波士顿龙虾三种家常做法?
食材:鲜活波士顿龙虾、西兰花、柠檬适量、蒸鱼豉油适量、葱
波士顿龙虾的做法有几种_什么叫波士顿龙虾
波士顿龙虾的做法有几种_什么叫波士顿龙虾
做法步骤:
1、选鲜活龙虾,仔细清洗干净,去头,身子剁块,去虾线钳子用刀背拍散,备用。
2、将葱切成葱丝,柠檬切片,西蓝花切成大小合适即可,备用。
2、龙虾摆好盘,头可以竖着放(主要是我个人感觉竖着摆放,看着更霸气!也可以根据自己的喜欢的方式摆放),备用。
3、起锅烧水,水烧开将西蓝花倒入开水中,过水,捞起,备用。
3、蒸锅放适量水烧开,水烧开后放入龙虾蒸8分钟,关火,别开盖,再焖五分钟。
4、在焖的同时,起锅烧油,将油烧热到冒烟。
5、然后取出蒸好的龙虾,摆入已经过水的西兰花,盘边摆上柠檬(各种创意随便你,只要你喜欢就好,嘻嘻),放葱丝,浇上热油,后淋上蒸鱼豉油!完美的清蒸波龙就做好了。
小贴士:重要的是蒸的火候和时间,水开后再下龙虾,两斤左右的蒸8分钟,关火别开盖焖五分钟就可以了。
用料
波士顿龙虾 1只,西兰花 半个,蒜 8-10瓣,黄油 1小块,调和油 少许,海鲜酱油 1汤匙
做法步骤
步骤 1
用刀背拍龙虾头部,把它拍晕,注意拍的时候力度不要太大,避免把龙虾头拍碎导致摆盘不好看。
步骤 2
用一根筷子从龙虾尾部圆孔处捅到头部,然后拿出筷子,让龙虾尿尿,水滴干净了清洗一遍。
步骤 3
手捏住龙虾头部和尾部,然后像拧毛巾一样反方向将龙虾头部和尾部分离。
步骤 4
继续用刀背拍一拍龙虾的大钳子,力度不要太大,壳拍出一些裂缝即可。
步骤 5
龙虾的头部有这样颗粒状的东西,这是虾黄,营养价值很高的,不要当成东西扔掉哦。
步骤 6
处理完龙虾头,现在开始处理虾尾: 把尾部翻过来,用厨房剪沿着边上慢慢剪开。
步骤 7
剪开后用手撕掉上面的皮。
步骤 8
将虾尾全部剪开后可以用小刀轻轻的沿着虾肉的纹路慢慢取出虾肉,鲜活的龙虾尾部的肉还是比较容易取出来的。
步骤 9
龙虾肉拆好后,它的虾线就在尾部上方了,取出即可。
步骤 10
将拆好的尾部的肉切成厚片备用。
步骤 11
起锅烧热,放入黄油和蒜蓉,用小火炒熟,这个过程可加一点生抽或者盐,也可看个人爱好不加。
步骤 12
西兰花摆在龙虾下面,把炒好的蒜蓉码在龙虾上,下锅蒸8-10分钟。
步骤 13
虾头和虾尾淋一点海鲜酱油,下锅再焖2-3分钟,后淋上热油,就可以了。
1、小龙虾用果蔬清洁剂浸泡20分钟,然后剪掉1/3头部再抽出尾部中间的那片小尾巴再用刷子刷龙虾的腹部和爪子2、锅里倒多一些油,油温升高放龙虾炸至变色捞出3、锅里留底油,放大蒜、生姜、葱段、洋葱炒透明,放入干辣椒、花椒、桂皮和八角翻炒两下。
4、加入一勺豆瓣酱和火锅底料炒出红油。
5、放入龙虾翻炒片刻倒入一罐啤酒,再加一碗水,与龙虾齐平煮十分钟。
6、一勺食盐,一勺白糖,两勺生抽,一勺十三香,半勺鸡精调味。
7、煮到汤汁收的不多的时候撒上香莱即可
波士顿龙虾三种家常做法?
食材:鲜活波士顿龙虾、西兰花、柠檬适量、蒸鱼豉油适量、葱
做法步骤:
1、选鲜活龙虾,仔细清洗干净,去头,身子剁块,去虾线钳子用刀背拍散,备用。
2、将葱切成葱丝,柠檬切片,西蓝花切成大小合适即可,备用。
2、龙虾摆好盘,头可以竖着放(主要是我个人感觉竖着摆放,看着更霸气!也可以根据自己的喜欢的方式摆放),备用。
3、起锅烧水,水烧开将西蓝花倒入开水中,过水,捞起,备用。
3、蒸锅放适量水烧开,水烧开后放入龙虾蒸8分钟,关火,别开盖,再焖五分钟。
4、在焖的同时,起锅烧油,将油烧热到冒烟。
5、然后取出蒸好的龙虾,摆入已经过水的西兰花,盘边摆上柠檬(各种创意随便你,只要你喜欢就好,嘻嘻),放葱丝,浇上热油,后淋上蒸鱼豉油!完美的清蒸波龙就做好了。
小贴士:重要的是蒸的火候和时间,水开后再下龙虾,两斤左右的蒸8分钟,关火别开盖焖五分钟就可以了。
用料
波士顿龙虾 1只,西兰花 半个,蒜 8-10瓣,黄油 1小块,调和油 少许,海鲜酱油 1汤匙
做法步骤
步骤 1
用刀背拍龙虾头部,把它拍晕,注意拍的时候力度不要太大,避免把龙虾头拍碎导致摆盘不好看。
步骤 2
用一根筷子从龙虾尾部圆孔处捅到头部,然后拿出筷子,让龙虾尿尿,水滴干净了清洗一遍。
步骤 3
手捏住龙虾头部和尾部,然后像拧毛巾一样反方向将龙虾头部和尾部分离。
步骤 4
继续用刀背拍一拍龙虾的大钳子,力度不要太大,壳拍出一些裂缝即可。
步骤 5
龙虾的头部有这样颗粒状的东西,这是虾黄,营养价值很高的,不要当成东西扔掉哦。
步骤 6
处理完龙虾头,现在开始处理虾尾: 把尾部翻过来,用厨房剪沿着边上慢慢剪开。
步骤 7
剪开后用手撕掉上面的皮。
步骤 8
将虾尾全部剪开后可以用小刀轻轻的沿着虾肉的纹路慢慢取出虾肉,鲜活的龙虾尾部的肉还是比较容易取出来的。
步骤 9
龙虾肉拆好后,它的虾线就在尾部上方了,取出即可。
步骤 10
将拆好的尾部的肉切成厚片备用。
步骤 11
起锅烧热,放入黄油和蒜蓉,用小火炒熟,这个过程可加一点生抽或者盐,也可看个人爱好不加。
步骤 12
西兰花摆在龙虾下面,把炒好的蒜蓉码在龙虾上,下锅蒸8-10分钟。
步骤 13
虾头和虾尾淋一点海鲜酱油,下锅再焖2-3分钟,后淋上热油,就可以了。
1、小龙虾用果蔬清洁剂浸泡20分钟,然后剪掉1/3头部再抽出尾部中间的那片小尾巴再用刷子刷龙虾的腹部和爪子2、锅里倒多一些油,油温升高放龙虾炸至变色捞出3、锅里留底油,放大蒜、生姜、葱段、洋葱炒透明,放入干辣椒、花椒、桂皮和八角翻炒两下。
4、加入一勺豆瓣酱和火锅底料炒出红油。
5、放入龙虾翻炒片刻倒入一罐啤酒,再加一碗水,与龙虾齐平煮十分钟。
6、一勺食盐,一勺白糖,两勺生抽,一勺十三香,半勺鸡精调味。
7、煮到汤汁收的不多的时候撒上香莱即可
波士顿龙虾的做法?
1、准备波士顿龙虾1只,快熟面2个,葱姜适量,大葱丝适量,食用油适量,蒸鱼豉油适量。
2、将波士顿龙虾处理好,切开后切开泡入清水中,泡至龙虾肉亮白,再将龙虾肉处理干净备用。
3、将快熟面泡好,控干水分后铺在盘子上面,再摆放上龙虾,放上葱姜,上锅上汽蒸六分钟。4、然后挑掉葱姜,放上葱丝,浇上热油激出香味,再淋上蒸鱼豉油,即可开吃。
食材:鲜活波士顿龙虾、西兰花、柠檬适量、蒸鱼豉油适量、葱
做法步骤:
1、选鲜活龙虾,仔细清洗干净,去头,身子剁块,去虾线钳子用刀背拍散,备用。
2、将葱切成葱丝,柠檬切片,西蓝花切成大小合适即可,备用。
2、龙虾摆好盘,头可以竖着放(主要是我个人感觉竖着摆放,看着更霸气!也可以根据自己的喜欢的方式摆放),备用。
3、起锅烧水,水烧开将西蓝花倒入开水中,过水,捞起,备用。
3、蒸锅放适量水烧开,水烧开后放入龙虾蒸8分钟,关火,别开盖,再焖五分钟。
4、在焖的同时,起锅烧油,将油烧热到冒烟。
5、然后取出蒸好的龙虾,摆入已经过水的西兰花,盘边摆上柠檬(各种创意随便你,只要你喜欢就好,嘻嘻),放葱丝,浇上热油,后淋上蒸鱼豉油!完美的清蒸波龙就做好了。
波龙吃的5种做法?
1、将波士顿龙虾洗净后加直接用水煮。
2、可以加上一些蒜泥蒸着吃。
3、较常见的吃法是去除龙虾的肉,和饭一起炒。
4、波士顿龙虾1加上一些起司放入烤箱中烤,味道咸鲜。
5、芝士上汤焗龙虾是普遍龙虾吃法之一,奶酪味不会掩盖龙虾的鲜甜,鲜浓的酪香和醇厚的挂汁还能补足龙虾过于清爽的口感。
波龙是一种鲜美的淡水鱼,肉质细嫩,营养丰富,有很多做法可以尝试。以下是波龙吃的5种做法:
1. 清蒸波龙:将波龙去鳞、去内、去头尾,洗净后切成块状,用盐、酱油、姜片、葱段、料酒等腌制一下,放入锅中清蒸10-15分钟即可。
2. 红烧波龙:将波龙去鳞、去内、去头尾,洗净后切成块状,用葱、姜等调味料爆炒一下,加入豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐等,加水煮开后转小火炖煮30分钟即可。
3. 波龙香辣炒鱼块:将波龙切成块状,用盐、酱油、料酒、淀粉等腌制一下,锅中加油烧热,放入波龙块炒至表面金黄,加入干辣椒、花椒等香料继续翻炒,后加入葱姜蒜等调味料炒匀即可。
4. 波龙鱼丸汤:将波龙去皮、去骨,切成小块,加入葱姜水、盐、鸡蛋清、淀粉等搅拌均匀,做成鱼丸后煮入清汤中即可。
5. 波龙烤鱼:将波龙去鳞、去内、去头尾,洗净后切成厚片,用盐、糖、姜、料酒等腌制一下,放入烤箱中烤至两面金黄即可。可以根据个人口味加入蜜汁、辣椒等调料。
以上是波龙吃的5种做法,可以根据个人口味进行调整,享受美味的波龙佳肴。
1. 波龙煎饺:将波龙切成小丁,加入洋葱末、盐、胡椒粉等调味料,搅拌均匀后包入饺子皮中煎熟即可。
2. 波龙炖汤:将波龙和其他食材放入锅中,加入适量的水,炖至汤汁浓郁即可。
3. 波龙炒饭:将波龙切成小丁,加入蔬菜和米饭翻炒,加入酱油、盐等调味料调味即可。
4. 波龙煲粥:将波龙放入白粥中一起煮熟,加入姜片和调味料,煮至粥汁浓稠即可。
5. 波龙串烧:将波龙切成小块,穿成串,涂上烧烤酱烤熟即可。
波龙的做法和处理?
食材:波士顿龙虾1500克、紫苏10g、干辣椒20g、干花椒5g、青红辣椒50g、大葱50g、生姜20g、辣味高汤100g、酱油10g、花雕酒20g、木姜子油10g、蚝油10g、糖少许、盐适量
方法/步骤:
1、波士顿龙虾一只
2、处理龙虾,先,接着用剪刀把龙虾钳剪下用刀背敲几下方便入味,虾头对半切开,虾身切块
3、热锅冷油,入姜葱爆香,接着爆香辣椒花椒,入龙虾翻炒,烹入花雕酒,不要翻动,让酒气弥散后接着翻炒,入辣味高汤,入酱油蚝油糖拌匀煮制,收汁至九分后加适当的盐,起锅装盘
1、食材:波士顿大龙虾1只。
2、龙虾先清洗赶紧用竹筷在虾尾部捅几下让它排尿,再把虾头里的虾袋拔去,切块备用。
3、切块摆盘之后摆上切好的葱头、姜片、蒜片准备上锅蒸。
4、锅里放水烧开之后放入龙虾蒸8分钟,乘着这时间准备酱汁把处了葱姜蒜和玉米油剩下的调料一起放入小碗中调匀,再把剩下的葱尾切成葱丝备用。
5、蒸好的龙虾取出把上面的葱姜蒜挑出来,在准备一炒锅热锅冷油,把调好的酱汁倒入龙虾中摆上葱丝淋上烧热的玉米油,即可。
方法一
步骤/方式一
波龙一只,用淡盐水泡洗,用刷子刷洗干净
步骤/方式二
从背面握住龙虾,把龙虾腹部朝外,用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处,取出筷子,排水。这时龙虾就不动了。再把龙虾打理干净,改刀。
步骤/方式三
鸡蛋里加少许盐,调散后加入适量温水,搅拌均匀
步骤/方式四
鸡蛋液先上锅蒸熟(蒸8-10分钟)
步骤/方式五
再放入打理好的龙虾,继续蒸10分钟
步骤/方式六
现在来调酱汁:分别加入少许白胡椒粉、白糖、鸡精、老抽、海鲜酱油、蚝油、鲍鱼汁、芝麻香油,再加入少许温水搅拌均匀
步骤/方式七
后起锅上桌,淋上酱汁
步骤/方式八
一盘味美鲜香的清蒸波龙就出炉啦
波士顿龙虾的做法?
1、准备波士顿龙虾1只,快熟面2个,葱姜适量,大葱丝适量,食用油适量,蒸鱼豉油适量。
2、将波士顿龙虾处理好,切开后切开泡入清水中,泡至龙虾肉亮白,再将龙虾肉处理干净备用。
3、将快熟面泡好,控干水分后铺在盘子上面,再摆放上龙虾,放上葱姜,上锅上汽蒸六分钟。4、然后挑掉葱姜,放上葱丝,浇上热油激出香味,再淋上蒸鱼豉油,即可开吃。
食材:鲜活波士顿龙虾、西兰花、柠檬适量、蒸鱼豉油适量、葱
做法步骤:
1、选鲜活龙虾,仔细清洗干净,去头,身子剁块,去虾线钳子用刀背拍散,备用。
2、将葱切成葱丝,柠檬切片,西蓝花切成大小合适即可,备用。
2、龙虾摆好盘,头可以竖着放(主要是我个人感觉竖着摆放,看着更霸气!也可以根据自己的喜欢的方式摆放),备用。
3、起锅烧水,水烧开将西蓝花倒入开水中,过水,捞起,备用。
3、蒸锅放适量水烧开,水烧开后放入龙虾蒸8分钟,关火,别开盖,再焖五分钟。
4、在焖的同时,起锅烧油,将油烧热到冒烟。
5、然后取出蒸好的龙虾,摆入已经过水的西兰花,盘边摆上柠檬(各种创意随便你,只要你喜欢就好,嘻嘻),放葱丝,浇上热油,后淋上蒸鱼豉油!完美的清蒸波龙就做好了。