怎样做好吃的红烧排骨?
[ 13 ] 煮至锅中汤汁浓稠，收汁，即可出锅；红烧排骨是属于口味菜，可以放酱油上色，也可以放糖色上色，酱油偏黑，糖色偏红，里面可以随意加上其他的食材，需要注意的就是炒的过程，需要先爆炒出香味，在加水炖
红烧排骨怎样做_红烧排骨怎样做才好吃
红烧排骨怎样做_红烧排骨怎样做才好吃
[ 6 ] 直到白糖起泡泡后下排骨，快速翻炒，使排骨上色均匀；
简单几步教您做出好吃的红烧排骨
红烧排骨怎么做？把排骨清洗干净切断，加入葱姜料酒去腥，锅中加入葱姜蒜末，豆瓣酱，排骨翻炒均匀。
排骨焯水，起锅炒糖色下排骨翻炒倒水烧半小时加鸡蛋
排骨，在通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因食用肉以猪肉占比更大，也是人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道家常菜。
排骨焯水，炒糖色，放入葱姜八角大料花椒，香叶，生抽蚝油老抽，炖熟既可。
排骨焯水炒香加水炖40分钟
今天一道红烧排骨焖鹌鹑蛋做法带给大家，希望大家能尝试尝试
红烧排骨做法
步骤step你好，红烧排骨做法
猪小排 500克、生姜 适量、香葱 适量、白芝麻 少许、食用油 适量、1排骨洗净备用。
2排骨过水焯一下。
4葱、姜切片，八角一个。
5锅中倒油，放冰糖，小火翻炒。
8放入葱、姜片翻炒。
9倒入生抽、老抽，加入开水并放八角，先大火烧10分钟，后转小火40分钟。
10出锅前10分钟放盐，收汁出锅。
红烧排骨怎么做法
将土豆切立方块，葱切大段，姜切片。红烧排骨是属于口味菜，可以放酱油上色，也可以放糖色上色，酱油偏黑，糖色偏红，里面可以随意加上其他的食材，需要注意的就是炒的过程，需要先爆炒出香味，在加水炖
6不停的用铲子翻炒，直到炒至发红并有些冒泡。简单几步教您做出好吃的红烧排骨
家常红烧排骨怎么做？排骨清洗干净切断，放入葱姜料酒去腥，倒入锅中翻炒加入奥尔良调料，蚝油翻炒均匀即可。
排骨焯水，炒糖色，放入葱姜八角大料花椒，香叶，生抽蚝油老抽，炖熟既可。
排骨，在通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因食用肉以猪肉占比更大，也是人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道家常菜。
红烧排骨怎么做？把排骨清洗干净切断，加入葱姜料酒去腥，锅中加入葱姜蒜末，豆瓣酱，排骨翻炒均匀。
排骨焯水，起锅炒糖色下排骨翻炒倒水烧半小时加鸡蛋
排骨焯水炒香加水炖40分钟
今天给大家到来一道红烧排骨的做法，希望大家能够喜欢
红烧排骨的做法 详细步骤
准备土豆一个(不要太大了，咱不是主要要吃肉吗！)，三片豆干(很提味的说)，葱一根，姜一小块，花椒、大料少许，干辣椒一只。红烧是排骨的一种最常见做法，很多人都很喜欢吃，同时也是适合大多数人吃的一道菜。很多人也会自己在家尝试做红烧排骨，那么，红烧排骨应该怎么做呢？它的具体步骤是什么？
主材：猪小排
辅料：食盐、冰糖、姜、八角、桂皮、生抽、水、植物油、花雕酒、细香葱
做法：
1、 锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用；
2、 锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色；5放入排骨，保持大火，盖上锅盖焖炖15分钟左右
3、 加入排骨，炒至均匀上色；
4、 锅内注入清水，水量刚没过排骨；
5、 加入所有调味料（香葱2根、姜片5片、桂皮2小块(8克)、八角2颗、细盐1/2小匙、生抽1大匙、花雕酒1大匙）；
6、 大火煮开后，将排骨连汤汁转到深小锅内，加盖小火焖煮60分钟；
8、 继续煮至排骨可轻松用筷子插入的程度；
9、 转大火，将汤汁煮至浅浅锅底的位置即可出锅。
2、倒掉血水，重新凉水下锅，水开后煮10分钟，捞出，用温水冲洗掉血沫。
5、炒至冰糖完全融化，变粘稠，下排骨翻炒上色。
6、加入调料煸炒出香味。
7、加入生抽调味，老抽调色。
10、接通电源，盖上电饭煲的盖子，按功能键选择蒸煮程序，设定时间40分钟，程序结束后，香喷喷的红烧排骨就好了！
红烧排骨怎样做又软又较
红烧排骨的做法：1、红烧排食盐 一勺、生抽 一勺、老抽 两勺、料酒 一勺、白糖 两勺、清水 适量。骨的用料
制作红烧排骨并不复杂，但是想要做好这道菜的话，那么在此之前一定要把所需要的材料都准备好，这是制作的关键，也是制作的前提所需要的材料，主要有排骨半斤，排骨一定要确保是新鲜优质的，这是不能疏忽的，还需要准备适量的调味料，比如茴香，酱油，食用盐，橄榄油，生姜片等，将这些用料全部都准备到位后，然后再进行红烧排骨的具体制作。
2、红烧排骨的做法
3、红烧排骨的特点
做好的红烧排骨，看起来色泽非常的艳丽，让人看着就特别的有食欲，可谓是一道色香味俱全的菜肴，红烧排骨确实鲜香味十足，让我们能够品尝到独特的美味佳肴，而且红烧排骨的滋补效果也是非常值得肯定的。
怎样做红烧排骨
7、 煮至水剩约1/3时，将桂皮，姜片，香葱，八角捞出；红烧排骨
[ 4 ] 焯水后的排骨冲洗干净沥干水分，可用厨房纸吸干；食材准备：排骨、香菇、土豆、大葱、姜、八角、陈皮
（1）准备排骨、香菇、土豆、大葱、姜、八角、陈皮，然后把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水。
（2）锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜和大葱爆香，再把放入排骨，翻炒片刻，放入水，水开时放入八角、陈皮、土豆卜、香菇。
（3）然后放入绍酒、盐、糖和老抽，大火烧20-30分钟，上碟前5分钟放入鸡精和淀粉水勾芡即可食用。
排骨营养价值：
1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
功效与作用：
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
好吃的红烧排骨做好了，感兴趣的朋友照这个方法做一做就会做出美味的排骨。
红烧排骨怎么做呢？
3、准备调料，葱切段、姜切片。红烧排骨的做法
1全部食材
2排骨洗干净砍成小块，放腌料，加入约30ml清水腌制10-15分钟
3在锅中加入油，烧热后加入排骨炒至两面金黄，盛出备用
4加入大约500ml水，煮沸。加姜、料酒、老抽、糖、家乐猪骨汤口味浓汤宝，至其化开，让汤底味道更醇厚，质地更加浓稠
6打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠，汤汁层层拉丝。将收好汁的排骨倒入盘中撒上葱花即可
红烧排骨的成品图
红烧排骨的烹饪技巧
技巧tips
1.红烧排骨这道菜在收汁的环节要注意调节火力，注意观察锅内，勤加翻炒，避免浓稠的汤汁在高温下产生煳锅现象。
一、红烧排骨
2、步骤：适量清水煮沸，倒入排骨，将排骨内血水排出；放入花生油，至热，放入姜片，翻炒几下，倒入排骨翻炒，至变色后放入半瓶料酒至沸后加入生抽适量及糖大火至沸，加入少量水，放入香叶，肉蛋，转为小火慢慢炖至，20分钟（即排骨松软）后，开大火，将水分烧干，放入盐（根据个人爱好）、味精、葱丝，即可出锅。
味道：色泽鲜嫩。 也可在加入醋即为糖醋排骨。
[ 17 ] 红烧排骨，色泽金红，排骨酥烂，入口醇香。二、红烧排骨
原料：排骨，葱，姜，香料（八角，茴香，桂皮，草果，丁香等），花椒，盐，味精，酱油，白糖，料酒
制作：排骨过水，姜切片，葱切段
坐锅点火倒油，冷油放入白糖（汤：油=1：3），小火慢慢把糖炒化，待糖水变红并冒泡时下排骨炒匀；下姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入酱油，料酒上色；加入水和盐，大火烧开转小火慢煨至排骨烂软，大火收汁，点味精，出锅。
简单几步教您做出好吃的红烧排骨
首先将排骨焯水洗净，然后起锅烧油，放入葱姜干辣椒，再放入适量的酱油，将排骨放入其中，放入适量的温水，炖至半个小时大火收汁即可。
红烧排骨，首先你要把排骨焯水撇去浮沫，然后放出来备用，然后再炒糖，炒出糖色放排骨，放香料炒四五分钟后加水，等水烧干了以后红烧排骨就做好了。
红烧排骨怎么做？把排骨清洗干净切断，加入葱姜料酒去腥，锅中加入葱姜蒜末，豆瓣酱，排骨翻炒均匀。
把排骨洗净焯水捞出备用，在锅里放入葱，姜，蒜豆瓣酱，炒出红油，把排骨放进锅里一起翻炒，然后加水没过排骨盖上盖子，大火收汁即可。
排骨，在通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因食用肉以猪肉占比更大，也是人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道家常菜。
排骨焯水，起锅炒糖色下排骨翻炒倒水烧半小时加鸡蛋
红烧排骨怎样做好吃又简单
红烧排骨是一道经典的家常菜，小时候妈妈经常做给我吃，酱汁层层拉丝，至今这份美味仍旧萦绕在舌尖。现在，我也想为自己的家人呈现这道经典好菜，并且研究出了更加美味的烹饪诀窍，这就分享给大家。红烧排骨的做法如下：
用料：排骨300克、土豆3个、盐1勺、红烧酱油2勺、生抽2勺、蚝油2勺、冰糖20克、八角2个、香叶2个、桂皮1个、葱姜蒜适量、干辣椒4个、食用油适量、花椒适量。
步骤：
1、排骨泡出血水，清洗干净。
2、准备佐料。
3、锅里放油，放入冰糖，炒出糖色。
4、放入排骨，煎到两面金黄。
5、放入大料，小火炒香。
6、加入红烧酱油，可以起到很好的上色调味。
7、加入生抽，蚝3焯过水后用热水冲净。油，盐调味。
9、加入土豆继续炖15分钟。土豆炖熟就可以出锅了。
10、成品图。
红烧排骨怎样做好吃又简单视频
首先要做的就是把排骨清洗干净，清洗排骨是不能马虎的，要放到开水中烫一烫，这样可以将其中的血水去除干净，完全洗干净后再把它放入碗中沥干水分，在锅里面把准备的橄榄油倒进去烧热，烧热后就把处理好的排骨放进去翻炒，再把茴香酱油，盐，生姜片一起也放进去，一同翻炒，翻炒要均匀，火力要适中，再倒入少量的清水，盖上锅盖，用中火将其焖熟焖香。2、倒掉血水，重新凉水下锅，水开后煮10分钟，捞出，用温水冲洗掉血沫。
8、加入没过排骨的温水、料酒，加入几粒冰糖、盐。5、炒至冰糖完全融化，变粘稠，下排骨翻炒上色。
6、加入调料煸炒出香味。
7、加入生抽调味，老抽调色。
10、接通电源，盖上电饭煲的盖子，按功能键选择蒸煮程序，设定时间40分钟，程序结束后，香喷喷的红烧排骨就好了！
红烧排骨怎样做好吃又简单视频
1做法步骤：、备料：料酒、糖、盐、葱丝、姜片、花生油、香叶、鸡精、肉蛋一个、排骨适量。1、红烧排骨的用料
制作红烧排骨并不复杂，但是想要做好这道菜的话，那么在此之前一定要把所需要的材料都准备好，这是制作的关键，也是制作的前提所需要的材料，主要有排骨半斤，排骨一定要确保是新鲜优质的，这是不能疏忽的，还需要准备适量的调味料，比如茴香，酱油，食用盐，橄榄油，生姜片等，将这些用料全部都准备到位后，然后再进行红烧排骨的具体制作。
2、红烧排骨的做法
3、红烧排骨的特点
做好的红烧排骨，看起来色泽非常的艳丽，让人看着就特别的有食欲，可谓是一道色香味俱全的菜肴，红烧排骨确实鲜香味十足，让我们能够品尝到独特的美味佳肴，而且红烧排骨的滋补效果也是非常值得肯定的。