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山西太原特色小吃 太原十大传统特色美食介绍
在期，我想去参观太原周围的一些景点，如乔家大院，平遥古城，五台山，杏花村酒厂等。下面是太原周边三日游的四条线路。感兴趣的朋友可以看看！
太原周边旅游吃饭（太原周边农家乐山庄旅游）
太原周边旅游吃饭（太原周边农家乐山庄旅游）
太原—乔家大院—平遥古城—五台山
天：太原市区-祁县民俗博物馆(乔家大院)-平遥古城-返回太原市区。
中午可以在平遥古城吃晚饭，品尝当地的平遥牛肉和特色小吃(如万秃)。
第二天：太原市-五台山景区(住宿)
五台山景区所在的台怀镇有很多旅馆，镇上也有很多农家乐旅社，整洁雅致。在五台山可以品尝到的卤菜和铁锅焖面，还有独特的素食和蘑菇炖鸡。
第三天：五台山景区-返回太原市
途中可以在忻州市或者太原市吃晚饭。
太原—碛口—北武当山—杏花村汾酒厂—卦山
天：太原市-碛口景区-碛口景区住宿。
碛口镇有中低档旅社，住宿方便。一年四季都适合旅游，尤其是红枣成熟的秋天。每年9月中旬的旅游及红枣节启动仪式期间，临县会有伞头秧歌、社戏、道情等多种民俗表演，还有瘦长男、瘦长女等民俗表演。碛口特产红枣，黄河石旅游纪念品。
第二天：桥口景区——北武当山景区(住宿)
在北武当山，你可以领略文化，观赏美丽的日出。北武当山景区门口有当地人提供的大巴，可以包车上山。景区内的酒店可以提供住宿，游客在行程中也可以自带食物和饮用水。景区8公里外有加油站、银行、医院。
第三天：北武当山景区——杏花村酒厂——瓜山景区——太原市杏花村酒史馆门口有免费停车场。此外，杏花村还有五台山银行、邮局、医院等相关服务设施。
太原—洪洞广胜寺—洪洞大槐树寻根祭祖园—壶口瀑布—尧庙
天：太原市-洪洞广胜寺景区-洪洞大槐树寻根祭祖园-前往临汾市住宿。
临汾的酒店比较多，市中心的解放路是酒店比较集中的地方。临汾当地的餐饮以面食、油炸食品为主，细杂粮是当地特色。当地小吃有蒸饺、元宵、羊杂碎、炒痱子、猪血等。
第二天：临汾市-壶口瀑布景区(住宿)
蓟县可以提供住宿，壶口瀑布景区有山西特色的宾馆、饭店、溶洞。每年10月壶口瀑布水量，但此时当地气温较低，准备一件厚外套。
第三天：壶口瀑布景区-姚庙景区-返回太原市区。
太原—绵山—王家大院—平遥古城—晋祠博物馆—太原东湖醋园
天：太原市-绵山风景区(住宿)
绵山景区可提供住宿。除了各种中西餐，还可以品尝绵山特色文化菜肴，如秦王宴、龚洁宴、回环宴等。
第二天：绵山景区-王嘉大院-平遥古城-平遥县城住宿
平遥县作为一个热门的旅游目的地，住宿方便。你可以住在城里的古色古香的客栈或旅馆里。客栈里方方正正的四合院，中间的小院，浓郁的民俗风情，独特的传统土炕，古色古香的传统房间，都配有古老的家具。简单、优雅、温馨、舒适的感觉油然而生，让你流连忘返。从一个繁华、热闹、快节奏的城市来到这里，一定会让你放松心情，更深入地了解古老中华民族几千年的文化内涵，享受不一样的感受。
第三天：平遥县—晋祠博物馆—太原东湖醋园—太原市
晋祠博物馆附近有小餐馆，可以吃，建议旅途中准备好食物和饮用水。
1、太原刀削面：
太原刀削面以刀工、削技绝妙而被人称为飞刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状，削面时人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，条条宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼跃。吃起来内虚、外筋，柔软光滑，容易消化。
2、太原老鼠窟元宵：
老鼠窟元宵是山西省太原市的地方传统名小吃。皮薄馅满，味道甘美。久居太原或临时来太原走亲访友、旅游的人们，都要慕名前去“老鼠窟”品尝。此元宵皮儿绵中有粘，馅儿甜中有香，色泽洁白鲜亮，配料讲究，风味独特，已被列入山西省非物质文化遗产。
3、太原头脑：
“头脑”是太原特有的一种风味小吃，为汤状食品。在一碗汤里放上三大块肥羊肉、一块藕、一条山。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。特点：益气调元，滋补虚损，活血健胃，富有营养，具有抚寒喘和强壮身体、延年益寿的作用。
4、太原羊杂割：
“羊杂割”又称“羊杂碎”，是山西的一道地方名小吃。走在山西的大街小巷，随处可见经营“羊杂割”的小店，门面不大，生意红火。一般每家店都是放一口大锅在火上，里面有老汤，配好的羊杂都放在一起等待下锅。每来一位客人，老板会问你吃几两。意思是你要加几两肉，价钱根据你要的肉的多少来决定。不要以为羊杂就是纯肉的哦，里面会配上粉条。各家的老汤不同配料不同，做出来的口味各有千秋。
5、认一力牛羊肉蒸饺：
认一力的牛羊肉蒸饺是太原的名吃之一，1930年左右创建，位置也在桥头街。认一力的蒸饺“皮薄、边小、馅大、呈半月形、不开口、不露馅”，所用的十几种配料，主要有豆蔻、砂仁、白芷、白术、肉桂、丁香、小茴香、花椒、大料、陈皮等，号称“十三香”，吃着肥而不腻、入口流汁、味道鲜美。如果你蒸饺吃不饱，店里还有羊杂汤、牛肉丸子汤、牛肉馄饨、红豆粥、小米稀饭等多种选择，每一样都好吃得很，只要走进店门，就能保你吃到暖烘烘地出去。
6、稍梅：
稍梅(也有叫烧麦、寿麦、稍麦的)也是太原风味小吃，用特制的擀而杖打成花褶，形同梅花。有说法是“稍梅好吃难和面，皮薄挑馅打花难”，制作稍梅技术难度较大，打花要用特制的擀杖，褶子打得越多，稍梅花芽就越美。好的稍梅皮薄如纸，圆如盘，边花多，挑成的稍梅馅大、香醇、利口，放在笼里，犹如朵朵雪梅。皮薄、馅足、花似未全开的梅花才是好稍梅。
7、鸡蛋醪糟：
鸡蛋醪糟也是太原的特色小吃，荣茂园海子边小吃部的鸡蛋醪糟久负盛名，至今还流传着“海子边醪糟王，美酒不如醪糟强。”尽管全国不少地方都有鸡蛋醪糟，但味道大不相同。相传赵匡胤弃文习武，东渡黄河来到绛州，无钱无粮饥饿难耐。店家看他气宇不凡，做醪糟给他。赵匡胤不知何物，店家说：“糟汤而已”。后来赵匡胤做了皇上，思念“糟汤”，请店家赴京再制，并说“糟汤酸甜爽口，酒香沁脾，以后就改叫醪糟吧。”金口玉言，醪糟之名遂传，沿袭至今，江北多称醪糟，而江南多称江米酒。
8、莜面栲栳栳：
莜面栲栳栳（栲栳栳kǎolǎolao）是山西高寒地区的传统面食小吃，属于晋菜。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状像“笆斗”，民间叫“栳栳”。莜面栲栳栳是山西十大面食之一。它工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，加上“羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香”，便成了地地道道的美食，就连康熙朝拜五台山时，也以品此为人生快事。
9、过油肉：
过油肉虽然是在山西乃至北方普遍可见的菜，太原比较大的饭店做出的过油肉才是味道正宗的。2018年9月10日，“菜”正式发布，“山西过油肉“被评为山西十大经典名菜。正宗的过油肉选猪里脊肉或元宝肉为主料，精切成铜钱厚的肉片，加蛋黄、淀粉、精盐、料酒等拌匀，放入油锅中打散炒熟，加木耳、玉兰片、葱白、等辅料烹炒而成，色泽金黄。
10、荞面：
荞面是太原随处可见的小吃了，周边的县市叫“碗托”。制作方法是把荞麦面调成糊状，盛在容器里，上火蒸熟，冷却后脱离容器，叫“碗脱”比较形象。但从名小吃的角度看，才能说明问题的核心。山西制作方法神秘，多为家庭代传。口感劲道细腻，爽滑利口，久吃不腻，调制简单，随吃随切，加入秘制卤汁，口感更佳，虽然叫但是荞面和一般的完全不一样，没有任何的动物内。
太原有哪些好玩的地方
在期，我想去参观太原周围的一些景点，如乔家大院，平遥古城，五台山，杏花村酒厂等。下面是太原周边三日游的四条线路。感兴趣的朋友可以看看！
太原—乔家大院—平遥古城—五台山
天：太原市区-祁县民俗博物馆(乔家大院)-平遥古城-返回太原市区。
中午可以在平遥古城吃晚饭，品尝当地的平遥牛肉和特色小吃(如万秃)。
第二天：太原市-五台山景区(住宿)
五台山景区所在的台怀镇有很多旅馆，镇上也有很多农家乐旅社，整洁雅致。在五台山可以品尝到的卤菜和铁锅焖面，还有独特的素食和蘑菇炖鸡。
第三天：五台山景区-返回太原市
途中可以在忻州市或者太原市吃晚饭。
太原—碛口—北武当山—杏花村汾酒厂—卦山
天：太原市-碛口景区-碛口景区住宿。
碛口镇有中低档旅社，住宿方便。一年四季都适合旅游，尤其是红枣成熟的秋天。每年9月中旬的旅游及红枣节启动仪式期间，临县会有伞头秧歌、社戏、道情等多种民俗表演，还有瘦长男、瘦长女等民俗表演。碛口特产红枣，黄河石旅游纪念品。
第二天：桥口景区——北武当山景区(住宿)
在北武当山，你可以领略文化，观赏美丽的日出。北武当山景区门口有当地人提供的大巴，可以包车上山。景区内的酒店可以提供住宿，游客在行程中也可以自带食物和饮用水。景区8公里外有加油站、银行、医院。
第三天：北武当山景区——杏花村酒厂——瓜山景区——太原市杏花村酒史馆门口有免费停车场。此外，杏花村还有五台山银行、邮局、医院等相关服务设施。
太原—洪洞广胜寺—洪洞大槐树寻根祭祖园—壶口瀑布—尧庙
天：太原市-洪洞广胜寺景区-洪洞大槐树寻根祭祖园-前往临汾市住宿。
临汾的酒店比较多，市中心的解放路是酒店比较集中的地方。临汾当地的餐饮以面食、油炸食品为主，细杂粮是当地特色。当地小吃有蒸饺、元宵、羊杂碎、炒痱子、猪血等。
第二天：临汾市-壶口瀑布景区(住宿)
蓟县可以提供住宿，壶口瀑布景区有山西特色的宾馆、饭店、溶洞。每年10月壶口瀑布水量，但此时当地气温较低，准备一件厚外套。
第三天：壶口瀑布景区-姚庙景区-返回太原市区。
太原—绵山—王家大院—平遥古城—晋祠博物馆—太原东湖醋园
天：太原市-绵山风景区(住宿)
绵山景区可提供住宿。除了各种中西餐，还可以品尝绵山特色文化菜肴，如秦王宴、龚洁宴、回环宴等。
第二天：绵山景区-王嘉大院-平遥古城-平遥县城住宿
平遥县作为一个热门的旅游目的地，住宿方便。你可以住在城里的古色古香的客栈或旅馆里。客栈里方方正正的四合院，中间的小院，浓郁的民俗风情，独特的传统土炕，古色古香的传统房间，都配有古老的家具。简单、优雅、温馨、舒适的感觉油然而生，让你流连忘返。从一个繁华、热闹、快节奏的城市来到这里，一定会让你放松心情，更深入地了解古老中华民族几千年的文化内涵，享受不一样的感受。
第三天：平遥县—晋祠博物馆—太原东湖醋园—太原市
晋祠博物馆附近有小餐馆，可以吃，建议旅途中准备好食物和饮用水。
1、太原刀削面：
太原刀削面以刀工、削技绝妙而被人称为飞刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状，削面时人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，条条宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼跃。吃起来内虚、外筋，柔软光滑，容易消化。
2、太原老鼠窟元宵：
老鼠窟元宵是山西省太原市的地方传统名小吃。皮薄馅满，味道甘美。久居太原或临时来太原走亲访友、旅游的人们，都要慕名前去“老鼠窟”品尝。此元宵皮儿绵中有粘，馅儿甜中有香，色泽洁白鲜亮，配料讲究，风味独特，已被列入山西省非物质文化遗产。
3、太原头脑：
“头脑”是太原特有的一种风味小吃，为汤状食品。在一碗汤里放上三大块肥羊肉、一块藕、一条山。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。特点：益气调元，滋补虚损，活血健胃，富有营养，具有抚寒喘和强壮身体、延年益寿的作用。
4、太原羊杂割：
“羊杂割”又称“羊杂碎”，是山西的一道地方名小吃。走在山西的大街小巷，随处可见经营“羊杂割”的小店，门面不大，生意红火。一般每家店都是放一口大锅在火上，里面有老汤，配好的羊杂都放在一起等待下锅。每来一位客人，老板会问你吃几两。意思是你要加几两肉，价钱根据你要的肉的多少来决定。不要以为羊杂就是纯肉的哦，里面会配上粉条。各家的老汤不同配料不同，做出来的口味各有千秋。
5、认一力牛羊肉蒸饺：
认一力的牛羊肉蒸饺是太原的名吃之一，1930年左右创建，位置也在桥头街。认一力的蒸饺“皮薄、边小、馅大、呈半月形、不开口、不露馅”，所用的十几种配料，主要有豆蔻、砂仁、白芷、白术、肉桂、丁香、小茴香、花椒、大料、陈皮等，号称“十三香”，吃着肥而不腻、入口流汁、味道鲜美。如果你蒸饺吃不饱，店里还有羊杂汤、牛肉丸子汤、牛肉馄饨、红豆粥、小米稀饭等多种选择，每一样都好吃得很，只要走进店门，就能保你吃到暖烘烘地出去。
6、稍梅：
稍梅(也有叫烧麦、寿麦、稍麦的)也是太原风味小吃，用特制的擀而杖打成花褶，形同梅花。有说法是“稍梅好吃难和面，皮薄挑馅打花难”，制作稍梅技术难度较大，打花要用特制的擀杖，褶子打得越多，稍梅花芽就越美。好的稍梅皮薄如纸，圆如盘，边花多，挑成的稍梅馅大、香醇、利口，放在笼里，犹如朵朵雪梅。皮薄、馅足、花似未全开的梅花才是好稍梅。
7、鸡蛋醪糟：
鸡蛋醪糟也是太原的特色小吃，荣茂园海子边小吃部的鸡蛋醪糟久负盛名，至今还流传着“海子边醪糟王，美酒不如醪糟强。”尽管全国不少地方都有鸡蛋醪糟，但味道大不相同。相传赵匡胤弃文习武，东渡黄河来到绛州，无钱无粮饥饿难耐。店家看他气宇不凡，做醪糟给他。赵匡胤不知何物，店家说：“糟汤而已”。后来赵匡胤做了皇上，思念“糟汤”，请店家赴京再制，并说“糟汤酸甜爽口，酒香沁脾，以后就改叫醪糟吧。”金口玉言，醪糟之名遂传，沿袭至今，江北多称醪糟，而江南多称江米酒。
8、莜面栲栳栳：
莜面栲栳栳（栲栳栳kǎolǎolao）是山西高寒地区的传统面食小吃，属于晋菜。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状像“笆斗”，民间叫“栳栳”。莜面栲栳栳是山西十大面食之一。它工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，加上“羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香”，便成了地地道道的美食，就连康熙朝拜五台山时，也以品此为人生快事。
9、过油肉：
过油肉虽然是在山西乃至北方普遍可见的菜，太原比较大的饭店做出的过油肉才是味道正宗的。2018年9月10日，“菜”正式发布，“山西过油肉“被评为山西十大经典名菜。正宗的过油肉选猪里脊肉或元宝肉为主料，精切成铜钱厚的肉片，加蛋黄、淀粉、精盐、料酒等拌匀，放入油锅中打散炒熟，加木耳、玉兰片、葱白、等辅料烹炒而成，色泽金黄。
10、荞面：
荞面是太原随处可见的小吃了，周边的县市叫“碗托”。制作方法是把荞麦面调成糊状，盛在容器里，上火蒸熟，冷却后脱离容器，叫“碗脱”比较形象。但从名小吃的角度看，才能说明问题的核心。山西制作方法神秘，多为家庭代传。口感劲道细腻，爽滑利口，久吃不腻，调制简单，随吃随切，加入秘制卤汁，口感更佳，虽然叫但是荞面和一般的完全不一样，没有任何的动物内。
1、晋祠──天龙山景区。该景区位于太原市城区，景区中心距市中心约25公里，最远景点约37公里。该景区包括九个景点：晋祠、天龙山、龙山、太山、蒙山、晋阳古城遗址、晋阳湖、柳子沟和悬瓮山，总面积约128平方公里，是一个优美的自然景观与人文景观高度融合的风景名胜区。其中晋祠为重点文物保护单位，是一处国内少有的大型祠堂式古典园林，建于晋水源头，依山傍水，风景秀丽，文物荟萃。以殿、鱼沼飞梁、献殿为代表的古建筑群以及宋塑侍女像、唐太宗御书《晋祠之铭并序》古碑、唐“华严经”石刻等， 都具有很高的历史价值、科学价值和艺术价值，其中宋塑侍女像被雕塑家评为“是古今中外历史上最伟大的雕塑作品之一”，是我国现存的稀世瑰宝。因此可以说晋祠是华夏文化的 一颗璀璨明珠。天龙山风景优美，松柏青翠，林木葱茂，山峰秀美，泉声淙淙，空气清新，气候清爽，幽雅绝俗。天龙山最重要的人文景观是天龙山石窟，它包括了南北朝时期 的东魏、北齐，以及隋、唐、五代近5个世纪的作品，成为作品较全、内容较丰富、洞窟型较为系统的石窟群，并以惊人的艺术成就显著于世，其中第9窟下层的十一面观音是天龙山的石窟杰作，被我国雕塑家傅天化、钱绍武先生称为“世界之最”，“是我国古代雕塑艺术中最精美的作品”。此外，天龙山亦为全国的保护完好的元代石窟群；晋阳古城遗址，是我国宋代以前的古城遗址之一，遗址文物古迹甚多，是重要的文物保护单位；晋阳湖是我国北方大城市中少有的城市湖泊，水面广阔，是进一步发展旅游的景点的宝地。晋祠宾馆是太原市规模、环境雅的园林式宾馆，是晋祠──天龙山风景区重要的组成部分。总之，晋祠──天龙山景区是目前太原市最重要的旅游胜地，深层开发和拓展的潜力都很大。
2、双塔寺──城区景区。该景区分布在太原市的中心区域，是交通最方便、市民最集中、商业最发达的繁华地带，也是市民对旅游景点需求最迫切的地区。该区景点的构成主要有：（1）古建筑和宗教名胜， 有作为市徽标志的永祚寺明代建筑“凌宵双塔”，随末唐初创建的崇善寺，明清道观纯阳宫；（2）现代公园和陵园，有迎泽公园、儿童公园、动物园、森林公园、卧虎山公园、碑林公园、墨艺苑和众多的小型公园；陵园有双塔寺陵园；（3）旧州府 衙门：督军府旧址；（4）购物中心和饮食茗品：的商业中心有钟楼街、柳南，的商场、商店有五一百货大楼、天龙大厦、解放大楼、下元商场和服装城；饮食名店有六味斋酱肉店、清和元饭店“头脑”、 认一力饺子馆以及食品一条街等；（5）高级宾馆、饭店：主要有迎泽宾馆、山西大酒店、并州饭店、国旅大厦、三晋大厦等涉外单位，此外还有许多现代化餐厅； （6）戏剧院和歌舞厅，有晋剧院、歌剧院、豫剧团、京剧团和歌舞剧团，此外，还有大量的歌舞厅分布于全市的大街小巷，亦成为旅游活动的重要场所。总之，该区是一个古今文化结合的综合性旅游景区，游、行、吃、住、玩、购物六大要素都很齐备，成为太原市旅游活动的中心区域，是太原市旅游的中心，只要进一步创新开拓，可形成为重要的旅游基地。
3、清泉湖景区。清泉湖景区位于清徐县境内，在太原南70公里处，其西部和南部紧邻晋祠──天龙山景区，卦山、玄中寺、杏花村、祁县乔家大院、渠家大院、曹家大院以及平遥古城和双林寺、镇国寺、 太谷无边寺街等景点，处于整个太原盆地及周边景区的中心，旅游地理位置极好。该区旅游景观分为自然山水、文物古迹、新建的三国文化景观和旅游度村四部分。自然景观有清泉三湖和“平泉碧流”──不老泉以及中隐山景观；文物古迹有古代避暑胜地清泉寺，有祭祀狐突夫妇的狐突庙，有景人的香岩寺和香岩石窟 ，还有宝梵寺、尧帝短期建都的尧城及尧帝庙和城隍庙等。此外，清代名扬四方的豪门巨族的王家庭院有“三国演义城”、“罗公祠”、“清泉湖度村”和宾馆等 。
4、崛山──柳林河景区。该景区位于太原城西北沿边山地带，分布有一系列古迹和风景区：崛帏山红叶风景和多福寺，是一处自然风景和人文景观结合在一起的风景名胜区，崛帏红叶是 太原古八景之一，多福寺曾是明末清初思想家、书法家、医学家傅山隐居处，“霜红龛”内还留有傅山的手书真迹。土堂大佛寺内除有整块黄土雕塑的高达9米的大佛外，寺内的“土堂怪柏”（亦称“土堂神柏”）亦为太原古八景之一。柳林河及悬泉寺位于上兰村西部的 汾河山谷，是一个古代避暑胜地，由于地处山区，茫茫景色浓郁，悬泉古寺建于山崖；对市内游人有一定的吸引力。
5、牛驼寨名胜区。牛驼寨名胜区是解放以后发展起来的。在解放中，牛驼寨是解放太原的军事要塞，是一个庞大而重要的明碉暗堡群，在太原战役中具有十分重要的地位，为搜集太原战役及中牺牲的英烈，特建立牛驼寨烈士陵园，太原战役总指挥元帅的大型铜像也肃立在这里，是山西省现代战场的遗迹，是革命历史教育和爱国主义教育的好课堂，也是旅游景观的重要组成部分。
到太原一定要尝的美食有哪些？
在期，我想去参观太原周围的一些景点，如乔家大院，平遥古城，五台山，杏花村酒厂等。下面是太原周边三日游的四条线路。感兴趣的朋友可以看看！
太原—乔家大院—平遥古城—五台山
天：太原市区-祁县民俗博物馆(乔家大院)-平遥古城-返回太原市区。
中午可以在平遥古城吃晚饭，品尝当地的平遥牛肉和特色小吃(如万秃)。
第二天：太原市-五台山景区(住宿)
五台山景区所在的台怀镇有很多旅馆，镇上也有很多农家乐旅社，整洁雅致。在五台山可以品尝到的卤菜和铁锅焖面，还有独特的素食和蘑菇炖鸡。
第三天：五台山景区-返回太原市
途中可以在忻州市或者太原市吃晚饭。
太原—碛口—北武当山—杏花村汾酒厂—卦山
天：太原市-碛口景区-碛口景区住宿。
碛口镇有中低档旅社，住宿方便。一年四季都适合旅游，尤其是红枣成熟的秋天。每年9月中旬的旅游及红枣节启动仪式期间，临县会有伞头秧歌、社戏、道情等多种民俗表演，还有瘦长男、瘦长女等民俗表演。碛口特产红枣，黄河石旅游纪念品。
第二天：桥口景区——北武当山景区(住宿)
在北武当山，你可以领略文化，观赏美丽的日出。北武当山景区门口有当地人提供的大巴，可以包车上山。景区内的酒店可以提供住宿，游客在行程中也可以自带食物和饮用水。景区8公里外有加油站、银行、医院。
第三天：北武当山景区——杏花村酒厂——瓜山景区——太原市杏花村酒史馆门口有免费停车场。此外，杏花村还有五台山银行、邮局、医院等相关服务设施。
太原—洪洞广胜寺—洪洞大槐树寻根祭祖园—壶口瀑布—尧庙
天：太原市-洪洞广胜寺景区-洪洞大槐树寻根祭祖园-前往临汾市住宿。
临汾的酒店比较多，市中心的解放路是酒店比较集中的地方。临汾当地的餐饮以面食、油炸食品为主，细杂粮是当地特色。当地小吃有蒸饺、元宵、羊杂碎、炒痱子、猪血等。
第二天：临汾市-壶口瀑布景区(住宿)
蓟县可以提供住宿，壶口瀑布景区有山西特色的宾馆、饭店、溶洞。每年10月壶口瀑布水量，但此时当地气温较低，准备一件厚外套。
第三天：壶口瀑布景区-姚庙景区-返回太原市区。
太原—绵山—王家大院—平遥古城—晋祠博物馆—太原东湖醋园
天：太原市-绵山风景区(住宿)
绵山景区可提供住宿。除了各种中西餐，还可以品尝绵山特色文化菜肴，如秦王宴、龚洁宴、回环宴等。
第二天：绵山景区-王嘉大院-平遥古城-平遥县城住宿
平遥县作为一个热门的旅游目的地，住宿方便。你可以住在城里的古色古香的客栈或旅馆里。客栈里方方正正的四合院，中间的小院，浓郁的民俗风情，独特的传统土炕，古色古香的传统房间，都配有古老的家具。简单、优雅、温馨、舒适的感觉油然而生，让你流连忘返。从一个繁华、热闹、快节奏的城市来到这里，一定会让你放松心情，更深入地了解古老中华民族几千年的文化内涵，享受不一样的感受。
第三天：平遥县—晋祠博物馆—太原东湖醋园—太原市
晋祠博物馆附近有小餐馆，可以吃，建议旅途中准备好食物和饮用水。
1、太原刀削面：
太原刀削面以刀工、削技绝妙而被人称为飞刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状，削面时人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，条条宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼跃。吃起来内虚、外筋，柔软光滑，容易消化。
2、太原老鼠窟元宵：
老鼠窟元宵是山西省太原市的地方传统名小吃。皮薄馅满，味道甘美。久居太原或临时来太原走亲访友、旅游的人们，都要慕名前去“老鼠窟”品尝。此元宵皮儿绵中有粘，馅儿甜中有香，色泽洁白鲜亮，配料讲究，风味独特，已被列入山西省非物质文化遗产。
3、太原头脑：
“头脑”是太原特有的一种风味小吃，为汤状食品。在一碗汤里放上三大块肥羊肉、一块藕、一条山。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。特点：益气调元，滋补虚损，活血健胃，富有营养，具有抚寒喘和强壮身体、延年益寿的作用。
4、太原羊杂割：
“羊杂割”又称“羊杂碎”，是山西的一道地方名小吃。走在山西的大街小巷，随处可见经营“羊杂割”的小店，门面不大，生意红火。一般每家店都是放一口大锅在火上，里面有老汤，配好的羊杂都放在一起等待下锅。每来一位客人，老板会问你吃几两。意思是你要加几两肉，价钱根据你要的肉的多少来决定。不要以为羊杂就是纯肉的哦，里面会配上粉条。各家的老汤不同配料不同，做出来的口味各有千秋。
5、认一力牛羊肉蒸饺：
认一力的牛羊肉蒸饺是太原的名吃之一，1930年左右创建，位置也在桥头街。认一力的蒸饺“皮薄、边小、馅大、呈半月形、不开口、不露馅”，所用的十几种配料，主要有豆蔻、砂仁、白芷、白术、肉桂、丁香、小茴香、花椒、大料、陈皮等，号称“十三香”，吃着肥而不腻、入口流汁、味道鲜美。如果你蒸饺吃不饱，店里还有羊杂汤、牛肉丸子汤、牛肉馄饨、红豆粥、小米稀饭等多种选择，每一样都好吃得很，只要走进店门，就能保你吃到暖烘烘地出去。
6、稍梅：
稍梅(也有叫烧麦、寿麦、稍麦的)也是太原风味小吃，用特制的擀而杖打成花褶，形同梅花。有说法是“稍梅好吃难和面，皮薄挑馅打花难”，制作稍梅技术难度较大，打花要用特制的擀杖，褶子打得越多，稍梅花芽就越美。好的稍梅皮薄如纸，圆如盘，边花多，挑成的稍梅馅大、香醇、利口，放在笼里，犹如朵朵雪梅。皮薄、馅足、花似未全开的梅花才是好稍梅。
7、鸡蛋醪糟：
鸡蛋醪糟也是太原的特色小吃，荣茂园海子边小吃部的鸡蛋醪糟久负盛名，至今还流传着“海子边醪糟王，美酒不如醪糟强。”尽管全国不少地方都有鸡蛋醪糟，但味道大不相同。相传赵匡胤弃文习武，东渡黄河来到绛州，无钱无粮饥饿难耐。店家看他气宇不凡，做醪糟给他。赵匡胤不知何物，店家说：“糟汤而已”。后来赵匡胤做了皇上，思念“糟汤”，请店家赴京再制，并说“糟汤酸甜爽口，酒香沁脾，以后就改叫醪糟吧。”金口玉言，醪糟之名遂传，沿袭至今，江北多称醪糟，而江南多称江米酒。
8、莜面栲栳栳：
莜面栲栳栳（栲栳栳kǎolǎolao）是山西高寒地区的传统面食小吃，属于晋菜。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状像“笆斗”，民间叫“栳栳”。莜面栲栳栳是山西十大面食之一。它工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，加上“羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香”，便成了地地道道的美食，就连康熙朝拜五台山时，也以品此为人生快事。
9、过油肉：
过油肉虽然是在山西乃至北方普遍可见的菜，太原比较大的饭店做出的过油肉才是味道正宗的。2018年9月10日，“菜”正式发布，“山西过油肉“被评为山西十大经典名菜。正宗的过油肉选猪里脊肉或元宝肉为主料，精切成铜钱厚的肉片，加蛋黄、淀粉、精盐、料酒等拌匀，放入油锅中打散炒熟，加木耳、玉兰片、葱白、等辅料烹炒而成，色泽金黄。
10、荞面：
荞面是太原随处可见的小吃了，周边的县市叫“碗托”。制作方法是把荞麦面调成糊状，盛在容器里，上火蒸熟，冷却后脱离容器，叫“碗脱”比较形象。但从名小吃的角度看，才能说明问题的核心。山西制作方法神秘，多为家庭代传。口感劲道细腻，爽滑利口，久吃不腻，调制简单，随吃随切，加入秘制卤汁，口感更佳，虽然叫但是荞面和一般的完全不一样，没有任何的动物内。
1、晋祠──天龙山景区。该景区位于太原市城区，景区中心距市中心约25公里，最远景点约37公里。该景区包括九个景点：晋祠、天龙山、龙山、太山、蒙山、晋阳古城遗址、晋阳湖、柳子沟和悬瓮山，总面积约128平方公里，是一个优美的自然景观与人文景观高度融合的风景名胜区。其中晋祠为重点文物保护单位，是一处国内少有的大型祠堂式古典园林，建于晋水源头，依山傍水，风景秀丽，文物荟萃。以殿、鱼沼飞梁、献殿为代表的古建筑群以及宋塑侍女像、唐太宗御书《晋祠之铭并序》古碑、唐“华严经”石刻等， 都具有很高的历史价值、科学价值和艺术价值，其中宋塑侍女像被雕塑家评为“是古今中外历史上最伟大的雕塑作品之一”，是我国现存的稀世瑰宝。因此可以说晋祠是华夏文化的 一颗璀璨明珠。天龙山风景优美，松柏青翠，林木葱茂，山峰秀美，泉声淙淙，空气清新，气候清爽，幽雅绝俗。天龙山最重要的人文景观是天龙山石窟，它包括了南北朝时期 的东魏、北齐，以及隋、唐、五代近5个世纪的作品，成为作品较全、内容较丰富、洞窟型较为系统的石窟群，并以惊人的艺术成就显著于世，其中第9窟下层的十一面观音是天龙山的石窟杰作，被我国雕塑家傅天化、钱绍武先生称为“世界之最”，“是我国古代雕塑艺术中最精美的作品”。此外，天龙山亦为全国的保护完好的元代石窟群；晋阳古城遗址，是我国宋代以前的古城遗址之一，遗址文物古迹甚多，是重要的文物保护单位；晋阳湖是我国北方大城市中少有的城市湖泊，水面广阔，是进一步发展旅游的景点的宝地。晋祠宾馆是太原市规模、环境雅的园林式宾馆，是晋祠──天龙山风景区重要的组成部分。总之，晋祠──天龙山景区是目前太原市最重要的旅游胜地，深层开发和拓展的潜力都很大。
2、双塔寺──城区景区。该景区分布在太原市的中心区域，是交通最方便、市民最集中、商业最发达的繁华地带，也是市民对旅游景点需求最迫切的地区。该区景点的构成主要有：（1）古建筑和宗教名胜， 有作为市徽标志的永祚寺明代建筑“凌宵双塔”，随末唐初创建的崇善寺，明清道观纯阳宫；（2）现代公园和陵园，有迎泽公园、儿童公园、动物园、森林公园、卧虎山公园、碑林公园、墨艺苑和众多的小型公园；陵园有双塔寺陵园；（3）旧州府 衙门：督军府旧址；（4）购物中心和饮食茗品：的商业中心有钟楼街、柳南，的商场、商店有五一百货大楼、天龙大厦、解放大楼、下元商场和服装城；饮食名店有六味斋酱肉店、清和元饭店“头脑”、 认一力饺子馆以及食品一条街等；（5）高级宾馆、饭店：主要有迎泽宾馆、山西大酒店、并州饭店、国旅大厦、三晋大厦等涉外单位，此外还有许多现代化餐厅； （6）戏剧院和歌舞厅，有晋剧院、歌剧院、豫剧团、京剧团和歌舞剧团，此外，还有大量的歌舞厅分布于全市的大街小巷，亦成为旅游活动的重要场所。总之，该区是一个古今文化结合的综合性旅游景区，游、行、吃、住、玩、购物六大要素都很齐备，成为太原市旅游活动的中心区域，是太原市旅游的中心，只要进一步创新开拓，可形成为重要的旅游基地。
3、清泉湖景区。清泉湖景区位于清徐县境内，在太原南70公里处，其西部和南部紧邻晋祠──天龙山景区，卦山、玄中寺、杏花村、祁县乔家大院、渠家大院、曹家大院以及平遥古城和双林寺、镇国寺、 太谷无边寺街等景点，处于整个太原盆地及周边景区的中心，旅游地理位置极好。该区旅游景观分为自然山水、文物古迹、新建的三国文化景观和旅游度村四部分。自然景观有清泉三湖和“平泉碧流”──不老泉以及中隐山景观；文物古迹有古代避暑胜地清泉寺，有祭祀狐突夫妇的狐突庙，有景人的香岩寺和香岩石窟 ，还有宝梵寺、尧帝短期建都的尧城及尧帝庙和城隍庙等。此外，清代名扬四方的豪门巨族的王家庭院有“三国演义城”、“罗公祠”、“清泉湖度村”和宾馆等 。
4、崛山──柳林河景区。该景区位于太原城西北沿边山地带，分布有一系列古迹和风景区：崛帏山红叶风景和多福寺，是一处自然风景和人文景观结合在一起的风景名胜区，崛帏红叶是 太原古八景之一，多福寺曾是明末清初思想家、书法家、医学家傅山隐居处，“霜红龛”内还留有傅山的手书真迹。土堂大佛寺内除有整块黄土雕塑的高达9米的大佛外，寺内的“土堂怪柏”（亦称“土堂神柏”）亦为太原古八景之一。柳林河及悬泉寺位于上兰村西部的 汾河山谷，是一个古代避暑胜地，由于地处山区，茫茫景色浓郁，悬泉古寺建于山崖；对市内游人有一定的吸引力。
5、牛驼寨名胜区。牛驼寨名胜区是解放以后发展起来的。在解放中，牛驼寨是解放太原的军事要塞，是一个庞大而重要的明碉暗堡群，在太原战役中具有十分重要的地位，为搜集太原战役及中牺牲的英烈，特建立牛驼寨烈士陵园，太原战役总指挥元帅的大型铜像也肃立在这里，是山西省现代战场的遗迹，是革命历史教育和爱国主义教育的好课堂，也是旅游景观的重要组成部分。
到太原一定要尝的 美食 有哪些呢？
油锄片
六味斋酱肉
六味斋酱肉是太原市的传统名食。太原市六味斋酱肉店生产，已有40多年的 历史 。“六味斋”的酱肉的品种有酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等，风味各异。特点是：“肥而不腻，瘦而不柴”。
油豆泡
油豆泡是山西省的一道传统特色小吃，油豆泡外形呈圆球体，内部组织呈蜂窝状，外筋内虚，用手挤压有气体感，压扁时可以自动复原。食用时荤素配料均可，制汤配菜兼宜。将豆泡用小刀划开一道小口，放进肉馅用粉面糊封口上笼蒸熟食用，别有一番风味。
三鲜水饺
三鲜水饺，饺皮硬香爽滑，肉馅鲜嫩，蔬菜味美，别有滋味。制作简单，只需面粉，上浆虾仁，上浆鸡肉粒，虾子，韭菜，盐，绍酒，花椒，香麻油，熟清油 ，等食材，稍作加工，便可成就一道丰美的佳肴。
猪血
猪血是一道山西的传统特色小吃。主料是猪血，配以豆芽等。它创制于清朝中叶，加工精细，风味独特，是誉满三晋之佳品。在山西，一年四季街头巷尾均有摊点销售，山西小吃猪血，它既可凉吃，亦可炒吃。
TOP.1南肖墙丸子汤
南肖墙丸子汤就是一种风味早餐，其汤汁鲜美、丸子劲道，食客多为回头客。目前，该风味儿的丸子汤店在太原市的大街小巷分布着100多家。你几乎可以子啊大街小巷都能看到他的身影。丸子汤对于太原人来说，是早餐少不了的 美食 ，有的丸子汤店甚至能开一天。丸子汤配烙饼，吃过的人都说好。
TOP.2南内环大营盘肥肠面
营盘肥肠面馆目前据我所知有四家，这四家中有两家经营时间都比较长了，基本都是从地摊起家的，不过要真说哪家的面做的最地道，吃。我还真没法给你直接下个定论，毕竟都挺好的。如果只是单纯论面而言，最地道吃的还要数南内环街上的那家大个肥肠面馆，面的口感爽滑有劲道，肥肠的浓香完全融入进面里。在这里一下，貌似面临，有兴趣的小伙伴还是早早的品尝一下。
TOP.3义井沾串
纯地道的街边摊，摊位活动时间基本在傍晚五六点出现，几乎一个味吧，我吃的并不多，只是能够单方面肯定，沾串也是太原随处可见的。不过，个人觉得吃沾串还是找一些干净点的摊位好，有的租了门面，选择门面相对吃起来放心。这种街边摊价格便宜，我相信很多太原人都尝过。
正所谓众口难调，什么叫 美食 ？每个人的味蕾和喜好都不太相同，所以，笔者在此，只能是针对多数人的，或者说尽量客观来说说太原的 美食 啦！
太原的 美食 ，应该包括太原特色的当地 美食 和外地口味的 美食 。先说太原当地 美食 吧，生在太原，长在太原，不就口味就是太原味，很多外地游客来了太原也想尝尝当地的 美食 。既然是攻略，就要地方——食品街是要去的，尽管那里有不少外地口味的 美食 ，但毕竟相对集中吧，太原的各种面食那里基本都能找到！毕竟山西是面食故乡。说到面食，以笔者的看法，如果想吃比较正宗、卫生的面食，有条件的话，还是要去一些酒楼或饭店吃好，比如晋韵楼、山西黄河京都大酒店、芙蓉酒楼、老太原菜馆等。如果吃其他特色小吃，太原还有头脑、羊杂、老豆腐、元宵等。
至于是外地的 美食 ，湘菜、粤菜、东北菜、杭帮菜等，太原也有不少。只是相对来说，这些 美食 分布不太集中。不过，随着太原南北两个大商圈的形成，这些外地菜系饭店，也逐渐在靠拢。北边以万达为中心，南边以茂业、北美新天地、王府井为中心，要么在其商场，要么在商场周边，找各种菜系的 美食 ，还是相对要找的。
当然，还有一点要说明的是，太原老城区在北部，单位厂矿企业众多，居民区也多，相对来说，各种中小饭店多，而城南属于新开发的，这些小饭店相对较少，而且底蕴相对不足。如果找儿时的味道，或许去北边是比较合适的。
山西最出名的是刀削面，还有栲栳栳。
太原有什么 美食 ： 太原头脑（清和元）、榆次、羊（牛）肉蒸饺（认一力）、阳城肉罐肉、刀削面（六味斋、太原面食店）、栲栳栳、不烂子、托叶儿、猫耳朵、碗托
在哪吃：
六味斋——它的 历史 可以追溯到清乾隆年间的，它是国内食品行业现存为数不多的具有200年以上 历史 的老字号之一。主要是以各种酱制品闻名，还经营各色面食、豆制品等。位于迎泽区柳巷南路北，钟楼街2号附近。从并州饭店打车需8元。乘坐805路或10路，6分钟到。
认一力——店，羊肉蒸饺颇受“当地人推崇”，饺子“事先蒸好”，皮“略微硬”，馅料“特别香”，“很有风味”；酱牛肉“嫩嫩的”，“连老人都可以吃”。不过店家只在“晚上5点开始营业”。 从并州饭店打车需9元。乘坐805路或10路，6分钟到。
老鼠窟——老鼠窟元宵是山西省太原市的汉族传统名小吃。皮薄馅满，味道甘美。久居太原或临时来太原走亲访友、 旅游 的人们，都要慕名前去“老鼠窟”品尝。此元宵皮儿绵中有粘，馅儿甜中有香，色泽洁白鲜亮，配料讲究，风味独特，已被列入山西省非物质文化遗产。位于钟楼街36号。从并州饭店打车需8元。乘坐805路或10路，6分钟到。
太原面食店，太原面食店集全省面食之精苹，运用削、拨、剔、拉、搓、揪、压、抿、擦、擀等各种手法制成美味可口的面食，主要品种有"飞刀削面"、"转盘剔尖"、"搓猫耳朵"、"大把拉面"等，配有炸酱、炒肉、番茄、麻酱、鸡丝等各种浇头，口感别具风味。位于太原迎泽区解放路5号(亨得利钟表店旁,近迎泽大街) 从并州饭店乘坐804路，5分钟到。打车8元。
1、莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是山西中部北部的常见面食。其制做工序非常严格，和面一般是由体力较好的人负责，加以烧开的水，用擀面棍搅拌成面团，必须趁热将其揉精。接下来在手掌上将小莜面团一揉、一搓，再往手指上一绕，就变出了一卷卷的莜面栲栳栳。接着将薄片卷成空心卷，竖立在笼中，蒸约10分钟后，揭去笼盖，喧腾腾的莜面栲栳栳就成功了。蘸料可以选择台蘑羊肉、过油肉、西红柿鸡蛋等端看各位食客的喜好、再配以老陈醋、辣椒油，光想想已是口水三千丈了！
2、过油肉
过油肉是山西最的传统特色菜肴,历经代代厨师精心烹制相传至今。此菜精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然、蘑菇、冬笋炒过，成菜要色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。民间的过油肉配菜可选新鲜用时令蔬菜如蒜苔、白菜等，用来下米饭再好不过了，是最太原、最家常的 美食 。
3、荞面
荞面是随处可见的小吃了，周边的县市叫“碗托”。制作方法是把荞麦面调成糊状，盛在容器里，上火蒸熟，冷却后脱离容器，叫“碗脱”比较形象。加入秘制卤汁、芝麻酱、蒜末、陈醋、辣椒油，吃一口精道细腻，爽滑利口，酸辣鲜香，好吃到根本停不下来，我每次都没出息到把卤汁喝光，不知大家有木有。
4、羊肉蒸饺
认一力的羊肉蒸饺是太原的名吃之一，1930年左右创建。蒸饺皮薄、味香、佐以老陈醋、味道绝佳。肥而不腻，馅成丸。嚼一口面皮筋道，肉馅鲜美，汁水溢满口中，其他地方吃的蒸饺，味道得不是一点半点。
5、百花稍梅
百花稍梅是太原的一种传统风味小吃。“稍梅好吃难和面，皮薄挑馅打花难。”制作稍梅技术难度较大，打花要用特制的擀杖，褶子打得越多，稍梅花牙就越美。好的稍梅皮薄如纸，圆如盘，边花多，挑成的稍梅馅大、香醇、利口，放在笼里，犹如朵朵雪梅。赏心悦目，色、香、味俱佳。
6、太原老豆腐
老豆腐也叫豆腐脑，正宗做法是用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉，淋点芝麻香油，浓香无比。通常在街上吃到的，制作方法倒过来了，先把卤汁做好，然后给豆腐脑浇卤或者是加韭花、辣椒、辣椒油，味道自然会很多。
7、鸡蛋醪糟
鸡蛋醪糟也是太原的特色小吃，海子边小吃部的鸡蛋醪糟久负盛名，至今还流传着“海子边醪糟王，美酒不如醪糟强。”尽管全国不少地方都有鸡蛋醪糟，但味道大不相同。太原醪糟酸甜爽口，酒香沁脾。
8、六味斋酱肉
六味斋可谓太原本土的老字号，遍布大街小巷。那里有酱猪蹄、酱肘子、酱猪耳、卤鸡胗、腊肠、蛋卷......我的还是他家的酱肉，选用上好的五花肉，红白相间、肥瘦相宜，再用特别配方文火慢慢炖煮6个小时以上，煮好的酱肉肉皮油亮，红中透紫，香味四溢，用刀切开后，内部为粉红色，口感绵烂利口。肥而不腻，瘦而不柴，味道那叫个鲜美。
9、头脑
头脑之名为头脑，实则既无头又无脑，而是用肥羊肉、黄花、煨面、藕根、长山、良姜、酒糟、黄酒八样原料配制而成的一种食物，故而又名八珍汤。食用头脑多在清晨，用腌韭菜作引子，并配以一种名之为帽合的圆形面饼。品尝时可以感到酒、和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香，吃到微微发汗时，每一个毛孔都通畅自在，让人一整天精气神足足的。
10、羊杂割
羊杂割为山西的一种地方小吃。每家店都是放一口大锅在火上，里面有老汤。配好的羊杂、羊肉、粉条，经师傅在老汤中反复汆烫三五次，配以香菜、葱花即可食用，汤鲜肉嫩，十分有滋味，冬天里来一碗更是浑身暖洋洋，幸福满满。
大家好，我是醋妞儿！来到太原，你不知道吃啥，问我可就问对了，作为一个地地道道的吃货，我对吃颇有研究。
来到太原，早饭一定要去喝一碗 南肖墙的丸子汤 。这家店在太原有很多家分店，丸子汤做的真叫一个“绝”，汤汁鲜美，丸子筋道，再来两个油条搭配着吃，保证你吃的很满足，一碗不够喝。对于老豆腐油条来说，我早上更爱喝上一碗他家的丸子汤。
午饭那就更多了，不过在华北地区，我更吃粗粮，毕竟多吃点粗粮对身体好，还不易长胖，那么来到太原莜面就不得不提一嘴了，莜面莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和物成份，莜面中含有一种特殊物质--亚油酸，对人体新陈代谢具有明显功效。但是不是很容易消化，所以不建议晚上吃，中午去粗粮馆吃上一笼 莜面栲栳栳， 配上西红柿鸡蛋等蘸料，再配以老陈醋、辣椒油，哎呀，简直美味！
晚饭就可以随便了，来了太原晚上可以去逛逛太原的 美食 街，义井，铜锣湾的夜市都是 不错的选择，小吃也是层出不群，去义井，那里的小吃地道还便宜，铜锣湾有点小贵了，体验一下太原的夜生活，尝一下这里的有特色小吃， 沾串，炸串，酸辣粉，烤面筋 等等，保证让你“吃不了兜着走”。
很多人觉得山西的 美食 没多少，也不怎么出名，其实山西的 美食 啊，真的超级多呢，虽然面食居多，但是全国各地很多号称山西面食的地方，都不如山西本地吃的正宗地道也味道好。毕竟太原面食甲天下啊。
1、莜面栲栳栳
期初看到这个面食的名字觉得实在太有趣了啊，烤姥姥，哈哈。算是当地特色 美食 之一了，卷成卷的莜面沾着各种卤特别的好吃。
2、头脑
名字好奇怪的一个菜，听菜名特别好奇到底是个什么，起这么霸气的名字，哈哈。后来才知道是一个连汤带水的菜品，是太原人早餐的一种 美食 ，有时候吃的时候会搭配黄酒。
3、百花烧麦
烧麦皮薄大馅，烧麦的褶子特别多，据说是褶子越多味道越好吃呢，所以对于厨师的技艺也是莫大的考验呢。看着就像盛开的一朵花，非常好看又好吃。
4、丸子汤
丸子汤料很足，满满的一碗丸子配上好喝的骨汤，再撒上香葱，再配上一个烧饼，简直就太过瘾了。
5、打卤面
作为山西一带的传统 美食 ，太原的也是相当的有名，根据做法的不同，味道也不同，卤料也是各有千秋，一定要尝尝。
6、肥肠面
肥肠面的精髓就是肥肠，好的肥肠面的肥肠处理的很干净，面片够香，再配上一盘猪皮黄豆，别提多满足了。
7、羊杂汤
深受欢迎的一道 美食 ，贵在不油不腻，鲜浓的汤底配着处理的刚刚好的羊杂，尤其适合寒冷冬季的 美食 呢。
7、鸡蛋醪糟
酸甜可口，还有沁人心脾的酒香，虽然其他地方也有，但是这里的口味也不尽相同。
8、上帝炸鸡
肉食爱好者的，炸鸡确实处处都有，但是这里的炸鸡尤其深受当地人的喜欢，可见确实很好吃，有20多年 历史 的上帝炸鸡可以算是太原的老字号了，每天都是排着大长队，皮酥柔嫩，诱人的很呢。
如果你是一位外地游客，来到太原不知道该去哪里品尝 美食 ，那么，可以先来看看我的。
首先，先来说说太原的 美食 聚集地。如果要问哪里有好吃的饭店、餐饮店的话，那就是各大商业中心、商场及其周边了。自助餐、烧烤、火锅、西餐，甚至日韩料理、风味，你都能够在太原市的各大商圈找到它们的踪影。
不过，如果你想品尝一下地道的太原小吃，可以去下面这几处地方：位于柳巷商圈的太原食品街、杏花岭区桃园二巷、距离财大北校不远的老军营以及河西的义井。在这几处 美食 聚集地，你可以吃到好吃的串串、麻辣烫，也可以买到最香最有滋味的面皮、夹肉饼……
接下来，我再来介绍几种来太原你不能错过的 美食 。
1、刀削面。种类繁多的山西面食里，我刀削面。外滑内筋的面，浇上咸香的卤汁，别提多好吃了。
2、羊杂割。太原的羊杂割、羊肉汤真是一绝。白色的汤底浓郁鲜香，羊肉软烂美味。冬天的早上喝上一碗，又暖和又解馋。
3、。面皮、担担面可能在别的地方也都比较常见。但是算的上是山西本地的特色风味小吃了。配上浓稠的卤汁和一勺辣椒油，味道特别棒！
4、南肖墙丸子汤。早餐时来碗丸子汤，再搭配上一根油条，超级满足有没有？
5、上帝炸鸡。总是排着长队的一家炸鸡店。炸鸡外表酥脆，内里滑嫩，让人想起来就忍不住垂涎三尺。
太原周边两日游路线攻略
在期，我想去参观太原周围的一些景点，如乔家大院，平遥古城，五台山，杏花村酒厂等。下面是太原周边三日游的四条线路。感兴趣的朋友可以看看！
太原—乔家大院—平遥古城—五台山
天：太原市区-祁县民俗博物馆(乔家大院)-平遥古城-返回太原市区。
中午可以在平遥古城吃晚饭，品尝当地的平遥牛肉和特色小吃(如万秃)。
第二天：太原市-五台山景区(住宿)
五台山景区所在的台怀镇有很多旅馆，镇上也有很多农家乐旅社，整洁雅致。在五台山可以品尝到的卤菜和铁锅焖面，还有独特的素食和蘑菇炖鸡。
第三天：五台山景区-返回太原市
途中可以在忻州市或者太原市吃晚饭。
太原—碛口—北武当山—杏花村汾酒厂—卦山
天：太原市-碛口景区-碛口景区住宿。
碛口镇有中低档旅社，住宿方便。一年四季都适合旅游，尤其是红枣成熟的秋天。每年9月中旬的旅游及红枣节启动仪式期间，临县会有伞头秧歌、社戏、道情等多种民俗表演，还有瘦长男、瘦长女等民俗表演。碛口特产红枣，黄河石旅游纪念品。
第二天：桥口景区——北武当山景区(住宿)
在北武当山，你可以领略文化，观赏美丽的日出。北武当山景区门口有当地人提供的大巴，可以包车上山。景区内的酒店可以提供住宿，游客在行程中也可以自带食物和饮用水。景区8公里外有加油站、银行、医院。
第三天：北武当山景区——杏花村酒厂——瓜山景区——太原市杏花村酒史馆门口有免费停车场。此外，杏花村还有五台山银行、邮局、医院等相关服务设施。
太原—洪洞广胜寺—洪洞大槐树寻根祭祖园—壶口瀑布—尧庙
天：太原市-洪洞广胜寺景区-洪洞大槐树寻根祭祖园-前往临汾市住宿。
临汾的酒店比较多，市中心的解放路是酒店比较集中的地方。临汾当地的餐饮以面食、油炸食品为主，细杂粮是当地特色。当地小吃有蒸饺、元宵、羊杂碎、炒痱子、猪血等。
第二天：临汾市-壶口瀑布景区(住宿)
蓟县可以提供住宿，壶口瀑布景区有山西特色的宾馆、饭店、溶洞。每年10月壶口瀑布水量，但此时当地气温较低，准备一件厚外套。
第三天：壶口瀑布景区-姚庙景区-返回太原市区。
太原—绵山—王家大院—平遥古城—晋祠博物馆—太原东湖醋园
天：太原市-绵山风景区(住宿)
绵山景区可提供住宿。除了各种中西餐，还可以品尝绵山特色文化菜肴，如秦王宴、龚洁宴、回环宴等。
第二天：绵山景区-王嘉大院-平遥古城-平遥县城住宿
平遥县作为一个热门的旅游目的地，住宿方便。你可以住在城里的古色古香的客栈或旅馆里。客栈里方方正正的四合院，中间的小院，浓郁的民俗风情，独特的传统土炕，古色古香的传统房间，都配有古老的家具。简单、优雅、温馨、舒适的感觉油然而生，让你流连忘返。从一个繁华、热闹、快节奏的城市来到这里，一定会让你放松心情，更深入地了解古老中华民族几千年的文化内涵，享受不一样的感受。
第三天：平遥县—晋祠博物馆—太原东湖醋园—太原市
晋祠博物馆附近有小餐馆，可以吃，建议旅途中准备好食物和饮用水。
1、太原刀削面：
太原刀削面以刀工、削技绝妙而被人称为飞刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状，削面时人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，条条宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼跃。吃起来内虚、外筋，柔软光滑，容易消化。
2、太原老鼠窟元宵：
老鼠窟元宵是山西省太原市的地方传统名小吃。皮薄馅满，味道甘美。久居太原或临时来太原走亲访友、旅游的人们，都要慕名前去“老鼠窟”品尝。此元宵皮儿绵中有粘，馅儿甜中有香，色泽洁白鲜亮，配料讲究，风味独特，已被列入山西省非物质文化遗产。
3、太原头脑：
“头脑”是太原特有的一种风味小吃，为汤状食品。在一碗汤里放上三大块肥羊肉、一块藕、一条山。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。特点：益气调元，滋补虚损，活血健胃，富有营养，具有抚寒喘和强壮身体、延年益寿的作用。
4、太原羊杂割：
“羊杂割”又称“羊杂碎”，是山西的一道地方名小吃。走在山西的大街小巷，随处可见经营“羊杂割”的小店，门面不大，生意红火。一般每家店都是放一口大锅在火上，里面有老汤，配好的羊杂都放在一起等待下锅。每来一位客人，老板会问你吃几两。意思是你要加几两肉，价钱根据你要的肉的多少来决定。不要以为羊杂就是纯肉的哦，里面会配上粉条。各家的老汤不同配料不同，做出来的口味各有千秋。
5、认一力牛羊肉蒸饺：
认一力的牛羊肉蒸饺是太原的名吃之一，1930年左右创建，位置也在桥头街。认一力的蒸饺“皮薄、边小、馅大、呈半月形、不开口、不露馅”，所用的十几种配料，主要有豆蔻、砂仁、白芷、白术、肉桂、丁香、小茴香、花椒、大料、陈皮等，号称“十三香”，吃着肥而不腻、入口流汁、味道鲜美。如果你蒸饺吃不饱，店里还有羊杂汤、牛肉丸子汤、牛肉馄饨、红豆粥、小米稀饭等多种选择，每一样都好吃得很，只要走进店门，就能保你吃到暖烘烘地出去。
6、稍梅：
稍梅(也有叫烧麦、寿麦、稍麦的)也是太原风味小吃，用特制的擀而杖打成花褶，形同梅花。有说法是“稍梅好吃难和面，皮薄挑馅打花难”，制作稍梅技术难度较大，打花要用特制的擀杖，褶子打得越多，稍梅花芽就越美。好的稍梅皮薄如纸，圆如盘，边花多，挑成的稍梅馅大、香醇、利口，放在笼里，犹如朵朵雪梅。皮薄、馅足、花似未全开的梅花才是好稍梅。
7、鸡蛋醪糟：
鸡蛋醪糟也是太原的特色小吃，荣茂园海子边小吃部的鸡蛋醪糟久负盛名，至今还流传着“海子边醪糟王，美酒不如醪糟强。”尽管全国不少地方都有鸡蛋醪糟，但味道大不相同。相传赵匡胤弃文习武，东渡黄河来到绛州，无钱无粮饥饿难耐。店家看他气宇不凡，做醪糟给他。赵匡胤不知何物，店家说：“糟汤而已”。后来赵匡胤做了皇上，思念“糟汤”，请店家赴京再制，并说“糟汤酸甜爽口，酒香沁脾，以后就改叫醪糟吧。”金口玉言，醪糟之名遂传，沿袭至今，江北多称醪糟，而江南多称江米酒。
8、莜面栲栳栳：
莜面栲栳栳（栲栳栳kǎolǎolao）是山西高寒地区的传统面食小吃，属于晋菜。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状像“笆斗”，民间叫“栳栳”。莜面栲栳栳是山西十大面食之一。它工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，加上“羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香”，便成了地地道道的美食，就连康熙朝拜五台山时，也以品此为人生快事。
9、过油肉：
过油肉虽然是在山西乃至北方普遍可见的菜，太原比较大的饭店做出的过油肉才是味道正宗的。2018年9月10日，“菜”正式发布，“山西过油肉“被评为山西十大经典名菜。正宗的过油肉选猪里脊肉或元宝肉为主料，精切成铜钱厚的肉片，加蛋黄、淀粉、精盐、料酒等拌匀，放入油锅中打散炒熟，加木耳、玉兰片、葱白、等辅料烹炒而成，色泽金黄。
10、荞面：
荞面是太原随处可见的小吃了，周边的县市叫“碗托”。制作方法是把荞麦面调成糊状，盛在容器里，上火蒸熟，冷却后脱离容器，叫“碗脱”比较形象。但从名小吃的角度看，才能说明问题的核心。山西制作方法神秘，多为家庭代传。口感劲道细腻，爽滑利口，久吃不腻，调制简单，随吃随切，加入秘制卤汁，口感更佳，虽然叫但是荞面和一般的完全不一样，没有任何的动物内。
1、晋祠──天龙山景区。该景区位于太原市城区，景区中心距市中心约25公里，最远景点约37公里。该景区包括九个景点：晋祠、天龙山、龙山、太山、蒙山、晋阳古城遗址、晋阳湖、柳子沟和悬瓮山，总面积约128平方公里，是一个优美的自然景观与人文景观高度融合的风景名胜区。其中晋祠为重点文物保护单位，是一处国内少有的大型祠堂式古典园林，建于晋水源头，依山傍水，风景秀丽，文物荟萃。以殿、鱼沼飞梁、献殿为代表的古建筑群以及宋塑侍女像、唐太宗御书《晋祠之铭并序》古碑、唐“华严经”石刻等， 都具有很高的历史价值、科学价值和艺术价值，其中宋塑侍女像被雕塑家评为“是古今中外历史上最伟大的雕塑作品之一”，是我国现存的稀世瑰宝。因此可以说晋祠是华夏文化的 一颗璀璨明珠。天龙山风景优美，松柏青翠，林木葱茂，山峰秀美，泉声淙淙，空气清新，气候清爽，幽雅绝俗。天龙山最重要的人文景观是天龙山石窟，它包括了南北朝时期 的东魏、北齐，以及隋、唐、五代近5个世纪的作品，成为作品较全、内容较丰富、洞窟型较为系统的石窟群，并以惊人的艺术成就显著于世，其中第9窟下层的十一面观音是天龙山的石窟杰作，被我国雕塑家傅天化、钱绍武先生称为“世界之最”，“是我国古代雕塑艺术中最精美的作品”。此外，天龙山亦为全国的保护完好的元代石窟群；晋阳古城遗址，是我国宋代以前的古城遗址之一，遗址文物古迹甚多，是重要的文物保护单位；晋阳湖是我国北方大城市中少有的城市湖泊，水面广阔，是进一步发展旅游的景点的宝地。晋祠宾馆是太原市规模、环境雅的园林式宾馆，是晋祠──天龙山风景区重要的组成部分。总之，晋祠──天龙山景区是目前太原市最重要的旅游胜地，深层开发和拓展的潜力都很大。
2、双塔寺──城区景区。该景区分布在太原市的中心区域，是交通最方便、市民最集中、商业最发达的繁华地带，也是市民对旅游景点需求最迫切的地区。该区景点的构成主要有：（1）古建筑和宗教名胜， 有作为市徽标志的永祚寺明代建筑“凌宵双塔”，随末唐初创建的崇善寺，明清道观纯阳宫；（2）现代公园和陵园，有迎泽公园、儿童公园、动物园、森林公园、卧虎山公园、碑林公园、墨艺苑和众多的小型公园；陵园有双塔寺陵园；（3）旧州府 衙门：督军府旧址；（4）购物中心和饮食茗品：的商业中心有钟楼街、柳南，的商场、商店有五一百货大楼、天龙大厦、解放大楼、下元商场和服装城；饮食名店有六味斋酱肉店、清和元饭店“头脑”、 认一力饺子馆以及食品一条街等；（5）高级宾馆、饭店：主要有迎泽宾馆、山西大酒店、并州饭店、国旅大厦、三晋大厦等涉外单位，此外还有许多现代化餐厅； （6）戏剧院和歌舞厅，有晋剧院、歌剧院、豫剧团、京剧团和歌舞剧团，此外，还有大量的歌舞厅分布于全市的大街小巷，亦成为旅游活动的重要场所。总之，该区是一个古今文化结合的综合性旅游景区，游、行、吃、住、玩、购物六大要素都很齐备，成为太原市旅游活动的中心区域，是太原市旅游的中心，只要进一步创新开拓，可形成为重要的旅游基地。
3、清泉湖景区。清泉湖景区位于清徐县境内，在太原南70公里处，其西部和南部紧邻晋祠──天龙山景区，卦山、玄中寺、杏花村、祁县乔家大院、渠家大院、曹家大院以及平遥古城和双林寺、镇国寺、 太谷无边寺街等景点，处于整个太原盆地及周边景区的中心，旅游地理位置极好。该区旅游景观分为自然山水、文物古迹、新建的三国文化景观和旅游度村四部分。自然景观有清泉三湖和“平泉碧流”──不老泉以及中隐山景观；文物古迹有古代避暑胜地清泉寺，有祭祀狐突夫妇的狐突庙，有景人的香岩寺和香岩石窟 ，还有宝梵寺、尧帝短期建都的尧城及尧帝庙和城隍庙等。此外，清代名扬四方的豪门巨族的王家庭院有“三国演义城”、“罗公祠”、“清泉湖度村”和宾馆等 。
4、崛山──柳林河景区。该景区位于太原城西北沿边山地带，分布有一系列古迹和风景区：崛帏山红叶风景和多福寺，是一处自然风景和人文景观结合在一起的风景名胜区，崛帏红叶是 太原古八景之一，多福寺曾是明末清初思想家、书法家、医学家傅山隐居处，“霜红龛”内还留有傅山的手书真迹。土堂大佛寺内除有整块黄土雕塑的高达9米的大佛外，寺内的“土堂怪柏”（亦称“土堂神柏”）亦为太原古八景之一。柳林河及悬泉寺位于上兰村西部的 汾河山谷，是一个古代避暑胜地，由于地处山区，茫茫景色浓郁，悬泉古寺建于山崖；对市内游人有一定的吸引力。
5、牛驼寨名胜区。牛驼寨名胜区是解放以后发展起来的。在解放中，牛驼寨是解放太原的军事要塞，是一个庞大而重要的明碉暗堡群，在太原战役中具有十分重要的地位，为搜集太原战役及中牺牲的英烈，特建立牛驼寨烈士陵园，太原战役总指挥元帅的大型铜像也肃立在这里，是山西省现代战场的遗迹，是革命历史教育和爱国主义教育的好课堂，也是旅游景观的重要组成部分。
到太原一定要尝的 美食 有哪些呢？
油锄片
六味斋酱肉
六味斋酱肉是太原市的传统名食。太原市六味斋酱肉店生产，已有40多年的 历史 。“六味斋”的酱肉的品种有酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等，风味各异。特点是：“肥而不腻，瘦而不柴”。
油豆泡
油豆泡是山西省的一道传统特色小吃，油豆泡外形呈圆球体，内部组织呈蜂窝状，外筋内虚，用手挤压有气体感，压扁时可以自动复原。食用时荤素配料均可，制汤配菜兼宜。将豆泡用小刀划开一道小口，放进肉馅用粉面糊封口上笼蒸熟食用，别有一番风味。
三鲜水饺
三鲜水饺，饺皮硬香爽滑，肉馅鲜嫩，蔬菜味美，别有滋味。制作简单，只需面粉，上浆虾仁，上浆鸡肉粒，虾子，韭菜，盐，绍酒，花椒，香麻油，熟清油 ，等食材，稍作加工，便可成就一道丰美的佳肴。
猪血
猪血是一道山西的传统特色小吃。主料是猪血，配以豆芽等。它创制于清朝中叶，加工精细，风味独特，是誉满三晋之佳品。在山西，一年四季街头巷尾均有摊点销售，山西小吃猪血，它既可凉吃，亦可炒吃。
TOP.1南肖墙丸子汤
南肖墙丸子汤就是一种风味早餐，其汤汁鲜美、丸子劲道，食客多为回头客。目前，该风味儿的丸子汤店在太原市的大街小巷分布着100多家。你几乎可以子啊大街小巷都能看到他的身影。丸子汤对于太原人来说，是早餐少不了的 美食 ，有的丸子汤店甚至能开一天。丸子汤配烙饼，吃过的人都说好。
TOP.2南内环大营盘肥肠面
营盘肥肠面馆目前据我所知有四家，这四家中有两家经营时间都比较长了，基本都是从地摊起家的，不过要真说哪家的面做的最地道，吃。我还真没法给你直接下个定论，毕竟都挺好的。如果只是单纯论面而言，最地道吃的还要数南内环街上的那家大个肥肠面馆，面的口感爽滑有劲道，肥肠的浓香完全融入进面里。在这里一下，貌似面临，有兴趣的小伙伴还是早早的品尝一下。
TOP.3义井沾串
纯地道的街边摊，摊位活动时间基本在傍晚五六点出现，几乎一个味吧，我吃的并不多，只是能够单方面肯定，沾串也是太原随处可见的。不过，个人觉得吃沾串还是找一些干净点的摊位好，有的租了门面，选择门面相对吃起来放心。这种街边摊价格便宜，我相信很多太原人都尝过。
正所谓众口难调，什么叫 美食 ？每个人的味蕾和喜好都不太相同，所以，笔者在此，只能是针对多数人的，或者说尽量客观来说说太原的 美食 啦！
太原的 美食 ，应该包括太原特色的当地 美食 和外地口味的 美食 。先说太原当地 美食 吧，生在太原，长在太原，不就口味就是太原味，很多外地游客来了太原也想尝尝当地的 美食 。既然是攻略，就要地方——食品街是要去的，尽管那里有不少外地口味的 美食 ，但毕竟相对集中吧，太原的各种面食那里基本都能找到！毕竟山西是面食故乡。说到面食，以笔者的看法，如果想吃比较正宗、卫生的面食，有条件的话，还是要去一些酒楼或饭店吃好，比如晋韵楼、山西黄河京都大酒店、芙蓉酒楼、老太原菜馆等。如果吃其他特色小吃，太原还有头脑、羊杂、老豆腐、元宵等。
至于是外地的 美食 ，湘菜、粤菜、东北菜、杭帮菜等，太原也有不少。只是相对来说，这些 美食 分布不太集中。不过，随着太原南北两个大商圈的形成，这些外地菜系饭店，也逐渐在靠拢。北边以万达为中心，南边以茂业、北美新天地、王府井为中心，要么在其商场，要么在商场周边，找各种菜系的 美食 ，还是相对要找的。
当然，还有一点要说明的是，太原老城区在北部，单位厂矿企业众多，居民区也多，相对来说，各种中小饭店多，而城南属于新开发的，这些小饭店相对较少，而且底蕴相对不足。如果找儿时的味道，或许去北边是比较合适的。
山西最出名的是刀削面，还有栲栳栳。
太原有什么 美食 ： 太原头脑（清和元）、榆次、羊（牛）肉蒸饺（认一力）、阳城肉罐肉、刀削面（六味斋、太原面食店）、栲栳栳、不烂子、托叶儿、猫耳朵、碗托
在哪吃：
六味斋——它的 历史 可以追溯到清乾隆年间的，它是国内食品行业现存为数不多的具有200年以上 历史 的老字号之一。主要是以各种酱制品闻名，还经营各色面食、豆制品等。位于迎泽区柳巷南路北，钟楼街2号附近。从并州饭店打车需8元。乘坐805路或10路，6分钟到。
认一力——店，羊肉蒸饺颇受“当地人推崇”，饺子“事先蒸好”，皮“略微硬”，馅料“特别香”，“很有风味”；酱牛肉“嫩嫩的”，“连老人都可以吃”。不过店家只在“晚上5点开始营业”。 从并州饭店打车需9元。乘坐805路或10路，6分钟到。
老鼠窟——老鼠窟元宵是山西省太原市的汉族传统名小吃。皮薄馅满，味道甘美。久居太原或临时来太原走亲访友、 旅游 的人们，都要慕名前去“老鼠窟”品尝。此元宵皮儿绵中有粘，馅儿甜中有香，色泽洁白鲜亮，配料讲究，风味独特，已被列入山西省非物质文化遗产。位于钟楼街36号。从并州饭店打车需8元。乘坐805路或10路，6分钟到。
太原面食店，太原面食店集全省面食之精苹，运用削、拨、剔、拉、搓、揪、压、抿、擦、擀等各种手法制成美味可口的面食，主要品种有"飞刀削面"、"转盘剔尖"、"搓猫耳朵"、"大把拉面"等，配有炸酱、炒肉、番茄、麻酱、鸡丝等各种浇头，口感别具风味。位于太原迎泽区解放路5号(亨得利钟表店旁,近迎泽大街) 从并州饭店乘坐804路，5分钟到。打车8元。
1、莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是山西中部北部的常见面食。其制做工序非常严格，和面一般是由体力较好的人负责，加以烧开的水，用擀面棍搅拌成面团，必须趁热将其揉精。接下来在手掌上将小莜面团一揉、一搓，再往手指上一绕，就变出了一卷卷的莜面栲栳栳。接着将薄片卷成空心卷，竖立在笼中，蒸约10分钟后，揭去笼盖，喧腾腾的莜面栲栳栳就成功了。蘸料可以选择台蘑羊肉、过油肉、西红柿鸡蛋等端看各位食客的喜好、再配以老陈醋、辣椒油，光想想已是口水三千丈了！
2、过油肉
过油肉是山西最的传统特色菜肴,历经代代厨师精心烹制相传至今。此菜精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然、蘑菇、冬笋炒过，成菜要色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。民间的过油肉配菜可选新鲜用时令蔬菜如蒜苔、白菜等，用来下米饭再好不过了，是最太原、最家常的 美食 。
3、荞面
荞面是随处可见的小吃了，周边的县市叫“碗托”。制作方法是把荞麦面调成糊状，盛在容器里，上火蒸熟，冷却后脱离容器，叫“碗脱”比较形象。加入秘制卤汁、芝麻酱、蒜末、陈醋、辣椒油，吃一口精道细腻，爽滑利口，酸辣鲜香，好吃到根本停不下来，我每次都没出息到把卤汁喝光，不知大家有木有。
4、羊肉蒸饺
认一力的羊肉蒸饺是太原的名吃之一，1930年左右创建。蒸饺皮薄、味香、佐以老陈醋、味道绝佳。肥而不腻，馅成丸。嚼一口面皮筋道，肉馅鲜美，汁水溢满口中，其他地方吃的蒸饺，味道得不是一点半点。
5、百花稍梅
百花稍梅是太原的一种传统风味小吃。“稍梅好吃难和面，皮薄挑馅打花难。”制作稍梅技术难度较大，打花要用特制的擀杖，褶子打得越多，稍梅花牙就越美。好的稍梅皮薄如纸，圆如盘，边花多，挑成的稍梅馅大、香醇、利口，放在笼里，犹如朵朵雪梅。赏心悦目，色、香、味俱佳。
6、太原老豆腐
老豆腐也叫豆腐脑，正宗做法是用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉，淋点芝麻香油，浓香无比。通常在街上吃到的，制作方法倒过来了，先把卤汁做好，然后给豆腐脑浇卤或者是加韭花、辣椒、辣椒油，味道自然会很多。
7、鸡蛋醪糟
鸡蛋醪糟也是太原的特色小吃，海子边小吃部的鸡蛋醪糟久负盛名，至今还流传着“海子边醪糟王，美酒不如醪糟强。”尽管全国不少地方都有鸡蛋醪糟，但味道大不相同。太原醪糟酸甜爽口，酒香沁脾。
8、六味斋酱肉
六味斋可谓太原本土的老字号，遍布大街小巷。那里有酱猪蹄、酱肘子、酱猪耳、卤鸡胗、腊肠、蛋卷......我的还是他家的酱肉，选用上好的五花肉，红白相间、肥瘦相宜，再用特别配方文火慢慢炖煮6个小时以上，煮好的酱肉肉皮油亮，红中透紫，香味四溢，用刀切开后，内部为粉红色，口感绵烂利口。肥而不腻，瘦而不柴，味道那叫个鲜美。
9、头脑
头脑之名为头脑，实则既无头又无脑，而是用肥羊肉、黄花、煨面、藕根、长山、良姜、酒糟、黄酒八样原料配制而成的一种食物，故而又名八珍汤。食用头脑多在清晨，用腌韭菜作引子，并配以一种名之为帽合的圆形面饼。品尝时可以感到酒、和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香，吃到微微发汗时，每一个毛孔都通畅自在，让人一整天精气神足足的。
10、羊杂割
羊杂割为山西的一种地方小吃。每家店都是放一口大锅在火上，里面有老汤。配好的羊杂、羊肉、粉条，经师傅在老汤中反复汆烫三五次，配以香菜、葱花即可食用，汤鲜肉嫩，十分有滋味，冬天里来一碗更是浑身暖洋洋，幸福满满。
大家好，我是醋妞儿！来到太原，你不知道吃啥，问我可就问对了，作为一个地地道道的吃货，我对吃颇有研究。
来到太原，早饭一定要去喝一碗 南肖墙的丸子汤 。这家店在太原有很多家分店，丸子汤做的真叫一个“绝”，汤汁鲜美，丸子筋道，再来两个油条搭配着吃，保证你吃的很满足，一碗不够喝。对于老豆腐油条来说，我早上更爱喝上一碗他家的丸子汤。
午饭那就更多了，不过在华北地区，我更吃粗粮，毕竟多吃点粗粮对身体好，还不易长胖，那么来到太原莜面就不得不提一嘴了，莜面莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和物成份，莜面中含有一种特殊物质--亚油酸，对人体新陈代谢具有明显功效。但是不是很容易消化，所以不建议晚上吃，中午去粗粮馆吃上一笼 莜面栲栳栳， 配上西红柿鸡蛋等蘸料，再配以老陈醋、辣椒油，哎呀，简直美味！
晚饭就可以随便了，来了太原晚上可以去逛逛太原的 美食 街，义井，铜锣湾的夜市都是 不错的选择，小吃也是层出不群，去义井，那里的小吃地道还便宜，铜锣湾有点小贵了，体验一下太原的夜生活，尝一下这里的有特色小吃， 沾串，炸串，酸辣粉，烤面筋 等等，保证让你“吃不了兜着走”。
很多人觉得山西的 美食 没多少，也不怎么出名，其实山西的 美食 啊，真的超级多呢，虽然面食居多，但是全国各地很多号称山西面食的地方，都不如山西本地吃的正宗地道也味道好。毕竟太原面食甲天下啊。
1、莜面栲栳栳
期初看到这个面食的名字觉得实在太有趣了啊，烤姥姥，哈哈。算是当地特色 美食 之一了，卷成卷的莜面沾着各种卤特别的好吃。
2、头脑
名字好奇怪的一个菜，听菜名特别好奇到底是个什么，起这么霸气的名字，哈哈。后来才知道是一个连汤带水的菜品，是太原人早餐的一种 美食 ，有时候吃的时候会搭配黄酒。
3、百花烧麦
烧麦皮薄大馅，烧麦的褶子特别多，据说是褶子越多味道越好吃呢，所以对于厨师的技艺也是莫大的考验呢。看着就像盛开的一朵花，非常好看又好吃。
4、丸子汤
丸子汤料很足，满满的一碗丸子配上好喝的骨汤，再撒上香葱，再配上一个烧饼，简直就太过瘾了。
5、打卤面
作为山西一带的传统 美食 ，太原的也是相当的有名，根据做法的不同，味道也不同，卤料也是各有千秋，一定要尝尝。
6、肥肠面
肥肠面的精髓就是肥肠，好的肥肠面的肥肠处理的很干净，面片够香，再配上一盘猪皮黄豆，别提多满足了。
7、羊杂汤
深受欢迎的一道 美食 ，贵在不油不腻，鲜浓的汤底配着处理的刚刚好的羊杂，尤其适合寒冷冬季的 美食 呢。
7、鸡蛋醪糟
酸甜可口，还有沁人心脾的酒香，虽然其他地方也有，但是这里的口味也不尽相同。
8、上帝炸鸡
肉食爱好者的，炸鸡确实处处都有，但是这里的炸鸡尤其深受当地人的喜欢，可见确实很好吃，有20多年 历史 的上帝炸鸡可以算是太原的老字号了，每天都是排着大长队，皮酥柔嫩，诱人的很呢。
如果你是一位外地游客，来到太原不知道该去哪里品尝 美食 ，那么，可以先来看看我的。
首先，先来说说太原的 美食 聚集地。如果要问哪里有好吃的饭店、餐饮店的话，那就是各大商业中心、商场及其周边了。自助餐、烧烤、火锅、西餐，甚至日韩料理、风味，你都能够在太原市的各大商圈找到它们的踪影。
不过，如果你想品尝一下地道的太原小吃，可以去下面这几处地方：位于柳巷商圈的太原食品街、杏花岭区桃园二巷、距离财大北校不远的老军营以及河西的义井。在这几处 美食 聚集地，你可以吃到好吃的串串、麻辣烫，也可以买到最香最有滋味的面皮、夹肉饼……
接下来，我再来介绍几种来太原你不能错过的 美食 。
1、刀削面。种类繁多的山西面食里，我刀削面。外滑内筋的面，浇上咸香的卤汁，别提多好吃了。
2、羊杂割。太原的羊杂割、羊肉汤真是一绝。白色的汤底浓郁鲜香，羊肉软烂美味。冬天的早上喝上一碗，又暖和又解馋。
3、。面皮、担担面可能在别的地方也都比较常见。但是算的上是山西本地的特色风味小吃了。配上浓稠的卤汁和一勺辣椒油，味道特别棒！
4、南肖墙丸子汤。早餐时来碗丸子汤，再搭配上一根油条，超级满足有没有？
5、上帝炸鸡。总是排着长队的一家炸鸡店。炸鸡外表酥脆，内里滑嫩，让人想起来就忍不住垂涎三尺。
太原周边有很多好玩的旅游景点，强烈朋友们去看看。那么如果有两天时间怎么去参观呢？接下来就给朋友们几条的两日游线路吧！详情请看下文。
1、太原—乔家大院—平遥古城—王家大院
天：太原市-祁县民俗博物馆(乔家大院)-平遥古城-平遥县城住宿
平遥县作为一个热门的旅游目的地，住宿方便。你可以住在城里的古色古香的客栈或旅馆里。客栈里方方正正的四合院，中间一个小院，浓郁的民俗风情，独特的传统土炕，古色古香的传统客房，都配有古老的家具。简单、优雅、温馨、舒适的感觉油然而生，让你流连忘返。从一个繁华、热闹、快节奏的城市来到这里，一定会让你放松心情，更深入地了解古老中华民族几千年的文化内涵，享受不一样的感受。
第二天：平遥县城——王嘉大院——返回太原城。
在旅游旺季，有皮影戏、木偶戏、泥塑、拓片、糖行者、现场书画等互动节目。春节期间，游客可以一边欣赏王家大院的美景，一边欣赏独特的民俗活动。比如抛绣球，抬轿子，进洞房。王家豆腐干、王家酱辣椒酱、王家“德和园”醋、獭兔肉、荆条蜜、王家三雕工艺品、王家大院全景式绢扇、王家大院三雕拓片等都是当地的特产。
2、太原—云冈石窟—九龙壁—悬空寺—应县木塔
天：太原市-云冈石窟-九龙壁-大同市住宿
大同市中心城区聚集了不同档次的酒店，可以满足你的不同需求。此外，还可以品尝到大同的风味小吃，如兔头、浑源凉粉、炸油饼、大同刀削面、特色铜火锅等。
第二天：大同市-悬空寺景区-应县木塔景区-返回太原市。
中午可以在应县吃午饭。应该吃县名凉粉，和浑源凉粉不一样，可以“醉”。俗称“软而倔”的果冻，口感顺滑，麻辣可口。
3、太原—五台山—崇善寺
天：太原市-五台山景区(住宿)
五台山景区所在的台怀镇有很多旅馆，镇上也有很多农家乐旅社，整洁雅致。在五台山可以品尝到的卤菜和铁锅焖面，还有独特的素食和蘑菇炖鸡。
第二天：五台山景区-崇善寺-返回太原市。
途中可以在忻州市或者太原市吃晚饭。
4、太原—绵山—王家大院
天：太原市一面山景区(住宿)
绵山景区可提供住宿。除了各种中西餐，你还可以在这里品尝绵山特色文化菜肴，如秦王宴、龚洁宴、回环宴等。
第二天：绵山景区——王嘉四合院景区——返回太原市。
参观王家大院有三大看点：一是建筑；二是院内的三雕艺术(砖雕、石雕、木雕)；第三，王家大院收藏的古代书画。
天5、太原-芦芽山-马仑草原-悬崖古栈道-石门悬棺-万年冰洞
:早上6: 30在金港宾馆门口乘车前往芦芽山(行程3.5小时)，游览芦芽山(行程3小时)，华北的亚高山草甸——马仑草原(行程1.5小时)，穿越茫茫森林，沿途攀登。
第二天：游览地质公园和世界奇观——万年冰洞(一小时，万年冰洞和石门悬棺两个景点，通票100元/人自理)，欣赏有“天然雕塑长廊”之称的石门悬棺(一个半小时)。游览42英里空中走廊——悬崖栈道(两个半小时)，沿途欣赏。
太原周边三日游去哪里好？太原三日游线路
在期，我想去参观太原周围的一些景点，如乔家大院，平遥古城，五台山，杏花村酒厂等。下面是太原周边三日游的四条线路。感兴趣的朋友可以看看！
太原—乔家大院—平遥古城—五台山
天：太原市区-祁县民俗博物馆(乔家大院)-平遥古城-返回太原市区。
中午可以在平遥古城吃晚饭，品尝当地的平遥牛肉和特色小吃(如万秃)。
第二天：太原市-五台山景区(住宿)
五台山景区所在的台怀镇有很多旅馆，镇上也有很多农家乐旅社，整洁雅致。在五台山可以品尝到的卤菜和铁锅焖面，还有独特的素食和蘑菇炖鸡。
第三天：五台山景区-返回太原市
途中可以在忻州市或者太原市吃晚饭。
太原—碛口—北武当山—杏花村汾酒厂—卦山
天：太原市-碛口景区-碛口景区住宿。
碛口镇有中低档旅社，住宿方便。一年四季都适合旅游，尤其是红枣成熟的秋天。每年9月中旬的旅游及红枣节启动仪式期间，临县会有伞头秧歌、社戏、道情等多种民俗表演，还有瘦长男、瘦长女等民俗表演。碛口特产红枣，黄河石旅游纪念品。
第二天：桥口景区——北武当山景区(住宿)
在北武当山，你可以领略文化，观赏美丽的日出。北武当山景区门口有当地人提供的大巴，可以包车上山。景区内的酒店可以提供住宿，游客在行程中也可以自带食物和饮用水。景区8公里外有加油站、银行、医院。
第三天：北武当山景区——杏花村酒厂——瓜山景区——太原市杏花村酒史馆门口有免费停车场。此外，杏花村还有五台山银行、邮局、医院等相关服务设施。
太原—洪洞广胜寺—洪洞大槐树寻根祭祖园—壶口瀑布—尧庙
天：太原市-洪洞广胜寺景区-洪洞大槐树寻根祭祖园-前往临汾市住宿。
临汾的酒店比较多，市中心的解放路是酒店比较集中的地方。临汾当地的餐饮以面食、油炸食品为主，细杂粮是当地特色。当地小吃有蒸饺、元宵、羊杂碎、炒痱子、猪血等。
第二天：临汾市-壶口瀑布景区(住宿)
蓟县可以提供住宿，壶口瀑布景区有山西特色的宾馆、饭店、溶洞。每年10月壶口瀑布水量，但此时当地气温较低，准备一件厚外套。
第三天：壶口瀑布景区-姚庙景区-返回太原市区。
太原—绵山—王家大院—平遥古城—晋祠博物馆—太原东湖醋园
天：太原市-绵山风景区(住宿)
绵山景区可提供住宿。除了各种中西餐，还可以品尝绵山特色文化菜肴，如秦王宴、龚洁宴、回环宴等。
第二天：绵山景区-王嘉大院-平遥古城-平遥县城住宿
平遥县作为一个热门的旅游目的地，住宿方便。你可以住在城里的古色古香的客栈或旅馆里。客栈里方方正正的四合院，中间的小院，浓郁的民俗风情，独特的传统土炕，古色古香的传统房间，都配有古老的家具。简单、优雅、温馨、舒适的感觉油然而生，让你流连忘返。从一个繁华、热闹、快节奏的城市来到这里，一定会让你放松心情，更深入地了解古老中华民族几千年的文化内涵，享受不一样的感受。
第三天：平遥县—晋祠博物馆—太原东湖醋园—太原市
晋祠博物馆附近有小餐馆，可以吃，建议旅途中准备好食物和饮用水。