关于发面需要多长时间，冬天发面需要多长时间这个很多人还不知道，今天小柳来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
发面需要多长时间 冬天发面需要多长时间
发面需要多长时间 冬天发面需要多长时间
1、蒸馒头回缩可能与食材、用料配比、揉面程度、环境温度等原因有关。
2、不过在一定的温度范围中，随着温度的不断增加，这时候酵母的发酵速度也是可以得到增加的，所以说产气的量也是可以增加的，但是这时候不能超过38℃～39℃。
3、一般来说正常的温度，我们应该控制在26℃～28℃之间比较好，所以在冬季的时候发面是需要半小时左右的时间。
4、泡打粉发面的时间不长,一般1个小时左右就能够起到发面的效果。
5、发面速度还是非常快的，像平时我们直接发酵速度就会很慢。
6、冬天空调屋里能发面吗在冬天的时候比较寒冷。
7、这时候不少人会选择开空调，是可以让室内暖和的，但是这时候我们进行发面是很不错的，不过一定要多放些酵母。
8、在冬天的时候我们和面是需要比夏天的时候多放些酵母的，这样才能让面发的更快一些。
9、而且在酵使用母前，需要用温热的水把酵母完全化开。
10、一般要看室温，以及酵母粉的量，四小时左右家庭发面团，在冬天用酵母粉发面，要按比例加入酵母粉，有的还加入适量的小苏打粉，再加入温水揉成面团。
11、一般是1小时右就能发好。
12、冬天就看室内温度有多高？25度以上。
13、酵母发面盆上。
14、盖点儿保暖的东西发的更快。
15、三个小时就已经发酵好了。
16、那要看温度如何室内温度在第二步：加入适量温水和成较软的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵40分钟。
17、28度左右，一个小时就不多了。
18、冬天酵母粉发面如果室内温度在25度以上，发面2一3小时就发好了。
19、那要看你给的温度。
20、我一般是在盆底放个暖宝宝，再用棉絮包起来，大约4个小时可以好我认为冬天酵母粉发面要4个小时。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。