咖喱牛肉的做法 咖喱牛肉的做法最正宗的做法

咖喱牛肉汤怎么做好吃又简单，做法图解分

咖喱牛肉的做法步骤88.加入焯好的牛肉略翻炒。

主料

咖喱牛肉的做法 咖喱牛肉的做法最正宗的做法

咖喱牛肉的做法 咖喱牛肉的做法最正宗的做法

葱5克

主料： 牛肉(肥瘦)1500克

调料： 咖喱25克

大葱100克

用料小秘诀

6碗水咖喱牛肉的做法步骤11.准备食材。加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

咖喱牛肉汤的做法步骤

2. 锅内放清水，牛肉，先用旺火烧沸，撇去浮沫，再用中火烧2-3个小时，到牛肉八成熟时，将咖喱粉倒入汤中搅和，再烧片刻，将熟牛肉捞出，冷却后切成薄片。取碗数只，每碗装牛肉片150--200克，加细盐，味精，葱末，再加煮沸的咖喱牛肉汤即成。

电饭锅咖喱牛肉饭怎么做好吃

所需食材

土豆2个 胡萝卜2根 洋葱半个青椒2个咖喱2/3块(大约80克)西红柿1个炖牛肉适量

折叠编辑本段制作方法

折叠做法一

原料

土豆2个 胡萝卜2根 洋葱半个 青椒2个 咖喱2/3块(大约80克)西红柿1个 炖牛肉适量

配料图册

制作过程

1)土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块。洋葱咖喱能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化；洗净切丝。青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块。咖喱切成小块。西红柿切成小块。

2)炒锅中倒入牛油，待油7成热时，放入洋葱丝，炒至洋葱丝变成透明色，放入土豆块和胡萝卜块，煸炒2分钟后倒入炖好的牛肉和西红柿块，牛肉汤也一起倒入，没过食材的表面，如果牛肉汤不够，添加清水即可。盖上盖，大火煮开后，继续煮五分钟至，土豆和胡萝卜变熟。

3)打开盖子，此时放入青椒块后，马上倒入切碎的咖喱，用铲子沿着同一方向搅拌均匀即可。

米饭1碗

辅（以上腌料的量自己掌握，喜欢咖喱味就多放一点，不能吃辣就少放点辣椒粉）料

土豆

1/2个

胡萝卜

1/2个

调料

八角

1个

料酒

3克

52）如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤（超市一盒装）、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒，米饭就看两口子的饭量了 ：）克

植物油

适量

水少许

咖喱

咖喱牛肉饭的做法

1.牛肉、胡萝卜切丁，土豆去皮、切丁、浸入冷水中，葱姜切碎

2.水烧开，放入八角，再放入牛肉丁，煮至牛肉变色，捞出沥干

3.另起锅，放入土豆、胡萝卜和切小块的咖喱，炒匀后放入少许水

4.煮至汤汁浓稠，盛出待用；锅中加适量植物油，烧热后放入葱姜末煸炒

5.炒香后放入牛肉丁，加入少许料酒

如何做咖喱牛肉

〖原料〗米饭300克，新鲜牛肉200克，土豆、洋葱各1个，胡萝卜1根

咖喱牛肉的做咖喱牛腩的做法法（4人吃的）

盐100克 味精15克

材料：牛肉150克，一个大土豆，一根胡萝卜（喜欢的话可以多放点），洋葱半个（喜欢甜的可以用一个），咖喱粉、干辣椒（一只只的）、还有鲜奶或者椰奶一盒。

2、用油将牛肉烧到外表变颜色，起锅。洋葱用油炒熟，放入土豆和胡萝卜同炒，炒到表面呈透明时候起锅。

3、将炒过的牛肉和土豆胡萝卜放入锅内，放如300毫升水，大火煮开之后改小火煮5分钟。放入牛奶（毫升）咖喱粉、辣椒（喜欢辣的）、盐再煮。如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的，建议放西兰花。注意，从放入咖喱开始要不停的搅动。

4、煮到汤汁呈粘稠状态，就可以了！

咖喱牛肉的做法

咖喱主料:牛脊肉400g，土豆300g牛肉的做法

导语：咖喱牛肉是一款美味菜谱，主要原料有牛里脊、胡萝卜、洋葱、咖喱块等。这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口。我学习了它的做法，下面分享给大家。

食材：

辅料:油适量，盐适量，胡萝卜1根洋葱60g椰子粉适量，水淀粉适量，红糖适量

1.准备食材。

2.牛肉切成约2厘米的`方丁。

3.入沸水锅中焯出血水，至肉色变白。

4.将煮好的牛肉捞出洗净备用。

5.土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用。

6.锅中油烧热，入洋葱炒香。

7.加入土豆和胡萝卜略炒至变色。

8.加入焯好的牛肉略翻炒。

9.加入红咖喱煸炒出香味。。

11.将锅中加入适量水，加入调好的椰子粉，大火煮开。

12.加入适量盐。

13.适量红糖。

14.大火煮十五分钟，转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁红萝卜 3条约400g， 切块。

15.配饭吃，味道一级棒。小贴士1、椰子粉可以椰汁代替。

喱哩牛肉汤怎么做

咖喱牛肉的做法步骤1414.大火煮十五分钟，转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁。

用料：牛肉适量，洋葱一到两只，土豆四、五个

烧一锅水，等水烧开以后放入牛肉块煮，在煮的时候水面会有白色漂浮物 用勺子捞起，火候电磁炉煤气炉不一样 这里说不清，大概煮个10分钟，火大了可以调小。

调味料：生油适量、花椒十几粒、姜一小块、白葡萄酒（或料酒）少许、富清咖喱粉15克左右、盐适量、开水

2、在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后移下灶。去除姜块，洗净牛肉待用；

3、大火座锅，热后加油，待油温后放入花椒粒炒香，再加入洋葱翻炒。洋葱吃油后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒；

4、然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀盖锅盖大火炖开，再转小火焖，其间不时搅拌，并按个人口味尝试以决定是否加盐；

咖喱牛肉饭的家常做法如下：5、待土豆焖至酥烂即可起锅装盘。

咖喱牛肉 [1]

原料：牛肉1斤，土豆1个，胡萝卜2根，元葱1个，黄油20克，牛奶500克，咖喱膏50克，蒜几瓣，姜几片，盐1勺，水1杯。

1、牛肉和蔬菜切成块。

2、黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色。

3、加入洋葱略炒。

4、加入胡萝卜翻炒。

5、加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以，加盐，熬煮到汤浓软烂就可以。

主料：牛肉、土豆、洋葱、姜、胡萝卜、牛奶、葱

辅料：富清咖喱粉、盐、植物油、料酒

1. 将牛肉改刀切成牛肉块，土豆去皮切成滚刀块，洋葱切成丝，胡萝卜切成块备用。

2. 锅中加入能没过牛肉块的水，放入料酒、姜片、葱段、牛肉块大火煮开撇去浮沫，改小火煮到七成熟捞出备用。

3. 咖喱块加入少量热水稀释备用。

4. 另起锅加入适量植物油，油温七成热放入葱丝炒香，然后下入牛肉块继续翻炒，再放入土豆块、胡萝卜块一起翻炒，

5. 再放入挑好的咖喱汁和能没过食材的牛奶，大火煮开后改小火煮熟，中间不停的搅动，以免粘锅。

咖喱牛腩的做法

咖喱牛肉

可参考以下步骤：

辅料：盐10克、无糖番茄酱50克、料酒30毫升、泰式薄盐辣椒酱50克、红咖喱酱100克、葱50克、姜30克、薄盐生抽30毫升、清水400毫升

红咖喱牛腩的做法：

1、准备食材。

2、牛腩切2CM方块，泡水洗净后，冷水下锅，大火烧开，去血沫。

3、牛腩焯水后，冷水清洗，沥干备用。

4、葱姜切片，与牛腩倒入高压锅内，加入料酒、热水400ml，焖煮40分钟，压力70。

5、牛腩沥水，不必干透，温热时即可，去一碗牛肉汤，切葱末备用。

6、冷锅倒油，小火加葱末，出香味加入生抽、红咖喱、泰式辣椒酱。

7、葱末颜色变深，略显金黄，倒入番茄酱，转中火。

9、蔬菜碎变软后，倒入牛腩块，大火收汁，汤汁沸腾时加盐，翻炒，至牛腩均匀吸汁，肉脂肪部分软烂上色，关火出锅即可。

10、做好的咖喱牛肉。

Hello！我是咖喱菜中最经典的咖喱牛腩，号称米饭终结者，跟米饭绝配的，牛腩酥烂可口，咖喱香味浓郁，搭配土豆、胡萝卜等营养丰富又美味。吃完了，咖喱汁还可以留下拌面吃~~

这有很多种说法，其实大同小异，你看看哪种适合你吧！~~

关于你的问题:成年人的话大约每人做200-300g就好，小孩子150g就足够了！~~

小小孩100g就够了吧！~~O(∩_∩)O~ 希望帮到你

材料：适合炖著吃的牛肉，咖喱粉，葱，姜，料酒，酱油，盐，糖，油。

做法：牛肉切成半寸左右的块，用开水煮一下，捞出来洗净，重新加冷水没过牛肉，用大火烧开锅，改中小火慢慢炖，加适量料酒，葱，姜，盐，直到把牛肉炖软，即可关火，把牛肉捞出备用。用中火起油锅，油六成热时根据口味把适量咖喱粉到进锅里炒，咖喱粉一变成深色，立刻把牛肉倒进锅里翻炒几下，把炖牛肉的汤加进一至两汤勺混匀，形成咖喱汤，加白糖，以能尝出 甜味为好，把牛肉炖到入味，加盐调好咸淡，用大火收一下汤即可关火上桌。

特点：牛肉咖喱美味相佐，略有辣味。

1、咖喱粉千万不要炒糊。

2、如果能把炖牛肉的汤收的浓一点，全加到咖喱牛肉中。

3、根据爱好，可以加些土豆块同炒

藏式咖喱牛肉

材料：牛腩(或冷冻进口牛条肉)2斤、土豆2个、姜未、蒜未、辣椒未各2大匙，主料：牛腩1000克、蔬菜玉米100克咖哩3大匙

调味料：盐、味精适量

作法：1.牛腩切块，入滚水中氽烫，去除血水、泡沫，洗净、沥干水分。

2.土豆去皮，切滚刀块。

3.起油锅，用5大匙油爆香姜未、蒜未、辣椒未，再放入咖喱粉炒香，投入牛腩炒匀，加水半锅烧开，转小火焖煮1小时后，放入土豆及调味料续煮20分钟，烧至汤汁快干、肉烂即可。

烹调指南：1.此道菜乃、印度、尼泊尔一带的口味，麻辣有劲。

2.烧煮时，汤汁可留多些，以少许太水勾薄芡淋于饭上，即是咖喱牛肉烩饭，风味绝佳。

咖喱牛肉干

主料：牛肉

辅料：盐、咖喱粉、辣酱油、干辣椒、料酒、姜、洋葱、蒜、香叶、胡椒粉、白糖

烹制方法：

1、将牛肉洗净后切成稍厚的片，洋葱切成丁，蒜切片，姜切末，用6成热的油温将牛肉炸干水分捞出沥干油待用；

2、坐锅点火，锅内留底油，油温5成热时放干辣椒、香叶煸香，放入洋葱、蒜片、姜末略炒，再放入咖喱粉、辣酱油、胡椒粉、盐、白糖调味，加入清水，放入牛肉收干汁后取出晾凉即可食用。

特点：色泽橘黄，爽口郁香。

咖喱牛腩

原料：

牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱，姜、葱、蒜，盐、糖、味精、胡椒粉。

工序：

1、温水煮烂牛腩，八分烂。其锅备。

2、土豆胡萝卜洋葱切块切丝下过煸，放作料，起锅。

3、咖喱粉油炒，做咖喱油。

4、煸牛腩，然后一起加咖喱油着色。再加入配菜，倒入牛腩汤中火同煮。

5、至味入色变土豆酥烂，起锅装盘。

8》咖喱牛腩

材料：

牛腩1斤、土豆2个、蒜末2汤匙、洋葱1个（30克左右），辣椒粉1大匙，咖哩2大匙半，黄油100克，油一碗，盐1茶匙半、鸡精适量 、牛奶1/3杯

作法：

1.牛腩切小方块，入滚水中氽烫，去除血水、泡沫，洗净，沥干水份。

3.起油锅，下一碗油，将土豆块炸熟，倒出沥干油。下黄油，慢火化开，爆香蒜未、洋葱丝，再放入咖喱粉、辣椒粉炒香，投入牛腩炒匀，加水两碗烧开，转小火焖煮1小时后，放入土豆及调味料续煮20分钟，烧至汤汁快干、肉烂即可。

9》咖喱牛腩

材料：

牛腩(或冷冻进口牛条肉)2斤、土豆2个、姜未、蒜未、辣椒未各2大匙，咖哩3大匙，盐、味精适量

作法：

1.牛腩切块，入滚水中氽烫，去除血水、泡沫，洗净、沥干水分。

2.土豆去皮，切滚刀块。

3.起油锅，用5大匙油爆香姜未、蒜未、辣椒未，再放入咖喱粉炒香，投入牛腩炒匀，加水半锅烧开，转小火焖煮1小时后，放入土豆及调味料续煮20分钟，烧至汤汁快干、肉烂即可。

烹调指南：

1.此道菜乃、印度、尼泊尔一带的口味，麻辣有劲。

2.烧煮时，汤汁可留多些，以少许太水勾薄芡淋于饭上，即是咖喱牛肉烩饭，风味绝佳。

材料：

牛腩，土豆，椰奶，洋葱，咖喱粉,盐

1，烧开一锅水，把牛腩放进去煮，然后放一些料酒和姜片，煮到8成烂的时候，熄火备用；

2，椰奶,咖喱粉、盐和少许糖调好汁（份量按照个人口味），备用；

11》贵妃牛腩的做法

材料：

牛腩1+12斤、胡萝上卜1条、葱1支、姜3、咖喱粉油炒，做咖喱油。 4、煸牛腩，然后一起加咖喱油着色。4片、八角2粒

调味料：

洒2大匙、酱油4大匙、辣豆瓣1大匙、水5杯糖2大匙、甜面酱12大匙、番茄酱2大匙、味精少许

作法：

1.牛腩洗净、切块，入滚水中氽烫一下(去除血水、腥味)。

2 .锅中加水，放入牛腩煮30分种。

3.起油锅，用3大匙油爆香葱段、姜片、八角，放入豆瓣、甜面酱、番茄酱同炒，再加入洒、糖、酱油略煮，然后倒入牛腩炒匀，再放入水5杯及切滚刀块的胡萝卜，盖上锅盖，以小火焖煮1小时左右，至肉烂为止。

4.如果汤汁太多，可用太水勾芡，淋少许香油。

烹调指南：

1.牛腩不易烧烂，妨多做些，放入冷冻库中储存，随时可取出加热食用。

2.烧煮时，汤汁可多放些，以太水勾芡，淋于饭上即成牛腩烩饭。

家常咖喱饭

主料：米饭、牛肉末

辅料：土豆、洋葱、胡萝卜、黄油、苹果

调料：咖喱粉、盐、牛奶、淀粉、蒜末、食用油

烹制方法：

1、将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后，切成小丁，牛肉末用油、盐、咖喱粉腌制好待用；

2、坐锅点火放入黄油， 油热放入蒜末炸出香味时倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀加入洋葱丁、盐、用中火煮几分钟，将咖喱粉放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至土豆熟时放入牛肉末，倒入适量牛奶勾一点薄芡，浇在米饭上即可食用。

日本的咖喱牛肉饭的做法

首先，牛肉不用买的。能到肉店里买到牛腩其实最合适，有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。

牛肉一定要过水。但是最开始从凉水煮起。

一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里，所以要慢慢加热。

在加热的过程中，把漂于水面的血浮去掉去完血浮，火开最小1，盖上锅盖慢慢煮去吧。什么也不用放。真的。

想要吃的牛肉煮2个小时，不多不会散的话就是1个小时这是煮好后的汤的颜色，不错吧

现在看看蔬菜切的大小刚好能入口就好。不要太小，也没必要太大把煮好的牛腩切块，煮的~~~~~ 所以切的时候下刀要快，不然就碎啦。

蔬菜还是要用油翻炒一下的接着放入牛肉，加水加牛肉汤，一半一半吧，总量淹过菜就好。煮开等一会儿

该重头戏，咖喱调料啦。

用日本咖喱调料，很方便。味道非常不错。

有三种分hot，medium hot，extra hot。

不过不论哪一种都不会很辣的。

大概放入5，6小块就够了，到底味够不够自己可以尝一下的。

但是记得一定要小火，很小。并且要不停地搅拌，咖喱块不会自己化开盖上锅盖，小火，再煮20~~40分钟。

时间长为的是入味，不味别的。如果想快些能吃到，萝卜土豆熟了就行。

美味牛肉咖喱饭的做法

谁会不爱吃香喷喷的牛肉咖喱饭呢？这可是我家招待客人的保留节目，比餐馆同类产品香浓得多，无人不赞。若是学生们来家，必定是你争我抢，大勺大勺地舀，10分钟内这道菜就会盆底朝天。

牛肉咖喱当是吃的咖喱卤了。用鸡肉做味道偏淡，用猪肉做则味道不正。也许是牛肉的味道和咖喱相得益彰吧！油豆腐或豆腐干也可以用，那就是素咖喱了，味道自然又淡些。

这里就说说它的制作方法，其实真的很简单，就是费点时间而已。

咖喱卤调料外购。准备一勺奶酪粉，会让味道更加浓香。由于日本配的咖喱卤调料较甜，喜欢辣味的人可以再准备点咖喱粉、少量辣椒粉或黑胡椒粉增味。

大土豆1个去皮，和胡萝卜1根一起切1.5厘米见方的丁；

嫩牛肉（里脊、通脊或肩肉为好，否则嚼不动！）150克，同上切丁；牛肉质量好，菜的味道才够诱人。

小洋葱一个或大洋葱半个，切丝。用得太多则菜肴偏甜。

这样颜色有黄有红有褐，很漂亮。

如果喜欢绿色可以配几朵绿菜花，先用沸水将它烫熟备用。

1 锅中放油2茶勺，烧8成热，放肉丁煸炒3分钟，表面变色后捞起。（意义：让牛肉表面蛋白质凝固，避免在后面水煮过程中鲜味过度流失到汤里）

2 锅中余油保留，再添半勺油，加入洋葱丝煸炒到呈半透明状。（意义：让洋葱产生香气，和人煸炒葱姜蒜意义相同。）

3 投入胡萝卜丁和土豆丁一起煸炒几分钟，直到产生香气、表面有半透明感觉的时候。

4 加入600~800毫升水（3~4茶杯，4人份；若是6人份就要放1000毫升水），放入牛肉丁，用大火煮开，然后小火继续煮15分钟。注意控制火候，菜肴表面一定要由汤汁覆盖，绝不能干。

5 加入咖喱调料，慢慢搅开，（再加一小勺奶酪粉以及少量咖喱粉、黑胡椒粉等）令汤汁粘稠度适当（半流动状态）即可。

一般这样一锅菜用4-6人份的调料即可。土豆和胡萝卜大则6人份，否则4人份。不要舍不得调料，放得不够则味道也不够呢。

6 放调料后继续煮3分钟，注意不停地搅动，让香气充分散发。

放入几朵焯过的绿菜花，然后盛到一个大汤碗里面趁热吃就可以啦！

咖喱饭按理该用盘子吃的。盛半盘上好米饭，上面浇上几勺咖喱卤，真是香气四溢，诱人食欲。

需要注意的几个问题：

1）咖喱是一种有性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。

3）一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌，口中念念有辞……

1、牛腩洗净切块，用沸水焯一下。白萝卜洗净切片，待用。

牛腩切块放开水里烫下，然后锅放油爆炒一下，这样比较容易烂，然后加水煮，大概要1个小时左右。土豆和洋葱切好，锅下油炒香，然后一起倒入牛肉锅内同煮到汤有点浓稠。这个时候把咖喱放入煮到香气溢出，放盐，加点水淀粉。好了，香喷喷的咖喱牛腩就好了。吃的时候，浇一大勺于饭上，旁边再摆几根烫好的菜心就很有色香味了。我只是我自己的做法，比较简单。

美食网有

咖喱牛肉的做法

做法：

咖喱牛肉做法和步骤：

1、土豆切成和胡萝卜削皮切成小块，土豆在凉水中泡泡捞起备用；

2、牛肉切成丁备用；

3、锅内放入清水，姜片大火烧开后改成小火炖1个小时；

4、锅烧热后放入黄油烧至溶化；

5、放入洋葱爆出香味，加入胡萝卜和土豆丁炒均匀（咖喱已经很有咸味，可根据自己的'口味加适量盐）；

7、倒入炖好的牛肉块翻炒；

8、加入牛肉汤炖至土豆熟即可。

9、小贴烹调指南： 1.此道菜乃 、印度、尼泊尔一带的口味，麻辣有劲。 2.烧煮时，汤汁可留多些，以少许太水勾薄芡淋于饭上，即是咖喱牛肉烩饭，风味绝佳。士：

1、焯好的牛肉下锅炖制的时候，一定要添加热水，不然牛肉遇冷水肉质紧缩不容易软烂；

3、放点牛奶能使咖喱生抽更香；

4、用黄油，成品更香，没有用色拉油也可以

咖喱牛肉的做法最正宗的做法

10》土豆咖喱牛腩

咖喱牛肉的做法如下：

用料：咖喱2块、牛腱子肉350g、土豆1个、胡萝卜1根、椰浆80ml、盐依个人口味、生抽1勺、料酒1勺、葱花少许。

步骤：

1、准备食材。

2、酱牛肉切小块，也可以根据个人喜欢切牛肉的大小块。

3、胡萝卜去皮切丁。

4、土豆去皮切丁。

5、起油锅，加入切好的牛肉。

6、加入料酒，生抽，切好的土豆丁与胡萝卜丁。

7、加入咖1. 牛腩（或牛腱）以开水烫过.沥乾. 加入材料a1~~a7腌泡半天. （我泡三小时）喱块，咖喱量根据个人口味增减。

8、加入没过牛肉的纯净水，盖上盖子大火烧开，中大火炖15分钟。

9、15分钟后汤汁变得浓稠，这时加入椰汁。

10、大火收汤，汤汁浓郁即可关火。

11、盛出装盘，撒葱花。2.土豆去皮，切牌大小的块。 洋葱切丝。

咖喱牛肉卷土豆的做法窍门

3.放下煮烂的牛腩和汤汁并且加进调味料和鲜奶一起焖煮1分钟

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等，是中西餐常用的调味料。在许多中米饭 一碗，咖喱是必备的重要调料。

3，另起一锅，烧热植物油，把切成丝的洋葱和切成块儿的土豆放入爆香，然后再把煮好的牛腩放入一起炒，再把调好的汁放入翻炒均匀，然后把煮过牛腩的汤倒入淹没过牛腩和土豆，用中火焖至牛腩和土豆都烂即可出锅。

材料

主料：牛肉g、土豆200g、红萝卜200g；

咖喱土豆牛肉

1食材准备

2牛肉洗净切大块，土豆、胡萝卜洗净切滚刀块

3锅里坐水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出，去血沫

4另起油锅，油热后放入姜片，爆香

5放入牛肉块，翻炒均匀

6放入足够的开水，大火煮开后改小火

7煮至15分钟后放入切好的土豆、胡萝卜块，小火炖制

8炖10分钟后放入咖喱粉，依个人口味适量

9小火炖制5分钟，入精盐大火煮开即可

1、所需食材，牛肉，土豆，咖喱。

2、土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。

3、锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去。

4、混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。

5、锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。

6、大火烧开，转小火烧20分钟，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。

咖喱牛肉饭的家常做法大全怎么做好吃视频

油烧热，爆香蒜瓣、姜片 ，倒入腌制好的牛腩，翻炒5分钟。加入水一大碗，大火烧开，转小火焖1个半小时

所有材料切小块（自己决定大小），牛肉比较不容易熟，建议提前处理，或者换成鸡8、倒入牛肉汤，翻炒至其它材料混合均匀，转小火，慢烹煮至咖喱完全融化后，倒入蔬菜碎。肉。

锅里加油，放入材料，炒几分钟（建议先放胡萝卜，放土豆)。

加入适量水，水开之后撇掉浮沫，煮一会，用勺子试试土豆是不是熟了，之后关火！！！这一点比较重要。

把咖喱块放进锅里，一直翻搅到全部融化，开火，不断翻牛腩洗净后整块投入开水（约五杯）中，加葱、姜、酒以小火煮半小时。取出牛腩，待稍凉后，切成一寸宽，一寸半长之厚片。马铃薯及胡萝卜切成与牛肉相同大小的磙刀块备用。搅，直到浓稠度比较合适，关火，开饭！

希望对你有帮助。

主料日式咖喱块4块香米饭500克蒜头2粒 辅料牛肉350克土豆1个洋葱1个胡萝卜200克西蓝花100克姜1片葱适量

步骤

咖喱牛肉饭的做法步骤11.牛肉切成小块放入加了葱段和姜片的清水里飞水。

咖喱牛肉饭的做法步骤33.洋葱,土豆和胡萝卜切大块.

咖喱牛肉饭的做法步骤44.锅中加油,爆香蒜头.

咖喱牛肉饭的做法步骤55.放入洋葱块煸炒出香味。

咖喱牛肉饭的做法步骤66.再加入土豆和胡萝卜块继续煸炒片刻.

咖喱牛肉饭的做法步骤77.加入飞水后的牛肉块翻炒。

咖喱牛肉饭的做法步骤88.一次性加足清水（没过材料就可以了）煮开.

咖喱牛肉饭的做法步骤99.为了省时,我转入高压锅,将咖喱块用手掰开加入到滚水里搅拌至融化，再盖上盖子,上气后转用中小火15分钟.

咖喱牛肉饭的做法步骤1010.等气消后打开锅盖,我只用了咖喱块,没加其它调料味道已经够了.如果开盖后汤汁还比较多可以再大火收一下汁.

咖喱牛肉饭的做法步骤1111.在煮咖喱牛肉的时候就先煮一碗米饭,提前把西蓝花煮熟.等牛肉熟了装盘就可以吃了.

牛肉咖喱饭的家常做法

1、将牛肉切成一寸见方的块，洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的块，将富清咖喱粉用300ml开水化开备用；

简易版 好吃方便做 ！ 有其他建议的可以在下面留言。

6、加入咖喱块炒至均匀；

用料

牛肉 120g左右，看你喜欢

红萝卜 1根

洋葱 半个

咖喱块（超市买） 3小块

牛肉咖喱饭（好吃方便初学者版）的做法

先把土豆 胡萝卜 洋葱 切好。 土豆和红萝卜切成块状。牛肉冲洗后切小方块状（跟土豆一样）

在煮牛肉的同时 ，就可以用炒锅炒蔬菜了 。

因为水是冷水 又是盖过菜的 所以要盖上盖子让它焖几分钟。（具体看你家锅炉火力）

加入咖喱块后 一定要用铲子翻动菜，使其融化并且入味 等咖喱块完全融化以后 再转小火煮个1.2分钟 让汁变得浓稠 （如果汁本来就浓稠就不用再煮了 如果水太多就煮多几分钟）

小贴士

出锅记得试下味道 如果不够咸就加点盐 ，盐一般都是够的

牛肉咖喱盖浇饭

〖配料〗姜1块，盐、鸡精、白酒、咖喱粉适量。

〖做法〗将牛肉、土豆、洋葱和胡萝卜切成小丁。

2、锅里下油，烧热，姜丁先下锅爆香，再下牛肉丁，翻炒到刚变白色时，把土豆、洋葱和胡萝卜也下锅翻炒，片刻后把锅里所有材料转到焖锅里，加盐、鸡精、咖喱粉和少量的白酒(白酒不但去腥味，而且3、在锅内倒入少许油，将牛腩、姜、葱、蒜煸炒一下会让咖喱牛肉的味道更美)，加水，水的量要稍微多点。

3、大火烧开汤水后转中小火，记住要用勺子在锅里搅一圈，以免粘底。然后就开始焖了，大约1个小时左右，焖到汁很浓的时候就可以浇在白白的大米饭上了。