中倒入一半奶油状的蛋清,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。

6、电压力锅底放入适量的油,均匀涂在锅壁上,以防粘锅。

7、倒入搅拌好的蛋糕糊,然后颠几下锅,把里面的气泡震出来。

8、盖上盖子,按蛋糕、然后再按开始键即可(注意:不要加限压筏,保证正常排气)。

9、大约45分钟,电压力锅提示音响,就不多了。

试试吧。

用〖压力锅〗做蛋糕

准备的材料:面粉

80g

泡打粉

5g

4只

牛奶

60ml

白糖

80g

油少许

果汁

首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。

,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀,注意不要有面疙瘩,不然做出来会夹生的。

接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器,我决定再牺牲一把,手动打蛋,看看到底怎样……

没有打蛋器的可以用5跟筷子7.拌均匀以后,这时候蛋糕液非常的光滑细腻。,一起打先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打……

一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。

然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。(随个人喜好可加入果汁)

完全搅拌均匀后。

准备好一个干净的压力锅,里面不要有水,把油到进去,不用多,能够覆盖整个锅底就好。

将完全混合好的粉浆倒进容器……

然后把盖子盖上,开中火,烤大概3-4分钟,然后改微火2-3分钟就好了,不要着急打开,再等10分钟,让蛋糕在里面充分受热。

接着出锅就OK了

注意:切记不要把限压筏加上,不然就变成面饼了,而且十分危险

就这样美味的蛋糕就OK了!JM们试试吧!

怎样用电高压锅做蛋糕?如何

作?

最近怀孕了,老爱想着吃蛋糕,但是又觉得在外面

不放心,教你几个小窍门:材料:

4个鸡蛋,80g白糖,100g面粉,面粉家经常使用的就行,不1定用低筋粉。

做法:

1、用打蛋器把4个蛋清打发泡,边打边把白糖加进去。

3、把面粉和刚才打好的蛋白1起轻轻拌匀。注意,拌匀便可,不要反复的搅拌,这样可以保持蛋糕的松软。

4、压力锅内胆涂1层食用油,拌好的面糊倒进入摊平。

5、设置到蛋糕程序,就等着吃蛋糕吧。烤的时间比较久,大概是30多分钟,1直都是无压状态。

注意事项:

如果你不知道100克白糖是个甚么概念,看见没?右侧那个调羹舀7次。鸡蛋是参照物,你可以目测1下调羹的大小。

打蛋清的时候绝不能滴进去任何1星1点的蛋黄。否则,你可能胳膊打断,都可能打不能摩丝状和烤箱不同的是,锅底的1面有色彩,上面的1面是白色,很好看。希望本文能对您有所帮助。满意请采纳哦。

材料:蛋4个,(要新鲜的)牛奶一瓶,色拉油/没有(可用我们常用的调和油) 面粉(可用自发粉,在超市都有卖滴) 白砂糖/ 盐 制作步骤: 1、把4个新鲜的鸡蛋,蛋清和蛋黄分开。分开的时候注意,一定不要把蛋黄混进蛋清里,否则打发蛋清会失败。 2. 把蛋黄打均匀,加入牛奶8汤勺(就是那种最原始的瓷汤勺,)和几滴色拉油打匀。(牛奶不多是6-8勺,这个可以酌情添加,主要是要和后面的蛋清浓度不多) 3、在蛋黄里加入1匙植物油-加入面粉4-5堆勺(堆勺,就是用勺子盛的时候,上面堆出一座小山,是自发面粉(永辉超市有卖),搅匀-形成了蛋黄糊 ,先放一边。 4、蛋清要放到干净无水、无油(很重要哦,不然打不发呀)的盆内。先用打蛋器打俩下,蛋清起泡沫后,放少许盐(有助于打发),再接着打蛋清,顺时针猛打,期间,把糖分两次放入(每次一汤勺),中间不要放置很长时间,连续打-直打到蛋清硬为止),把筷子随意插到盆里,筷子都不倒下来,晃晃盆,也不会倒下来,看起来和外面卖的蛋糕上的奶油不多.成蛋白糊 5、把蛋黄糊和蛋白糊放在一起混匀即可。上下搅拌,不要划圈。 6.在电压锅加入少许油,以防粘锅。倒入混好的蛋糊,按蛋糕键即可.烹饪自动开始,当有蜂蜂的响声,就说明蛋糕烤好啦;完成后会自动进入保温,保温灯亮起.即可打开食用啦,

在家做蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点

在家做蛋糕的制作材料:主料:鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。 教您在家做蛋糕怎么做,如何做在家做蛋糕才好吃一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快,约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡、变厚,色泽奶白,体积比原来增加一倍半到两倍。 二.将发酵粉与面粉拌和,倒入蛋液中,搅成均匀的糊状,不宜过分搅拌,防止面粉起筋缩成块,使蛋糕达到发松。 三.准备好蒸蛋糕用的模子,一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油,以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里,上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟,待蛋糕表皮结皮,然后降低温度(可在锅内加点冷水),约蒸10分钟,蛋糕即成型;再加旺炉火,直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油,即可食用。

电压力锅能做蛋糕吗 ?跟随我的镜头,给你答疑

买一袋配好料的蛋糕粉回来。按照上面的说明,加水,再放入电压力锅,开火就可以等吃啦。

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