水果罐头国内“滞销”，转战印度，为何备受追捧？
因为印度本来就是我们熟知的相对地区，可能在他们那还没见过罐头吧。
水果罐头加工厂 水果罐头加工厂是什么导向型
水果罐头加工厂 水果罐头加工厂是什么导向型
可能是印度类似的产品较少吧！而且水果罐头里有好多特有的水果，在国内很常见，但是在印度可是个新奇的事物。
制造罐头的技术水平比较先进能很好的保留水果的形态和味道，印度现在还因为黄桃它的水分太多。表皮又太薄不容易运输和储存。所以黄桃一经摘下来，就进加工厂制做成罐头，这样更利于保存。没有掌握这项技术水平，也很少吃到罐头。
人觉得水果罐头不如新鲜水果有营养不爱吃，印度觉得水果罐头口感更好吃。
文化的不同自然对于事物的看法就不同，罐头在我国是一种很平常的东西，而在印度却是新鲜玩意，自然比较受追捧。物以稀为贵。
加工水果罐头如何去皮
举例；材料是苹果和梨人工去皮是直接用刀削去果皮和柑橘类的外膜，费时且成本较高。另外柑橘类水果的香气主要来自于果皮中的精油和酯类物质，美国的果汁行业会在压榨好的果汁中加入0.01-0.03%来自果皮的精油[1]。
热法去皮是将水果浸入加了碱液的热水中或用蒸汽熏蒸(76-105 °C) [2]，然后再用机器筛条去皮，用在，水果罐头是很常见的东西，但是在印度这种罐头是新奇的，而且能很好的保存水果，是很方便的东西。高压水枪冲洗残留的果皮[3]。碱水去皮会影响水果果肉的颜色及口感。
酶法去皮是利用酶在适宜的温度和pH条件下分解果皮，适用范围较小。
请问办个食品加工厂需要哪些证件？
已经不再流行的1、水产加工品[干制水产品(可分装)、盐渍水产品(可分装)、鱼糜制品(即食类、非即食类)]罐头在印度却倍受追捧，说明全球经济发展的不平衡，我国的经济发展水平领先印度至少十年。以下是你办理加工海鲜qs证参考的申请单元、产品种类：
罐头水果在常用的加工方法是什么？
罐头易保存在2005/06产季，杏子的产量为51 000吨；比上一产季收获的34 695吨，有着大幅度的增产。是利用真空的原理，在真空的情况下，微生物存活不了，所以不会变质。自己可以做到罐头
2．备沸水一锅（多大都行）．把果丁焯一下．3分钟左右．捞出果丁，用冷水过一遍，使之冷却．
这种方法做的是有真空的，保存时间比较长．
材料是草莓（大概工艺）
将水果洗净,热烫去皮,切成小块后放入罐头瓶中。将40%-60%（依个人口味不同）糖水烧开后浇入瓶中，距瓶口8毫米停止，封盖不盖严，放入水域中加热到90度左右，将瓶盖扣紧，贮存1周后食用。
把水果洗干净去皮后，切成小块，拿熬过的冰糖水（不能太浓）浇灌水果块放上1整夜（8小时）再放入冰箱冷藏室 储存 一小时后取出来待温度升到室温即可食用
最常用的加工方法是煮
为什么市面上显少卖新鲜黄桃，反而制成罐头的却那么多？
这个是因为成熟的黄桃并不容易保存，所以很多人会选择将其制作成罐头来贩卖，这样更容易保存。因为黄桃的价钱要比其它桃子价位要便宜很多，所以现在有很多农民都不愿意种植黄桃，但是有罐头厂的地方附近都会有很多人种植黄桃，因为不愁卖。
所有的回答都不正确。市面上的黄桃一般是鲜食的品种，而做罐头的黄桃是用来加工的品种，二者口感别很大。鲜食桃糖度高，加工桃酸度高。不是可以随便可以替代的。
新鲜的黄桃，不易保存。如果将它制成罐头卖出。会有大量的水果罐头的另一个特点就是，不仅水果果肉好吃，水果的本色本味完全的融入到糖水中，时间去。保存它。足够商家去将它卖完。也不易变质。
卖价，不卖量，多的做蜜桃罐
水果罐头有什么特点？
罐头水果在常用的加工方法，大多都是通过加热然后灌装，以后密封这样就可以保持比较好。长的一个新鲜的过程。罐头水的风味甚至比果汁还要浓郁，大家可以自己买回来进行比较，你就能真切的感受到罐头水独特的风味，吃完罐头后，再捧起瓶子把罐头水一饮而尽，这才真真正正领略到了水果的甜美。
1．把苹果和梨洗干净去皮后,切成自己喜欢的形状．备几个干净的玻璃瓶，预热，备用．随着大棚技术和采后贮藏技术的发展，可以保证消费者在任何时间都能吃到“新鲜”水果，
为啥黄桃适合做成罐头，而不是直接吃
2、其他水产加工品（水产调味品、水生动物油脂及制品、风味鱼制品、生食水产品、水产深加工品）首先就是因为黄桃这种东西很难种，种植的果农不是特别多，这就导致了黄桃在市面上的销量不高。
通常有三种去皮方法：人工去皮，热法去皮和酶法去皮。其次呢，就是因为黄桃成熟之后它的储存很难，黄桃只要一成熟就特别容易坏掉，而且在运输的时候也是十分的容易被压坏。就算是我们有粽子了，一些黄桃，但是他们也只敢到附近的村子里卖，而运到大城市里面很难获取利润的！因为光光在运输的过程中，他们就会产生很多的损失，所以他们与其选择卖给一些加工厂，也不愿意运输到市面上。
然后就是因为黄桃在摘下来之后很容易就坏掉，所以果农只能把它卖给加工厂，这样才能保证自己得到的利润。黄桃只能做成罐头才能的保住它的营养价值而且黄桃做成罐头之后也会比直接吃要美味多了。而且黄头罐头吃起来口感特别好，而且还方便。虽然在价格方面有一些贵，但是它在小儿开胃有一些作用。
所以，就算黄桃罐头有一些小贵，但是买它吃的人还是蛮多的，而且这种黄桃罐头被越来越多的人所接受，、。
水果罐头与蔬菜罐头生产加工有何异同点？？作业，急。急
我个人认为，食品罐头美味且易于保存的原理是，避免了与空气的直接参与，防止食物发生氧化。毕竟微生物发生作用需要氧气。工艺上来说没什么大的区别，只要是取决于不同的原料特性不一样--艾得客实业
亲，办理食品加工厂的话，需要先成立公司（不能是个体户），到工商部门进行公司名称预先核准，再到质监部门办理组织机构代码证赋码，再到质监局办理生产许可证，即qs证，再办理营业执照、组织机构代码证，再到工商部门办理食品流通许可证，这样，你才有加工的资质，这些下来大约6个月时间，10000元左右，最难办的是生产许可证，很麻烦的，旦担测杆爻访诧诗超涧其中，涉及到生产厂房、更衣室、洗消间、化验室、仓库、检验设备、生产设备、检验员（至少2个），这些土建工程及生产、检验设备费用，你再根据实际情况进行核算。杀菌方法不同，大部分水果的pH比大部分蔬菜低。
pH≤4.5（或4.6）用＜100℃，常压杀菌；pH＞4.5（或4.6）用＞100℃，加压杀菌
相同点都是罐头，不同之处是罐头里面的内容不一样^v^
都在罐头里面…
如何做好罐头制品加工过程中的卫生控制
草莓选取——粗洗——精洗，去除梗，叶等——预煮，护色——糖渍——添加防腐剂——灌装——灭菌——包装——成品——贮存——市场流通水果罐头的做法很简单 保证新鲜的水果， 第二器皿的选择，把我们平时买的水果罐头的瓶攒起来 第三上等的冰糖 做法：把以往的瓶子洗净，仍然还是抱着乐观的态度；如果能解决补贴和市场问题，我们还是会有大的市场的。装上准备好的水果， 加冰糖（可多一点），加少量水上屉蒸30分钟，记住是连瓶蒸的