大家好我是小怡，鹌鹑蛋煮多久，关于鹌鹑蛋煮多久是溏心的很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！
鹌鹑蛋煮多久 鹌鹑蛋煮多久是溏心的
鹌鹑蛋煮多久 鹌鹑蛋煮多久是溏心的
1、鹌鹑蛋好吃是好吃，但是究竟要煮多久就是个问题了，吃过鹌鹑蛋的人都知道，鹌鹑蛋是非常嫩的，稍微煮一下就能煮好的，但是这个“稍微煮一下”到底是要煮多久呢？对于煮鹌鹑蛋的时间，只需要3—4分钟就OK啦！因为鹌鹑蛋是很容易煮的，在煮之前先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3—4分钟就可以。
2、不过，要记住哦，在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，这样可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。
3、另外，煮的时候要用小火煮，而且一定要用冷水煮！鹌鹑蛋跟冷水同时放入，中途不要加水接着煮，因为如果在煮的时候中途放入，会使鹌鹑蛋煮破！鹌鹑蛋是不少人喜欢吃的一种蛋类，因为它的体型小，吃起来也方便，很多人都喜欢将鹌鹑蛋煮着吃，但是在煮的时候就要注意了，一定不要煮过头了，不然煮出来的鹌鹑蛋就没那么鲜嫩啦！煮鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮5分钟即可。
4、鹌鹑蛋壳很薄，且肉质娇嫩很易煮熟，因此一定要冷水下锅才不会开裂，在普通锅中水沸腾后，用中火煮五分钟就能熟。
5、关火后立马捞起放在凉水中才易剥壳，还能防止余热把蛋变老，还可用调好的汤汁浸泡几个小时入味。
6、鹌鹑蛋煮的时间过长，会导致内含的脂肪、维生素E以及胆固醇被氧化，味道也会变得干裂，所以当水沸腾后煮5-7分钟是最适宜的，煮到一定时间可以打开一个来看看。
7、扩展资料：鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。
8、鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。
9、宜常食为滋补食疗品。
10、鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有卵中佳品之称。
11、近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点。
12、鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
13、鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类，不喜结群互动，而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。
14、该物种生性胆怯，体形较小且伪装色很好，常常潜伏在农田、草场的植物基部，极难发现，受到惊吓后会尖叫着从藏4 煮鹌鹑蛋要焖一下吗身处直飞而去。
15、鹌鹑蛋和鸡蛋的煮法一样，但是为了增加鹌鹑蛋的味道，可以煮成五香鹌鹑蛋、盐焗鹌鹑蛋、茶叶鹌鹑蛋、虎皮鹌鹑蛋等，不同的鹌鹑蛋需要的煮熟的时间不同，鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。
16、五香鹌鹑蛋的煮法需要很多辅料，首先鹌鹑蛋洗干净放入锅里，锅中倒入凉水。
17、水煮开后，关火盖上锅盖焖上10分钟，这样煮出的鹌鹑蛋不仅好剥皮而且省火。
18、10分钟后用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下，让它们的外皮出现裂缝。
19、将花椒、桂皮、香叶、茴香、姜片放入锅中煮十分钟。
20、倒入适量的料酒、酱油，关火的时候放入盐盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉。
21、虎皮鹌鹑蛋是先将鹌鹑蛋煮熟，将鹌鹑蛋的蛋皮扒掉，起锅倒从食用的营养角度以及美观度出发，鹌鹑蛋个小，易受冷热而爆壳，一般是要冷水下锅然后通过逐渐的让鹌鹑蛋均匀受热，才能避免鹌鹑蛋被煮裂的现象，否则热水下锅的话鹌鹑蛋容易因为骤然受热而裂壳。
22、另外还需记得煮鹌鹑蛋，在下锅前需清洗一下鹌鹑蛋，否则可能有异味或的东西都煮到一起，影响食用。
23、油，油热后将鹌鹑蛋下锅炸一下，炸到蛋的表面金黄即可，需要的原料有植物油、蒜蓉、辣椒酱。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。