茄子炒肉和西红柿炒蛋怎么做?
2、鸡蛋划散入锅炒至凝固原料：茄子切段，西红柿切丁，葱姜蒜备用，豆瓣酱，油，盐。做法是：热锅，多倒点油，把豆瓣酱和姜丝蒜丝放下去煸炒到出香味，再倒茄条，炒得不多软了把西红柿倒下去翻炒一下，临起锅了洒一把葱花。ok.
茄子炒鸡蛋的做法 番茄炒鸡蛋怎么炒才好吃
茄子炒鸡蛋的做法 番茄炒鸡蛋怎么炒才好吃
可以炒4:出锅装盘即可。茄子丝肉丝，这个比烧茄子简单点
先把肉丝在锅里炒一下，变色就放旁边备用，在把锅里放多一点油，爆葱姜蒜末，再放茄子，炒炒炒，要茄子丝变软了变烂了给点盐，加肉丝，给胡椒，酱油，豆瓣酱或者老干妈，或者随便神马酱，炒炒起锅，很下饭。。。我也不会做饭，自己掰持出来的，虽然不好看，但是好吃。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
茄子西红柿豆腐炒鸡蛋的做法
【制作食材】茄子，豆腐，鸡蛋，西红柿，胡萝卜，蒜苔，葱，食盐，白糖，淀粉，生抽，蚝油，黄豆酱，食用油
【制作步骤】
1.首先，我们先处理一下茄子。将茄子切丁，再放入清水中泡待用。
2.然后开始处理豆腐。豆腐和西红柿切成小块，放在一个大碗中。再准备一个小碗，碗中打入4个鸡蛋，加点食盐搅散。然后用滤网过滤鸡蛋液，过滤后的鸡蛋液倒入豆腐中。
3.然后用保鲜膜封住碗口，用牙签扎几个小洞，冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
4.然后准备一点配菜。将胡萝卜、蒜苔切丁，放在盘中待用。再豆豉10克切点蒜末待用。
6.鸡蛋豆腐西红柿蒸好后浇上我们炒好的配菜。一道美味的茄子西红柿鸡蛋豆腐就做好了，吃起来滑嫩爽口、汤汁浓郁，营养味美，喜欢的朋友赶紧试试吧！
知道，可以把茄子切成条状，在准备好豆腐干，把茄子和豆腐干放到锅里面进去翻炒，加上韭菜。【小贴士】
1.茄子切好后放在水中浸泡待用可以防止茄子变黑；
2.蒸鸡蛋时要用保鲜膜封住碗口，并给保鲜膜扎几个洞；
3.为了蒸出来的鸡蛋滑嫩没有气泡，鸡蛋液需要用滤网过滤出杂质。
炒鸡蛋简单做法
炒鸡蛋简单做法
你知道炒鸡蛋简单做法吗？鸡蛋是生活中最常见的食物了，不仅好吃，还营养丰富，鸡蛋的做法也是多种多样的。我已经为大家搜集和整理好了炒鸡蛋简单做法的.相关信息，一起来了解一下吧，欢迎大家与我交流讨论。
炒鸡蛋简单做法1
主料茄子西红柿豆腐炒鸡蛋做法步骤：：
鸡蛋4个
辅料：
青辣椒2个
红辣椒2个
香葱15克
白皮蒜15克
食盐2克
食用油2放入西红柿翻炒，至出汤5克
生抽8毫升
1、食材准备
3、香葱、青、红辣椒、蒜头分别处理好待用
5、再把蛋块加入炒匀
6、加入食盐、生抽炒匀
7、放上葱段
8、再次炒匀即可
9、出锅
炒鸡蛋简单做法2
茄子炒鸡蛋的做法步骤
茄子也是老最普通的家常菜，家家户户几乎离不开。炒茄子，既简单又美味，一定不能错过喔！
主料：
圆茄子一个
尖椒2个
鸡蛋2个
辅料：
大蒜一瓣
干辣椒5个
盐5克
味精2克
味极鲜5毫升
油适量
1、新鲜圆茄子，尖椒洗净。
2、茄子去皮，去把切筷子粗细的条。
4、鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。
6、炒锅点火入油烧热，入蛋液翻炒熟，盛出。
7、锅里留底油，入干辣椒，蒜片爆香。
8、下入尖椒条翻炒一下。
9、入茄子条翻炒，边炒边淋入一些热水。
10、调入味极鲜，盐翻炒均匀。
11、下入炒好的鸡蛋，调入味精翻炒均匀。
12、出锅装盘即可。
茄子可以和西红柿鸡蛋一起炒吗
5.然后起锅热油，放入葱花炒香，炒香后放入茄子翻炒，加入食盐、生抽、白糖、蚝油、黄豆酱翻炒均匀，再加入蒜苔和胡萝卜翻炒一分钟。接着加入没过配菜的清水煮开，煮开后加入水淀粉勾芡，等到汤汁熬至浓稠时关火待用。 方法：在我们的餐桌上，每当有西红柿出现，大多的时候就是见到炒鸡蛋，虽然西红柿炒鸡蛋是一道很经典的家常菜，但是对于我们来说，再好吃的菜有时也需要换换口味，今天和小伙伴们说一道西红柿炒茄子。这两种食材都是我们常见的美味，很受人们的喜爱。搭配在一起烹饪也是不错的下饭菜哦。
西红柿有健胃消食美容的作用，茄子有降血压，降胆固醇，减肥的功效，两者结合在一起，西红柿的味道融入了茄子中，更增加了茄子的鲜嫩口感。
做法：1.准备好茄子、西红柿、大蒜，喜欢吃辣的可以加点干辣椒
2.茄子清洗干净切成小块或者切丁也行，放入开水锅内焯一下水，然后捞出备用
3.锅内加入适量的食用油，加入几颗花椒粒煸炒数次。
4.待油温升高，捞出花椒粒，倒入切好的茄子开大火，快速翻炒让茄子均匀的裹上油
5.然后加入适量的盐和酱油调味，接着倒入清水，淹没茄子的一半，盖上锅盖焖煮。
6.这时将西红柿和青椒切好备用。
7.片刻后揭将切好的西红柿和青椒一起倒入锅内，翻炒数次，等待汤汁浓稠即可装盘食用。
这道美味的西红柿炒茄子就做好了。美味的几个小窍门要记住：
1.茄子切好后用清水浸泡下，不然时间长茄子就会氧化发黑，再入油锅煸炒的时就不太吸油了。
2..炒茄子之前，锅内用花椒爆香一下，可以让这道菜香味更浓更好吃
3.蒜末放为好，煸炒时间过长就会软塌，达不到很好的提味效果了
这道菜其实还可加入其他你爱吃的食材，比如秋葵、土豆等，炒出来的味道都很不错的。喜欢这道菜的小伙伴们可以在家中试试做哦。好吃又下饭！
西红柿和鸡蛋是可以一起吃的，而且西红柿炒鸡蛋是一道老少咸宜的菜品。西红柿中含有丰富的番茄红素，具有很好的防癌效果。而人体吸收西红柿中番茄红素需要两个条件，一是需要煮熟，二是需要油脂的帮助。西红柿与鸡蛋同吃刚好可以满足这两个条件。西红柿鸡蛋不仅可以一起吃，还是绝佳的搭配。
茄子和西红柿鸡蛋一起炒，应该也没有问题，但是真没见过谁这么吃过，如果炒的好的话，也不能难吃，你可以自己试试
谁会做炒茄子，炒青椒，炒鸡蛋等 小菜啊？（山西的）教一下
2.将炒锅放植物油，先将鸡蛋倒入，炒成散块，盛出。炒锅中再少放些植物油，油烧热后放入西红柿翻炒几下，再放入鸡蛋，搅炒均匀加入白糖、盐，再翻炒几下，用淀粉勾芡即成。 [编辑本段][西红柿炒鸡蛋的做法的窍门] 西红柿炒鸡蛋大窍门：一般我们用两鸡蛋配上这样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。茄子炒青椒原料：茄子 克，青椒50克
做法：
1、茄子切去两端不用，洗净，对剖成两半，每半切成3毫米厚的片；青椒去蒂、去籽，切成3毫米粗的丝
2、将调料和2汤匙水勾成调味汁待用
3、锅放在旺火上，放入油2匙烧至六成热时，倒入茄子片翻炒数下，调成中火，盖上锅盖焖上，待茄子片被煎软了，下青椒丝，迅速翻炒后倒入调味汁，炒匀后出锅即可。 青豆鸡肉饭原料：青豆仁 1杯 白米 2杯 水2杯 小鸡腿4根
调味料A：香油 1小匙 盐 1小匙 料酒1大匙 淀粉1匙
调味料B：香油 1小匙 盐 1小匙 料酒1大匙 酱油1小匙
做法：
(1)鸡腿骨肉分离，肉切碎块，用调味料A腌制
(2)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干，加入米中。
(2)碎鸡肉和青豆仁放入炒锅轻炒半分钟，然后将肉青豆仁米饭放入电饭煲，把调味料B放进去稍微拌一下，按下开关。
(3)开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，然后打开锅盖。※使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透
鸡蛋炒西红柿原料鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。 [编辑本段]制作过程 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
烹饪技法：
炒制此菜时，要旺火速成。虽然这道菜是最普通的家常菜，但炒的好坏一眼可知。这才叫烹饪技法。鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。 【其他的几种西红柿炒鸡蛋的做法】[西红柿炒鸡蛋 方法一]说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是有几个误区，等会我会详细说。
材料：西红柿，鸡蛋
注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
制作方法：
1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下。由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。 [编辑本段][西红柿炒鸡蛋 方法二] 主料：西红柿2个，鸡蛋2个
调料：葱，姜，盐半勺，糖两勺，茄子鸡精
做法：
先把打散的鸡蛋下锅翻炒
利用炒鸡蛋的余油放葱姜炝锅
加入炒好的鸡蛋，盐，糖入味
出锅时加入鸡精调味 [编辑本段][西红柿炒鸡蛋 方法三] 原料:西红柿3个 鸡蛋3个(我的经验是自己想放几个就放几个) 还有尖椒一个
配料:葱 盐(我不喜欢吃糖) 鸡精
做法:把鸡蛋打匀，加少许盐(特别声明:盐千万不要放太多，否则后果自负).然后均匀倒入油锅，油温不易太高(一般六七成热就行).对于炒鸡蛋，我有个经验.不知道是不是地球人都知道了.以前看别人炒鸡蛋都是一面抄熟再翻过来炒另一面，形成一个鸡蛋饼.但是吃的过程中，发现里面很嫩但外皮炒的过火了，很老.而我呢，把鸡蛋均匀倒入油锅后，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可.这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩.
然后，把炒熟的鸡蛋到出来.从新在锅里倒上油，等油温有六七成的时候把提前准备好的葱沫，西红柿块儿和尖椒丝一起倒进锅里爆炒.等到西红柿完全炒熟并且傲出汤汁时，加少许盐后再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中和匀即可出锅. [编辑本段][西红柿炒鸡蛋 方法四] 原料：鸡蛋5个，西红柿150克，青豆50克，植物油6汤匙，盐1茶匙，糖2汤匙，味精适量。
做法：
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切块待用；青豆仁用开水煮熟，捞出沥干水分待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅置于旺火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后，下西红柿、青豆仁，下糖、盐、味精，调好咸淡，炒匀后出锅即成。
技巧：炒制此菜时，要旺火速成，以保持西红柿脆嫩。 [编辑本段][西红柿炒鸡蛋 方法五] 主料：番茄(500克) 鸡蛋(150克)
调料：植物油(25克) 白砂糖(10克) 盐(3克) 淀粉(豌豆,其它淀粉也可)(5克)
制作工艺：
1.把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块；鸡蛋打入碗内，加入盐少许，搅匀。
西红柿炒鸡蛋第二大窍门：打鸡蛋的时候我们要注意方法，“要狠狠的打” 打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时,鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。
西红柿炒鸡蛋第三大窍门：炒鸡蛋时要多加油，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这样可以使所有鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热。
西红柿炒鸡蛋第四大窍门：在炒西红柿的时候我们可以加点糖。这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大小的块，这样才能得到比较多的汁水。
西红柿炒鸡蛋第窍门：先关火，并且出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋的一个密技。您会发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水！
好了，下面我们来回顾一下西红柿炒鸡蛋的小窍门。西红柿炒鸡蛋大窍门：鸡蛋和西红柿的比例很关键，一般我们用两个鸡蛋和这样大小的两个西红柿。西红柿炒鸡蛋第二大窍门：打鸡蛋的时候我们要注意方法，停住打蛋时，鸡蛋表面要有大量泡沫。西红柿炒鸡蛋第三大窍门：炒鸡蛋时要多加油，而且油要热。西红柿炒鸡蛋第四大窍门：在炒西红柿的时候我们可以加点糖。这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。西红柿炒鸡蛋第窍门：先关火，并且出锅时才加盐。
用茄子做菜比较费油，但是口感好吃，你知道好吃又不费油的做法吗？
你没吃过的超级下饭的豆豉茄子炒鸡蛋的做法我当然知道这样的做法，并且这样的做法非常的简单，没有任何的难度，任何人都可以学会。
配料：植物油，盐。红烧茄子，凉拌茄子，腌茄子，茄子炒鸡蛋，油焖茄子，糖醋茄子。
西红柿炒鸡蛋和茄子怎么炒
就可以起锅了。2、就是先炒番茄，再打鸡蛋，不过这样炒汤多，而且2种东西混在一起，口感不好。建议种做法。很简单啊
西红柿炒鸡蛋
有2种做法
1、先把鸡蛋超好
盛出，再4、热锅下油，待油热后放入豆豉、青、红椒圈、蒜片煸香倒油把番茄炒下，再把鸡蛋放一起，翻翻
炒茄子也很简单啊
茄子切丝，倒油，辣椒，姜葱，一起炒香，然后下茄子丝，少放酱油和醋，熟即可。
打了那么多
，辛苦啊
望采纳
豆豉怎么做好吃
豆豉怎么做好吃
豆豉怎么做好吃，我们有非常多的美食，但人的嘴是挑剔的，所以就有了各种各样的口味，来迎合大众，但我们知道美食也是非常的有讲究的，那么以下是关于豆豉怎么做好吃。
豆豉怎么做好吃1
切好青辣椒
茄子切丁
准备两勺豆豉 和两只鸡蛋
茄子切方块，多油爆炒炒软
炒软后 打一只鸡蛋放茄子上，然后翻边加入豆豉。这时候炒茄子的油出来了，加入青辣椒翻炒吸油。
加适量盐，出锅!
中油太多了，油不要盛出锅。
豆豉炒青椒的做法
1:豆豉清水浸泡5分钟，
2:豆豉清洗干净、蒜米剁碎（不要太碎）备用，
3:青椒采用这种细长的'美人辣椒，
4:改刀切圈备用，，，
1:热锅烧油，小火放入蒜丁和黑豆豉一起爆出它的香味后，
2:加入蚝油翻炒化开，，，
1: 再放入青辣椒这时候改大火快速翻炒、让青椒吸收蒜丁和豆豉的香味、炒至断生，
2:放入盐+酱油+胡椒粉+白糖调味，
3:大火翻炒、炒至入味，
今晚炒了个品种：螺丝椒（超辣的），非常好吃哦……
豆豉怎么做好吃3
豆豉回锅肉的做法
新鲜五花肉用铁锅烫皮，条件调料：盐糖各1匙，淀粉1匙，醋少许，鸡精1匙。植物油60克 香油5克允许用火烧
烧好的五花肉用清水洗净，用刀刮掉烧焦的部分
准备好葱、姜、花椒、香叶
将上述调料加上料酒和五花肉一起入锅煮20分钟左右
捞出煮好的猪肉
你好从营养价值上来说茄子西红柿鸡蛋放一起主要完全没有任何问题但是你觉得那样的味道会好吗一般只用西红柿炒鸡蛋。切片
准备豆豉
锅中放入适量的油（五花肉在炒的过程中会出油，因此油不用放太多）和花椒，炒五花肉至肉片微卷，加入适量盐
加入豆豉、姜，豆豉比较干的情况同时加入少量水以便豆豉不会很硬，
出锅前加入蒜瓣、青椒即可
餐厅茄子洋葱鸡蛋做法
1、西红柿切大丁、小葱切段、生姜切丝(加入生姜是为了去除蛋腥味)；洋葱炒鸡蛋的制作食材：
鸡蛋4个，茄子半个，洋葱1个(150克左右)，火腿80克，盐半茶匙，酱油，香油各适量，胡椒粉少许。
教您茄子洋葱炒鸡蛋怎么做，如何做茄子洋葱炒鸡蛋才好吃
1、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀;把洋葱去皮、洗净，切成粒;将火腿冲干净，切成细丝或末待用。
2、炒锅里放少量油，烧热后，下茄子洋葱粒炒片刻，铲出;晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。
3、把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。炒蛋时，注意油要热;若想火腿香一点，可与豆豉怎么做好吃2茄子洋葱粒一起先炒。
清炒茄丝，洋葱炒鸡蛋。
羊茄炒蛋的做法步骤图，羊茄炒蛋怎么做好吃
5、干辣椒切段，大蒜切片。用料
鸡蛋
盐葱
茄子炒蛋的做法
茄子洗净，去蒂，切块。
鸡蛋加盐打成均匀的蛋液。
葱切葱花。
锅内放入适量的油，待油热，放入葱花爆香。
盛出鸡蛋。再加入一些油，待油热，倒入茄子。
3、尖椒切均匀的条。加入生抽，翻炒均匀。
茄子快炒熟的时候放入炒好的鸡蛋。
翻炒均匀。
盛盘，撒葱花即可。
茄子莲藕西红柿炒鸡蛋
生抽不要加茄子，加了茄子就不好吃了！
西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿、鸡蛋、小葱、番茄酱、盐。
做法：
2、将鸡蛋打入碗中搅拌，加入盐、胡椒拌匀 炒鸡蛋的做法步骤；
3、热锅烧油；
4、西红柿先下锅，姜丝一起下锅，加入料酒提味，西红柿中放入盐，少许胡椒，出汁后加入番茄酱，一勺酱油一勺清水(或者高汤)；
5、将蛋汁慢慢淋下锅，不要搅拌，待蛋汁逐渐凝固再搅拌，菜将熟时放入小葱段，淋入香麻油即可。