干黄花鱼怎么做好吃法
主料：黄花鱼3条。1.中黄花一条外酥里嫩 色泽金黄.用酒和盐(多一点)抹匀后放挂在通风处吹一天.
黄花鱼怎么做好吃 大黄花鱼怎么做好吃
黄花鱼怎么做好吃 大黄花鱼怎么做好吃
2.用油煎熟.也可以煎了再蒸.
2.黄鱼切断，主料：黄花鱼一条、葱少许、油100毫升、酱油少许。葱姜蒜切碎，干辣椒桂皮八角洗净
3.热油放香辣酱，放葱姜蒜
4.放水，少放盐，
5.放入黄鱼干，放入辣椒，八角桂皮炖熟
6.出锅前放味精
如果鱼很小的话,裹上面粉炸脆了吃.
也可以炖着吃,放点花椒,大料,葱姜蒜,大火烧开后小火慢慢炖入味.
再就是不裹面粉,先在油锅炸一遍,起锅留用,大蒜爆锅,下郫县豆瓣酱炒出香味,放入辣椒干,麻椒,少许清水煮开,再把炸过的小鱼放入,稍煮入味,大火收汁,一道麻辣小鱼就完成了.
红烧黄花鱼怎么做才好吃？
2、然后将化好的黄花鱼从背部切开，并处理干净清洗干净，然后鱼肚子里均匀的涂抹上盐腌制一会，【美食名称】：红烧黄花鱼。
【准备原料】：大黄鱼两条，葱姜蒜、小米辣少许。【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽，白糖，香醋即可。
【注意事项】：因为今天做的是鱼类美食，所以在孩子吃的时候一定要确保没有鱼刺哦，切记！
步：首先我们把买回来的大黄鱼清理干净，用吸水纸吸干表皮的水分之后，在其表面划上几刀，方便之后的腌制入味。
第二步：随后先在鱼的两面抹上一层食用盐，然后依次撒上一层料酒，一层生抽，铺上一层姜丝和葱段，盖上一层保鲜膜，放在冰箱冷藏腌制20分钟。
第三步：之后我们来调制一款红烧料汁。准备一个小碗，依次加入一勺蚝油，两勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺香醋，三克的白砂糖，半克的盐和鸡精，50毫升的清水，均匀搅拌备用。
第四步：锅中加入适量的油，三成油温放入腌制好的大黄鱼，开中小火煎炸至两面金黄微焦。
基本上只要能炸制出下面- 老抽适量这张图的色泽就完美了。
第五步：随后先倒入少许的葱姜蒜末，小米辣段，稍微翻炒一分钟；之后淋上准备好的红烧料汁，稍微翻炒几下后，转小火盖上盖，慢炖八分钟就可以出锅品尝了。
红烧黄花鱼好吃的做法，首先将黄花鱼。先腌制一下，再刀鱼的身上，轻轻的划两刀，腌制一下以后。然后将黄花鱼油煎一下，再放入各种佐料。这种红烧出来的黄花鱼，应该是味道的。
黄花鱼尤其是野生的黄花鱼是特别好吃的这样一种鱼，红烧起来特别的鲜嫩
一般情况下，把黄花鱼去鳞了之后，可以放入各种调味品，烧汁就可以了
红烧黄花鱼的做法，首先要把黄花鱼洗干净。然后用在o然后用在锅里用油煎至两面金黄，放。放上各种佐料，倒入半瓶啤酒。即可。
黄花鱼怎么做才好吃？红烧黄花鱼，我妻子做的特别好吃，首先把黄瓜，黄花鱼收拾干净，然后黄花鱼给他拿上几条，把身上完事把那个油过八分熟的油锅黄花鱼下里眨一下捞出来。然后用不上油盐酱醋花
红烧黄花鱼怎么做才比较好吃？首先要把这黄花鱼用油过一道之后，然后再把这些配料放进去，放上盐，油醋等等这些再进行们一刀，然后红烧出来的黄花鱼才是比较好吃的
炸黄花鱼怎么做酥脆好吃
11、再把黄花鱼翻个面，用勺子把汤汁往鱼身上淋一下，汤汁快收干了就可以出锅。炸黄花鱼酥脆好吃的做法如下：
黄花鱼腌制好之后挑出来，里面的姜葱丝就不要了，先把鱼身上粘一层淀粉，薄薄的一层就可以了，之后再裹一层面糊就可以开始下锅炸了。朋友们也可以直接裹了淀粉之后就开始炸，这样会更酥脆一些，把黄花鱼炸至两面金黄浮起就可以出锅了。辅料：油100毫升、酱油少许。
2、抹上盐腌制片刻，如下图所示。
4、煎黄一面后关火，如下图所示。
5、然后反面煎，如下图所示。
6、煎好撒葱花倒入少许酱油2、用刀在鱼背上斜着切几刀，接着用少许料酒加葱段和姜片把鱼腌制大约30分钟左右。，如下图所示。
红烧黄花鱼怎么做好吃
步骤三：准备材料：
烹饪9、再加入适量的清水、糖、盐烧开，清水的量大约可以盖住锅底就可以了，不需要太多。步骤：
1. 黄花鱼刮鳞、去鳃、去内及腹内黑膜，清洗干净后用厨房纸将里外的水吸干净。
2. 调料准备好：红辣椒去籽切丁，大蒜瓣一切为二，姜切厚片；不限于这些材料。
3. 不粘炒锅中倒适量植物油，油量可多一些，待油温5、6成热时，将黄花鱼滑入锅中，先不要晃动锅子，也不要移动鱼身，中火加热3-5分钟，待鱼底部焦至微黄时再翻身煎另一面；鱼肉尽可能煎得干一些，后面才更加吸汤味儿。
4. 将多余的油倒出，沿着鱼身淋一圈料酒，再将蒜瓣、姜片、八角、花椒等调料入锅，倒适量酱油、热水、少许盐。
5. 中火将汤煮沸，盖盖子，转小火焖炖15分钟。
6. 用铲子将汤撩到鱼身表面，可使着汤不多的鱼表面更加入味；待汤耗得不多时，将红辣椒丁入汤中变色，即可将鱼出锅。
7. 红烧黄花鱼，蒜香浓郁，肉嫩入味，鲜香味美~
小窍门：
1.黄花鱼肉嫩易碎，所以一定要将皮煎黄煎定型后再翻身，小火慢炖入味，可保持鱼型完整；
2.调料和配料不限于这种，可根据口味做出酸甜咸辣味儿。
1. 黄花鱼刮鳞、去鳃、去内及腹内黑膜，清洗干净后用厨房纸将里外的水吸干净。
2. 调料准备好：红辣椒去籽切丁，大蒜瓣一切为二，姜切厚片；不限于这些材料。
3. 不粘炒锅中倒适量植物油，油量可多一些，待油温5、6成热时，将黄花鱼滑入锅中，先不要晃动锅子，也不要移动鱼身，中火加热3-5分钟，待鱼底部焦至微黄时再翻身煎另一面；鱼肉尽可能煎得干一些，后面才更加吸汤味儿。
4. 将多余的油倒出，沿着鱼身淋一圈料酒，再将蒜瓣、姜片、八角、花椒等调料入锅，倒适量酱油、热水、少许盐。
5. 中火将汤煮沸，盖盖子，转小火焖炖15分钟。
6. 用铲子将汤撩到鱼身表面，可使着汤不多的鱼表面更加入味；待汤耗得不多时，将红辣椒丁入汤中变色，即可将鱼出锅。
红烧黄花鱼是一道常见的中式菜肴，下面是一个简单的做法：
材料：
- 姜片适量
-你好，红烧黄花鱼，是一道很好吃的菜，做法也很简单，和红烧鱼不多，主要就是挠糖色，各种调料都加权进行烧制就可以了 蒜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 冰糖适量
- 清水适量
1. 将黄花鱼清洗干净，沥干水分备用。
2. 在锅中加入少许油，将姜片和蒜末煸炒出香味。
3. 加入料酒，翻炒均匀。
4. 加入生抽、老抽和冰糖，再加入适量的清水，搅拌均匀并等待汁料稍微收浓后关火。
5. 将黄花鱼放入开水中焯水至7成熟后捞出沥干水分，并在表面轻刮几刀。
6. 将准备好的汁料倒入锅中，将已经焯好水的黄花鱼放进去。
7. 盖上锅盖用小火焖20分钟左右。
，可以根据自己的口味添加一些调料和食材，比如葱花、香菜等等。
冰冻小黄鱼怎么做好吃呢？
辅料：葱少许料酒10克、姜少许、番茄酱30克、鸡蛋1个、淀粉30克、糖6克盐少许。用料：冷冻黄花鱼、豆豉、红剁椒、葱、姜、盐、料酒、步骤一：食用油。
- 新鲜的黄花鱼一条（约500克）豉椒鲜蒸黄花鱼的做法步骤：
1、先将冷冻黄花鱼自然解冻后，开袋倒入盘中备用。
3、取一个盘子，在盘底摆上切好的姜片，然后铺上葱段。
4、然后将腌制一会的鱼肚子朝下背朝上平铺在盘子上。
5、然后鱼背上铺上豆豉、剁椒，然后放上两片姜和葱段，浇上适量的料酒。
6、起锅烧水，水开后将摆好黄花鱼的盘子上锅盖上盖蒸制。
7、蒸制大约15分钟左右，开盖关火，取出，将鱼背上的葱姜去掉。
9、然后摆上葱花，烧个滚油浇在鱼背上。
炸小黄鱼怎么做酥脆好吃窍门
1、黄花鱼处理干净，如下图所示。炸黄花鱼做酥脆的方法：
1.黄鱼洗净，泡8-9个小时稍微有一些解冻的小黄花鱼是处理的，先把鳃部打开，把肚子里的东西和头部的牙齿之类的取出来，尤其是内部黑色的薄膜一定要处理干净，这样小鱼才不会那么腥。如果不想这么麻烦的话可以直接把黄花鱼的头部剪掉，处理好之后多清洗几遍，借助流水冲洗，会更方便一些。
步骤二：
处理干净之后就可以开始腌制去除腥味了。黄花鱼本身就有一些咸味，腌制的时候我没有单独的放盐，只放了葱段、姜丝还有料酒去腥，腌制15分钟就可以。
这个时间我们调一些面糊，黄花鱼我喜欢吃酥脆的口感，面粉里加俩鸡蛋、盐、十三香、8、然后将蒸鱼蒸出的汤水倒掉不要了。先把鸡蛋打散然后少量多次的添加清水，搅拌成细腻的面糊就可以了。但是加了鸡蛋有一个特点就是刚炸出来特别的酥松酥脆好吃。
步骤四：
步骤五：
油温升高，二次复炸一遍，这样吃着更为酥脆鲜香。
黄花鱼怎么做好吃
10、浇好之后，这道豉椒鲜蒸黄花鱼就完成了。黄花鱼的做法如下：
步骤：1、黄花鱼先去鳞，再去除内和鱼鳃，清洗干净。
3、把鱼整条放进鸡蛋液里，全身沾满鸡蛋液。
4、再把被蛋液包裹的鱼放到玉米淀粉里打一个滚。
5、平底锅里放入适量的油，油热后，把黄花鱼放入锅中煎，注意要中小火慢慢煎。
6、煎至两面金黄后取出来盛到盘子里。
7、平底锅里再加入适量的油，油热后，放入葱末，姜丝爆香。
8、接着倒入3、烧热油下鱼小火煎，待冷后反面，如下图所示。番茄酱炒香。
10、把煎好的黄花鱼放入锅里，盖上锅盖焖一会。
12、成品图。