炒年糕的10种家常做法 炒年糕的家常做法
再加入青蒜叶；1、做法一。主料：螃蟹。辅料：水磨年糕、鲜香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜。调料：盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油。步骤：将螃蟹清洗干净后切成块，葱、姜、蒜分别切成末，坐水加入少许植物油和盐，待水开后放入年糕，煮熟捞出备用；坐锅点火倒入油，下葱姜蒜末炝锅，放入螃蟹，加酱油、白糖翻炒片刻，再放入西葫芦、芹菜、香菇煸炒材料：马蹄糕 适量、面包糠 适量、鸡蛋 1只、生粉 适量，加入盐、胡椒粉、香油调味，放入年糕翻炒均匀出锅即可搅拌均匀。
年糕怎么炒好吃 虾和年糕怎么炒好吃
年糕怎么炒好吃 虾和年糕怎么炒好吃
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2、做法二。配料：年糕、洋葱、小油菜、葱、白沙糖、油、辣肠。步骤：洋葱、小油菜、葱切寸段；加水将年糕煮半熟取出；放油半热加适量白沙糖上色，将洋葱、葱爆炒，放入年糕翻炒上色，加适量水煮开；加入洗干净的小油菜，放少量十三香、鸡精翻炒一下出锅。
3、做法三。主料：年糕12片,甜不(适量)辣或竹轮8个,开水240cc,白芝麻2小匙。酱料：辣椒酱4小匙,砂糖8小匙,洋葱1/4颗（切丝）,葱1根（切段）。步骤：将开水240cc、调味料及年糕放入锅中；开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒；待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。
4、做法四。材料：年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。步骤：先用油把洋葱、胡萝卜爆香。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)；倒入适量的水，(年糕的量是一人份约20小条)再把甜不辣、白菜一起放进锅中。煮至水开，加上适量的辣椒酱；放入年糕，一直煮到汤汁收开浓稠为止，加上葱段翻炒均匀起锅。
5、做法五。材料：年糕200克、西红柿一个、洋葱半个。步骤：将年糕从冰箱里拿出解冻，刚买的就不用了，用凉水泡洗下滤水；洋葱半个，番茄一个，切好待用；锅中油热后放洋葱，番茄翻炒；在倒入年糕和适量的番茄酱一起翻炒几下；加小半碗水和适量的盐，煮3-4分钟就可以了。
6、做法六。材料：年糕300克，白糖50克。步骤：年糕切成条备用；锅内放入适量的食油，开中火；锅热后倒入年糕条翻炒，年糕炒软后加入白糖继续翻炒；待年糕条熟后即可食用。
7、做法七。材料：年糕、青菜、香菇、猪肉、盐、生抽。步骤：准备好材料，将青菜切好，青菜梗与青菜叶分开装盘，年糕、香菇、猪肉切好备用；锅热油下入葱花和肉丝翻炒至变色；下入香菇和青菜梗翻炒；下入年糕翻炒至软；调入生抽和盐；下入青菜叶翻炒半分钟关火即可。
8、做法八。材料：葱姜各10克、水发香菇20克、笋片20克、肉30克、年糕100克。步骤：炒锅放油，油热后放肉片；肉片炒香后，放葱和姜片；把香菇、笋片放到锅里炒出香味后，放年糕片，加适量的清水，把年糕闷软；加入少许鸡精、盐调味，即可出锅。
9、做法九。材料：腊肠、年糕片、青椒、胡萝卜、葱。步骤：各种原料切片；锅放少许油，加葱段炸香；加腊肠；加年糕，可以加少许水，将年糕炒软；加青椒和胡萝卜，炒熟出锅。
年糕跟什么东西炒好吃
梭子蟹炒年糕炒年糕之前，用清水泡一下年糕，必要时还要把黏在一起的年糕掰开：年糕是米制品，即使包装及时，也会有米酸味儿，清水淘洗一下，就清爽多了。泡洗过之后的年糕捞起来控水，就可以准备炒年糕的配料了。有肉有鸡蛋，再搭配上绿叶蔬菜，基本上就可以炒得很好吃了。下八、脆炸年糕紫菜卷面分享几种我偏爱的炒年糕食材。
六、豆沙年糕汤年糕炒腊肉。作为一个北方人，不可救的爱上南方的腊肉，无论是四川腊肉湖南腊肉还是广西贵州云南的腊肉都爱吃，得着一块好腊肉，就想法设法各种吃法都吃到位，蒸着吃，煮着吃，煎着吃，当然也必须要去买一袋年糕回来，炒着吃。腊肉炒年糕，事先把腊肉用温水洗去表面的油垢盐腻，然后切成薄片，锅中放少许油，将腊肉翻炒几下，再放泡好的年糕片炒软即可。不用搁其他作料，顶多撒几粒白糖，为的是怕盐味太重，中和一下而已。腊肉一定要切薄一点，直接炒熟才香。如果没把握，就先蒸一下腊肉，或者提前炒熟。
鸡蛋打散炒碎以后放年糕翻炒，等年糕炒软再放芥菜。芥菜不用久炒，放下去，三翻两搅，颜色变深，闻到苦菜的气味出来，就不多了。这里面也可以加肉丝一起炒。
雪菜炒年糕，腌好的雪菜先炒香了，再加年糕拌炒，稍微煨点汤，净素炒出来就很好吃了。当然你也可以往里搁点肉丝。事先要把肉丝炒变色捞起来备用，炒完雪菜混年糕，再放肉丝拌炒一下，淋点麻油起锅，即刻清香扑鼻。这样炒法，可以当主食，也可以配白米饭，好吃。
炒年糕吃的做法，普通的食材，炒出的年糕软糯喷香，秒杀路边摊
年糕别只会煮火锅，加点爱吃的蔬菜炒一炒，比卖的还好吃
炒年糕怎么做好吃，韩式炒年糕的家常做法
这12种炒年糕，不同的吃法，味道各异，满足了不同人群的口味需求。不妨在家里尝试一下这些美味，享受美食带来的快乐吧!韩式炒年糕的家常做法
材5、然后，放入糖和少许味精；料
胡萝卜，青椒，年糕，韩式辣椒酱（据自己的量决定）
做法
1、胡萝卜，青椒，年糕洗净沥水。
2、锅内放少量油，炒香胡萝卜和青椒，倒入适量清水和韩式辣椒酱煮开，沸了放入年糕。
3、中小火一直煮到汤汁收到浓稠为止，放入青椒炒下起锅。
4、装盘放入芝麻即可。
比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸韩国料理酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富
教你韩式炒年糕简单又好吃的做法
今天的韩式炒年糕你一定要试一试，真的太好吃啦
银实教你韩式炒年糕的做法。
年糕怎么炒
分类炒年糕的做法如下：
(适量)主料：年糕100克、卷心菜200克。
1、将螃蟹对切，放入油锅中煎熟盛出；辅料：食用油适量、番茄酱适量、盐少许、蒜末少许。
1、首先年糕切薄片。
2、然后卷心菜切细丝。
3、接着锅中倒入适量食用油，煸香蒜末。
4、放入卷心菜继续翻炒。
5、加入年糕片继续翻炒。
7、下一步加入半碗水，翻炒至充分入味。
8、加入少许盐调味。
9、翻炒均匀即可。
10、成品图如下。
炒年糕的注意事项
1、选购年糕：选择适合炒的年糕，是切成片状或者雪花状的新鲜年糕，避免使用过老或变质的年糕。
2、准备食材：炒年糕可以加入各种食材，如蔬菜、肉类、海鲜等。准备食材时，保持新鲜并确保其经过充分的清洗和处理。
3、预处理年糕：如果年糕比较硬，可以事先用开水泡软，或者切成小块再进行炒制。这样可以更好地保持口感和炒制的均匀性。
4、技巧炒制：在炒制年糕时，要注意火候掌握。热锅冷油下锅，待锅热后加入食材快速翻炒，让年糕表面均匀受热。注意不要过度翻炒，以免年糕破碎。
5、调味品搭配：年糕自身的口味较为淡，可以根据个人喜好添加适量的调味料，如酱油、盐、糖、蚝油等，调配出丰富的口味。
6、添加配菜：炒年糕时可以加入一些蔬菜和肉类等配菜，如甘蓝、胡萝卜、鸡蛋等，增加口感和营养。
年糕怎么炒好吃?
(200克)牛油果酱炒年糕
9、翻炒至汁水只剩1/3即可出锅。食材准备：熟牛肉果 2个，长蟹棒 3条,年糕454克,椰菜 半个,柠檬汁 2-3汤匙,盐及黑椒
做法步骤：
1、切开牛油果，取出果核，用匙刮出果肉压烂，加入柠檬汁、盐及黑椒拌匀做成牛油果酱备用。
2、长蟹棒洗净切段，椰菜切丝洗净。
3、放少许橄榄油在平底锅，放入椰菜丝炒软，加入蟹棒及少许盐略炒，盛起备用。
4、放少许橄榄油在平底锅，放入年糕炒软，
椰菜丝、蟹棒回锅并加入牛油果酱炒匀，上碟前再加少许黑椒，好吃的牛油果炒年糕做好了。
牛油果营养价值- 食用油适量：
2.果仁含油量8～29%，油是一种不干性油，没有性，酸度小，乳化后可以长久保存。
1.降低胆固醇：油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2.美容护肤：油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
炒年糕干的做法
10. 红烧炒年糕：在年糕中加入红烧肉等调料，炒出红烧味，口感十分美味。【原料】糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、白莲20克。
贴士：可沾上茄汁一同进食，令其无油腻的感觉。【做法】
1．先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。
2．把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。
3．在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层。
4．上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用。
夹心年糕
【原料】糯米1000克、小豆50克、青丝50克、红丝50克、糖适量。
【做法】
1．将1000克糯米洗净，浸泡24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂后展开切成两块。
2．把50克小豆煮烂，加糖和青红丝各50克做成馅。
3．将馅料撒于其中一块地面上，再将另一块放在馅上压实、压紧，然后用刀切成块即可。[3]
炸年糕
【原料】糯米1000克、粳米克、猪油50克、白糖50克、桂花酱50克、花生油少许。
【做法】
1．将1000克糯米和克粳米洗净、浸透，然后加水磨成粉浆，装入布袋内压干水分。
2．将粉浆放入盆内，加入猪油、白糖和桂花酱各50克搅匀。
3．在方盘内刷上花生油，把搅好的粉团放入盘内摊平，上屉用旺火蒸约30钟便熟。
炸年糕
4．凉后切成长方块，然后放入花生油锅中以中火炸透即可。
汤年糕
【原料】年糕、红豆、银耳。
【做法】
1．银耳泡发洗净，红豆洗净后，浸泡热水闷半小时。
2．加一碗水炖半小时。
3．半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时。
汤年糕
4．年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。
1 年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟；
2 猪肉洗净切成丝，用淀粉、酱油、盐和料酒腌好待用；姜片切成丝；
3 小白菜和海带洗净，海带提前泡一小时；
4 热锅放油，爆香姜丝，下肉丝翻炒片刻，下小白菜拌匀，加清水，放年糕片，煮开至年糕软，放海带煮熟，下盐调味即可。
【材料】螃蟹、年糕 、葱、姜、盐、 糖、老抽、味精、料酒、水淀粉
【做法】
1．将螃蟹对切，放入油锅中煎还有豆荚熟盛出；
2．在剩油中放入年糕煸炒；
3．将煎熟的螃蟹放入锅中一起煸炒；
4．放入料酒、姜、酱油等进行调味后焖烧一会儿；
5．然后，放入糖和少许味精；
6．勾芡就可以出锅了。
排骨年糕
1 排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。
2与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽，
3洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口
年糕炒什么好吃
梭子蟹
年糕
辅料
厨具
炒锅
热菜
烧半小时
材料：梭子蟹、年糕
梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮等多余的东西，剁成块，蟹钳用刀略拍几下。
切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉。
锅置火上油烧热，放入拍好干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色。
葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末；年糕切条。
另起锅油烧热，放入葱姜蒜、煸出香味，放入少许辣酱炒出红油。
放入煎炸好的螃蟹块，翻炒烹入白酒。
放入年糕片翻炒均匀。
加入少许开水、加白糖、盐调味。
改为小火待汤汁粘稠，加入少许香油翻炒均匀。
撒上香葱末即可出锅。
豆豉炒年糕
年糕
(450克)
贡丸
(4个)
辅料
尖椒
(2个主料)
厨具
平底锅、煮锅、炒锅
常见菜式
热菜
主食
微辣
炒廿分钟
普通难度
材料准备；
锅中加水烧开，年糕煮熟；
煮熟后过冷水；
沥干备用；
热锅入油，放入尖椒略煸；
放入豆豉煸炒；
放入煮熟后的切片贡丸略炒；
韩式泡菜拉面炒年糕
方便面
(2块)
年糕
(50克)
泡菜
(80克)
辅料
香菇
(2朵)
胡萝卜
(半个)
厨具
煮锅、炒锅
主食
秋季菜谱
面食
外国美食
微辣
炒廿分钟
普通难度
准备好所有的食材。
香菇，胡萝卜切片，葱切段，泡菜切小块。
取一个小碗加入韩式辣椒酱和少许清水调开。
锅中水烧开放入年糕煮熟。
再放入面便面煮开捞出过凉。
炒锅倒油放入胡萝卜和香菇翻炒出香。
加入调开的韩式辣酱。
再放入泡菜炒香。
加入胡椒粉。
加入年糕翻炒均匀翻炒均匀关火。。
再加入泡面。
再加少许盐。
淋入香油。
辣炒年糕
年糕
(一袋)
辅料
胡萝卜
(一根)
尖椒
(一个)
番茄
(两个)
洋葱
(半个)
厨具
炒锅
热菜
微辣
炒廿分钟
所需蔬菜。
年糕掰好后放入清水内泡着。
胡萝卜和尖椒切丁。
番茄和蒜米切丁。
洋葱切丝。
拿一个碗，放入适量番茄酱和蒜蓉辣酱。
锅内热油爆香蒜米。
倒入胡萝卜丝翻炒。
加少许盐。
倒入洋葱翻炒。
倒入尖椒丝入锅内。
加入适量酱油。
倒入番茄丁翻炒。
泡在水里的年糕片沥干水分也倒入锅内。
把年糕跟菜一起翻炒均匀。
之前拌好的番茄酱和蒜蓉辣酱碗内加入半碗水倒入锅内。
加入适量盐和味精。
大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮15-20分钟至年糕熟即可。
香肠炒年糕
年糕
(150g)
香肠
(2根)
辅料
青蒜
厨具
炒锅
荤菜
常见菜式
肉丝家常菜
热菜
咸鲜
炒十分钟
准备好原材料；
烧热锅，
放少许油，
下入香肠翻炒；
翻炒出香味后下入年糕一起翻炒；
加入点盐调味；
再翻炒几下后下入青蒜；
加入点胡椒粉翻炒均匀；
美味的“香肠炒年糕”就完成了
青蒜肉丝炒年糕
年糕
(100克)
辅料
青蒜
香菇
厨具
炒锅
荤菜
常见菜式
家常菜
热菜
咸鲜
炒十分钟
普通难度
准备好原材料:
年糕和香菇切成片,
肉丝和青蒜切成段;
将年糕用水冲一下；
在肉丝中加入盐，
胡椒，
生粉，
生抽和料酒，搅拌均匀腌制五分钟；
将锅烧热，放少许油，
肉片翻炒变色后加入香菇片一起翻炒；
再加入少量的盐；
翻炒均匀后加入冲过水的年糕和青蒜白段一起翻炒；
翻炒几下后加入适量的生抽；
继续翻炒，
加入适量的盐和辣椒粉，
翻炒均匀即可；
层入盘中。
如果吃甜的
可以把年糕和糖还有芝麻一块炒
不过这个比较考虑功夫啦
如果爱吃咸的
虾跍也是不错的哈
年糕过水焯，锅中放入油葱姜辣椒精盐鸡粉糖，年糕炒熟。
年糕新吃法，一起学习吧，学会了从此告别外卖！
炒年糕怎么做好吃又简单
原料:腊肠＼年糕片＼青椒＼胡萝卜辣炒年糕的做法如下：
加入葱段翻炒。步骤：
1、年糕用刀切成2、炒锅倒少许油，烧热后，放入洋葱丝炒香，然后放入胡萝卜片，再在锅的放入肉丝，待肉丝大致变色后，倒入适量的清水，这时放入卷心菜，烧开，然后放入甜辣酱，需要的话再放入些白糖和盐，搅匀，继续煮开，放入年糕片，待汤汁浓稠后即可收汁出锅。小段。
2、锅内放入适量的清水煮沸。
3、倒入年糕，继续煮沸，直到年糕软得可以稍弯即可。
5、锅内放入适量食用油，放入韩式辣酱。
6、翻炒至冒香气。
7、倒入大半碗清水，拌匀后煮沸，转中小火。
8、放入年糕翻炒。
炒年糕先放菜还是年糕？
翻炒均匀。先炒菜，菜基本熟了后放入年糕，平铺在菜上，盖上盖子闷一会儿，等年糕软了后再翻炒，放调料后再翻炒一会就可以出锅了。记住开始翻炒就别停，否则很容易粘底
材料： 螃蟹、小年糕 、葱、姜 、低钠盐、糖、老抽、味精、料酒、水淀粉先放菜，
放菜1.牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。
菜
炸年糕的做法，炸年糕怎么做好吃，炸年糕的家常
调味：葱、姜、蒜、辣椒酱、香葱、白糖、盐、胡椒粉、白酒、淀粉年糕功效与作用：的做法
一、八宝年糕
原料：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克。
做法：
1、先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。
2、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。
3、在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层。
4、上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用。
原料：糯米1000克、小豆50克、青丝50克、红丝50克、糖适量。
做法：
1、将1000克糯米洗净，浸泡24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂后展开切成两块。
2、把50克小豆煮烂，加糖和青红丝各50克做成馅。
三、炸白条糕
做法：
1、将1000克糯米洗净浸透后沥去水分，上屉蒸至熟烂，取出用木棒捣烂，压碾成块。
2、先将年糕用刀切成约50克的小块，然后把油500毫升放锅里烧沸，再放入年糕，待炸至年糕浮起时，即可捞出。
四、炸花年糕
原料：糯米1000克、粳米克、猪油50克、白糖50克、桂花酱50克、花生油少许。
做法：
1、将1000克糯米和克粳米洗净、浸透，然后加水磨成粉浆，装入布袋内压干水分。
2、将粉浆放入盆内，加入猪油、白糖和桂花酱各50克搅匀。
3、在方盘内刷上花生油，把搅好的粉团放入盘内摊平，上屉用旺火蒸约30钟便熟。
4、凉后切成长方块，然后放入花生油锅中以中火炸透即可。
五、汤年糕
原料：年糕，红豆，银耳.
做法：
1.银耳泡发洗净；红豆洗净后，浸泡热水闷半小时.
2.加一碗水炖半小时。
3.半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时.
4.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。
1、 锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的，可以把年糕切厚一些。
2、 将豆沙在碗中象调面粉一样地加水调稀，缓缓倒入煮年糕的锅中，用勺调匀，根据各人口味加一些糖，就okay了。
七、青菜肉丝炒年糕
原料：肉丝，青菜（一般用油菜），年糕
做法：
1、肉丝用嫩肉粉抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度
2、锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用
3、再放油，下年糕，快炒，并不断加点水以防止粘锅，炒到年糕变软，加入炒好的肉丝青菜，放点盐，鸡精，可再加点水，等汤基本收干起锅。
材料： 年糕 适量、紫菜 数张、炸浆 适量
做法：先将年糕切成四方型，大小随意，然后用紫菜包裹，沾上炸浆，放于约170度滚油炸至香脆，上碟即可使用。
贴士：要控制好油温，不宜太高或太低。
九、年糕糖水
材料：双色年糕 150g、姜片 40g、水 450g、冰糖 75g
做法：先将双色年糕切成正方形状，大小随意；水、姜片煲滚；放入年糕同煮约五分钟便可。
贴士：甜度可因自己喜好而调小。煮年糕时间不宜太长。
十、脆炸吉列马蹄糕
做法：先将马蹄糕切件、沾满生粉后上蛋浆，再贴上面包糠，滚油约170度火，炸至金黄便可上碟。
十一、粤港风味年糕
材料：各式年糕适量、食用油适量
做法：
1、煎－－－将各式年糕切成片状，大小随意。放少量油，将年糕煎至金黄即可。
2、蒸－－－将各式年糕切成片状，蒸透即可。
贴士：以上做法保持年糕原滋原味，口感细腻香滑。
十二、螃蟹小年糕
做法：
2、在剩油中放入年糕煸炒；
3、将煎熟的螃蟹放入锅中一起煸炒；
4、放入料酒、姜、酱油等进行调味后焖烧一会儿；
6、勾芡就可以出锅了。
十三、腊肠年糕
配料:葱
做法:
1.各种原料切片
2.锅放少许油,加葱段炸香
3.加腊肠
4.加年糕,可以加少许水,将年糕炒软
5.加青椒＼胡萝卜,炒熟出锅
提个醒
年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。据化验，年糕的热量较高，是米饭的数倍。不过年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。
营养分析
年糕含有甜味蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素
年糕的保存
把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法，但要注意，浸泡在清水里的年糕需要每天清洗，水也要天天更换，这样才能保存更长的时间；如果你的年糕一直浸在水里，没清洗也没换水，已经出现酸味，就不能再吃了。另外，年糕洗净后，每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，吃多少拿多少，这个方法可以将年糕保存更久。
前提就是这个样子的