菜蒸金针菇怎么做好吃，娃娃菜蒸金针菇的家常做法
1.将娃娃菜叶子用手一片一片掰下来，洗干净，把水控干。
娃娃菜的家常做法 金汤娃娃菜的家常做法
娃娃菜的家常做法 金汤娃娃菜的家常做法
2.金针菇切葱一棵掉根，然后洗干净，把水控干。
5.取一片娃娃菜叶子铺平，把金针菇适量放在叶子上。
6.卷成卷儿，放在盘子中摆好待用。
4.锅中热水烧开，将金针菇焯水，捞出控干。8.将小葱切丝。
9.淀粉，凉水，蚝油，蒸鱼豉油，盐，调成汁。
10.将娃娃菜在锅中码好。
12.微沸后，将调料汁倒入，再次沸腾后，用小火加热2分钟，让娃娃菜小火煨入鲜味，即可关火。
蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法
4、在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜，将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上。蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法如下：
工具/材料：味事达纯味鲜、娃娃菜、植物油、大蒜、砂糖、绿豆粉丝、小葱、红椒。
1、处理食材，蒜、红椒切末，绿豆粉丝用凉水浸泡15-20分钟左右至软备用。娃娃菜去掉老叶洗净，对切成四小瓣备用。
3、加入清水，加细砂糖和味事达纯味鲜一起煮开。制作娃娃菜蒸刀鱼，是把刀鱼经油煎塌后，放入摆好盘的娃娃菜上，再浇上调和好的料汁，然后用锅蒸制而成，娃娃菜的清甜味道，与刀鱼的鲜美味道，融合到一起，鲜香味美，风味别致。下面介绍娃娃菜蒸刀鱼的家常做法。好的蒜蓉酱盛出备用。
4、盘里铺上粉丝，上面放娃娃菜，将制好的蒜蓉酱汁均匀淋在娃娃菜上。
5、锅内烧开水放蒸笼，放入盘子，加盖大火蒸10-12分钟。
6、出锅后在表面洒上小葱和红椒碎装饰，一道鲜甜可口的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了。
浓汤娃娃菜家常做法
小贴士高汤一盒
蒜4瓣香菇两朵（泡软切丝）
面粉
浓汤娃娃菜的做法
蒜瓣切两片下油锅炒炸出香味，取出。
香菇炸香，取出备用。（油锅的油大概一匙。）
下半匙面粉炒香。
倒入高汤，待烧开。
娃娃菜去掉老外帮，竖着切成若干瓣，再冲洗干净。
将菜放入汤内，下香菇，待汤烧开再煮一分钟，下葱段即可出锅。
这道菜特别之处是炒面粉，而不是勾茨。据说这样汤会白，香，浓。
【老浓汤娃娃菜】
【主料】
娃娃菜200g
【辅料】
油适量、盐适量、大蒜适量、浓汤宝适量、大葱适量
【做法】
1.娃娃菜清洗干净沥干水分。
2.把娃娃菜切成细长条状。
3.锅中热油爆香蒜米。
4.倒入适量开水。
5.加入一盒浓汤宝。
6.待锅中水烧开加入适量盐。
7.把娃娃菜放入锅中。
8.盖上锅盖煮至开锅。
9.看锅中的娃娃菜煮熟。
家常上汤娃娃菜的做法步骤
调味炒匀，即成。上汤娃娃高山娃娃菜菜是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。喜欢吃这道菜的可以学习一下，下面我来讲解一下做法。
上汤娃娃菜的做法
准备配料：娃娃菜三棵切去根部，从中间切开，再次一切为二，鲜虾五个剥皮挑去虾线切成小丁，火腿切丁、松花蛋一个剥皮切小丁。蒜瓣切蒜蓉，切葱花姜末，高汤一碗（没有的话就用清水代替），香菜洗净后切段。
一道清淡鲜美的上汤娃娃菜制作完成，是不是非常的简单呢，喜欢的朋友可以试一下哦！
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的家常做法
2、2颗娃娃菜洗净后切成小长条。蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的家常做法是：
所需食材：娃娃菜1颗、绿豆粉丝1把(50克)、大蒜1整颗、新鲜红椒1/5个、香葱1根、生抽2大匙、砂糖1小匙、鸡精1/4小匙、高汤(清水)2大匙、沙拉油2大匙。
做开始制作：锅中倒入适量花生油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入高汤(清水)，把娃娃菜码放在锅里，加入盐、味精、鸡汁调味，煮三分钟左右把娃娃菜捞出摆放在盘中。把虾仁、火腿、松花蛋放入锅中，加入水淀粉勾芡使汤汁浓稠，淋入明油倒在娃娃菜上面即可。法：
1、将粉丝用冷水浸泡二非常钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。
2、锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，参加生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。
5、锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在外表洒上大批青葱碎及红椒碎做装饰即可。
如何挑选粉丝：
根据原材料不同可以将粉丝分为好多种，市场上常见的主要有魔芋粉丝，豌豆粉丝，红薯粉丝和绿豆粉丝等。这几种粉丝口感略微有些异，如果你比较喜欢吃脆爽的粉丝，那么在挑选时就可以选择绿豆粉丝。
在挑选粉丝时，我们应该选择粗细均匀的粉丝，因为这样的粉丝是通过优质的生产方式生产出来的，劣质的粉丝粗细不均匀。优质的粉丝包装精美，而且在包装上会标注有原料和生产日期保质期等信息，而且也会标注有生产许可证编号等。
蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法
主料：娃娃菜2颗，龙口粉丝1把，大蒜1头，小米辣1个，葱1根。蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法如下：
10、蒸好的蒜蓉粉丝娃娃菜端出来，撒上香葱碎和小米辣，便可以吃了。辅料：蒸鱼豉油2勺，盐3克，味精少许，食用油适量。
1、娃儿菜切开清水过一下洗净2，龙口粉丝提前用热水泡软泡开，大蒜切成蒜末，小米辣切碎，小葱切碎。
2、锅中放水，烧开放少许食用油，盐，味精，再加入娃娃菜，用热水焯一下，断生。
3、炒菜锅内放油，有温五成热加入切好的蒜末，用油将蒜末炸一下，炸出蒜香味。
4、泡软的粉丝放在盘中，上面摆上焯过水的娃娃菜摆盘，在将过油的蒜蓉，均匀的淋在娃娃菜上。
蒜蓉娃娃菜的家常做法 简单
食材／配料：娃娃菜2棵、大蒜1头、食用油少许、粉丝50克、生抽2勺、食盐少许、蚝油1勺、白糖1勺、香葱2根、小米辣3个蚝油蒜蓉娃娃菜的做法如下：
番茄炒娃娃菜的做法步骤1、准备好食材。
2、娃娃菜对半切块，然后再对半切一下，一颗娃娃菜切成四瓣，大蒜切成蒜末备用，多放点蒜比较好吃。
3、粉丝用温水泡软，不要泡的时间过长，不然蒸的时候很容易发粘。
4、切的娃娃菜的碎菜叶放到盘子底，再把粉丝铺到上边。
5、摆上切好的娃娃菜。
7、然后倒入一小碗淀粉水，这样料汁会有些浓稠，因为粉丝是干的，蒸的时候需要吸收水分，所以这样料汁一定要再加点水进去。
8、把料汁浇到娃娃菜上，放入锅中大火蒸10分钟，熟了之后取出，撒上点香葱碎或者辣椒圈。
猪肉炒娃娃菜的家常做法大全怎么做好吃视
主料
猪肉 ：105
洋葱 ：130
辅料
油 ：3汤勺
生抽 ：1勺半
盐 ：1勺
味精 ：半勺
具体13.将娃娃菜乘出摆盘，撒上小葱和火腿丝，滴两滴麻油。步骤
步
食材：熟猪肉（已切丝）、洋葱（已清洗）、娃娃菜（已清洗）
第二步
食材：熟猪肉（已切丝）、洋葱（已清洗）、娃娃菜（已清洗）
第三步
将已清洗好的洋葱放在案板上切开，待用
第四步
在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的熟猪肉，加1.5汤勺生抽
第五步
翻炒翻炒
第六步
接着，合入切好的娃娃菜和洋葱翻炒翻炒至3.锅中热水烧开，将娃娃菜焯水，捞出控干。断生
第七步
然后，加1勺盐
加0.5勺味精
第九步
调味均匀，即成
蒜蓉娃娃菜的家常做法 简单
10、再挤入15克酱油心生，鲜甜绵长，源自道原油，坚持无添加。蒜蓉娃娃菜的做法具体如下：
1、准备好所有的食材，粉丝看情况可有可无。
2、蒜、葱和辣椒都切成段或碎末。
3、娃娃菜切成适当的条状。
4、娃娃菜焯水，煮熟捞起备用。
5、热锅倒油，放入葱、蒜、辣椒，加一点酱油，炒出香味。
6、（如果有煮粉丝的话就铺底）在煮熟的娃娃菜上浇上炒好的蒜蓉辣椒。
蒜蓉娃娃菜的做法
食材：娃娃菜2颗、红椒、青椒、大蒜、蚝油、食盐、鸡精、胡椒粉。
菜谱：
1、处理食材：娃娃菜两颗切去根部，按着纹路娃娃菜非常细嫩，也就是大白菜的缩小版，白菜有股甘甜味道，用它来做道浓汤菜，汤味浓郁，喝起来鲜美无比，超好喝。娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，而且还可以有预防结肠癌的作用和功效哦，对于增强人体的免疫力有很好的促进的作用，同时还可以帮助消除疲劳，热量低。适合各类的人群食用，可以补充胡萝卜素啊，铁元素，容易吸收和利用，而且还可以补钙，加快生理代谢。把菜叶一片一片撕开放入盆中清洗干净。
红椒一片切成菱形片，青椒一个切成菱形片，和娃娃菜放在一起备用，大蒜4粒用力拍扁后切成蒜末。
2、烹饪：锅内烧油，油热后倒入蒜末炒出蒜香味，加入蚝油3克翻炒化开蚝油，把娃娃菜和青红椒倒入锅中，开大火快速翻炒把娃娃菜炒至断生。
3、调味：起锅加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜味，再淋入香油5克，为菜品增色增香，快速翻炒化开调料。
4、出锅：临出锅前勾入少量水淀粉，与调料充分融合沾附在娃娃菜上，吃起来口感更加的浓郁，翻炒均匀后即可出锅装盘。
娃娃菜蒸刀鱼的家常做法
01工具/材料
娃娃菜 2棵，刀鱼 1条。
葱，姜，蒜，盐，味精，五香粉，红干椒，淀粉，白糖，醋，料酒，酱油，蚝油，油。
刀鱼收拾清洗干净，控干水分，切成段。放入少许盐，五香粉，料酒，腌制十分钟。
02
娃娃菜用手撕成片，用水清洗干净，控干水分，摆放在盘中。
03
蒜去皮，用水清洗干净，切成末。切好葱，姜备用。
04
红干椒用水清洗干净，控干水分，切成小段。
02、大蒜一头，分别剥皮后，切成细细的末，用拉蒜器更好，蒜末需要切得均匀一些，将切好的蒜蓉放入在凉水中浸泡10分钟的时间，然后将蒜蓉用筛网滤干水。5
碗里放入盐，味精，五香粉，酱油，蚝油，料酒，白糖，醋，兑入水，放入少许油，再放入切好的葱，姜，蒜，调和成料汁。
06
把腌制好的刀鱼，放入淀粉，拌和均匀挂糊。
07
锅里放入油加热，油热后放入刀鱼小火煎塌，煎塌至外表焦黄，盛出备用。
08
把煎塌好的刀鱼，摆放在装有娃娃菜的盘中，把调和好的料汁浇在刀鱼和娃娃菜上面，放入红干椒。然后上锅蒸。
09
开锅后，蒸至五分钟的时间，娃娃菜变软，关火即可。
高山娃娃菜的家常做法
做法如下：前言
高山娃娃菜甜嫩甘美，膳食纤维含量高于大白菜和小白菜。我喜欢吃娃娃菜，娃娃菜比大白菜和小白菜好吃，我是经常做给家人吃。
材料
主料：高山娃娃菜3颗、胡萝卜1根、粉条200g；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、生姜适量、鸡精适量
1准备好食材。清洗干净。
2把娃娃菜切好。
3娃娃菜用水焯一下。
4把胡萝卜切成片。
5粉条用热水泡透。
6锅中放油。
7油热后放入葱花、生姜炸香。娃娃菜 ：240
8放入胡萝卜片翻炒。
9放入焯好的娃娃菜翻炒。
10
放入泡好的粉条。
11
放入盐翻炒，熟了关火，放入鸡精即可。
这个菜要现做现吃才好吃。