可以生吃的蔬菜大全 这四种蔬菜可以生吃
2、 焯一下再吃的蔬菜分以下几类： 一类是十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。 第二类是含草酸较多的蔬菜，如、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。 第三类是芥菜类蔬菜，如大头菜等，它们含有一种叫硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。第四类是马齿苋等野菜，焯一下能去除尘土和小虫，又可防止过敏。此外，莴苣、荸荠等生吃之前也先削皮、洗净，用开水烫一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。1、丝瓜：丝瓜带有维他命C、维生素B族及很多少量矿物，它含有的营养元素丰富多彩，直接生吃口味脆响可口。从理学视角考虑，黄瓜皮所含营养元素丰富多彩，理应保存直接生吃。但以便防止农残对身体的损害，丝瓜先要在食盐水中泡15-20分钟再清洗生吃。用食盐水泡黄瓜时切忌掐头去根，要维持丝瓜的详细，以防营养元素在泡的全过程中从横切面外流。此外，凉菜应现做现吃，不必搞好后长期置放，那样也会促进维他命损害。
下列哪种蔬菜更适合直接生吃 那些蔬菜可以生着吃
下列哪种蔬菜更适合直接生吃 那些蔬菜可以生着吃
1、白菜:生吃白菜会获得丰富的维生素C和维生素U，有利于防止消化道溃疡。 2、黄瓜:生吃甘凉清脆。 3、番茄:番茄营养丰富，味酸带甜，生吃时配上糖，会使味道更美。由于维生素C对心血管有保护作用，因此，老年人、心病和高血压患者，如能每天都吃二三个，对健康很有裨益。但不要吃尚未红透外皮发青的番茄。 4、芹菜:是营养价值较高的蔬菜，含维生素P尤其丰富，具绩保护血管和降压作用，生吃效果尤佳。生吃既可凉拌，又可与胡萝卜、白菜丝、香菜等放在一起，加些精盐、香油，做成五花小菜，非常可口。 5、此外，还可以生吃的蔬菜有大葱、大蒜、、茭白、萝卜、韭菜、蒜苗及玉藕等等等等。 生吃蔬菜一定要新鲜，其次是清洗、消毒、去皮，第三是要使用经过消毒的菜板和刀。
3、柿椒或青椒：朝天椒是所有蔬菜中维他命C成分最丰富多彩的食材。维他命C可提升人体免疫力，协助抵挡各种各样病症。夏季大家非常容易热伤风，并且常常出门，触碰外部自然环境多了，感染感染的机遇也增加，因此需要提升自身免疫力。
4、紫包菜：紫包菜还可以直接生吃，并且是在做凉拌菜的情况下放一点儿紫包菜，其实际效果非常好，还可以具有清喉的功效的而且这些生吃的蔬菜还可以制成蔬菜沙拉，不进营养丰富，制作也非常简单。。
哪些菜可以生吃？
看到这个话题，我首先想到的就是生菜，我的。当然，可以生吃的东西可不止生菜，还有西红柿，黄瓜，小乳瓜，胡萝卜等等。1、洗一洗就可生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。
1、生菜的当季在夏季，而夏季是一个多雨的季节，气温比较高，生菜生长过程中容易感染大量的寄生虫，所以在生吃生菜的时候，一定要将生菜清洗干净，避免感染寄生虫。生菜，黄瓜，柿子，香菜，木耳，萝卜。茄子。
生菜、番茄、胡萝卜、青瓜等等很多，其实沙拉里面可以适当加入水果这样营养会更好一点。
清所以我个人觉得只要能生的榨汁的蔬菜或者做蔬菜沙拉的都是可以生吃的，还有番薯，我记得我们这儿小时候也是生吃的。洗一定要仔细，多洗一两遍，如果不嫌麻烦可以用洗洁精洗。（洗洁精成分较温和对人体无害，而且对食物损伤少）不过用洗洁精洗完还是要用清水洗干净。
生吃？蕃茄啊，黄瓜啊。肉可以吃啊，不过红烧肉之类的就算了。
基本上蔬菜都可以生吃，如果你吃的下去的话．
生菜
西生菜
什么蔬菜生吃好 哪些蔬菜可以生吃
黄瓜和西红柿是很多人的，尤其是想减肥的女孩都会吃这两种蔬菜，西红柿洗净之后酸酸甜甜的非常好吃，的确也有减肥的功效，但是不能当做主食来吃。黄瓜特别适合生吃，清脆可口，尤其是夏季的时候还可以消暑。首先，要说生菜了，有圆生菜和散叶生菜，都是可以吃的。生吃蔬菜中的营养物质不仅远远超过了熟食，而且具有阻止上皮细胞发生恶变的作用，因此可阻断致癌物质与宿主细胞的结合，起到积极的抗癌作用。萝卜缨、圆白菜、苦瓜、莴苣、洋葱、茼蒿、芹菜等均是十分适宜生吃的蔬菜。 此外，由于蔬菜细胞之间结构疏松的特点，蔬菜的吸油性更强，生吃蔬菜，就可以更有效的控制油的食用量，同时也减少了糖、味精的调味品的摄入量。 生吃蔬菜要注意的是，首先要挑选新鲜蔬菜，其次要清洗干净。
问题八：什么蔬菜生吃好 哪些蔬菜可以生吃 生吃蔬菜中的营养物质不仅远远超过了熟食，而且具有阻止上皮细胞发生恶变的作用，因此可阻断致癌物质与宿主细胞的结合，起到积极的抗癌作用。萝卜缨、圆白菜、苦瓜、莴苣、洋葱、茼蒿、芹菜等均是十分适宜生吃的蔬菜。 此外，由于蔬菜细胞之间结构疏松的特点，蔬菜的吸油性更强，生吃蔬菜，就可以更有效的控制油的食用量，同时也减少了糖、味精的调味品的摄入量。 生吃蔬菜要注意的是，首先要挑选新鲜蔬菜，其次要清洗干净。生菜、苦菊、油麦菜凉拌可以，大白菜心也是能生吃的，
生菜
蔬菜生吃好处多，但这几种蔬菜不宜生吃，一定要注意！
可以生吃的蔬菜有哪些
也是非常好的。一，黄瓜
二，番茄
番茄的美白效果和瘦身效果一样棒，它有很丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及蛋白质，番茄还有保护维生素C的作用，能吸收大量的维生素C和抗氧化。
三，辣椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助至于胡萝卜，其实我认为胡萝卜生吃并不是怎么好吃，但每个人的口味不同，所以感觉也不同，我有一个朋友就很爱吃，你要是想试的话，也可以试一试，说不定你也会想我朋友一样爱上它。抵御各种疾病。
四，芹菜
五，莴笋
莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。吃莴苣笋，以食茎为主，很多人将叶子抛弃，其实叶子也是最爽口的生菜。西人常把它配合在冷盘之中。
能清热解毒、生津止渴，并且富含多种维生素、纤维，是难得的排毒食品。黄瓜还能促进新陈代谢、美白皮肤、抑制脂肪形成。为了预防农残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。参考资料来源：
哪些蔬菜可以生吃
芹菜是高纤维食用品，含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。常吃些芹菜有助于清热解毒，往病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。芹菜问题七：哪些蔬菜可以生吃？ 适宜生吃的蔬菜有：胡萝卜、黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。生吃的方法除做沙拉外，还可自制新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌。生吃黄瓜不要削皮，而西红柿也不要烫了剥皮，因为烫了以后维生素C便发生变化，吃起来发酸。而生吃莴苣是先剥皮、洗净，再用开水烫一下，拌上作料腌1~2小时再吃。味道比较浓，可以做成凉拌菜食用。02韭菜和蒜苔这都是比较辣一些的，如果生吃的话。
03
大白菜，卷心菜，这两类绿叶菜，富含多种维生素，生吃的时候可以取最中心的部分，也可以凉拌着来吃，非常美味。
莴苣，红薯，将莴苣和红薯洗净去皮，也可以直接生吃，莴苣凉拌，清爽可口，红薯生吃，香甜清脆，我们可以多加尝试。
什么蔬菜可以生吃
胡萝卜，说起胡萝卜我就想起妈妈了。胡萝卜分为红萝卜和白萝卜，两个都可以生吃的。只要我家有红萝卜，妈妈就掰一半生吃，吃起来还津津有味，我就不知道怎么吃下去的。我不喜欢吃红萝卜，不知道为什么，就是不想吃红萝卜。白萝卜可以腌着吃，吃起来也是不错的。我妈妈给我做过，我觉得挺好吃的。问题一：可以生吃的蔬菜有哪些 番茄，黄瓜，萝卜，胡萝卜，白菜心，香菜，芹菜，葱头，苦瓜，甘蓝，生菜......很多
生菜，西红柿，黄瓜这三种蔬菜确实是非常适合生吃的，可以申请补充丰富的维生素，如果加热了的话就会导致营养流失。可以自己搭配水果榨蔬果汁喝，美味又营养
西红柿非常营养健康，红色的肉水嫩多汁，不仅含有大量的维生素和水分，以及糖分，还含有非常特殊的一种可以对人体起到保健效果的物质——番茄红素。不得不说，番茄红素是最近这几年流行的界新宠儿，因为番茄红素能够有效的抗氧化，它的抗氧化性非常强，可是你们要知道，人之所以会变老，就是因为身体里的细胞开始氧化、老化，人身体内的自由基越拉越多的被氧化，导致细胞大批量老化，细胞活性降低，并且细胞的繁殖和自我修复功能以及其他的诸如内分泌之类的生理活动能力降低。问题二：哪些蔬菜适合生吃或者哪些生吃更有营养 白菜：生吃白菜会获得丰富的维生素C和维生素U，有利于防止消化道溃疡。生吃的方法很多，如糖醋白菜丝，白菜丝拌粉丝，再佐以豆腐皮、虾皮、熟肉丝，加上香油、酱油、醋等，会使菜肴味道更加鲜美。
萝卜：生吃萝卜不仅能获得维生素C，还有解油腻、助消化的功效。生吃萝卜的方法也很多，如糖拌萝卜丝、粉丝拌萝卜丝，还可削皮当水果吃，甜脆清香可口。萝卜稍加些盐，配上香油就是一道很好的下饭小菜。
莴苣：莴苣生拌味道清香，脆嫩如黄瓜，不仅味道鲜美，营养丰富，而且能补睥益气，生津液，增食欲。
黄瓜：生吃甘凉清脆。生吃方法很多，既可整根当水果吃，清爽解渴，又可切片、块、丝，与各种作料、粉皮、粉丝、熟肉丝、鸡丝、豆腐皮等，配成各种凉菜。
番茄：番茄营养丰富，味酸带甜，生吃时配上糖，会使味道更美。由于维生素C对心血管有保护作用，因此，老年人、心病和高血压患者，如能每天都吃二三个，对健康很有裨益。但梗要吃尚未红透外皮发青的番茄。
芹菜：是营养价值较高的蔬菜，含维生素P尤其丰富，具有保护血管和降压作用，生吃效果尤佳。生吃既可凉拌，又可与胡萝卜、白菜丝、香菜等放在一起，加些精盐、香油，做成五花小菜，非常可口。
问题三：可以生吃的蔬菜有几种？ 适宜生吃的蔬菜有:胡萝卜、黄瓜、番茄、白菜、卷心菜、辣椒、洋葱、芹菜等。
问题四：常见的什么蔬菜是可以生吃的？ 生菜，胡萝卜，黄瓜，萝卜，苹果，梨，柿子，西红柿，甜瓜，
问题五：有哪些蔬菜可以生食？ 萝卜.西红柿.黄瓜.莲藕.
问题六：有哪些蔬菜可以生吃 萝卜,胡萝卜,莴苣,竹笋,芦笋,土豆,红薯,地瓜,牛蒡,荸荠,芋头,鱼腥草,芥菜,雪里蕻,洋葱,大蒜,姜......
问题九：那些蔬菜可以生吃 包菜，生菜，白菜，基本上蔬菜都可以生吃
哪些蔬菜是可以生吃的？
1、莴苣。莴苣可以抗癌、利尿和通乳的作用。把莴苣去皮后洗干净，然后切成丝状，加入适量的食盐和白糖、一点酱油和醋，搅拌均匀后，放进冰箱腌制十分钟后，就可以食用。我个人觉得一般的蔬菜都是可以生吃的，没毛病。
先说比较常见的和生吃很好吃的那种吧，比如生菜，生菜生吃很好吃，尤其是烧烤或者吃火锅的时候里面包着肉一起吃，真的很不错，我是很喜欢这么吃的，每次去吃感觉都觉得生菜会不够，因为吃一块肉就想拿一个生菜叶子包着蘸料一起吃。
还有冰菜和苦菊，这两个也是经常生吃的，不会感觉奇怪的菜，但是如果加一点千岛酱或者沙拉酱会更好吃。冰菜是带着一种自然的咸味的一种菜，水分很多，感觉口干也是不错的，苦菊没什么味道，口感比前两个稍微一点。
还有萝卜，番茄，黄瓜这些也是可以生吃的，这些也算是蔬菜吧，生吃很好吃，基本是只需要洗一下就可以拿着嚼着吃的那种。
还有紫甘蓝，包菜，这些是经常会出现在蔬菜沙拉里的食材，不过我个人感觉要蘸料吃，不然真的有点受不了紫甘蓝的味道，可能个人口味不一样，有的人就算什么都不放也能吃得下去，总之是可以生吃的。
还有芹菜和苦瓜，这两个可以榨汁吃，榨汁的话也不是煮熟了再榨汁，而且榨汁也不会让它们从生的变成熟的，所以理论上来说也是可以生吃的，不过这两种蔬菜的口味有点重，一般人应该很难消受得了吧。
可以生吃的蔬菜很多的。比如黄瓜，西红柿，生菜，胡萝卜。
我最喜欢吃的蔬菜是西红柿，怎么说呢，我觉得西红柿很好吃啊，但是西红柿用来炒菜就不怎么好吃了。我妈妈老做西红柿炒鸡蛋，我都吃腻了。我喜欢把西红柿切开放点糖，那样的话挺好吃的。
我不知道大家见过腌的西红柿没有，我妈妈每到夏天就能摘到好多西红柿，就把西红柿放在蒸锅里蒸，蒸上一会把皮剥掉，剥掉后把他们灌到一个瓶子里，留着冬天炒菜用。但是妈妈做上，还没到冬天的时候就都没有了，主要是我和弟弟全都喝完了，这次可不放糖哦。就像喝水一样三下两下就喝完了。没错，我就是这么能吃西红柿，能喝西红柿。
基本上就这么很多蔬菜都是可以生吃的。多能生吃的蔬菜了。其实还有很多可以生吃的，就看你想不想生吃了。
蔬菜中含有大量的人体需要的维生素。但是有的蔬菜经过烹饪后营养成分会流失，所以我们选择生吃。我给大家分享一些可以吃的蔬菜。
首先，提起生吃的菜。生菜是。生菜是我们火锅必须要点的。我个人而言不喜欢这样吃。感觉生菜这样太软不好吃。我一般就是用生菜沾醋和辣椒。这样生菜吃起来来比较脆。如果你吃烤肉，用生菜包裹起来肉吃起来就不那么腻。
还有一个是黄瓜。爱美的女生都知道黄瓜水分特别多，有美容养颜的效果。黄瓜我们也可以由于多生吃的方法。黄瓜可以拌凉菜。同时黄瓜沾糖吃也是不错的。还可以水分。让皮肤更加嫩。
西红柿是我们家常菜，每家每户都会吃。夏天我们把起了砂的西红柿切开放点糖放过冰箱里，冰几分钟。吃起来即凉爽又可以美容养颜。同时，它也可以和黄瓜拌起来吃。就是一道凉菜。有一款小的西红柿，圣女果我们可以随身携带，吃起来也比不过有的人就好这口，喜欢吃馒头的时候拿着几根韭菜或蒜苔，边蘸酱边吃。较优雅。
胡萝卜也可以生吃，胡萝卜可以清热解毒。凉拌胡萝卜放点香菜到点醋。同时它还含有胡萝卜素，维生素A.同时还可以保护眼睛，提高小孩子的免疫力。
洋葱，一般作为体味道的蔬菜。但是它也可以生吃，我一般吃炒面，焖面的时候都会就这一起吃。洋葱是癌症的克星。但是它的味道比较大，在外面吃的话，吃个口香糖。同样作为，提味道的还有香菜，吃汤饭的时候里面可以放一些，味道会更加美。
甜椒也可以生吃，它不像其他辣椒有辣味。用到拌凉菜放一些香葱，味道美极了。而且吃起来特别脆。
先来说说我的生菜吧。生菜，生吃的搭档便是芝麻酱，洗上一盘子生菜，在弄上一叠芝麻酱，简直是不要太美味，此外你还可以加点花生米，会更加美味。生菜还有一种生吃的方法，那就是火锅，把新鲜的生菜放在滚烫的火锅里过上一秒钟，那味道也是十分的鲜美。而且在美味的同时，还补了维生素。 听我说完，你有没有流口水？
再来说说西红柿，西红柿，是我们平常很常见的一种蔬菜，也是我们最最熟知的一种生吃的蔬菜，我们一般都是把它和鸡蛋炒在一起，也有很多人生吃，一般情况下都是要么单独吃西红柿，要么和糖配在一起吃，这种味道，是不亚于西红柿炒鸡蛋的味道的，可以试一试。
还有小乳瓜和黄瓜，它两很相像，但又有所不同，小乳瓜的味道要比黄瓜更加鲜美甘甜，黄瓜可以单独生吃，也可以像西红柿一样跟白糖配在一起生吃。此外，黄瓜也是是女生减肥和美容的食物。听我说完，你有没有想去买它的冲动呢？
多吃蔬菜有很多好处，可以补充人身体内需要的很多物质，蔬菜并不是都得炒熟了才能吃，有很多的蔬菜只要采摘下来就能吃。比如：黄瓜、西红柿、胡萝卜、青萝卜、生菜、白菜、紫甘蓝、洋葱等等都可以生吃，或者切开之后凉拌也是很好吃的。
这些可以生吃的蔬菜都是比较常见的，一般农村家庭都会自己种，但是有一点必须注意的是吃之前一定要洗干净才能吃，因为在种植过程中会喷洒农，防止虫子妨碍蔬菜生长。
胡萝卜含有很丰富的胡萝卜素，可以补充人身体中所需要的维生素，生吃脆甜可口，很好吃，但是要想发挥胡萝卜全部的营养还是用油炒一下比较好。青萝卜冬天的时候吃比较好，俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，可以补气。
白菜和紫甘蓝切碎之后放点盐，调料，醋凉拌之后也特别好吃，还有洋葱也是一样，洋葱也是很好的一道食材，对人的器官还是非常有好处的。
除了这些还有很多可以生吃的蔬菜，但是像芹菜，土豆，青豆角，茄子炒熟之后才能吃，不能生吃的蔬菜记住一定要做熟之后才能进食。
而且一般是在吃火锅的时候，会用到生菜。
我们宿舍每次吃火锅的时候，都会买上一些，因为我们的小锅功率比较小，等待熟的时间比较长。
在这之前就会吃上一些生菜，蘸上一些酱，吃着也是非常可口的。
也会打发这无聊的等待时间。
而且它的颜值也是比较高的。
还有甜甜的红薯。
黄瓜，西红柿，生吃不仅味道很好，而且对自己的皮肤很好，美白养颜。
有的人还会爱吃茄子，但是也有人不能接受这个味道。
说到可以生吃的蔬菜，红色的莫过于西红柿，也就是某些地方称作番茄的蔬菜，绿色的，则莫过于黄瓜。
可以说，自由基的氧化是人变老的最主要原因。而番茄红素能很有效的抵抗这种氧化，所以人们食用西红柿无疑是保健身体的很好的方式。
更何况西红柿热量很低，又营养丰富，对于需要减肥的妹子来说，可以说是的福音。又能美容又能减肥，多么完美的代餐主食啊！
说到减肥代餐，我就又不得不提起另外一种上文说到过的蔬菜，黄瓜。黄瓜同样营养丰富，虽然没有西红柿的抗氧化功能，但是它的其他营养物质可一点不比西红柿少，维生素、矿物质、纤维素，还有其他微量元素，都不缺，而且黄瓜的口感很好，水水脆脆，嚼吃起来非常舒服，就跟零食一样。这也让黄瓜受到不少人的喜爱。可以说，如果没有西红柿，那么黄瓜就是可生吃蔬菜界当之无愧的一霸。
除了这两种蔬菜，能够生吃的蔬菜还有白菜、生菜、苦菊、蒜苔，等等等等，很多。
生菜哪个品种适合生吃
黄瓜，西红柿，生菜，这些食物都是适合生吃的，可以补充更多的营养，对肠胃是有好处的。生菜是叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣类，生菜叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，口感略甜。
生01 胡萝卜，白萝卜，将胡萝卜和白萝卜洗净可以直接吃，也可以切成块，用开水烫一下，凉拌着吃，也非常营养。吃生菜的注意事项如下：
2、生菜是一种易生虫的蔬菜，因此在生产的过程中会被喷洒农，所以在生吃生菜时要反复清洗。
3、生菜是一种寒性蔬菜，食用过量容易加重人体的胃肠道蠕动，从而可能会加重人体的胃肠道西红柿，黄瓜，夏季来临的时候，天气炎热，应季的蔬菜，西红柿和黄瓜，洗净拿来直接吃，非常爽口，而且还有解暑降温的作用。负担，从而引起身体的不适，对人体的健康造成伤害，所以生吃生菜时要注意食用量。
什么蔬菜可以直接生吃？
2、番茄：番茄中维生素D较丰富多彩，维生素D对眼睛视力维护及皮肤晒后修复面膜有益处。凉拌西红柿不撒更强，不然清甜味可能影响胃口。胖人、糖尿病患者、高血压患者都不适合吃被称作“雪漫火焰山”的放糖凉拌西红柿。其实大多数蔬菜都能生吃，只是生吃口味不好，而且生吃也不如熟食好消化，所以一般不生吃，一般人3、蘑菇。蘑菇切薄片后加入沙拉中拌匀吃的做法在国外也很常见，因为蘑菇本身的味道非常鲜美。但是需要注意的是蘑菇很容易变色的，在吃之前再切片，切片过后可以加一点柠檬汁防止蘑菇氧化变色，口感和视觉上都会更加良好。们普遍生吃的有西红柿，西瓜（其实西瓜在分类中属于蔬菜，这个没学过蔬菜学的人一般都以为它是水果），胡萝卜，萝卜，黄瓜，辣椒，白菜，生菜，葱~其实像韭菜，油菜一类的绿叶菜都可以生吃~只还有就是胡萝卜，有很多的胡萝卜素。是口味不好，另外像茄子这样果肉比较软的果菜类也可以生吃~这些我基本都吃过
这3种蔬菜更适合生吃，你做对了吗？
白萝卜。在生活中应该多去选择一些甜椒，酸枣，鲜枣，也可以选择一些石榴，猕可以生吃的蔬菜有：猴桃，苦瓜生菜可以生吃哦，可以蘸点酱，也可以不蘸。都吃过鸡蛋灌饼，生菜就那样生的放进去，也可以让他弄熟，看你喜欢怎么吃了，从自己的想法来。，西兰花。
白萝卜，甜椒，大蒜，这三种蔬菜适合生吃，可以排毒，可以提高黄瓜是个好东西，可以养颜。黄瓜可以生吃，也可以拌着吃，还可以炒着吃。我觉得生吃不怎么好吃，拌着会好吃点，炒着吃可以，但是吃多了也会腻的。我做不到生吃黄瓜，我见过妈妈生吃，我就受不了，我觉得难吃，没有味道。身体的免疫力。
适宜生吃的蔬菜 适宜生吃的蔬菜有哪些
04生吃蔬菜一定要新鲜，其次是清洗、消毒、去皮，第三是要使用经过消毒的菜板和刀。2、萝卜。除了胡萝卜可以生吃外，白萝卜也是可以的，带有清甜的味道。生吃萝卜，具有帮助消化和解腻的作用，还可以获得丰富的维生素c。
3、洋葱。说到洋葱，估计很多人都不爱。不过洋葱的营养价值很高，生吃的话可以治疗高血压、消化不良、鼻塞、感冒发热等。先把洋葱去掉外面那层皮，洗干净后切成丝，然后用盐腌制十五分钟后，沥干水分后，加入白糖、酱油和香油搅拌后就能食用。
4、芹菜。在家里，芹菜一般是用来调味用的，特别是煮汤的时候，撒一把芹菜，味道很清香。生吃芹菜的话，有利于平肝、清热利湿以及降血压。把芹菜洗干净后，切成丝，然后用豆腐皮丝和调料一起搅拌均匀后就行。芹菜，生菜，芹菜和生菜有很多功效，比如清热解毒，利尿消肿等，洗净就可以拿过来生吃，凉拌一下也非常美味。
5、苦瓜。大概有不少人都很“嫌弃”苦瓜，独特的味道，真是让人喜欢不起来。不过呢，苦瓜具有解暑、清热、降火、明目解毒的作用，在夏天食用，效果很不错。把苦瓜洗干净后，切成薄片，和芹菜段一起加入调味料拌匀后就能食用。