今天天天来给大家分享一些关于菠萝为什么要用盐水泡呢方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
菠萝为什么要用盐水泡一下 菠萝为什么要用盐水泡呢
菠萝为什么要用盐水泡一下 菠萝为什么要用盐水泡呢
1、嗯，这是一方面。
2、这样做，能使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜。
3、另一方面，是因为有的人对菠萝及其敏感。
4、这种敏感不仅仅反映味腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，更可怕的是甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状。
5、这种过敏症状叫“菠萝病”。
6、引起“菠萝病”的罪魁祸首主要是“菠萝朊酶”。
7、这种“酶”能被盐水破坏，从而丧失对于个别体质人的毒性。
8、菠萝中含有菠萝蛋白酶的致敏结构，有过敏体质的朋友吃了会出现腹痛、腹泻、呕吐或头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,甚至呼吸困难、休克等过敏反应。
9、之所以要把菠萝切成片并蘸（或浸泡）一些盐水后再吃，最终目的是要破坏这个过敏源，这样吃起来不仅不会觉得口腔和嘴唇发麻，还会很香甜。
10、另外，一些不是很成熟的菠萝里含有大量的菠萝酸，吃起来会口感，蘸上一点盐水，就会抑制分解菠萝酸，减轻对口腔味蕾的，更加可口。
11、PAUL0小结一句：613原创回答谢绝粘贴我觉得他回答得好完整哦很棒，我再重复也无意义。
12、好吃呗我用糖水泡的菠萝酶的原因了。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。
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