您好,今天小周来为大家解答以上的问题。面包机做面包相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
面包机做面包 面包机做面包不松软的原因
面包机做面包 面包机做面包不松软的原因
1、6.40分钟开始烤了,不用动他,烤出来了2、盐:1/3小勺3、糖:4大勺(爱吃甜),一般3大勺6、面包粉:1大桶再加2/3桶(克)7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含)8、酵母:1小勺9、烧色:浅10、重量:轻(900g)面包机做面包的配方有:配料:1.面包机做面包的配方(750克):a.纯牛奶一盒:220ml(加热到37度)b.鸡蛋:1-2个(根据1、油:2大勺(先放油,直接淋到搅拌轴上,再装上搅拌刀,可省去平时上油润滑保护)个人喜爱咯)c.盐:小半勺(1g)d.砂糖:2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒)e.面包专用粉:2.5杯。
2、f.酵母粉:1小勺。
3、(用面包机带的小勺子,我选的是安琪高活性干酵母)g.色拉油(或选黄油):2勺步:放入黄油,启动烘烤至黄油溶化。
4、加入面粉鸡蛋等。
5、第二步:将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。
6、 进入烘焙。
7、第三步:启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”,重量选择750g。
8、进行搅面半个小时,到点时会发出提示声,需要进行二次搅面,重复次搅面的步骤,时间也是半个小时。
9、停止程序。
10、让面团静置1个小时左右。
11、这样才可形成面筋。
12、(如果在搅面的过程,发现面团较为黏连,可以适量的加点面粉。
13、快烘焙前的20分钟。
14、第四步:启动“普通面包、烤色中、750克”,进入制作面包的过程中直到面包做好。
15、离烘烤结束前20分钟,可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。
16、烘焙完成。
17、有了家用面包机,只要准备好制作面包的原料、之后再按照说明书一步一步的完成作,就可以制作出即能保证营养卫生、又比外面买来的面包要便宜得多的健康美味面包。
18、时下面包机在国内也非常盛行,各个家电厂商纷纷推出自己的家用面包机产品抢占市场,市场上面包机品牌多如牛毛,面包机哪个牌子好这个问题困扰着不少消费者,不知道该如何选购面包机、不知道面包机价格等等。
19、那么面包机哪个牌子好呢?其实目前市场上面包机排行榜10强的品牌有美的、东菱、ACA、荣事达、东菱、柏翠、松下、小熊、飞利浦、九阳等。
20、面包机做面包配方:面包机做面包的配方,也就是在所选特定的面包程序下,规定所需原材料的份量和比例。
21、面包机必须有精准的食谱才能做出好吃的面包。
22、面包的主要原料分为面粉(或大米),水,糖,盐和酵母,常用辅助原料主要有鸡蛋,奶粉,果仁等。
23、原料以及辅料的选择和配比不同,则做出的面包的口味不同。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。