基围虾是淡水虾吗基围虾和明虾的区别

淡水虾。

基围虾是淡水虾吗基围虾和明虾的区别

基围虾是一种常见的淡水虾，也称为红螯虾、白脚虾等，主要分布在东亚、和南亚等地的淡水河流、池塘、湖泊等水域中。

基围虾是淡水虾中的一种，还有其他的淡水虾种类，例如草虾、河虾、沼虾等。与海虾相比，淡水虾通常生长在内陆水域中，而海虾则生长在海洋中。

基围虾是海水虾。

基围虾广泛栖息于沙底、沙泥底、泥底的海区，在沿海50米等深浅范围内均有分布，而以10米内数量较多。基围虾对水温适应范围很广，在海区8～29°C均有分布，养殖水温以18-25°C为宜。

基围虾是广盐性种类，盐度范围可在0‰一34‰间。食性很杂，以捕食底栖生物为主，兼食底层浮游生物及游泳生物。

扩展资料：

新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。

新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。

新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，如出现松离现象，则表明虾不新鲜。

新鲜的虾有正常的腥味，如果有异臭，则说明虾已变质。

参考资料：

基围虾是海水虾，基围虾一般指刀额新对虾。在我国主要分布于福建、、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济价值。

基围虾可以淡水育种，淡化过的虾苗，可以在淡水里养，但基围虾还是属于海虾。

生活习性

刀额新对虾常栖息于沙泥质或泥沙质底海区。该虾对环境适应能力强，喜潜伏于底质中，仅露出两眼和触须。食性为杂食偏肉食性，幼虾阶段类似对虾类，成虾以捕食底栖生物为主，兼食底层浮游生物，喜傍晚或清晨活动觅食。

对低溶氧怨受力较强，幼虾的窒息点为1.64mg/L，成虾为0.30~0.61mg/L，能在pH值为7~9的水体中正常生长，适温范围为12~37℃，适水温为25℃~28℃，高于33℃或低于16℃时，摄食量明显减少。

该虾属广盐性虾类，在比重为1.004~1.025之间的水体中都能进行养殖，甚至经过逐级淡化驯养后，能在比重更低的半咸淡水池塘里养殖。

刀额新对虾性成熟体长范围10.0~15.5cm，成熟小个体8.0cm，体重7.0克，性成熟的比例随着体长的增长而增加，个体大者，性成熟比例高，开始产卵的时间也早。反之，个体小者，性成熟比例小，产卵时间也晚。

基围虾是海水虾。

基围虾是淡水育种、海水围基养殖的海水虾。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小。

广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口基围虾时令季节要求严格，冬季海水冷的时候，就不易打捞了，从口感上来说，基围虾肉质十分细嫩，所以白灼是原汁原味的吃法。

基围虾含有的营养

基围虾是属于海虾的范畴，在基围虾中含有的营养可以说是比较充足的，要比普通的虾子营养含量更高一筹，尤其是含有的一些蛋白质成分极为充分。

此外还含有很多的钙元素和镁元素等一系列的微量元素，所以经常吃一些基围虾来为我们的身体注入营养是很不错的选择，而且基围虾做成的菜肴口感也特别好。

基围虾是淡水育种、海水围基养殖的海虾。

基围虾

基围虾一般指刀额新对虾，俗称沙虾、泥虾，分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。在我国主要分布于福建、、广东和广西沿海。其味道鲜美，具有较高的经济价值。因刀额新对虾对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍耐能力，离水后也可较长时间存活，适于商品养殖。

基围虾的特点

基围虾是近岸浅海虾类，常栖息于沙泥质或泥沙质底海区。食性为杂食偏肉食性，幼虾阶段类似对虾类，成虾以捕食底栖生物为主，兼食底层浮游生物，喜傍晚或清晨活动觅食。体色土黄到棕褐色，体表除脊、边缘部分及腹部两侧前下方外，有许多短毛，体表分布许多黑点。

基围虾是海水虾。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的海水虾。

广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口基围虾时令季节要求严格，冬季海水冷的时候，就不易

经济价值：

刀额新对虾生命力强，成虾在纯淡水中直至盐度为35%的海水中都能生活，适宜水温为19~32℃。刀额新对虾杂食性，但偏爱肉食，捕食小型甲壳类、头足类、贝类、环节动物和水生昆虫，对有机碎屑和砂藻等植物也大量取食。

适宜沙泥性底质。南方1年可养殖2茬，3月份次放养，夏初第二次放养，北方仅能养殖1次，在5月份放养，10月初收获。养殖刀额新对虾，每667m2产量为50~150kg。

刀额新对虾生长快，杂食性、抗病力强，具有壳薄体肥、出肉率高、肉嫩并带有海鲜味特点，较普通对虾和罗氏沼虾更适口，加之该虾离水存活时间较长，远离产地也可以吃到活虾，受到消费者的欢迎，是经济效益很高的淡水养殖虾。

最后修改时间： 2024-12-04 00:56