您好,今天小爱来为大家解答以上的问题。肉末酸豇豆的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
肉末酸豇豆的做法(肉末酸豇豆的做法视频)
肉末酸豇豆的做法(肉末酸豇豆的做法视频)
1、家腌酸豆角（豇豆）半把、肥瘦相间的猪肉一块、小香葱两根、大蒜瓣一个、小米辣椒两根、生姜一小块、八角一枚、花椒粒适量、料酒（黄酒）适量、食用油适量。
2、酸豇豆做为我们日常生活中常会吃的一种蔬菜水果，酸酸的辣口味十分的美味，尤其是针对许多喜欢酸的小伙伴们而言，协助大伙儿开启胃口，还推动胃肠消化吸收，长豆角是发醇而成的一种食材，平常能够用于炒猪肉或是是炒牛肉，并且这家常小菜也合适小朋友们应用，那麼这一道酸豆角炒肉末的方式 ，有什么呢！伸缩作法一酸豇豆克，生猪肉(胖瘦参半200克)，蒜末10克，干椒末2克，猪板油、食盐、鸡精、生抽各适当。
3、制作过程伸缩作法二原材料:主要材然后等上一两个星期就可以吃了。
4、但是腌制食品亚盐很多，所以不能经常吃。
5、料:酸豇豆、肉馅辅材:蒜、姜调味品:生抽酱油、白胡椒粉酸豆角炒肉末酸豆角炒肉末1.生猪肉切割成末状，添加生抽酱油、油、木薯淀粉、少量白砂糖搅拌均匀腌渍15分钟。
6、2.蒜、姜各自剁碎，朝天椒切割成小段。
7、3.炒菜锅烧开下油，倒进肉沫迅速滑散，炒至肉沫掉色后盛出。
8、5.将肉沫倒进与酸豇豆煸炒匀称。
9、6.加入适当的生抽酱油和白胡椒粉煸炒匀称就可以。
10、小提示由于腌渍长豆角的情况下早已放了盐，因此炒的情况下没有再放1、酸豇豆和泡姜野山椒原本都是有盐味儿，因此食用盐最终尽量少放，吃得口味淡的能够无需放;2、肉沫炒得越散愈好，酸豇豆才可以携带肉的鲜味道;简易便捷的酸豆角炒肉末，十多分钟的时间就可以起锅了，如再再加一些辣椒干，进味的实际效果会更好，长豆角在腌渍的全过程中早已添加了许多的盐，烧菜的情况下如果是个老人和小孩服用，不是需要加盐的，这家常小菜需要反复的炒15分钟上下就可以起锅了。
11、酸豆角食量：酸豆角含盐分较高，不宜过多食用，变质的酸豆角不宜食用。
12、酸豆角单独食用，作为零食，有可口开胃的效果。
13、酸豆角可以用作拌饭、炒饭，在米饭中放入少量翻炒，可提高胃口。
14、酸豆角亦可撒在菜式中，五花肉配酸豆角是个不错的搭配，增添味道和香味。
15、排骨炖豆角原料：排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。
16、2、放入1勺糖，1勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点。
17、酸豆角是腌制过的豆角，酸豆角的营养价值很高，经过腌制过的豆角，酸酸脆脆，味道十分可口。
18、酸豆角一般人都可食用，尤其是女性白带异常、皮肤瘙痒、急性肠炎、消化不良以及由于暑热导致的头痛、头晕、恶心、烦燥、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香者更宜食用。
19、酸豆角可补充机体的招牌营养素。
20、其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
21、豆角是常见易购买的蔬菜，不仅是它的营养好，关键是做法很是多样化，比如我们可以清炒的或者和肉一起红烧的当然这些都是作为菜出现在我们的餐桌上的，它的用途不仅是作为菜哦，还有一种以小菜的形式出现的，比如腌制过后的酸豆角，下面我们一俩学习一下酸豆角的制作方法和食用方法吧。
22、食用方法：1、酸豆角切小丁，肉皮汆水至用筷子一插即透，切丁备用。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。