农村腌萝卜条的做法 最简单的腌萝卜条的做

农村老坛腌萝卜的做法

农村老坛腌萝卜的做法如下：

农村腌萝卜条的做法 最简单的腌萝卜条的做

农村腌萝卜条的做法 最简单的腌萝卜条的做

农村腌萝卜条的做法 最简单的腌萝卜条的做

准备材料：腌菜缸、食盐、开水一壶、竹竿、石块、木板。

1、去一个洗净晾干的腌菜缸放置在通风处。

2、向缸内倒入适量食盐。

3、倒入食盐后再加入适量开水。

4、取一洗净晾干的竹竿将水和食盐混合均匀。

5、待混合盐水变温后，放入洗好的整个萝卜。

6、取一块石头放入缸内。

7、确保石头将萝卜完全压入盐水内浸泡。

8、取一个木板盖在腌菜缸上，将其密封。

9、待密封浸泡20天后，腌制萝卜就完成了。

农村腌萝卜的土方法

主料：白萝卜700克。

辅料：盐6克、辣椒2根、冰糖30克、白醋50克。

步骤：

1、准备原料。

2、白萝卜洗净切去根部，皮不用去除。

3、改刀成大块，不要太小，太小了不脆影响口感。

4、放入密封罐或者无水无油的密封容器里。

5、小红辣椒切碎放入密封罐。

6、冰糖敲碎。

7、撒上盐。

8、放入冰糖。

9、倒入白醋。

10、盖上盖子。

11、摇匀，腌制半天即可食用，冰糖自己会慢慢融化，小的颗粒不用管它。

农村腌白萝卜的老式腌法

准备白萝卜、大蒜、生姜、小米辣、陈醋、白糖。

1、腌萝卜用哪种萝卜都可以，买回来洗干净，削掉萝卜皮，切成长条或夹刀片。

2、切好的萝卜放入盆中，很多人接下来会加盐，给萝卜杀水。保姆说这种方法不好，萝卜不爽脆，正确方法是加白糖，用手抓拌均匀，腌制1小时，把萝卜的水分杀出来。加白糖不仅能杀水，还能保持萝卜鲜脆，口感和味道都特别好。

3、大蒜切片，生姜切丝，小米椒切圈，喜欢吃辣的还可以准备一些泡椒。萝卜杀出水后，先用清水冲洗2遍，再用手轻轻挤干水分，放在沥水篮中沥干。

4、把白糖倒入盆中，加一瓶陈醋，不喜欢陈醋的可以用白醋，米醋，加入适量的凉开水，再放入大蒜、姜片、小米椒，然后加入刚才杀出来的萝卜水，用手搅拌均匀。

5、准备一个腌制的容器，比如大玻璃瓶，用开水烫一烫，消毒杀菌，放在太阳下沥干水分。把萝卜条倒进料汁中，用手搅拌均匀。

6、用漏勺把萝卜装进玻璃瓶中，再把料汁倒进来，要没过萝卜，加几滴柠檬汁，盖好盖子密封起来，放在阴凉通风处腌制一个星期，腌萝卜就做好了。

农村的腌萝卜怎么做？

制作方法1.把萝卜削去皮，切成4厘米长的段，然后坚起，在原剖面上切出十字花，但不要切深，底下部留0.3厘米左右，使之不散。2.把划好刀痕的萝卜放到盐水里腌30分钟，然后取出来抖散，用手压出水分。3.把红辣椒切成小段，使之形成一个个红色的小圈，去掉籽。4.把醋、白糖和盐兑成汁，将腌好的萝卜泡进去。5.等醋味充分地渗进萝卜里后，把切好的红辣椒圈摆到萝卜花的中心，做出菊花状即可。

1、准备好的青皮萝卜洗净，准备好配料：白糖、食盐、胡椒粉、辣椒面、姜、芝麻、少许生抽、花生油。

2、青皮萝卜切成5公分长，宽一公分的萝卜条，晾至一天。

3、晾干好的萝卜条洗干净，沥干水分。

4、加入食盐、花椒粉、胡椒粉、姜粉、白糖少许，倒入生抽腌制三天入味。

5、腌制期间，用保鲜膜密封好腌制的萝卜条。

6、花生油加热，取出腌制好的萝卜，撒上辣椒面，用烧好的花生油浇一下，搅拌均匀即可。

1、准备好的青皮萝卜洗净，准备好配料：白糖、食盐、胡椒粉、辣椒面、姜、芝麻、少许生抽、花生油。

2、青皮萝卜切成5公分长，宽一公分的萝卜条，晾至一天。

3、晾干好的萝卜条洗干净，沥干水分。

4、加入食盐、花椒粉、胡椒粉、姜粉、白糖少许，倒入生抽腌制三天入味。

5、腌制期间，用保鲜膜密封好腌制的萝卜条。

首先将萝卜洗净，然后切成长条状，再将其放在太阳底下晾晒一段时间，然后再将其洗净晾干，再加入适量的食盐揉好，放入一个密闭的容器里面，腌制一段时间，好吃的萝卜干就做好了。

首先准备好一些新鲜的萝卜，切成小条，放入阳光下暴晒，等待晒干之后加入一些辣椒面，胡椒粉，盐，鸡粉搅拌均匀之后放入罐子中，然后再加入一些泡椒水腌制即可

农村腌萝卜的土方法

农村腌萝卜的土方法如下：

1、萝卜冲洗干净去皮，把萝卜对半切开，分成4份，再把萝卜切成夹刀片，每三刀一切断。

2、放2-3勺盐至萝卜片中，戴上手套用手拌匀，萝卜片用盐腌好后会杀出水，将水倒掉，杀水这个步骤是比较重要的，这样可以使萝卜在浸泡的时候更加的入味和爽脆，而且会去掉萝卜的辛辣味。

3、腌萝卜片的时候准备好配料，小米辣切小圈圈，鲜大蒜，鲜生姜切薄片。

4、去掉水的萝卜倒入干净容器中，加入蒜瓣、姜片以及辣椒，白醋和生抽调成酱汁，倒进容器里能没过萝卜片，白醋和生抽调好后自己尝一下味道，毕竟每个人口味不一样，自己调整一下。

5、倒入白糖或者碎冰糖，保鲜盒放进冰箱冷藏3小时即可。

萝卜炖羊肉做法

1、生姜一块、萝卜两块、羊肉块凉水入任何有深度的锅大火烧开煮3分钟至看不到血水祛膻味。焯好后捞出羊肉块清水冲洗干净。焯羊肉的水、萝卜和姜都倒掉不用。

2、洗干净的羊肉倒入高压锅，加入剩下的两块生姜、5颗蒜子、鸡精、盐，放入凉水没过羊肉。大火上汽后转中小火炖10分钟。

3、等高压锅自然泄压后（不要强制放气，让羊肉在高压锅内在泄压的过程里再慢慢炖）揭开锅盖，放入萝卜块和红椒不盖盖子大火煮至再次沸腾，然后转小火熬15分钟。要时不时搅动。

4、出锅前加入葱和半茶匙白胡椒即可。