卡布奇诺咖啡，拿铁，什么区别？？？？？？？？？？
创设于1525五年以后的圣芳济教会（Capuchin）的卡布奇诺理论上是意式浓缩加少量牛奶加大量奶泡，实际是奶泡打的厚。修士都穿著褐色道袍，头戴一尖帽子，圣芳济教会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取个Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽，源自意大利文“头巾”即Cappuccio。两者区别主要有以下三点：
卡布奇诺咖啡 卡布奇诺咖啡属于什么档次
卡布奇诺咖啡 卡布奇诺咖啡属于什么档次
一、外观不同：卡布奇诺的奶沫很厚且冒出了杯边，拿铁咖啡则不需要，拿铁的杯子比卡布奇诺的大。
二、成分区别：卡布奇诺是espressp+牛奶+奶沫（多），拿铁是卡布奇诺是espressp+牛奶（多）+奶沫
三、口感不同：卡布奇诺咖啡味明显，奶沫充斥口腔，拿铁牛奶味重，口感顺滑，咖啡的苦味较淡，像牛奶味的咖啡。
拿铁是意式浓缩配上蒸汽加热的牛奶，牛奶通常是咖啡的2 倍，有时甚至可以达到 5 倍。拿铁咖啡与卡布奇诺有许多相似之处，但是拿铁表面的奶泡很少。拿铁咖啡香气浓郁，甜而不腻，通常咖啡师会在表面拉一个美丽图案，透出一种雅致而又浪漫的味道。
卡布奇诺的做法是向意式浓缩中添加蒸汽加热的牛奶和奶泡，成品通常用大杯装，奶泡稍稍高出杯沿，有的还会撒上一点可可粉。一杯卡布奇诺里，奶泡占据了比牛奶更大的体积，咖啡师可以运用卡布奇诺的奶泡画出图像或纹理。
扩展资料：
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。意大利人喜欢牛奶，也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。
拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品种。它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中，加进等比例，甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味，让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜、甘美浓郁。就连不习惯喝咖啡的人，也难敌拿铁芳美的滋味。
和卡布奇诺一样，拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用。意大利人也喜欢拿它来暖胃，搭配早餐用。很多人搞不清楚拿铁、欧蕾之间的关系，其实拿铁是意大利式的牛奶咖啡，以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶。而欧蕾则是法式咖啡，他们用火将牛奶煮热，口感都是一派的温润滑美。
在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来，但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器让牛奶起沫、冲气，并且让牛奶不经过燃烧就可以像掼奶油一样均匀。
参考资料来源：
摩卡、拿铁、卡布奇诺3种咖啡的区别?
3、把牛奶倒入小瓶子中，上下晃动，晃出均匀的奶泡；拿铁：由意式再加上冰块就可以做成冰拿铁，冰摩卡等各式各样的咖啡出来。浓缩和奶泡做。1:2
卡布奇诺：半杯意大利浓缩咖啡和半杯打成泡沫状的牛奶，在咖啡上打上奶泡，然后再撒上巧克力粉或者肉桂粉。1:1
比例是不同的地方由不同的做法，也可以根据个人喜好制作。
摩卡喝起来会比较甜，巧克力味比较重；拿铁不放糖的话我觉得会比较好喝，奶味比较香，但盖不住咖啡的味道，要是不爱喝苦味的话，加一些糖浆或者黄糖就行；卡布奇诺卖相比较好看，但奶泡要用半脱脂牛奶，全脂牛奶太香会压住咖啡的味道，喝起来比较普通。
希望对你有帮助。
摩卡巧克力味，甜；卡布奇诺泡沫多，最浓最苦；拿铁奶多。
三分钟带你分清摩卡：拿铁、白咖啡、卡布奇诺的区别！
怎么才能做一杯卡布奇诺咖啡？
配料:
Espresso咖啡豆、牛奶卡布奇诺的奶泡应该如图高于杯口，且显得饱满、光洁，左右晃动杯子也不会有咖啡溢出来;拿铁只是薄薄的一层奶沫，一般与杯口平齐就可以了。、可可粉、打泡罐。
·作:
1 用虹吸机将研磨好的咖啡豆冲泡好，迅速注入杯中。
2 趁热撒上可可粉。注意，行动要迅速，如果咖啡凉了，可可粉就会凝固结块，甚至沉入杯底。
3 将牛奶注入打泡罐，上下抽动拉杆，约半分钟就可打出均匀的奶泡。如果家中没有打泡罐也可用打蛋器，只不过时间稍长。
4 铺奶泡。将咖啡杯把手转向反方向，杯体稍微往前倾斜，随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡。同时，将咖啡杯缓慢放平。这样奶泡会细致结实地铺在咖啡表面，便于用牙签拉花。
２．打得起奶泡的牛奶．
这是做主要的．现在己的口味选择加糖，冰的拿铁则需要加糖油，不用果糖或者蜂蜜，那些糖的味道会与咖啡开始做．
先把咖啡放,在把牛奶和奶泡一起倒入咖啡里。（比例为咖啡：牛奶：奶泡=1：1：1）
记住奶泡要把咖啡盖住。
美味的卡布其诺在袅袅的热气中显得朦胧，仿佛牛奶和咖啡在烟雾中翩翩起舞。三分之一的咖啡，三分之一的牛奶和三分之一的奶沫，既有牛奶的甘甜，又有咖啡特有的芬芳。闻着淡淡的香气，品尝了牛奶和方糖的甘甜之后，蓦然感觉舌根是苦的，这就是卡布其诺的味道。 去看看他的制作视频吧~！
卡布奇诺咖啡的材料及做法
卡布奇诺咖啡的材料及做法
味道甜中带苦，却又始终如一的味道。预示着，等待就是甜中带苦，怀着忠实的真心，不会变心的等待。下面扩展资料：卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，此得名。是卡布奇诺咖啡的材料及做法，为大家提供参考。
材料
咖啡粉1袋，牛奶1盒，可可粉，小瓶子
做法
1、把咖啡粉冲好，倒入咖啡杯中；（要用热水哦）
2、趁热撒上可可粉。注意，行动要迅速，如果咖啡凉了，就会凝固结块，甚至沉入杯底；
4、将咖啡杯把手转向反方向，杯体稍微往前倾斜，随后在咖相冲。啡最深处轻轻注入少量奶泡；
5、用牙签拉花。要用心画哦，才能拉出最美的花。 ;
卡布基诺咖啡有什么特点几意义？
维也纳人柯奇斯基（Fanz George Kolschitsky）是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人。很简单的几句概括！ 卡布基诺 又称 泡沫咖啡 也叫爱情咖啡{就像爱情一样 先甜 中微苦 后甜加满嘴的咖啡和牛奶的想起 也叫回味}
现在有好多的咖啡店 卡布基诺 都演变成 拉花咖啡 但没保留卡布基诺真的原样！
特点 在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来，但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。
密语3、口感的异同 我爱你
卡布奇诺有什么寓意？
卡布奇诺（Gappuccino/Cappuccino Coffee）
20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。
特浓咖啡的浓郁口味，配以润滑的奶泡；颇有一些汲精敛露的意味。撒上了肉桂粉的起沫牛奶，混以自下而上的意大利咖啡的香气，新一代咖啡族为此而心动不已。
它有一种让人无法抗拒的独特魅力，起初闻起来时味道很香，口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软，第二口可以真尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，当味道停留在口中，你又会觉得多了一份香醇和隽永……一种咖啡可以喝出多种不同的独特味道，不觉得很神奇吗？口总让人觉得苦涩中带着酸味，大量的泡沫就像年轻人轻挑的生活，而泡沫的破灭和那一点点的苦涩又像是梦想与现实的冲突。品尝过生活的悲喜后，生命的香醇回甘却又让人陶醉…… 这就好像正值青春期的青少年一般，在享受过童稚、美好的时光卡布奇诺和提拉米苏是绝配后，便要开始面对踏入世界的冲击，真正尝到人生的原味——除了甘甜之外，还有一份苦涩。
卡布奇诺的由来
这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来，但卡布奇诺的来历却更有学问，一直是研究文字变迁的体材。
然而，老意爱喝咖啡，发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是灵机一动，就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料，取名为卡布奇诺（Cappuccino）。英文最早使用此字的时间在1948年，当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料，一直到一0年以后，才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。应该可以这么说Cappuccino咖啡这个字，源自圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾（Cappucio），相信Cappuccino的原始造字者，做梦也没料到僧侣的道袍会变成一种咖啡饮料名称。
卡布奇诺也和一种猴名有关。非洲有一种小猴子，头顶上有一撮黑色的锥状毛发，很像圣芳济教会道袍上的小尖帽，这种小猴子也因此被取名为Capuchin，此一猴名最早被英国人使用的时间在1785年。Capuchin此字数百年后洐生成咖啡饮料名和猴子名称，一直是文字学者津津乐道的趣闻。
干卡布奇诺摩卡Cafe Mocha的成分是Espresso+牛奶+奶泡+鲜奶油+巧克力酱作修饰；与湿卡布奇诺
你知道卡布奇诺可以干喝也可以湿喝吗？所谓干卡布奇诺（Dry Cappuccino）是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。到于湿卡布奇诺（Wet Cappuccino）则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。
湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁不多。一般而言，卡布奇诺的口味比拿铁来得重，如果您是重口味不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺，您如果不习惯浓呛的咖啡味，可以点拿铁或湿卡布奇诺。
卡布奇诺咖啡的制作
在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来，但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器让牛奶起沫、冲气，并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面，自然形成了一层，就好像把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，打过奶泡的热牛奶倒至八分满。可随个人喜好，洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒进去，这样，一杯美味的卡布奇诺就制成了。
卡布奇诺，和拿铁、白咖啡、摩卡有什么区别？
卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。拿铁是意式浓缩加少量奶泡大量牛奶，实际就是奶泡轻微打一下。
摩卡是意式浓缩加奶泡加巧克力酱加奶油。
白咖啡是咖啡加炼奶，也有把意式浓缩加牛奶叫白咖啡的
都是能喝的，没区别
三分钟带你分参考资料：清摩卡：拿铁、白咖啡、卡布奇诺的区别！
摩卡、拿铁、卡布奇诺3种咖啡的做法和区别???
情况)；摩卡的做法：杯底放入一份espresso，加入巧克力酱少许，然后加入打好的热奶泡，上面挤上一层鲜奶油，喝的时候搅匀就好了。
拿铁的做法：倒入热牛奶打底，6分满即可，加入双份expresso，加入用冷牛奶打的奶泡即可。
卡布奇诺的做法：先制作一杯expresso ，然后打奶沫 ，把牛奶倒出别的杯子 ，把奶沫混合牛奶倒入特浓咖啡 ，咖啡、牛奶各占杯子的三分之一 ，剩余空间全部是奶沫就完成了。
摩卡、拿铁和卡布奇诺的区别：
1、从做法上讲，三种咖啡的调配比例不同。
拿铁的制作：上一份意式浓缩咖啡混合三份热牛奶，也就是浓缩咖啡与牛奶的比例为1：3，拿铁上面会有少量的奶泡。
卡布奇诺的制作：卡布奇诺在制作上比拿铁要求高很多，卡布奇诺制作要求奶泡牛奶浓缩咖啡的比例为1：1：1，所以打奶泡就是很重要的，练习把奶泡打好，制作一杯卡布奇诺就简单很多了。
摩卡的制作：摩卡在材料上要比卡布奇诺和拿铁复杂一点，有巧克力酱、牛奶、鲜奶油、浓缩咖啡。
拿铁咖啡：奶味更重，主要是体现牛奶与咖啡的融合卡布奇诺：浓缩加牛奶 奶泡1:1:1口感。
卡布奇诺：更看重奶泡的细腻口感，与咖啡交融后咖啡味、牛奶味以及黏蜜浓稠的奶泡复合口味，层次感较好。
扩展资料：
常见咖啡种类：
浓缩咖啡（Espresso）：原文是意大利语，有“立即为你煮”的意思，是俗称的意大利特浓咖啡。浓缩咖啡是利用高压，让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉，得到约1/4盎司的咖啡，味苦而浓香。
玛奇朵（Espresso Macchiato）：Macchiato原文为意大利语，代表“印记、烙印”的意思，发音为“玛奇雅朵”，但我们习惯称呼它玛奇朵。
玛奇朵是在浓咖啡上加上薄薄一层热奶泡以保持咖啡温度，细腻香甜的奶泡能缓冲浓缩咖啡带来的苦涩冲击，想喝咖啡但又无法舍弃甜味的你，可以选择玛奇朵。
美式咖啡（Americano）：使用滴滤式咖啡壶、虹吸壶、法压壶之类的器具所制作出的黑咖啡，又或者是在意大利浓缩咖啡中加入大量的水制成。
口味比较淡，但因为萃取时间长，所以含量高。
白咖啡（Flat White）：马来西亚土特产，约有100多年的历史。
白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等咖啡豆及特级脱脂奶精原料，经特殊工艺加工后得到的咖啡，甘醇芳香不伤肠胃，保留了咖啡原有的色泽和香味，颜色比普通咖啡更清淡柔和，故得名为白咖啡。
康宝蓝（Espresso Con Panna）：意大利语中，Con是搅拌，Panna是生奶油，康宝蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶油。有一种说法是，正宗的康宝蓝要配一颗巧克力或太妃糖，先将巧克力或太妃糖含在嘴里，再喝咖啡，让美味一起在口中绽放。
布雷卫/半拿铁（Cafe Br）：很像拿铁，不同是加入了的不是牛奶，而是半牛奶、半奶油，有时会再加少许奶泡。
焦糖玛奇朵（Caramel Macchiato）：即加了焦糖的玛奇朵，是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，淋上纯正焦糖而制成的饮品，特点是在一杯饮品里可以喝到三种不同的口味。
维也纳咖啡（Viennese Coffee）：奥地利最的咖啡，在温热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖，接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡，在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油，一杯维也纳咖啡就做好了。
摩卡,卡布奇诺,玛奇朵,拿铁的区别
摩卡咖啡：因为有了鲜奶油和巧克力的加入，层次感更突出，奶油质感和巧克力、咖啡的复合口感，提升整杯咖啡入口的丰富度， 无论是视觉上还是味觉上都与其他调配咖啡有明显的区别。浓缩咖啡+牛奶+奶泡=拿铁(牛奶较多而奶泡较少的情况)或者卡布奇诺(牛奶较少而奶泡较多的
浓缩咖啡+牛奶+巧克力酱+鲜奶油=摩卡；
浓缩咖啡+奶泡=玛奇朵。 1、摩卡指带有一些巧克力香味的优质咖啡。在英语中，cafe mocha （摩卡咖啡），指混合巧克
力的咖啡拿铁咖啡，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。
2、卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。传统的
再加上软滑的焦糖酱，香甜醇厚的焦糖玛奇朵便成为咖啡爱好者品尝特浓咖啡的好选择。
4、拿铁算咖啡味的牛奶，有传统拿铁，拉花拿铁或者分层的拿铁，如果是热拿铁，可以根据自
caffé latte 也就是外面常见到的 latte 拿铁，拿铁成分 espresso 浓缩咖啡、milk 牛奶跟 foam 奶泡的比例是1:2:1，所以卡布奇诺跟拿铁比起来，拿铁有比较多的牛奶。
caffé mocha 摩卡
摩卡比较像是巧克力口味的咖啡，成分一样有 espresso 浓缩咖啡，加上牛奶、摩卡酱，最上面再加上 whipped cream (鲜奶油)。１．要有一台意式机．
caramel macchiato 焦糖玛奇朵
焦糖玛奇朵也是有 espresso 浓缩咖啡加上 牛奶跟vanilla-flored syrup (香草糖浆)打成的 foam (奶泡)，上面再淋上caramel 焦糖。
一般来说，卡布奇诺的成分中 espresso 浓缩咖啡、milk牛奶跟 foam 奶泡的比例是 1:1:1，这个字是意大利文，而意大利人早餐最常搭配的饮品就是 cappuccino。
扩展资料：
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。
摩卡咖啡（CafeMocha）是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡，都被统称摩卡咖啡。
玛奇朵Macchiato在意大利文里是“印记、烙印”的意思。顾名思义，它的名字焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。 玛奇朵咖啡是奶咖啡的一种，它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，在奶沫上淋上网格状焦糖。
卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。
参考资料:
浓缩咖啡+牛奶+奶泡=拿铁(牛奶较多而奶泡较少的情况)或者卡布奇诺(牛奶较少而奶泡较多的情况);
浓缩咖啡+牛奶+巧克力酱+鲜奶油=摩卡;
浓缩咖啡+奶泡=玛奇朵。
摩卡：浓缩加牛奶奶泡加奶油加巧克力酱
焦糖玛奇朵：浓缩加牛奶奶泡加焦糖酱
拿铁：浓缩加牛奶奶泡
卡布奇诺咖啡跟拿铁咖啡一样吗？
口感不同 传统的卡布奇诺咖啡2、从口感上讲，三种主要口感区别也是比较明显的。是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。 卡布奇诺·拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化（意大利人确实善变），只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1：2：1即成。
萃取时产生的泡沫，也就是所谓的Crema，好的Esprcappuccino 卡布奇诺esso里Crema至少占10%，而且持续时间至少数分钟，才慢慢散去，一杯好的Espresso在萃取出来以后，是无法长时间保存的，要在短时间内喝完，否则该有的柔顺口感就消失了。
其实Espresso就象酒基一样，加入奶和糖等就可以调成我们所熟悉的其他咖啡，比如：
最为熟悉的卡布奇诺Cappuccino，其实就是Espresso+牛奶+奶泡；
而三种原料的比率不同，就可以调制出拿铁咖啡Cafe Latte；
康宝蓝Con Panna是用Espresso+奶油；
传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。 卡布奇诺·拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化（意大利人确实善变），只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1：2：1即成。
卡布其诺咖啡的卡布其诺的历史
卡布奇诺是很常见的意式咖啡之一，在espresso基础上，倒入了蒸汽发泡牛奶，咖的深褐色外衣上会覆盖一层白白的“头巾”，还能做出各种图案，卡布奇诺也是由此得名，卡布奇诺相对espresso口味上更容易被大众接受，很适合小白入门意式咖啡选择。20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在意大利特浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，此得名。 特浓咖啡的浓郁口味，配以润滑的奶泡；颇有一些汲精敛露的味。撒上了肉桂粉的 起沫牛奶，混以自下而上的意大利咖啡的香气，新一代咖啡族为此而心动不已。
3、焦糖玛琪朵,香草糖浆及香滑的热鲜奶，面层加上绵绵细滑的奶泡，混和醇厚的浓缩咖啡，