钵钵鸡为什么叫钵钵鸡 冷锅串串为什么叫钵钵鸡

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1、钵钵鸡的意思是：指一种四川有名的小吃，以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。

2、由于钵钵鸡在早期使用的食材多为鸡肉，所有其名字包含了“鸡”这个字。

3、但现在钵钵鸡所用到的食材非常多样化，各种荤菜、蔬菜都可以用作钵钵鸡的食材。

4、由于钵钵鸡是将食材提前加工，然后在特定“陶瓷钵”浸泡，所以不少人也称之为“冷串串”。

5、历史渊源一道“钵钵鸡”听名字就觉着很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，运用了叠音词方式起出的菜名别致而有亲切感。

6、红黄相间的瓷质龙纹仿古罐中，密密插满了竹签，吃起来方便而趣致，浸在清可见底红汤中的鸡块、藕片、被细细地穿在了竹签上，蘸上店家精心调配的酱料，吃起来果然是别有一番风味，颤巍巍竹签尖缀着的鸡块在吸饱了汤汁之后，红亮的汤汁顺着鸡块缓缓滑落。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。