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湖南风俗有哪些 湖南风俗有哪些500字作文
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1、入夜接回灶神司命后即关上大门，叫“关财门”，将预先准备好的点心果品摆出，全家围炉团坐，边吃边谈，预先招呼小孩忌讲不吉利的话，并给以压岁钱，直至深夜入睡，有的彻夜不眠，名为“坐岁”。
2、饮食习俗是人类在饮食方面创造行为及其成果!以下便是我为大家所带来的湖南饮食风俗，希望各位会喜欢!长沙现存最早的地方志云：“吴越家饮食多粥少饭。
3、而长沙饔餮独厚，至宴宾则穷其，不，则便以陋啬笑之。
4、”长沙人自古以米饭为主食，有糙米饭、熟米饭、红米饭、白米饭之分。
5、以前，一般人家多用铁炉罐(一种口圆、底尖的铁铸炊具)煮饭，挂在通钩上，四季咸宜。
6、以后，用铁锅焖饭的日多。
7、大场合、大户人家多用木甑蒸饭。
8、浏阳东乡则家家户户使用小木甑，干菜、荤腥等一起在甑内蒸熟。
9、很多人家的饭中常拌有红薯、红薯丝、包、高梁、豌豆、蚕豆等杂粮，农闲时有的一日只吃两顿，或早晚吃稀饭。
10、青黄不接时，饭中多拌有蚕豆叶、小竹笋、夏枯草等，或做南瓜粑粑、荞麦粑粑、麦子(大麦)粑粑、艾(蒿)粑粑等食用，所谓瓜菜半年粮。
11、山区则一年四季吃薯丝饭。
12、长沙称鱼肉为大荤，禽蛋鳅虾为小荤，豆腐蔬菜为索，俗称小菜。
13、3餐有荤腥的，仅官绅富豪人家而已。
14、一般市民只有初一、十五才吃红烧肉，叫“打牙祭”，平素能捡(买)豆腐、端水豆腐、弄点火焙鱼、淡干鱼、蒸(炒)鸡蛋之类就算不错。
15、乡间，只有匠师上门或生日喜庆才称肉打豆腐。
16、民间请客，用腊肉、咸鱼、鳅、鳝、干笋、豆腐等。
17、“嘉庆时，长沙人宴客用四冰盘两碗，已称极腆，惟婚嫁则用十碗蛏干席。
18、道光甲申乙酉间改海参席。
19、戊子己丑间，加四小碗，果菜十二盘，……后更改用鱼翅席……咸丰朝，更有用燕窝席者。
20、”当然，海参，鱼翅，燕窝席，只有达官贵人方可问津。
21、广大农村摆簇席，以十碗蛏干席为常。
22、令现代人不可思议的是，蛇肉、狗肉、蛙肉长期被视为厌物，不仅不能上正席，而且不准在灶上烹任。
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