西安完整美食攻略
西安是座历史文化名城，拥有特色的饮食文化，想要拉近与这座城市的距离，首先就要从美食开始。西安的经典早餐有肉丸胡辣汤、油茶麻花、胡辣汤、包子、豆花泡馍等，不容错过的特色美食有陕西凉皮、酸汤水饺、志亮灌汤蒸饺等等，数不胜数。
西安美食攻略知乎 西安必吃美食攻略
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西安经典早点
1.肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤和白吉饼是标配。要一碗胡辣汤，浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，搅匀后掰馍泡进去，吃罢舌尖发麻，微微冒汗，浑身舒坦。
2.油茶麻花
西安的传统坊间小吃，麻花泡在油茶里，待到绵软后再吃，此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。
3.胡辣汤、包子
这里的胡辣汤指的是河南风味的逍遥胡辣汤，胡椒的味道更足，味道更重!里边的豆腐丝、海带丝、面筋块等，都非常好吃，泡上一根油条或者搭配两个时辰包子，一早上都很满足!
4.豆花泡馍
豆花泡馍是宝鸡的美食，不过现在西安也很多，五六块一碗。其中的馍是切好的长条状，配上豆浆一样的汤汁，赏遍盖上一层鲜嫩的豆花，加上榨菜和辣椒，没有比这性价比再高的早点了!
西安特色美食
1.陕西凉皮
陕西凉皮种类很多，比较就是秦镇米皮，沾着辣椒红油，配上爽口的配菜，无论冬夏吃起来都很清爽!作为三秦套餐之一，和冰峰、肉夹馍搭配起来更爽了!
2.酸汤水饺
酸汤水饺在本地也相当受欢迎，美就美在这口汤上。香醋，香菜，韭黄，芝麻，紫菜，虾皮等小料丰富。如果在坊上吃的话，还有一勺牛油，味道更香。
：马二酸汤水饺、武家饺子
3.志亮灌汤蒸饺
吃的时候要小心，慢慢夹起来，可不能戳破了，连着汤、肉、饺子皮一起吃到嘴里，口感爆炸!他家的八宝粥请一定要喝，一定要喝!
4.生汆丸子汤
这个在子午路张记的店里就可以喝到，分量很足，丸子很大，汤味鲜浓，白胡椒的辣味，无论冬夏，喝上一碗都让人精神气十足。
必吃馍饼
1.腊汁肉夹馍
腊汁肉历史悠久，配上白吉饼，有着中式汉堡的美誉。不喜欢吃肥肉的朋友，可以选择纯瘦的，但想吃的地道，普通的肉夹馍就可以，肥瘦相间，肥而不腻，腊汁香浓，不会像纯瘦那样略干柴。
2.土豆片花干夹馍
曾一度风靡西安城，到处都是土豆片夹馍排队的。脆脆的土豆片沾着辣椒汁，在加上个劲道的花干，配上手工制作的大烧饼，真的特别好吃!
3.锅盔辣子夹馍
省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为的有乾州锅盔、武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，扶风县锅盔，凤翔县锅盔。
西安美食攻略西安名小吃有哪些
对于一个吃货而言，能够吃到美味可口的美食是一件十分幸福的事情，每个人出去旅游的心态不一样，有的人是因为美景，有的人是因为心情，有的人是因为逃避，而我却是其中的另类，我去的所有地方都是因为当地的美食深深的吸引着我，才会让我来到这里，而今天主要给大家介绍的就是西安的名小吃。
1、西安凉皮
夏季正是吃凉皮的时候，一碗沁人心脾的凉皮，不仅可以解暑也可以解渴，而且凉皮是从西安开始发展过来的，因此西安的凉皮是正宗的，而且很Q弹，十分可口。
2、西安肉夹馍
其实肉夹馍开始的时候就是在干活的时候方便携带以及食用的，随着时代的进步，开始让大家认识并且了解到了西安美味的肉夹馍，汤汁，肥而不腻的肉，酥酥的饼子，实在是美味。
3、丸子汤
西安的丸子汤主要的原料就是牛肉，不想别的地方用的是猪肉，因此把握火候和腌制都是十分的重要，这些美味的丸子汤是西安人每一餐必吃的，营养丰富。
4、牛肉泡馍
西安是以面食为主，面食在他们手上可以做出很多美味的食物，牛肉泡馍，主要的就是牛肉汤的做法。
5、羊肉灌汤包
一口咬破都是羊肉的鲜香，很多外国人在次品尝这个的时候都是赞不绝口的，对于不喜吃羊肉的你，也可以尝试一下，味道十分的不错。
6、镜糕、甄糕
对于喜欢甜食的人来说，各色的镜糕十分的有趣，而且甜而不腻十分难得，各种各样的形状也十分的讨喜。
7、裤带面、臊子面、小酥面
这又是面食做法上有很大的区别，一个是有汤的，一个是没有汤的，但是口感和味道相也比较大，但是不得不说美味极了。
8、葫芦鸡
其实葫芦鸡是它的一种叫法，实际上是把烤鸡再加工了一些，更入味，但是神奇的是，脆皮的味道还是一直保持着。
9、烤油馍
就像烤烧烤一样，但是这种馍拷出来之后，会有烧烤的味道
10、腊牛肉
11、甜美小零食
花奶奶酸梅汤、柿子饼、
这些都是西安的地道美食，其实来西安的人都知道，这里的美食几乎都是离不开面的，是因为人们对面食的喜爱，来这里的人早上可以为了一碗面放弃赖床的想法是时常发生的，主要是美食的实在是太大了，西安也是名副其实的美食之地。
西安地道美食攻略店铺
一两年前，西安在又火了，掀起了一阵旅游狂潮，说起西安的美食，大家会想到肉夹馍，羊肉泡馍，很多伙伴真的恨不得直接飞到西安去品尝，下面小编为大家介绍西安地道美食攻略，想吃的伙伴快去打卡哦！
刘峰肉夹馍
地址：碑林区振兴路1号，靠近南城墙
特色早餐，肉夹馍＋胡辣汤，很多人来老店“刘峰肉夹馍”吃，大家都左手一个肉夹馍，右手一碗胡辣汤。肉夹馍肉质厚实啊，特别是20元的优质肉夹馍，满满都是牛肉，我吃不下那么多，点了普通的，胡辣汤粘稠，加点辣子，滋味无穷，吃噎了肉夹馍，再来口汤，开启美滋滋的一天。
陕拾叁
地址：北院门270号，大雁塔广场斜对面也有一家
北院门走到尾，有家本土冰激凌店很不错，叫做“陕拾叁”，号称西安的哈根达斯，口味本土化，有油泼辣子、糖蒜等当地口味，我选了中华豆腐，豆香很浓，吃多了不会腻。还有醪糟口味，能吃到一粒粒的醪糟渣渣，解腻非常好，还可以送一些干果放上面。
志亮灌汤水饺
地址：西安莲湖区洒金桥12号
牛肉蒸饺招牌，里面扎扎实实都是牛肉，汤汁可以盛满一勺，不用蘸酱也有滋有味。十五一盘！麻酱凉皮秒杀中午街吃的，浓郁的麻酱香味，配上辣子油，简直让人吃了泪流满面。七块一盘！
长安大排档
地址：小寨东路小寨赛格购物中心6楼西北角
价格：人均69元
陕西所有的特色小吃基本都囊括在内，整体装修很有风格，桌椅都是木质，类似以前客栈的那种长条凳。门口有防止你等位时无聊的小摊位，比如大小的，还挺好玩的。
守艺人
地址：芙蓉西路芙蓉新天地4号楼1楼
守艺人，它守住的不仅是陕西美味，更是对关中小吃文化的传承！市井的烟火气息是小吃的独特风味，店里的排挡口，木桌椅和简单的装饰，都透露出质朴的味道。
西安的美食真的很多，西安分享这么多，想吃到更美味的地道小吃还需要去当地好好尝尝！
西安美食攻略十大必吃排行榜
西安十大美食：肉夹馍、葫芦鸡、牛羊肉泡馍、陕西凉皮、biangbiang面、温拌腰丝、奶汤锅子鱼、金线油塔、葫芦头、千层油酥饼。
1、肉夹馍
肉夹馍十大名小吃之一、陕西名吃，也是陕西美食的灵魂符号，是陕西闻名遐迩的特色美食小吃，以西安白吉馍的“腊汁肉夹馍”为出名。腊汁肉夹馍在2012年入选纪录片《舌尖上的》第二集《主食的故事》系列美食之一，被烹饪协会评选为陕西省的“地域十大名小吃”，还被评为“旅游小吃”。
2、葫芦鸡
葫芦鸡是陕西西安市汉族传统名菜，始于唐代，被称为“长安味”，其特点是色泽金红、皮酥肉嫩、香烂味醇，是陕西的特色菜。葫芦鸡被烹饪协会、陕西省商务厅评选为“陕西十大名菜”，还被烹饪协会评选为“菜”陕西十大经典名菜。
3、牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。牛羊肉泡馍被烹饪协会评选为陕西省的“地域十大名小吃”，被陕西商务厅和陕西省餐饮协会评选为“陕西十大名小吃”，而西安老孙家制作的牛羊肉泡馍更是被评为“旅游小吃”。
4、陕西凉皮
陕西凉皮是陕西的传统特色小吃之一，选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名。陕西凉皮被烹饪协会评选为陕西省的“地域十大名小吃”，被陕西商务厅评为“陕西十大名小吃”。
5、biangbiang面
裤带面，俗称biang biang面，是陕西关中民间传统风味面食，特指用关中麦子磨成的面粉，再手工擀成长宽厚的面条，因制作过程中会发出biáng的声音而得名，是关中八大怪之一，也是陕西西安等关中地区特色面食小吃。
biangbiang面被烹饪协会和陕西省商务厅评选为“十大名面”“地域十大名小吃”，还被陕西商务厅和陕西省餐饮协会评选为“陕西十大名小吃”。
6、温拌腰丝
温拌腰丝是由唐代羊皮花丝演变而来，因用猪腰子和其他辅料、调料，以及温拌的方法制成而得名，是陕西西安的传统特色菜。温拌腰丝被烹饪协会、陕西省商务厅评选为“陕西十大名菜”，还被烹饪协会评选为“菜”陕西十大经典名菜。
7、奶汤锅子鱼
奶汤锅子鱼是一道陕西长安历史悠久的汉族名菜，源于1000多年前唐代的宫廷菜肴“乳酿鱼”，是陕西的传统名菜。奶汤锅子鱼被烹饪协会、陕西省商务厅评选为“陕西十大名菜”，还被烹饪协会评选为“菜”陕西十大经典名菜。
8、金线油塔
金线油塔是陕西西安地区的传统小吃，早在1400多年前的唐代就已产生，当时称为“油塌”，清代时有了改进，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，成为上乘美点。
金线油塔被烹饪协会评选为陕西榜的“地域十大名小吃”，还被陕西商务厅和陕西省餐饮协会评选为“陕西十大名小吃”。而西安饭庄制作的“金线油塔”被认定为“中华名小吃”。
9、葫芦头
葫芦头是陕西西安的传统特色小吃，源于北宋街市食品中的“煎白肠”。葫芦头是用猪大肠和猪肚制作而成，其特点是馍块洁白晶亮、软绵滑韧，肉嫩汤鲜，肥而不腻，醇香扑鼻。葫芦头被烹饪协会评选为陕西榜的“地域十大名小吃”，还被陕西商务厅和陕西省餐饮协会评选为“陕西十大名小吃”。而春发生葫芦头泡馍被评为“旅游小吃”。
10、千层油酥饼
千层油酥饼是陕西西安的传统特色小吃，被誉为“西秦点”。千层油酥饼被陕西商务厅和陕西省餐饮协会评选为“陕西十大名小吃”，更是荣获“金鼎奖”“中华名小吃”称号。
去西安有什么美食啊？
西安有很多美食，以下是一些比较有代表性的，可以让你直呼「美滴很」的：
1. 肉夹馍：是陕西省的小吃之一，将烤制好的肉和葱花等佐料放在夹馍里，形成了鲜香可口的味道。
2. 羊肉泡馍：以羊肉为主要材料，加入面饼、蒜泥、辣椒油等佐料，再加上热气腾腾的汤水，味道浓郁，营养丰富。
3. 烤肉串：用牛肉、羊肉、鸡肉等肉类制作而成，经过炭火的烤制，味道嫩香，深受人们喜爱。
4. 凉皮：主要由面粉制成，再加上豆芽、黄瓜、胡萝卜、花生酱等佐料，清爽可口，是夏季消暑的好选择。
5. 胡辣汤：是陕西省特色小吃，以羊肉、面筋、豆腐等为主要材料，加入醋、辣椒油等佐料，味道鲜美。
6. 羊肉串加馍片：将烤制好的羊肉串夹在馍片里面一起吃，口感独特，受到很多人的喜爱。
7. 油泼面：是陕西省传统的面食之一，以面条、辣椒油、葱花、蒜泥等佐料为主要成分，味道辣而不失香。
这些美食都是西安比较有代表性的，如果你来到西安，可以尝试一下，相信会让你直呼「美滴很」。
你知道西安吃的美食在哪里吗？
1.酱油捣蛋
一位知乎上姐无意中发现的，水煮蛋几枚，酱油小半勺，香油几滴，喜欢的话也可以放点醋！亲测后，确实人间美味啊~
2.南瓜鸡蛋羹
作为懒人，家里有微波炉，就不想开火，无意间就探索出了这个美食料理。
具体做法是切半个南瓜上面打个鸡蛋，然后放进微波炉里“叮”一下，出来后在上面淋上番茄酱。
再次强调，味道比你想象中要好
3.油泼辣子冰激凌
次在西安，看到这组词汇奇妙地组合在一起时，内心是千万个拒绝的！但怎奈小编就是一个喜欢冒险的小公举呢！
挖一勺油泼辣子，橘粉色，能看到一点干红辣椒的颗粒，吃起来么，还真的挺辣的……甜辣甜辣的口感，意想不到的辣爽滋味~