您好,今天小华来为大家解答以上的问题。芦芽的意思是什么相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
蒌蒿和芦芽指的是什么
蒌蒿和芦芽指的是什么
1、芦芽是芦笋新长出的芽，就是芦笋的芯。
2、沅江芦苇的幼茎也称为芦笋，营养丰富，滋味鲜美，有着“洞庭虫草”的美誉。
3、地处洞庭腹地的沅江，拥有45万亩得天独厚的芦笋资源。
4、刚长出来的时候比较细，从外形上看和笋非常相似，因此也叫芦笋，芦尖。
5、芦芽通常是在春天的时候才可看到，时间比较短暂，只有10天左右。
6、且采摘起来也比较困难，因此市面上售卖的价格都比较高。
7、食用的时候吃的是里面的嫩茎，口感好，营养价值高。
8、芦笋作为芦苇的嫩芽，广泛分布于东北的辽河三角洲、松嫩平原、三江平原，内蒙古的呼伦贝尔和锡林郭勒草原，新疆的博斯腾湖、伊犁河谷及塔城额敏河谷，华北平原的白洋淀等苇区。
9、当今主要培育繁殖基地有江苏沭阳、浙江、安徽等地。
10、据史料记载，沅江芦笋的食用，从五代十国时期开始；自宋代起，不少文人墨客更留下了关于美味芦笋的美词佳句。
11、苏东坡观察刚出土的芦笋，在《惠崇春江晚景》中描述道：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
12、蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。
13、王安石从食用芦笋中了解了芦笋的营养价值，有诗云“鲥鱼出网蔽洲渚，荻笋肥甘胜牛乳”。
14、而在北宋大文豪欧阳修的笔下：“荻笋鲥鱼方有味，恨无佳客共杯盘”，认为芦笋炖鲥鱼是不折不扣的美味。
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