香菇菜包子的做法大全
2.醒面的时间里可以准备馅料，猪肉切碎剁细1、青菜两斤，干香菇40-50朵，盐10克，味精10克，糖30克，麻油30克，中筋粉500克，酵母5-6克，泡打粉5-6克，糖30克，水-280克。青菜洗净。准备一个大盆，装好冷的纯净水，里面再加一些冰块做成冰水。锅里水烧开，水里可以放5g小苏打（不放也可以），青菜倒入后翻一个面马上捞起浸入冰水中。青菜洗净。准备一个大盆，装好冷的纯净水，里面再加一些冰块做成冰水。锅里水烧开，水里可以放5g小苏打（不放也可以），青菜倒入后翻一个面马上捞起浸入冰水中。青菜剁碎后再用纱布包上将多余水分挤干，放入盆内备用。泡软的干香菇洗净将水分挤干，剁碎。热锅冷油将香菇放入煸炒至香味飘出。晾凉后拌入青菜中。加入各种配料，按面团用料揉面，揉成光滑面团后搓长条下剂子。剂子压扁擀皮子，中间厚四周薄。包入尽量多馅料后打褶子收口。放入烤箱下面加热水进行醒发，醒发约45分钟至包子体积明显变大。锅内水烧开后，包子上笼大火蒸10分钟，出锅。
如何自制蘑菇种植包子 种蘑菇菌包的制作方法
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2、小油菜1000克，香菇500克，面粉550克，酵母5克，温水适量，小虾皮30克，食用油、香油、生抽、盐适量。500克的面粉放入5克酵母，缓缓倒入适量温水，水温别太高，40度左右为宜。筷子搅拌成絮状后就可以开始揉面团了，揉好的面团放入容器中发酵，先处理小油菜：炒锅内烧开水，倒入小油菜，焯2分钟。等小油菜塌秧后捞出，晾到温热攥一下，然后切成碎丁，再双手紧握，沥干水分。洗净的香菇切片后再切成碎丁。炒锅内放入适量食用油，烧热后放入小虾皮，保持中火翻炒半分钟，接着倒入香菇碎，由于小虾皮里盐分不少，所以这里不用放盐。转为中小火，耐心慢慢翻炒，炒个两三分钟，就会看到析出不少水，继续翻炒。中小火是为了别把香菇炒糊，前后大概五六分钟的时间，把香菇碎炒到拨散时已经没有水析出了，这样就可以关火。将炒好的香菇倒入放油菜的盆中，准备开始包的时候，倒入2大勺生抽、3大勺香油和适量盐，拌匀即可。发酵好的面团揉成长条，分成均匀的小剂1.馅料中的花椒粉也可以换成蚝油，还可以加入少许香油。子，擀开包裹馅料。这里蒸锅中放入60度左右的温开水，铺好屉布等蒸锅上汽后，大火蒸10分钟即可。
3、油菜适量，香菇四朵，粉丝适量，煎豆腐两小块，蚝油1勺，盐适量，面粉一量杯，酵母适量，花生油适量，香油一点点。面粉加酵母加水揉成面3、喷水保湿团，发酵至两倍大，油菜香菇焯水，切成丁。粉丝剪成小段，豆腐放平底锅煎至两面金黄，切成丁。所有材料准备好，倒入花生油，香油，蚝油搅拌均匀，加盐再搅拌，包完之后醒发半个小时，开火蒸20分钟即可。
白菜香菇素包子怎么做？
猪肉香菇包子的做法步骤13.倒入打散的鸡蛋液白菜香菇调包 子馅的好吃做法〖 食材清单 〗
猪肉香菇包子的做法步骤9.倒入姜蒜末馅儿食材：豆子90克、新鲜的香菇80克、白菜240克、胡萝卜280克、鸡蛋4个
21、分成大小均匀小剂子。馅调料：生抽、蚝油、胡椒粉、盐、食用油
面皮：面粉400克、酵母4克、糖3克、常温水200毫升
〖 制作步骤 〗
1、先洗菜、豆子90克、新鲜的香菇80克、白菜240克、胡萝卜280克，香菇切片，胡萝卜切丝，白菜切碎，加2勺盐腌制10分钟；
2、锅中烧水，水开后下青豆焯水，煮至豆子全部飘起来就可以了，香菇也焯一下水，把萝卜也倒进去焯水1分钟，捞出来后全部加到绞肉机中打碎，5秒就够了，不用打的太细腻；
3、白菜也腌好了，用纱布包起来挤干水份；
5、拌匀后开始调馅儿，生抽、蚝油、胡椒粉、盐、食用油，翻拌均匀就可以了，不喜欢蚝油的可以不放，味道按照个人口味去添加就好，馅儿的部分就做好了；
6、现在做面皮的部分，面粉400克、酵母4克、糖3克、常温水200毫升，上手揉面，今天这个面团儿是不用二次醒发的，要注意的就是揉面，基本的揉成形后移到砧板上继续揉，揉的时候可以适量的撒点干面粉，直到揉成一个软硬适中的光滑面团儿就可以，大约揉了15分钟；
7、直接搓成长条后分成小剂子，不用揉，用手掌压扁就可以；
8、现在来擀面皮，擀成中间厚边缘薄的面皮，形状不是特别圆也没有太大关系，主要是要中间厚边缘薄，做出来才会皮薄馅儿大 还不露馅儿，这个擀面皮的方法是很快的，可以全部擀好了一起包，放上馅儿包起来就行；
9、放入蒸笼中开始醒发，现在的温度30分钟就够了，体积变大变轻就可以开始蒸了，冷水上锅，开锅后再大火8分钟，关火焖3分钟出锅；
面团：精面粉500g，干酵母5g，温水300g，糖一小勺。
馅料：白菜一大颗，香菇25朵，麻油一汤勺，盐适量，糖少许，鸡精适量。
做法：
1.先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。
3.做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。
4.将香菇中加入一点点水蒸5分钟(微波炉高火转2分钟也行)，蒸好后切成小丁，挤干水分，与3混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。
5.面团发好后，搓成长条，用到切成一个个的小剂子，擀成包子皮，不要太薄。放入馅料，包成包子。
香菇馅的包子怎么做的
10、开始享用吧！高筋面 400g
水 200g
馅料：
香菇 6大朵
油菜 5颗
盐 6g
生抽4、将静置好的酵母水倒入面粉内。 12g
老抽 5g
蚝油 8g
淀粉 5g
姜 3小片
葱花 适量
十三香 少许
豆油 适量
温水和酵母放到面包桶中搅匀
量好面粉用量
面粉倒入面包桶，面包机选择和面档。接下来准备馅料
香菇、油菜洗好备用
香菇切小丁
锅中烧开水，油菜放入10秒左右捞出过凉水，切丁，攥干水分待用
锅中倒入豆油
下入蘑菇丁翻炒出5.把猪肉和葱、姜一起放入容器中。锅
装好备用
肉馅加入盐、生抽、老抽顺时针搅匀，再加入淀粉、蚝油顺时针继续搅匀，加入葱花、姜粒、十三香并浇入烧热晾凉的豆油顺时针上劲
拌好的馅放入冰箱冷藏至少一个小时，为了馅凝固好包
准备包啦
包的不好看，但吃起来味道很赞
香菇青菜包子怎么做？
17、把馅料拌匀即可。香菇青菜包子做法：
猪肉香菇包子的做法如下：第1步，面皮的所有材料混合一起，揉成光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。
第2步，香菇洗净切薄片，再稍微剁几下，不用剁太细。葱切葱花、姜切末。
第3步，热锅倒油，放香菇包子的做法入葱花炒香。
第4步，放入香菇炒至断生倒出晾凉备用。
第5步，青菜洗净入淡盐水中浸泡10分钟。
第6步，锅中烧开水放入青菜焯水捞出挤干水分。
第7步，切成细丝，不必切太细。
第8步，晾凉的香菇中加入姜末、蚝油、胡椒粉、盐搅拌均匀。
第9步，加入青菜碎拌匀，加入香油搅拌均匀。馅就调好了。
第10步，面团发酵至两倍大。
第12步，擀成中间稍厚边上薄的面皮。
第13步，取一个面皮，放入适量馅料，包成包子状。
第14步，依次包好所有包子，盖保鲜膜饧20分钟左右。冷水上锅，水开后蒸12分钟。关火焖3-5分钟。
教你做青菜包子
鲜菇包子怎么做如何做好吃
水 适量鲜菇包子怎么做
6.包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。原料
主料
面粉、鲜猪肉、新菇
辅料
大蒜、番薯淀粉、生抽、老抽、白糖、酵母粉、鸡蛋、黄酒
做法
1.先和面，次和紧实，第二次就会省力。次和好面醒一小时。像这样的天气架在有温水的锅子上，这样会发酵的好些，和好的面一定要用保鲜膜盖住。和面前把酵母粉化在温水里，这样和的面跟容易发面
3.鲜菇洗净切碎和猪肉一起剁碎，剁进肉里。其他辅助调料都一起剁进肉里哦。
4.次醒好面后，分成均匀的剂子，然后用擀面杖擀成，馅不要太多，要不然包的时候回露馅哦。还不好13、蒸上20分钟关火拿捏。
5.做好的包子底部摸些油，那样不容易粘锅。包好的包子要醒15～20分钟再上锅蒸了。
6.将将，美味的包子出炉拉，是不是看起来很有食欲呢，告诉亲，很好吃哦！
网上购买的蘑菇菌包如何种植，自己在家养蘑菇？
8、将泡软的香菇捏出水分，放入锅内，加入鸡汤用小火煨煮15分钟。现在很多的东西都可以在网上购买，很多的人就在网上购买蘑菇菌包，但是买了不知道应该怎么种植，今天我们就来说说简单的立式拉袋种植法，这样大家就可以自己种，炒自己种的蘑菇来吃了。
取一块面团再揉30秒左右，这样做出的包子会更细腻。工具/材料
用料蘑菇菌包、小喷水瓶
01
先在网上购买来蘑菇菌包和小喷水瓶。
02
在蘑菇菌包没有出菇之前不要直接的喷水到菌面上去，这样是为了防止破坏菌丝的生长，每天喷湿口袋就可以了。
喷湿口袋之后就去找一个潮湿阴暗的地方，把蘑菇菌包放过去，或者自己制造一个潮湿阴暗的地方。
04
用水盆装水，在放上石块，露出水面的那种或者放上砖头，也是要露出水面，因为要放蘑菇菌包在上面，没有露过水面就会是蘑菇菌包发霉。
05
等到发现菇芽出现了之后，把菌包的袋口打开反折下去，是菌芽菌体露出来，然后每天给菌芽喷水。
06
蘑菇在出芽了之后就会快速的生长，3到5天就会长到成熟，这时你就可以采摘来烹饪来炒了。
香菇猪肉包子的做法步骤
酵香菇肉馅大包子的做法母 4g包子是人们熟悉的面食之一，也是传统的面食。包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。你想做法家常好吃的.包子是怎么做的吗？下面就让我给你香菇猪肉包子的做法步骤吧!
材料：香菇猪肉包子食材介绍
面粉适量，猪肉馅适量，香菇适量，小油菜适量，葱适量，姜适量，植物油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，香油适量，清水适量，
香菇猪肉包子的做法步骤
1、猪肉馅加盐，植物油，鸡精，料酒，生抽，香油搅拌均匀腌制入味
2、小油菜焯水轻烫一下捞出过凉沥干水分
3、香菇焯水一分钟过凉沥干水分备用
4、香菇切丁，小油菜切碎加葱花放入肉馅中搅拌均匀
5、发酵好的面揉成长条，切成大小均匀的剂子，擀成包子皮
6、放入馅料包成包子
8、锅开上来蒸汽，再蒸20分钟即可关火出锅
9、成品
香菇猪肉馅包子怎么做
猪肉香菇包子的做法步骤14.加入生抽、老抽主料
猪肉香菇包子的做法步骤21.包成包子，放入蒸笼猪肉200克
鲜香菇400克
鸡蛋2香菇青菜包子用料：干酵母、温水、白糖、面粉、香茹、植物油、胡椒粉、蚝油、青菜、盐、葱、香油、姜。个
面粉300克
水150克
酵母3克
辅料
老抽适量
胡椒粉适量
香油适量
步骤
猪肉香菇包子的做法步骤1.香菇洗净沥干水分
猪肉香菇包子的做法步骤2.香菇水要留着备用哦
猪肉香菇包子的做法步骤3.香菇切末
猪肉香菇包子的做法步骤4.生姜大蒜葱切末
猪肉香菇包子的做法步骤5.肉切末
猪肉香菇包子的做法步骤6.将香菇水加入肉末中
猪肉香菇包子的做法步骤7.倒入香菇末
猪肉香菇包子的做法步骤8.搅拌均匀
猪肉香菇包子的做法步骤12.加入胡椒粉
猪肉香菇包子的做法步骤15.加入香油
猪肉香菇包子的做法步骤16.搅拌均匀
猪肉香菇包子的做法步骤17.酵母用温水融化
猪肉香菇包子的做法步骤18.酵母水倒入面粉中，揉成面团，发酵至两倍大
猪肉香菇包子的做法步骤19.分成小剂子
猪肉香菇包子的做法步骤20.将小剂子擀成圆饼形，包入馅料
猪肉香菇包子的做法步骤22.醒大一圈
香菇包子的做法
7、蒸锅中加入足够的清水，放入包好的包子盖锅盖醒发30分钟后开始蒸制香菇包子是一种美味的.包子，下面我为大家带来了香菇包子的做法，希望对大家有用。
配料:
猪肉200克、胡萝卜1根、泡发香菇15朵左右、姜2片、葱半根、食用油50克、盐适量、鸡精适量、生抽20克、料酒15克、花椒粉少许
烹饪步骤:
032.葱姜备用。
3.把猪肉剁成肉糜。
4.葱、姜也剁成碎末。
6.调入食用油、生抽、料酒、盐、鸡精和花椒粉。
8.香菇和胡萝卜剁成碎末。
9.放入肉馅中。
10.搅拌均匀即7.顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲儿。可。
11.拌好的馅料用来做包子或者饺子都可以。
2.菜谱中的食材分量比较大，可以根据自家的需求增减食材。 ;
蘑菇菌包怎么种植
猪肉 400g1、盆土消毒：种植蘑菇菌包时，使用多孔花盆作为器皿，并选择疏松透气的营养土作为基土，并对盆土暴晒消毒。2、栽种菌棒：将菌包掰成两半，一半埋入土壤中，另一半掰碎后填入菌棒和土壤的缝隙。3、喷水保湿：每天喷洒一次水分，保持土壤潮湿。
蘑菇菌包如何种植 1、盆土选择
种植蘑菇菌包时，可以使用排水性较好的多孔花盆作为器皿，并向其中填入疏松透气、矿物质丰富的营养土，为了让蘑菇更好的生长，栽种前可以对盆土进行暴晒消毒，清除其中的虫卵和病菌。
2、栽种菌棒
将蘑菇菌包外侧的塑料膜去除，然后从中间掰成两半，将剖面朝上，埋入事先准备好的盆土中，再将剩余的一半菌棒掰成碎块，填入菌棒和土壤之间的缝隙里，向上方覆盖一层薄土即可。
蘑菇喜湿喜温暖，在养殖期间要每天向土面喷洒一次水分，保持环境的潮湿，促使菌23、然后放上馅料。猪肉香菇包子的做法步骤23.冷水上锅，蒸20分钟，关火后两分钟开盖即可菇长出，而且养殖温度不宜高于20度，以免蘑菇受热生长不良，无法顺利出菇。
猪肉香菇包子的做法
再把油菜切碎，用手挤出多余的水分，香菇切成细丁原料
1、准备好香菇
2、香菇洗净切碎
3、准备好瘦肉，第11步，取出排气，分成等份的小剂子。放料理机打成肉末
4、肉和菇加一起，放油，盐，生粉，料酒，鸡精，香油等拌匀
5盐适量、准备好发酵好的面团
6、面团取出排气
7、分成等份
8、取一份擀成皮
9、放入馅料
10、包成包子，二次发酵15分钟
11、包子移入蒸笼内
12、放入蒸锅
14、5分钟后掀盖
15、夹出包子
16、香菇肉包子成品图
主料：香菇适量、白菜适量、五花肉适量、面粉适量。
调料：食盐适量、葱适量、姜适量、调和油适量、十三香适量。
1.首先，搅好的肉馅先放入味极鲜、十三香、葱姜末拌匀腌制30分钟。
2.然后，面粉加入酵母加入适量的水，发酵到两倍大的面团。
3.紧接着，把香菇切碎并剁碎白菜放入肉馅中放入盐搅拌。
4.再然后，将面团揉成条状切成要的大小。
5.再紧接着，用擀面杖擀成中间厚两边薄的剂子。
6.随后，将菜放入剂子上，用大拇指和食指捏起面团旋转。
7.接下来，将包子放在抹上油的篦子上，醒20分钟，冷水上锅，大火后，小火15分钟，停火3分钟后出锅即可，成品如下。